Butter bun (tagagawa ng tinapay)

Butter bun (tagagawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Mga itlog	2 pcs.
Mantikilya	150 g
Kefir	60 ML
Asin	1 tsp
Asukal	3 kutsara l. (Pinalitan ko ng vanilla ang ilan sa asukal)
Harina	360 g
Cottage keso	100 g
Lebadura	2 tsp
Gluten	1 tsp

Paraan ng pagluluto

• I-load ang lahat ng mga bahagi sa CP at i-on ang program na "Sweet tinapay". Sundin ang kolobok - dapat itong malambot at nababanat.
  
• 
  
• Posible sa mga pasas, ngunit wala ito sa aking kamay, kaya nagdagdag ako ng keso sa maliit na bahay. Kinontrol ko ang proseso ng pagmamasa, dahil hindi ko pa nasubukan ang pagluluto ng keso sa maliit na bahay bago. Ang resulta ay lumagpas sa lahat ng inaasahan
  

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Timbang 750g

Programa sa pagluluto:

programa 4 (para sa Moulinex OW3000)

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Nais kong linawin kung gaano kinakailangan upang mailagay ang Uzum

Sa totoo lang, ginagawa ko ito sa pamamagitan ng mata Well, na may isang mahusay na dakot para sigurado (mga pasas, tulad ng mga buto ng poppy, hindi masyadong nangyayari)! Huwag lang magbabad! Itinatapon ko sa isang beeper (ang aking HP ay walang dispenser)

Gusto kong subukan ang bun na ito. Ngunit kung magkano ang isang nagsisimula na panadero na nais kong linawin:
1. Ano ang taba ng nilalaman ng cottage cheese, kefir? O pareho ba ang lahat?
2. Mayroon bang kahalili sa programa sa Panasonic 255?

Gusto kong subukan ang bun na ito. Ngunit kung magkano ang isang nagsisimula na panadero na nais kong linawin:
1. Ano ang taba ng nilalaman ng cottage cheese, kefir? O pareho ba ang lahat?
2. Mayroon bang kahalili sa programa sa Panasonic 255?

Ang taba ng nilalaman ng keso sa kubo at kefir ay mahalaga lamang sa kaso ng isang diyeta Para sa akin, sa gayon, ang mas mataba, mas masarap. Ang kalidad ng kolobok ay hindi partikular na maaapektuhan. Ang tanging bagay na mahalaga ay ang kalidad ng keso sa kubo, iyon ay, kung anong uri ng keso sa kubo ang karaniwan o katulad ng sa mga tubo na binebenta. Dito kakailanganin mong tingnan ang tinapay.

Sa Panas, maaari kang maghurno sa normal o pandiyeta mode, mas mahusay na gamitin ang dati, itakda ang ilaw ng crust o daluyan, maraming pagluluto sa hurno - maaari itong mag-burn sa isang madilim na tinapay.

:) Inaakit ako nito na gumawa alinsunod sa iyong resipe, sa kabila ng katotohanang mayroon akong parehong kalan, mangyaring sabihin sa akin, posible bang gawin ang lahat alinsunod sa resipe, NGUNIT nang walang gluten ?? (wala lang ito at hindi ko alam kung saan ito bibilhin) hindi mo pa ba ito nasubukan? gagana ba ito

[kinowka,]

kinowka, syempre magagawa mo ito nang walang gluten. :) Pumili lamang ng harina na may mataas na nilalaman ng gluten (karaniwang ipinahiwatig sa pakete).

[kava]

kava , isang dakot ng mga pasas sa halip na keso sa maliit na bahay? O idagdag lang?

[Freken Bock]

Freken Bock, idagdag mo lang

[kava]

kava lutong iyong tinapay ngayon. Nagustuhan ko ito ng sobra. Ang mga bata ay tumatakbo at nakakagat, at ako ay pagod sa pag-diet. _{Ngunit sinubukan ko ang isang piraso} Hindi kapani-paniwala mabango, prangka na espiritu ng Pasko ng Pagkabuhay. Ano sa palagay mo, kung ang komposisyon na ito ay masahin sa mode na TESTO, posible na gumawa ng tirintas mula dito o, sabihin nating, mga cheesecake? Sa palagay ko posible ito, ngunit hindi ako isang eksperimento sa kusina nang likas, mahal ko ang payo.

[Freken Bock]

Freken Bock, Natutuwa ako na nagustuhan mo ito Talagang sa iyong panlasa - tulad ng isang beanie. Sa palagay ko ang mga cheesecake buns at katulad na mga produkto ay maaari ding magawa mula sa pagsubok na ito (ngunit hindi ko pa ito nasubukan mismo)

Sa wakas, nakarating ako sa tinapay na ito. Ngunit ang aking bubong ay bahagyang nahulog dahil sa aking kasalanan, nagsimula itong tumakbo mula sa timba - kailangan kong gumawa ng aksyon. Ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan. At ang amoy ay kasindak-sindak. Salamat sa resipe.

[Svetl @ nka]

Svetl @ nka, Natutuwa akong nagawa mo ito at nagustuhan mo ito! At ang pagtaas sa muffin na ito - maging malusog!

At muli akong dumating upang purihin ang rolyo. Napaka, napakasarap! Kahapon ay kneaded ko ito sa mode ng kuwarta, naisip kong gumawa ng isang tinapay. Ngunit ang kuwarta ay napaka-taba, ganap na hindi angkop para dito, kaya't ang tinapay ay hindi lumabas. At ang lumabas ay inihurnong sa oven. Magaling lang! Walang salita! Sorpresa lang ito sa akin kung bakit halos mag-isa ako dito na umuungol.

[Freken Bock]

Freken Bock, salamat sa kaaya-ayang puna.Palaging maganda kung ang iyong impormasyon ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa iba. Ako mismo ay madalas na maghurno ng tinapay na ito - at talagang maayos ito (sa huling pagkakataon na lumobo pa ako ng ilang kutsara ng sourdough ng Pransya) - tulad ng mga butas at aroma ay
Maaaring makita ang resipe para sa sourdough roll na ito DITO .

At pinahihirapan ko pa rin ang cavina bun. Kahapon ay nagluto ako ng pie mula sa kuwarta na ito. Pagpuno: mga aprikot, kurant, lemon zest, pectin at asukal. Nagdagdag ako ng kardamono sa kuwarta, maliban sa vanillin. Nandoon ang mga amoy - maaari kang mamatay. Ito ay naging masarap, kahit na napaka, ngunit ang hitsura ng pie ay naghihirap at ito ay naging sobrang karga ng pagpuno. Susubukan kong gawin ito nang iba, marahil kahit ngayon.

[Freken Bock]

Freken Bock, ang iyong pie ay mukhang napakaganda sa larawan. At sa gastos ng pagpuno, tama ka - bahagyang bawasan ang halaga nito, pagkatapos ang kuwarta ay tataas ng mas mataas. Ginawa mo ba ang mesh sa itaas gamit ang iyong roller ng himala?

[kava]

kava , oo, mula sa itaas na may isang roller ng himala. At hulaan mula sa tatlong beses kung bakit ipinapakita ko ang pie na napakalandi patagilid.

[Freken Bock]

Freken Bock, sinablig mo ako sa sarili kong tinapay. : D Kahapon nagbake ako, meron lang ako dito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13266.new#new

Lumalaki ang lebadura - Wala akong oras upang maproseso ito, kaya idinagdag ko ito saanman. Hindi ka pa ba natutuksong mag-lebadura?

narito ako kasama ang aking salamat kava, ang tinapay ay napakasarap, mag-atas, natutunaw lamang ito sa iyong bibig

Kamusta po kayo lahat! Kahapon gumawa ako ng bun. Kailangan ko ng isang malaki, binibilang ko, na pinapataas ang lahat ng 1/3. Ngunit may mas kaunting langis, kaya't naglagay ako ng mas maraming kefir. Ang keso sa maliit na bahay ay walang taba mula sa pakete, naglagay ako ng 2 itlog (kailangan ng 2 at 1/3). Kahit na may mga naturang pagbabago, ang tinapay ay naging napakasarap na lasa. Wala akong oras na kumuha ng litrato, dahil ang mumo ay napunta sa batayan ng "mga biskwit" (natututo ang aking anak na magtrabaho kasama ang mastic, gumawa ng mga cake bilang isang regalo). Ngunit nakuha ko ang mga crust. Maraming salamat sa resipe

Wala akong oras na kumuha ng litrato, dahil ang mumo ay napunta sa batayan ng "mga biskwit" (natututo ang aking anak na magtrabaho kasama ang mastic, gumawa ng mga cake bilang isang regalo).

Elena, magiging napaka-interesante kung masasabi mo nang mas detalyado tungkol sa aralin ng iyong anak na babae. Anong uri ng mastic? Ano ang mga cake?

la_sotte, ang aking anak na babae ay nagpasyang mag-aral ng kendi. At ang mastic ay dapat na nasa "Culinary Tricks", gelatinous.

At ano ang kuwarta ng rolyong ito? Posible bang mag-sculpt ng mga buns mula rito

Ngayon ang tinapay na ito ay umiikot at namamasa sa aking hp. Subukan natin)) Totoo, matalino ako, dahil sa kawalan ng laman ng ref. Nag-sculpt siya mula sa nahanap. Bahagi ng kanal. ang mantikilya ay kailangang mapalitan ng margarin, ang ilan ay may gulay, ngunit ang kabuuang timbang ay 150 gr. Kinuha ko ang lebadura para sa pagluluto sa hurno, natunaw ito sa maligamgam na tubig at ihalo ito sa kefir (samakatuwid, 50 ML lamang ng kefir). Ngunit ang tinapay ay napaka-cute, malambot, hindi siksik, na may mga cule cheese granule, kapag hinawakan mo ito, maaari mong madama ang madulas na nilalaman ng taba. Ang kuwarta ay mukhang plastik, sa palagay ko maaari mong mabulag ang isang bagay dito, tanging ito ay magiging napaka mataba para sa iyong mga kamay)) I-unsubscribe ko sa paglaon kung ano ang mangyayari)

[UmpaLumpa]

UmpaLumpa, Helena, anong nangyari?

Oh, patawarin mo ako sa hindi pagsagot) Nag-lutong ako) Napakaganda ng tinapay, ngayon ay niluluto ko ulit ito. Ngunit mas mabuti na huwag lumihis ng masyadong malayo sa resipe, sa oras na ito subukan ko nang walang mga eksperimento. Mas nagustuhan ko ito sa margarine kaysa sa mantikilya. Ang mantikilya ay may isang napaka-mag-atas at pinong pabango sa mumo. Maliban kung walang gluten sa bahay.

Maghurno sa iyong kalusugan. : hi: ang tinapay ay napakalambing. Pinaghurno pa siya ng aking mga kaibigan para sa Mahal na Araw

Kamusta! Ang mga bata ay nais ng isang matamis na tinapay, kung ang maghurno ay matamis ayon sa iyong resipe at o maaari mong dagdagan ang asukal nang kaunti upang gawin itong mas matamis? Walang mga pasas sa bahay ((Sa kanya ito ay tiyak na magiging mas matamis ...

[Lenchic-atas]

Lenchic-atassyempre maaari kang magdagdag ng mas maraming asukal. Ito ay naging mayaman, ngunit hindi ko ito tatawaging napakatamis. At oo, ganap kang tama, ang mga pasas ay nagdaragdag ng sobrang tamis. Sana magustuhan ng pamilya mo ang resulta.

Sa pangkalahatan, dahil nagsisimula ako sa negosyong ito, nagpasya akong huwag baguhin ang anuman sa resipe para sa isang panimula, ang tanging bagay na wala akong gluten at kailangang magdagdag ng harina. Ang taong mula sa luya ay malinis at maayos, ang kuwarta ay tumaas nang maayos. Inihurno ko ito sa pangunahing programa, at ang tanging bagay ay hindi ko itinakda nang tama ang bigat ng rol, bilang isang resulta - madilim ang crust! Pero !!!! Nakakagulat ang bun !!!! Ang crust ay malambot, malutong, ang mumo ay malambot at malambot, ang lasa ay medyo matamis! Nagustuhan ito ng lahat !!! At may condens milk - maganda lang !!!
Sa palagay ko kung magdagdag ka ng mga pasas at isang maliit na asukal doon (tsinelas sa pamamagitan - ito ay pulos para sa aking panlasa) sa pangkalahatan ay sobrang! Talagang kahawig ng Pasochka.

Ganyan siya sa cut! Ito ay isang higit pa o mas mababa kahit na piraso, na pinamahalaan kong agawin upang makunan ng larawan. Sa pangkalahatan, ang tinapay ay napaka-makinis at maganda, hindi ko ito inaasahan !!!

[Lenchic-atas]

Lenchic-atas, Natutuwa akong nagustuhan mo ito. Mahal ko ang mga pasas sa mga lutong kalakal. Medyo madilim ang crust dahil maaari itong lumabas na pagkatapos ng lahat ng tinapay ay mantikilya. Ang mga matamis na kuwarta ay palaging mas madidilim kapag inihurno. Ngunit ang ilang mga tao tulad ng isang bilog na tinapay (tulad ng aking asawa, halimbawa). Inaasahan kong ayusin mo ang resipe ayon sa gusto mo at lutuin ito nang paulit-ulit.

Ang resipe ay tiyak na nasa alkansya! Ako ay gagana sa pagpapabuti))))))))) Maraming salamat sa resipe! Sa pamamagitan ng paraan, ang tinapay ay nabuhay nang eksaktong kalahating oras))) Wala akong oras upang mag-cool down)))))
Sabihin mo sa akin na huwag ibabad ang mga pasas - Nabasa ko ito, pinatuyo ang mga ito ng mga napkin pagkatapos banlaw, at pagkatapos ay i-roll ito sa harina, o nakatulog ka ng ganoon?

Naghuhugas at nagpapatuyo lang ako ng maayos. Hindi ako gumulong sa anumang bagay. Idagdag ko lang ito sa kuwarta sa pinakadulo ng batch.