Deep fryer: kalamangan at kahinaan

Mga kababaihan at ginoo! Ang mga manlolokong bata ay bibilhin. Mangyaring isulat lamang ang POSITIVE tungkol sa pangangailangan para sa naturang unit. Sa pangkalahatan, alam ko ang mga negatibong panig. Bagaman, marahil, hindi ako masyadong tama - Sumulat NG ANUMANG REVIEWS! Ano ang mga modelo, + at -. SALAMAT nang maaga sa LAHAT !!!

Mga Minus:

• hindi malusog
• hindi makatarungang pagsasalin ng mga sangkap (ng parehong langis)

Mga kalamangan:

• ang atay ay nawasak nang mas mabagal kaysa sa labis na pagkonsumo ng mga inuming nakalalasing

Magdaragdag din ako ng libreng puwang mula sa malalim na fryer hanggang sa mga plus, halimbawa, pabor sa isang multicooker

Wala akong nakitang mga kalamangan sa isang malalim na fryer, kasama ang lahat ng pagnanasa. Lalo na para sa isang bata, ang gayong pagkain ay karaniwang walang silbi.

Plus 1: ang bata ay hindi bibili ng fries sa McDonald's at pritong tinapay sa mga kiosk. Kung hindi ka magtipid ng pera para sa langis, at palitan ito ng mas madalas, kung gayon ang gayong pagkain ay tiyak na magiging mas mahusay kaysa sa pag-iimbak ng pagkain!
Plus 2: kumusta naman ang piniritong isda? at pasties? mmmm ...! ngunit ang pag-save ng oras at kalinisan ng kusina (nasubukan mo ba ang pagprito ng mga donut sa isang malalim na kawali? kung gayon maiintindihan mo ako!)

Minus (malaki): Siyempre, nakakasama! At maraming kolesterol, at maraming taba ... Sa kabilang banda, ang labis na pagkain sa tinapay ay nakakapinsala din. Lalo na para sa figure! Maaari kang, syempre, bumili ng isang dobleng boiler: parehong masarap at malusog! Ngunit subukang ipaliwanag ito sa mga bata!

Sa totoo lang, wala akong malalim na fryer, ngunit ang mga kaibigan ko.
Bagaman ito ay nakakapinsala, ito ay napaka kaaya-aya!
Ang pagpipilian ay sa iyo!

Mayroon akong malalim na fryer sa loob ng 8 taon. Ginagamit ko ito paminsan-minsan, ngunit sa takot iniisip ko na maaaring masira ito. Sayang ang isang bagong pera, at kung wala ito ay hindi ko magawa.

Hindi ko alam kung ang kalidad ng isang malalim na fat fryer na ito ay maaaring maiugnay sa mga kalamangan o kahinaan - ngunit ang pagkaing pinirito ay napakabilis na mainip.
Sa isang pamilyar na pamilya, kung saan ang fries ay positibong ginagamot, pagkatapos ng isang buwan ng regular na paggamit ng malalim na fat fryer, tinanggal nila ang ulam mula sa menu.
Para sa akin, ang item na ito ay ganap na hindi nagamit. Isa sa pinakatanga sa paggastos sa badyet.
Pritong manok Kiev, mga donut, ngunit ang lahat ng ito ay maaaring simpleng prito sa isang malalim na kasirola.
Ang isang bapor ay tiyak na mas kapaki-pakinabang sa pang-araw-araw na buhay.
Kung kailangan kong bumili ngayon ng isang malalim na fryer para sa ilang kadahilanan, pipiliin ko ang pinakamaliit sa mga tuntunin ng dami.
Ang isang bahagi ng junk food ay mas maliit, ang pagkonsumo ng langis ay mas matipid, at tumatagal ng mas kaunting espasyo sa mesa.

Mukhang walang bagay tulad ng malusog na pagkain. LAHAT, sa isang degree o iba pa, ay nakakapinsala ... Kapaki-pakinabang na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, upang hindi masyadong madala sa isa.
Sino ang nagsabing ang pagkain na niluto sa isang malalim na fryer ay mas nakakasama kaysa sa pagkain na niluto sa isang kawali?
Ang ideya sa isang malalim na fryer ay ang langis ay hindi kumukulo, ngunit pinainit sa isang tiyak na temperatura na kinakailangan para sa isang partikular na produkto, at ang pagkain ay hindi sumisipsip ng langis, tulad ng sa isang kawali, ngunit natatakpan ng isang malutong na tinapay.
Ang aking katawan ay napaka-sensitibo sa mga mataba na pagkain. Talagang hindi ako kumakain mula sa isang kawali, ngunit talagang gusto ko ng pritong may malutong na tinapay. Nang mabasa ko ang isang artikulo tungkol sa prinsipyo ng malalim na pritong pagkain, napagtanto kong makakabili ka ng isang malalim na fryer. Tulad ng para sa French fries, hindi ako makakain ng pinakuluang fries araw-araw (isang beses sa isang linggo).
Bumili ako ng isang Tefalevskaya deep fryer na may malawak na basket, ngunit maliit sa mga tuntunin ng dami ng langis. Para sa ilang kadahilanan, inirerekumenda ang mga frger na may kaunting langis.
Naglalaman ang basket ng 3 katamtamang sukat na mga pastie. Naghanda na ako ng maraming bagay at tinanggap ng mabuti ng katawan ang lahat. Walang heartburn, walang pagduwal, tulad ng nangyari dati mula sa pagkaing niluto sa langis.
Sa katunayan, ang lugar ay nangangailangan ng maraming, ngunit ito ay natagpuan
Nais kong subukan na magluto ng mga singsing ng sibuyas sa batter, tulad ng sa mga rostiks na ibinigay nila sa beer
Inirerekumenda ko ang malalim na fryer. Maginhawa, mabilis at masarap. Sa katamtamang dosis, ang pagkain mula sa isang malalim na fryer ay mas malusog at mas mababa ang caloriko kaysa sa pagkain mula sa isang kawali.

Mayroon akong malalim na fryer ng Mulinex, kahit na bihirang gamitin ko ito, ngunit kapag inilabas namin ito, ganap kaming nagmula. Ginagawa natin ang lahat dito. Ang manok ay kamangha-manghang, ang mga fries at ang brushwood! At kung iniisip mo kung ano ang nakakapinsala, hindi ka makakakain ng kahit ano, dahil ang iniisip namin sa tindahan ay ang parehong mga sausage, sausage, cake, atbp., Lahat ay nakakapinsala.

Mangyaring sabihin sa amin kung paano magluto dito? Posible pagkatapos ng manok na magprito ng parehong brushwood sa isang langis at kung magkano ang gagamitin ng isang gulf ng langis? kung gaano karaming oras o araw ang langis ay maaaring tumayo bago ang susunod na paghahanda. Ibahagi ang mga lihim at resipe

Mayroong mga modelo ng malalim na fryers na may isang espesyal na sensor. na tumutukoy sa antas ng kontaminasyon ng langis. Nakita ko ito sa Phillips, ang mahal nila.
Mayroon akong ito para sa 2000 rubles. Tefal. Inirerekumenda na baguhin ang langis pagkatapos ng 6-10 na paggamit. Sa isang pagkakataon ay nagluto ako ng patatas, tinapay na may tinapay ... Pagkatapos magluto, inirerekumenda na salain ang langis at dalhin ito sa ref. Sa pamamagitan ng isang colo-slag na may isang mahusay na mesh nililinis ko ang langis mula sa mga nasuspindeng mga maliit na butil (lahat ng mga uri ng mga mumo mula sa pag-breading at maliit na patatas ...) at sa ref. Akala ko ito ay mahirap upang maubos ang langis at hugasan ang fryer pagkatapos magluto. hindi pala. Mayroong mga naaalis na bahagi na ligtas na makinang panghugas ng pinggan, at ang Teflon pan ay madaling malinis sa pamamagitan ng kamay.
Maaari mong sabihin sa pamamagitan ng langis kung kailan ito kailangang baguhin. Hangga't ito ay transparent, ang lahat ay maayos.

Mayroon akong isang Delonghi F330. Magandang bagay!
Filter ng pagsingaw, maginhawang sistema ng pagpapatapon ng langis, regulator ng temperatura para sa iba't ibang mga produkto, hindi hinabi na filter ng langis.
hindi naaalis na mangkok, hindi maginhawa na pagkakabit ng hawakan sa basket.

1 refueling ng kaunti pa sa 1 litro ng langis, sinala ko ang pinalamig na langis, itinatago sa madilim (hindi sa ref), dahan-dahang ginugol ito sa HP, upang ang langis ay hindi ginagamit ng higit sa 2-3 beses.

Mga paboritong pinggan: potato chips (gupitin sa isang burner), mga pastie, dumpling (diretso mula sa freezer patungo sa malalim na fryer).

xb: anong modelo ng fryer mayroon ka?

Ang modelo ay 🔗
Nagustuhan ang basket - malapad at mababaw.

Natagpuan ko ang isang linya tungkol sa malalim na taba:
Ang mga pinggan na pinirito sa mahusay na malalim na taba ay ang parehong pandiyeta at malusog para sa mga may sapat na gulang at bata, pati na rin ang pinakuluang.

Kahapon binago ko ang langis sa deep fryer. Bago iyon ginamit ko ang mylora, kahapon ay nag-upload ako ng IDEAL. Ang pagkakaiba ay nahahalata. Nagbigay si Milora ng bahagyang hindi kasiya-siyang amoy kapag nainitan, Mainam na kumilos nang maayos kapag pinainit.
Inihanda ang mga binti ng manok, pre-adobo. Mayroong isang pagnanais na bigyan sila ng tinapay, ngunit nagpasyang subukan ang mga ito nang hindi lumalabag. Napakahusay! Crispy crust, makatas na karne. Oras ng pagluluto 10 min.
Paglilingkod kasama ang French fries. Ginamit na frozen. 9 na oras ng pagluluto.
Pagkatapos ng pagkain, nagsimula akong makinig sa katawan, sapagkat natatakot pa rin ako na ang pagkain ay nakakapinsala. Hinampas ng pakiramdam ng gaan sa tiyan
Kung nais mo, bumili ng isang malalim na fryer at huwag matakot na makakasama ito sa iyong kalusugan.

Mayroon bang mayroon? Deep fryer Vitek VT-1535
🔗
Naaakit ito sa maliit na sukat at mababang dami ng langis na ibubuhos. Hindi ko lang naisip na madalas akong magluluto dito at maraming gagawin. Muli, wala kahit saan upang ilagay.
Sino ang magsasabi ng ano? Sulit ba ito?

Bumili kahapon si Elena BO ng kanyang sarili ng isang Vitek iron at iginuhit ang pansin sa fryer tungkol sa kung saan ka nagsusulat, talagang nagustuhan ko ito kaya siksik. Bibilhin ko sana ito, ngunit mayroon akong Mulineshka. Sa palagay ko dapat mo itong bilhin. Matagal ko nang ginagamit ang kumpanyang ito, walang mga pagbutas. Mayroon akong isang takure, mini-oven, sipit ngayon at isang bakal.

Hindi ganoon para sa akin, ngunit ipahayag ko ang aking mga saloobin.
Ang malalim na fryer ay hindi kailangang maging napakaliit. Ang kompanya ay hindi mahalaga dito. Sapagkat ang isang matatag na temperatura sa pagluluto ay napakahalaga. Sa isang malalim na fryer, ang lahat ay mas mabilis magluto kaysa sa isang kawali dahil sa maikling pagkakalantad sa mataas na temperatura mula sa lahat ng panig. At ang isang sapat na halaga ng langis na pinainit sa kinakailangang temperatura ay isang garantiya. Bahagyang mas mababa ang temperatura at ang produkto ay nagsisimula sa nilagang, hindi magprito.Ang termostat, syempre, buksan ang pampainit, ngunit kapag ang temperatura ay lumihis na mula sa itinakdang isa.
Naglalaman ang paglalarawan ng 400 gramo ng patatas. Ngunit mula sa aking sariling karanasan at karanasan ng lahat ng mga kaibigan - mas mababa ang mga patatas na inilagay mo, mas masarap ang mga fries. Kaya't ang basket na ito ay halos 1 maliit na paghahatid.
Sumasang-ayon ako na mas madali para sa isang maliit na malalim na fryer na makahanap ng isang lugar sa kusina. Ngunit upang makagawa ng isang mahabang palabas sa paggawa ng mga fries o chips para sa pamilya ...

In-in! Kahapon ay pinirito ko ang mga cutlet na may istilong Kiev sa Milor (at hindi normal na gawin ang mga ito nang walang malalim na fryer) at potato chips, mayroong amoy. At nagkasala ako sa aparador. Hindi ito ang kaso sa langis ng Avedic.

Elena Bo, isang cool na deep fryer na napili mo! Mayroong kahit mga fond fork at isang regulator ng temperatura. At ang presyo ay normal. Bibili talaga ako ng isa para sa aking sarili, ngunit ngayong tag-araw ay nakabili na ako ng "Tefal". Maliit din siya: para sa 400 g ng mga sariwang fries. Ang katotohanan ay mas simple sa teknolohiya at mas mahal. Tuwang-tuwa ako sa pagbili, dahil ang malalim na fat fryer ay maliit, magaan, madaling umangkop sa istante sa gabinete. Bihira kong gamitin ito, 1-2 beses sa isang buwan. Ang pagluluto dito ay napakabilis, tumatagal ng kaunting puwang sa mesa. Sa palagay ko ang "Vitek" ay hindi mas masahol kaysa sa "Tefal".

Bumili ako ng isang malaking deep fryer na Delongy, at pinagsisisihan (bagaman ang kasirola ay nakuha sa loob nito, na mahalaga para sa akin) na napakalaki, pagkatapos ng lahat ng 2 litro ng langis, at ngayon ang mga presyo ay dumoble para sa langis .. tatayo pa rin ito, kaya't ang isang maliit na fryer ay mas mabuti pa rin, hindi na kailangan ng malaki, ngunit ang katotohanan na binili ko ang aparatong ito ay hindi pa nagsisi)))

Ang Vitek ay hindi isang diskarteng Austrian, tulad ng sinasabi nila. Ang mga disenyo ay binuo sa Austria, ngunit ginawa sa Tsina mula sa mga bahagi ng Tsino. Sa Eldorado, ang abot-kayang kagamitan na "Elenberg" ay ipinagbibili, sasabihin nila na ito ay isang pamamaraan sa Ingles, sa katunayan, ang tatak na ito ay naimbento mismo ng Eldorado at ginawa sa Tsina para sa kanila. Kung sinusubaybayan ni Vitek ang kalidad ng kanyang mga produkto, pagkatapos ay ang Elenberg ay isang kaduda-dudang pamamaraan.
Makakahanap ako ng isang link sa malalim na frig, ilalagay ko ito.
Sinasabi nito na ang langis ay maaaring maiimbak ng napakahabang panahon at maaaring magamit nang maraming beses. May mga paraan upang linisin ito. Mukhang isang tinapay ng tinapay upang magprito. Mas gugustuhin kong maghanap ng isang link.
Ang isang malaking malalim na fryer ay mabuti. Tantyahin kapag nagprito ka ng mga pasty, donut, brushwood ...

Ang isang malaking malalim na fryer ay mabuti, ngunit kung saan ang pamilya ay malaki at may isang lugar para sa kagamitan sa kusina. At kapag kailangan mo ng isang paghahatid ng French fries, bakit isang malaking aparador? Ang bawat isa ay nagpapasya para sa kanyang sarili.
At gusto ko ang Vitek deep fryer na ito. Compact, ngunit naglalaman ng dalawang mga aparato sa isa: fondue + deep fat fryer.

Oh, fondyushnitsa. At matagal ko na siyang tinitingnan, ngunit hindi ko pa siya nakikita. Eksakto, dapat nating kunin ito.

Tinitingnan kong mabuti ang isang ito, kailangan ko rin ng kaunti.
🔗
o vitek ano pa ang masasabi ng isang tao sa akin?

Gusto ko ring bumili ng isang maliit na deep fryer. Mayroon din akong isang malaki - ngunit naging ganap itong hindi maginhawa upang magamit. Nang bilhin ko ito, mga tatlong taon na ang nakalilipas, ang mga french fries ay kinakain nang maraming beses sa isang linggo at walang mga problema sa mantikilya, mabilis silang pinirito at pinalitan ng bago. At ngayon ang mga fries ay hindi popular dahil sa mga pagdidiyeta, kahit minsan sa isang linggo. Gusto ko talaga ng isang deep fryer na may kaunting langis. Tumingin ako sa tindahan ng Vitek - tila gusto ko ang lahat, ngunit hindi ko mawari kung paano i-fasten ang basket habang nagluluto. Kung inilalagay mo ang hawakan sa bukas na estado (iyon ay, maaari mo itong hawakan dito), kung gayon ang talukap ng mata para sa ilang kadahilanan ay hindi malapit isara. Ganun ba para sa lahat? O nasumpungan ko ang maling basket?

[Zubastik]

Zubastik, Nakita ko (METRO Moscow) ang SMILE deep fryer, kung gaano ang isang maaasahang kumpanya na hindi ko sasabihin. Ang paglalakbay sa iron at hairdryer ay gumagana nang walang kamali-mali sa kalahating taon sa mga paglalakbay sa negosyo. Siya, isang malalim na fryer, ay napakaliit para sa isang bahagi, tulad ng isang laruan, ang hawakan ay tinanggal mula sa grid, ang takip ay maaaring sarado habang nagluluto.

[Zubastik]

Gusto ko ring bumili ng isang maliit na deep fryer.

Zubastik, Ang Moulinex ay may isang maliit na deep fryer (maaaring magamit para sa fondue, na tinatawag na MINUTO, Capacity 250 g patatas, Pagkonsumo ng langis 0.7 l) at Tefal (Tefal Minute Snack 400, dami ng langis na 0.5 l)

Tumingin ako - Ang Tefal ay walang adjustable termostat, i.ang parehong temperatura ay palaging, ngunit sa Mulieshka - maaari kang magtakda ng iba't ibang mga temperatura para sa iba't ibang mga produkto (at mas mababa ang gastos)

Isa pang sanggol - isang malalim na fryer + fondue Ufesa FR1000 Dueto Cheff, langis sa halip na 0.5l, kapasidad ng patatas - 0.2kg. May kasamang 6 na mga fork ng fondue. Naaayos na termostat. Ngunit hindi ko nakita ang presyo, hindi ko ito nakikita sa stock ngayon.

At sa taglagas nabasa ko sa ilang magazine na (sa palagay ko Tefal) ay naglabas ng isang bagong malalim na fryer na may isang pagpapakilos na talim (tulad ng isang kutsilyo sa isang tagagawa ng tinapay) kaya sa malalim na fryer na ito ay isang kilo ng patatas ang pinirito sa 1 kutsarang langis . Simula noon hinahanap ko ang malalim na fryer na ito sa mga tindahan, ngunit walang narinig tungkol dito. Oo, at hindi ako sigurado kung sino ang tagagawa, at higit na hindi ko naaalala ang numero ng modelo at hindi na makatotohanang hanapin ang magazine. At KAYA nais kong makahanap ng isang katulad na bagay.

At sa taglagas nabasa ko sa ilang magazine na (sa palagay ko Tefal) ay naglabas ng isang bagong malalim na fryer na may isang pagpapakilos na talim (tulad ng isang kutsilyo sa isang tagagawa ng tinapay) kaya sa malalim na fryer na ito ay isang kilo ng patatas ang pinirito sa 1 kutsarang langis . Mula noon ay hinahanap ko ang malalim na fryer na ito sa mga tindahan, ngunit walang narinig tungkol dito. Oo, at hindi ako sigurado kung sino ang tagagawa, at higit na hindi ko naaalala ang numero ng modelo at hindi na makatotohanang hanapin ang magazine. At KAYA nais kong makahanap ng isang katulad na bagay.

Ang Tefal sa opisyal na website sa seksyon ng malalim na fryer ay walang ito: 🔗

Mayroon ding Master Pilaf 🔗, ngunit may, masyadong, nang walang isang pagpukaw tulad.

Sa pangkalahatan, ang ideya ay kagiliw-giliw, hindi ko narinig ang tungkol sa ganoong aparato.
Ngunit para sa akin na ang buong patatas ay dapat masira sa pamamaraang ito. At tiyak na hindi ito magiging malalim na taba sa kakanyahan (deep-fat = immersion sa mainit na taba), ngunit simpleng pagprito.

Narito ang isang artikulo tungkol sa deep-frying, mula sa magazine na "Hotel and Restaurant: Business and Management No. 2/2007"
Ang pinirito na pagprito ay marahil ang pinaka-kontrobersyal na uri ng pagluluto ng pagkain. Anong mga kasalanan ang itinuturing na malalim na taba! Hindi alintana kung anong mga karamdaman ang kinakatakutan nila ang mga mahilig sa donut at fries! Natakot sila, takot at matatakot. Malalim na taba ay, ay at magiging isa sa mga pinakatanyag na uri ng paggamot sa init. Ito ang paraan ng pag-aayos ng isang tao - ang mga tukso sa kanya ay laging nadaig ang pakiramdam ng panganib. Ngunit napakahusay nito, ang panganib na ito? At posible bang labanan ito kahit papaano, habang pinapanatili ang mga pinggan na may kahanga-hangang ginintuang crust sa menu? Kaya, ang tema ng isyung ito ay malalim na taba.

Malalim na taba: katotohanan at kathang-isip

Tulad ng anumang "kasamaan", ang deep-frying ay literal na napuno ng mga stereotype at nakakatakot na kwento. Una sa lahat, ang pinaka-matatag na stereotype ay ang malalim na Pagprito ay masarap, ngunit napaka-nakakapinsala. Para sa parehong kalusugan at timbang. Ang pahayag na ito, aba, ay totoo sa totoo, ngunit hindi pa rin lubos na mapag-aalinlanganan, dahil utang nito ang hitsura nito hindi sa mga pag-aari ng natapos na produkto, ngunit sa hindi magandang kalidad na pagpoproseso nito, pati na rin sa banal na kawalan ng pagpipigil ng tao - kapag ito ay masarap, ito ay mahirap hindi abusuhin ito. At sa pamamagitan ng paraan, maraming mga pag-aaral ang nagpakita na, napapailalim sa mga patakaran, ang mga pagkaing malalim ay hindi gaanong nakakasama at hindi na mas mataas ang calorie kaysa sa mga pritong pinggan lamang. Kung dahil lamang sa mataas na temperatura kung saan nagaganap ang pagluluto sa luto ay nagbibigay ng hindi lamang isang ginintuang tinapay, kundi pati na rin ang mas mabilis na pagluluto - kaya, hindi tulad ng maginoo na pagprito, kapag pinirito, posible na mapanatili ang maraming mga orihinal na kapaki-pakinabang na katangian ng produkto

Ang isa pang stereotype ay nagsasabi na ang malalim na pagprito ay isang bagong imbensyon, kaparehong edad ng mga hamburger at iba pang nakakapinsalang gawi sa pagluluto sa ating panahon. Gayunpaman, ito ay purong maling akala. Maraming mga tao ang may pinirito na pagkain sa maraming halaga ng taba mula pa noong unang panahon - mas tiyak, dahil nagsimula na silang magprito. Ang pagkakaroon o kawalan ng gayong tradisyon ay sanhi, sa kakanyahan, sa isang bagay lamang - ang posibilidad ng paggamit ng malalaking masa ng maraming halaga ng taba sa pagluluto. Pagkatapos ng lahat, kahit na tulad sinaunang (at, sa pamamagitan ng paraan, sa pangkalahatan ay kinikilala malusog) lutuin tulad ng Intsik at Hapon ay hindi maaaring gawin nang walang malalim na taba! Ang isa pang bagay ay bago ang pag-imbento ng mga malalim na frerg (ang unang malalim na fat fat ay lumitaw lamang sa pagtatapos ng ika-19 na siglo), ang pamamaraang ito ng paggamot sa init ay napakahirap at nangangailangan ng isang tiyak na kagalingan ng kamay.

Ang isa pang stereotype ng lahat ng mga nauugnay sa malalim na taba, at marahil ang pinakamalapit sa katotohanan, ay nagsasabi na ang pagkonsumo ng mga pagkaing deep-fried ay nag-aambag sa pagbuo ng cancer. Ang dahilan para sa pahayag na ito ay ang pagsasaliksik ng mga siyentipikong Suweko na natagpuan na, halimbawa, ang chips ay makasalanan na may mataas na nilalaman ng acrylamide, isang sangkap na sanhi ng cancer. Gayunpaman, ang parehong mga pag-aaral na ito ay nagpakita na mayroong acrylamide sa parehong regular na tinapay at muesli. Ito (acrylamide) ay ginawa ng lahat ng mga produktong naglalaman ng almirol, na sumailalim sa pagpoproseso ng mataas na temperatura (mula sa 120 ° C) - iyon ay, hindi ito nabuo habang nagluluto, at kapag ang pagprito, pagprito o pagbe-bake sa oven, walang makatakas ka rito. Maaga pa upang pag-usapan ang pangwakas na mga resulta ng pagsasaliksik, gayunpaman, kahit na wala ito malinaw - ang mga pagkaing malalim, pati na rin mga pritong pinggan, hindi na kailangang labis na magamit! At ang mga mananaliksik ay hindi pa ipinagbabawal ang pagprito, ngunit pinapayuhan lamang na tiyakin na ang mga pinggan ay may ginintuang, at hindi kayumanggi tinapay, na nagpapahiwatig ng may bahid na langis.

Hindi rin namin pag-uusapan ang katotohanan na ang pinainit na langis ay isang mapagkukunan ng mga carcinogens - alam ng lahat na. Ngunit ang kasalanan na ito ay hindi lamang para sa malalim na taba, kundi pati na rin para sa lahat ng mga pamamaraan ng pagprito sa pakikilahok ng taba. Ito ay isa pang usapin na ang pagiging malalim na pagprito ay naging mapanganib kung ang langis ay nag-overheat sa itaas ng kinakailangang temperatura - ngunit muli itong isang bagay ng disiplina.

Sa pamamagitan ng paraan, ang stereotype tungkol sa proseso ng pagprito mismo ay nag-angkin na ang mga pagkain ay nahuhulog sa kumukulong taba. Hindi yan totoo. Tulad ng malalaman natin sa paglaon, kapag pinag-uusapan ang proseso mismo, ang deep-frying ay nagaganap sa isang temperatura na mas mababa kaysa sa kumukulong point ng langis.

Sa pangkalahatan, imposibleng tawagan ang malalim na taba na isang malusog na anyo ng nutrisyon, gayunpaman, sa paglabas nito, "ang diyablo ay hindi gaanong kahila-hilakbot na ipininta sa kanya". Perpekto Sa kasamaang palad, napakakaunting mga kumpanya sa industriya ng pagkain ang sumusunod sa simple, ngunit napakalinaw na mga patakaran para sa pagtatrabaho sa malalim na taba.

At sa taglagas nabasa ko sa ilang magasin na (sa palagay ko Tefal) ay naglabas ng isang bagong malalim na fryer na may isang gumalaw na talim (tulad ng isang kutsilyo sa isang gumagawa ng tinapay)

Sa pangkalahatan, ang ideya ay kagiliw-giliw, hindi ko narinig ang tungkol sa ganoong aparato.
Ngunit para sa akin na ang buong patatas ay dapat masira sa pamamaraang ito.

Maaari mong suriin sa HP Panasonic, sa mode ng JAM, nagpapainit lamang ito ng marami at ang talim ay umiikot sa lahat ng oras.

Maaari mong suriin sa HP Panasonic, sa mode ng JAM, nagpapainit lamang ito ng marami at ang talim ay umiikot sa lahat ng oras.

At binasa ko ang paksang ito at patuloy na nag-iisip, ngunit mahirap na umangkop sa isang multicooker para sa negosyong ito, isang tagagawa ng yoghurt, sa aming magkasamang pagsisikap, itinayo namin ito! Marahil sa mode ng pagluluto sa hurno o steaming mode, maaari mong maiinit ang langis sa nais na temperatura, at mayroong isang dosenang isang dosenang mga tumutulo na malambot na teflon skimmer. Wala akong mailalagay kahit na ang pinakamaliit na deep fryer

At sa kapinsalaan ng mga carcinogens, sinabi sa akin ng aking kaibigan, isang oncologist, na sa langis lamang ng mirasol, kapag pinainit, nabuo ang mga carcinogens, at rapeseed, mais, olibo ay higit na ligtas sa bagay na ito. Tama o mali, ngunit ... mula noon ganap kong lumipat sa langis ng mais, ang pagkakaiba ng presyo ay maliit, at inaalagaan ng Diyos ang maingat. Nagluto rin ako ng tinapay sa mais, mahusay ito.

At binasa ko ang paksang ito at patuloy na nag-iisip, ngunit mahina na umangkop sa isang multicooker para sa bagay na ito

Para sa malalim na pagprito, kinakailangan ang temperatura ng langis mula 150 hanggang 200 degree. Mapapainit ang cartoon na tulad nito. mantikilya

Ang Tefal sa opisyal na website sa seksyon ng malalim na fryer ay walang ito: 🔗
3PQS491SNSBF9PTCRB1L7SC6 4VB702XC

Mayroon ding Master Pilaf 🔗
/tefal/products/product/index.asp?category%5Fid=200&dept%5Fid=250&sku=U00393&mscssid=
3PQS491SNSBF9PTCRB1L7SC6 4VB702XC,
ngunit doon, masyadong, nang walang isang pagpukaw tulad.

Sa pangkalahatan, ang ideya ay kagiliw-giliw, hindi ko narinig ang tungkol sa ganoong aparato.
Ngunit para sa akin na ang buong patatas ay dapat masira sa pamamaraang ito. At tiyak na hindi ito magiging malalim na taba sa kakanyahan (deep-fat = immersion sa mainit na taba), ngunit simpleng pagprito.

Ang master pilaf ay tiyak na isang mabuting bagay, ngunit malaki pa rin ito.??? Ngayon ay nabili ko na ang aking sarili ng isang Vitek, isang gwapong lalaki at bilang isang manun bilang karagdagan. ang kailangan mo ay nasubukan na

Para sa malalim na pagprito, kinakailangan ang temperatura ng langis mula 150 hanggang 200 degree. Mapapainit ang cartoon na tulad nito. mantikilya

Natagpuan sa opisyal na website:

Sa mode na BAKING, maaari kang magluto ng mga muffin, charlottes, casserole at anumang mga pinggan na inihurno sa 180 ° C. Mangyaring tandaan: ang pagpoproseso sa mode na ito ay napaka banayad at hindi lumilikha ng isang malutong na tinapay sa itaas.

Hindi ganap na malinaw kung ang cartoon ay nagpainit hanggang sa isang temperatura, o nangangahulugan ito na ang nakalistang pinggan ay SA PRINSIPYO na niluto sa isang temperatura, at tinatrato sila ng cartoon sa ilang paraan ...

Kailangan kong subukan ito, sa palagay ko hindi dapat saktan ang cartoon.

Para sa malalim na pagprito, kinakailangan ang temperatura ng langis mula 150 hanggang 200 degree. Mapapainit ang cartoon na tulad nito. mantikilya

Sino ang may thermometer na may ganitong mga paghati, huwag pagsisisihan ang 0.5 litro ng langis, suriin

Sino ang may thermometer na may ganitong mga paghati, huwag pagsisisihan ang 0.5 litro ng langis, suriin

Hindi kinakailangan upang sukatin sa isang thermometer. Ang pag-init para sa malalim na taba ay maaaring suriin tulad ng sumusunod: magtapon ng isang piraso ng puting tinapay na mumo sa mantikilya (tulad ng nakasulat kung saan ko ito binasa - ang laki ng isang kulay rosas na kuko, sa palagay ko sinadya ko ang maliit na daliri sa kamay)
Kung may katahimikan sa paligid ng isang piraso ng tinapay at walang bumubula, ang temperatura ay hindi sapat
Kung mayroong mga marahas na bula sa paligid ng piraso ng tinapay at ang piraso ay nagiging itim, ang temperatura ay masyadong mataas
Kung may mga intelihente na bula sa paligid ng isang piraso ng tinapay, nang hindi nagmamadali na mga bula, handa na ang langis para sa deep-frying
(ito ang aking libreng pagsasalaysay muli ng isang artikulo tungkol sa malalim na taba, hindi ko maalala ang mapagkukunan)

Village stove, salamat sa nagbibigay-kaalaman at balanseng artikulo!
At tungkol sa deep-fried propeller.
Nang 6 na taon na ang nakalilipas pinangarap ko ang isang malalim na fryer, nakakita ako ng isang paglalarawan ng isang kagiliw-giliw na modelo mula sa Delonghi (Hindi sana mabasa ni Alain ang kasalukuyang)
Kaya nalaman ng kumpanya na ang mainit na langis ay kumukulo sa produkto sa loob ng 4-5 segundo matapos itong hilahin mula sa fryer. At naglabas sila ng isang advanced na modelo kung saan 0.5 liters lamang ng langis ang kailangang ibuhos. Ang hilig na basket na may motor ay patuloy na umiikot, at ang kalahati nito ay patuloy na kumukulong langis.
Ngunit hindi ko ito binili, ngunit ngayon ay hindi sila pinakawalan.

[Tiyo Sam]

Tiyo Sam, Kinumpirma ko, mayroon akong modelong ito ng isang malalim na fryer, hilig kapag umiikot. Napakadali kahit na may kaunting langis. At ang aparato mismo ay maliit. Mayroong isang awtomatikong pag-andar ng pag-init. kaya hindi ko ito susuriin ng tinapay.
Kailangan ko ng isang modelo - Sasabihin ko sa iyo. Sa katunayan si De Longhi.

Salamat, Admin.
Kapag naghahanap ako ng isang malalim na fryer noong (2006-2007) Bagong Taon. Walang ganitong modelo sa lungsod. Bumili ako ng isang simpleng Delonghi, walang motor. Sa mga indibidwal na temperatura sa pagluluto para sa iba't ibang mga pinggan, mga filter para sa pagsingaw at langis, at isang medyas para sa pag-alis ng langis. Gusto ko.

Kailangan ko ng isang modelo - Sasabihin ko sa iyo. Sa katunayan si De Longhi.

Admin, sabihin mo sa akin ang modelo. Nais kong palitan ang malaking tefal ng isang bagay na siksik.

"Admin, sabihin mo sa akin ang modelo. Nais kong palitan ang malaking tefal ng isang bagay na compact."

Napapahiya ako, ngunit Mga tagubilin at pasaporte para sa iba't ibang buhay. hindi pa nakakarating ang technician.
Dito ko kinopya ito mula sa kahon mula sa ilalim ng malalim na fryer, subukang hanapin ito.

De Longhi Buhay na makabagong ideya Rotofriteuse Friggimeglio

Kung talagang kailangan mo ito at hindi mo makita, sa linggong ito ay nasa Moscow ako, sabihin sa akin na espesyal na umuwi at itaas ang aking pasaporte.

Dito ko kinopya ito mula sa kahon mula sa ilalim ng malalim na fryer, subukang hanapin ito.

De Longhi Buhay na makabagong ideya Rotofriteuse Friggimeglio

Laking gulat ko Si DeLonga ay mayroong 4 (APAT) na mga modelo ng rotary basket fryer sa opisyal na website !!!
🔗

Totoo, walang maliit na modelo sa kanila, mayroong lahat ng mga modelo mula sa 1 kg ng mga produkto.

Ang master pilaf ay tiyak na isang mabuting bagay, ngunit malaki pa rin ito. ??? Ngayon ay nabili ko na ang aking sarili ng isang Vitek, isang gwapong lalaki at bilang isang manun bilang karagdagan. ang kailangan mo ay nasubukan na

kaktus, sabihin sa akin kung paano nakaayos ang iyong deep fryer - paano matatagpuan ang hawakan mula sa basket sa oras ng pagprito? Lumalabas ba ito o natitiklop sa loob? Kung lalabas, mahigpit ba ang pagsara ng takip? At mas mabuti pang maging isang larawan.

Tungkol sa Multicooker - hindi ka ba naaawa sa pagwasak sa iyong katulong ng malalim na taba? Magsosorry ako. Wala pa akong makinang panghugas, sapagkat wala kahit saan ilagay ito, at napakahirap magkaroon ng isang malalim na fryer nang wala ito.Ito ay literal na imposibleng hugasan ito upang ito ay malinis, pana-panahon kailangan mong ibuhos ang tubig at painitin ito buong araw upang ang taba na dumidikit dito ay steamed, ngunit hindi pa rin ito makakatulong. Ang grasa ay nananatili sa takip at mga goma. Kung magprito ka sa Mult, isipin kung ano ang mangyayari sa kanya. Pagkatapos ng lahat, hindi mo malalakasan ang takip at ilagay ito sa makinang panghugas.
At tila sa akin din na ang Multicooker ay hindi umaangkop para dito dahil sa balbula nito - ang singaw mula sa mga produktong piniritong dapat malayang lumabas mula sa malalim na taba, kung hindi man ay tatulo ito sa langis at magkakaroon ng malalaking splashes, at sa Mult ang singaw ay lumabas na napakaliit.

Sabihin mo sa akin na madilim, ilang beses mo magagamit ang parehong langis at kung gaano mo kadalas kailangan mong baguhin ang mga filter.

Binabago ko ang langis kapag nagbago ito ng kulay kumpara sa sariwa. Kung ang langis ay dilaw at transparent pagkatapos ng pagpilit, pagkatapos ay lutuin ko, sa sandaling ang kulay ay nagbago sa madilim, agad ko itong ibubuhos. Gaano karaming beses nangyari hindi ko na ito inisip. Mukha sa akin na depende rin ito sa mga produktong lutuin mo.

[Rustikong kalan]

"Ito ay literal na imposible na banlawan ito upang malinis ito, pana-panahon kailangan mong ibuhos ang tubig at painitin ito buong araw upang ang taba na dumikit dito ay steamed, ngunit hindi pa rin ito makakatulong."


Mayroong mahusay na tool para sa pag-aalis ng taba mula sa mga pinggan - ang Shumanit Grease Remover ng kumpanya ng Israel na BAGI, na ginawa gamit ang isang spray.
Ito ay spray sa pinggan at pagkatapos ng 30-60 segundo, ang natitirang taba ay tinanggal gamit ang isang tuwalya ng papel, pagkatapos ay hugasan ng isang ordinaryong detergent. Ang tool ay SUPER!

Mula sa seryeng ito at ang kumpanya ng Stain remover - perpektong inaalis ang halos lahat ng mga mantsa, kahit na ang mga luma. At pati na rin ang mga butil ng pulbos ng BAGI para sa paglilinis ng sistema ng dumi sa alkantarilya na POTKHAN, ganap na sinisira ang lahat ng mga pagbara, at ginagamit din ito isang beses sa isang-kapat para maiwasan ang paglilinis ng tubo. Sa palagay ko, ang pinakamahusay na lunas para sa ngayon.

Rustikong kalan, ang aking Delongy ay tumatagal ng hanggang sa 1 litro ng langis. Nakakaawa na wala nang mga maliliit, ngunit ang mga malalim na frig na ito ay nararapat pansinin.

Admin, salamat sa payo! Ngunit ginagamit ko ang Shumanitov na ito sa loob ng 8 taon - talagang mahusay! Ngunit ito ay napaka-thermonuclear na hindi ako naglakas-loob na gumamit ng isang diskarteng tulad ng isang malalim na fryer - ginulo ko ang maraming mga ibabaw nito, mahusay itong lumuha mula sa isang chipboard na natatakpan ng plastik, isang oven (at tila sa akin iyon Sinira ko ang aking Gorenie - ang pang-itaas na enamel ay tinanggal), kung linisin ko ang cast-iron bath, agad na magbalat. Ang microwave ay nasira nang lubusan, sa madaling sabi, kailangan mong maging maingat dito - subukan mo muna ito sa isang hindi nakikitang ibabaw.

Gumagamit ako ng Shumanite ng mahabang panahon at tagumpay. Nililinis ko paminsan-minsan ang lahat ng pinggan na may stagnant stains, kabilang ang Teflon, aluminyo (sa ilalim ng kawali), metal. Hindi na kailangang iwan ito ng mahabang panahon, 30-60 segundo lamang ang magiging sapat at agad itong alisin. Mahusay na linisin ang mga tile sa itaas ng kalan.