Meat na "Marmol"

Maaari mo bang gawin nang wala ito?

Nakisama ako, bagaman mayroon ako - Nakalimutan ko lang

[Tasha]

Tasha, magagawa mo nang walang pinausukang paprika.

[Manya]

Manya, Ako rin ang gumawa ng karne. Inilagay ko ito sa ilalim ng pang-aapi sa ref. Kawili-wili ... Bukas susubukan ko at mag-unsubscribe.
Salamat sa resipe

[Sonadora]

Sonadora, at nasa staff ko ito. Inilagay ko ito sa isang garapon ng micra na may takip, tinatakan ito sa isang bag. Titingnan ko kung anong nangyayari. Iniisip ko kung ito ay gagana, sinipsip ko lang ang hangin mula sa bag, sa loob walang garapon. Ngunit kung may nilalagay pa rin ako sa oven.

[Checkmark, Irina]

Checkmark, Irina, Inaasahan ko ang iyong mga impression.

Sa palagay ko gagana ba ito

Irin, mag-ehersisyo. Walang gaanong pagkakaiba sa kung saan magluluto. Ang pangunahing bagay ay ang lahat ng katas ay nananatili at naka-gell sa form.

Mania, abutin ang ulat!

Nagdagdag ako ng ilang mga nakapirming berdeng mga gisantes, binawasan ang dami ng zalatina sa 15 gramo. Mahusay na pagpipilian ng meryenda, nagustuhan namin ito. Salamat!

Galya, mukhang mahusay sa mga gisantes. natutuwa na mayroon kang ideya.

[Sonadora]

Sonadora, walang larawan, ngunit masarap ito !!!!!
Kaya, ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, pagkatapos suvid, ang gelatin lamang din ay 15 gramo. Pagkatapos ay inilagay ko ito sa isang tasa para sa isang micro, mayroon itong masikip na takip, ngunit natatakot ako at tinatakan ito sa isang bag. Hindi niya pinindot ang anuman, at inilagay ito sa punong tanggapan. 63 * sa loob ng tatlong oras. Tanging ako ay dapat maglagay ng isang stopper para sa pintuan sa itaas, b anochka Sinubukan kong lumutang
Mayroon akong pabo, kaya't naglagay ako ng kaunting oras.
Nang ilabas ko ito, nasa akin na ang lahat ng mabilog, ngunit sa totoo lang inilagay ko sa itaas ang karga.
Ito ay naging kahanga-hanga, napaka makatas, na bihirang para sa mga dibdib ng manok, kahit na mga dibdib ng pabo.
Para sa resipe para sa isang malaking merci, tiyak na uulitin ko ito !!



Hindi mapakali, nagpicture pa rin ako

napaka makatas, na bihirang para sa mga dibdib ng manok o dibdib ng pabo.

Ito ang kahulugan ng sous vide. Ako ay lahat ng karne (at anumang protina) ay ganoon din ngayon.

[Lerele]

Lerele, magandang karne. Salamat sa pagsubok. Espesyal na salamat sa hindi mapakali.

Ako ay lahat ng karne (at anumang protina) ay ganoon din ngayon.

Si Anna, Sinubukan ko ring lutuin ang lahat ng karne sa sous vid. Ngunit ang ilang mga panauhin, mula sa mga medikal na kawani, ay nangangamba na ang 63-65C degree ay hindi sapat para sa manok.

ang ilan sa mga panauhin, mula sa mga kawaning medikal, ay nangangamba na ang 63-65C ay hindi sapat para sa manok.

Makakakuha kami ng higit pa At sa wakas ay mapanganib ang karne

Makakakuha kami ng higit pa

Sigurado iyan. Kinakailangan upang makahanap ng angkop na lalagyan at lutuin din ang karne na ito sa sous vide.

Nga pala, kahapon ay bumili ako ng mga jam ng Maheev sa 400g tasa para sa isang espesyal na alok na 60r. Jam - sa hardin para sa OGN, at sa pantay na mga tasa na may mga takip, na inilatag p / e, gumawa ako ng aking sariling keso upang masubukan ang pagkamatagusin. Walang pumasok na tubig. Ang 5pcs ay kasama lamang sa 5-l Shtebu, at ang taas ng mga pamantayan. Maaari mong gawin ang karne na ito sa kanila - magkakaroon ng bilog, kahit na mga sausage.

Isang boses mula sa mga palumpong: "Paano ito makukuha?"



Tiyak na magkakasya ang lima, Anh? At sabihin sa kanila ang taas ng mga ito, pliiiz!

Ang nasabing karne at suvud ang iyong kanta!

Kinuha ko na ang lahat para sa iyo mula sa isang bilog na garapon, tila ipinakita ko rin ito.
Eksakto sa nakaraang pahina.

Ay, sorry, nakita ko na ang lima sa litrato. At ang taas ay 13 cm, tama? O nagsisinungaling ba si Ozone?

Eksakto 13cm))) Ngunit ang mga takip ay hindi paikutin, ngunit karaniwan. Para sa seguro, 2 layer ng polyethylene ang dapat na mailatag.

Salamat!
Inilalagay ko ito sa basket ...

Nang mauwi ko ang jam ng Maheev sa bahay, agad na nagtanong ang aking anak: binili mo ba ito dahil sa lata?

At bago bumili, tinanong ko: kakain ka ba ng jam? At mabilis na inilipat ito, pinalaya ito para sa tamang bagay

Sumpa ... Palagi kong binibili ang jam na ito sa malambot na balot. Ngunit ngayon - sa mga bangko lamang ako kukuha.

Ang mga batang babae, gumawa ng karne ng kanyang asawa para sa isang corporate party, mula sa pabo at kabute, naglagay ng 15 gramo ng gulaman, ang mismong bagay

larawan sa konteksto ng walang karne ay nawala, mag-uulat ako sa panlasa sa paglaon

[Manechka]

Manechka, salamat sa resipe para sa talahanayan ng Bagong Taon.

Narito ang isa pang paghubog

Anh, isinara mo ba ito sa mga metal na takip at nakita ito?
Bumili din ako ng mga ganoong baso sa Auchan para sa tae.



At ang mga maliliit na ipinakita ni Lara ang suvid sa lalagyan

Spicy ham sousvide tinapay (Caso SousVide Center SV 1000) (dopleta)

Isinara mo ba ito sa mga metal na takip at nakita ito?

Naglagay ako ng mga p / e na pakete (gupitin). Bumili ako ngayon ng mga lata ng Maheev - walang mga takip ng takip, inilatag ko rin ito - walang tubig na papasok. Anumang baso ng baso ay angkop - ang pangunahing bagay ay ang tubig ay hindi tumagos. Sa plastic, ayaw mong uminit. Bagaman pinainit namin ito sa isang gumagawa ng ham ... Gusto kong maniwala na ang plastik na ito ay hindi naglalabas ng anuman.

[Olga]

Olgakung gaano kahusay ang nangyari! Nagdagdag ka ba ng mga sariwang o pritong kabute?

At ang mga maliliit na ipinakita ni Lara ang suvid sa lalagyan

Bago muling likhain muli ang gulong, kailangan ko muna tignan si Larissa.

[Olga]

Olgakung gaano kahusay ang nangyari! Nagdagdag ka ba ng mga sariwang o pritong kabute?
Bago muling likhain muli ang gulong, kailangan ko muna tignan si Larissa.

Hindi, Man, iba ito para sa iyo
Kung hindi ko nakita at naalala
Pinapaisip mo ako

Pupunta ako sa multibaker upang ipakita ang mga isda

[Sonadora]

Sonadora, Manya, nagdagdag ng mga sariwang kabute. Mga batang babae, iniulat ko, ang karne na may mga kabute ay napakasarap, ngayon ginagawa ko ito sa mga bahagyang pritong champignon, para sa isang pagbisita

Ginawa ko ang resipe na ito para sa talahanayan ng Bagong Taon. ang karne mismo ay napaka masarap. Walang nahulaan na siya mismo ang nagluto nito. Hindi ko lang ito maputol sa ilang kadahilanan, nahulog ang mga piraso. At kaya magluluto pa ako. Masarap maganda at hindi nakalilito. Salamat Masha para sa resipe.
Ang larawan ay hindi naipasok.

At ipinasok ko ang lalagyan sa bag, inilapag ang pelikula sa itaas at na-vacuum ito nang walang takip. Nag-pop up pa rin ang package. Load put

Inihanda ko ito, nagustuhan ng lahat, magdagdag ako ng larawan sa paglaon.

[Svetlana]

Svetlana, Julia, Tatiana, salamat, mga batang babae. Natutuwa ako na ang resipe ay madaling gamitin.
kahel, Svetlana, hindi ko alam kung bakit ito maaaring nangyari. Sa mga gilid ng mga piraso ay nahulog, mayroon bang jelly?

Ginawa sa isang garapon mula sa Maheev jam, nagdagdag ng mga puso. Hindi ko na ito gagawin - ang pinakamahusay na kalaban ng mabuti. Sa mga itaas na lugar ay mahigpit ang hawak nito, malapit sa ibabang bahagi - naghiwalay ito.

[Si Anna]

Hindi ko na ito gagawin

Si Anna, dahil sa ang katunayan na ito disintegrates o hindi gusto ang lasa?

Ang mga puso ay labis sa panlasa, at nagkawatak-watak dahil sa kanila. Marahil, kung gumawa ka ng isang uri ng ham - gawing tinadtad na karne ang mga bundok - pagkatapos ay mas mahusay na humawak. Ngunit hindi na ito marmol na karne)))

Ngunit hindi na ito marmol na karne)))

Ngunit masarap.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, maraming salamat sa resipe! Hindi masyadong magulo, ngunit ang resulta ay kamangha-manghang! Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, ang tanging inilagay ko sa nagyeyelong mga kamatis na pinatuyo ng araw, at mayroon akong mga ito nang walang pampalasa, mayroon akong isang natitirang garapon at nakakaawa na buksan ito ng mga pampalasa sa langis.

[img width = 550 taas = 309] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/118926/IMG-20171231-WA0009~2.jpeg [/ i

[shurpanita]

shurpanita, Marina, magandang karne pala. Natutuwa ako na ang resipe ay madaling gamitin.
kahel, Svetlana, ang link ay maaaring maling makopya. Hindi nakikita ang larawan.

Kaya, ano ang masasabi ko sa iyo .... Hindi mo kailangang tingnan ito, kailangan mong lutuin ito!
Kaya, mayroong isa at kalahating kg ng mga fillet. Pinutol ito ng mga bata sa akin sa loob ng 5 minuto, ang aking anak na babae ay nagdagdag ng mga pampalasa at nakatiklop sa 2 bag para sa pag-vacuum, hinihimok ito nang mahigpit. Nasa loob ko ang mga bag nang halos isang oras, at pagkatapos ay ang lahat ay napunta sa Shtebochka. Temperatura 63, oras 1.20, dahil ang mga bag ay mabilog - tungkol sa 5 cm. Palagi ko itong pinupuno ng mainit na tubig upang mas kaunting oras ang ginugol sa pag-init. Pagkatapos ay hinugot niya ito at kinaladkad papunta sa malamig na balkonahe. Mga Resulta: 1. Napakasarap. 2. Medyo maganda, sa susunod ay maglalagay kami ng higit pang paprika para sa ningning.3. Siksik, pinuputol ng mabuti, hindi gumuho. 4. Mahusay na naglalaro ang mga olibo dito na may panlasa. 5. Uulitin ko, siguradong!
Nagpadala ako ng kalahati ng isang piraso kasama ang aking anak na lalaki, bumalik siya sa pag-aaral sa umaga.

Kaya, nakikita ko ang isang larawan sa aking telepono, ngunit hindi mula sa isang tablet ... Maaari mo bang makita ang larawan?

Maaari mo bang makita ang larawan?

nakikita ito! kamangha-manghang karne! masarap!

[Katerina]

Katerina, Hindi ko makita ang larawan mula sa tablet!
Kailangan nating sagutin ang ating salita para dito. Natutuwa akong nagustuhan ko ang karne.