Mga keso na may mga pasas

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Mga keso na may mga pasas

Mga sangkap

Mahusay na keso sa maliit na bahay 15% 350-400gr
itlog 1
asin ..
asukal ...
asukal sa vanilla 1
pasas dakot
sobrang harina 2- 2.5 st.l.

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang itlog ng asin, asukal, banilya, talunin, ngunit walang panatisismo.
  • Magdagdag ng keso sa kubo, harina (dagdag), ang dami ng harina ay nakasalalay sa nilalaman ng kahalumigmigan ng keso sa kubo, ngunit kailangan mong maglagay ng napakaliit na harina kung nais mong makakuha ng masarap na mga cake ng keso. Magdagdag ng mga pasas (dakot), ihalo na rin. Ang masa ay medyo malagkit at puno ng tubig. Inilagay ko ang bahagi sa isang plato na may isang maliit na halaga ng harina, hugis ito hangga't maaari.
  • Mas mahusay na isakripisyo ang form, ngunit hindi upang ilipat ang harina. Nagprito ako sa langis ng gulay (walang amoy na langis ng mirasol), ang apoy ay dapat na daluyan, binabaliktad ko ito, ang kulay ay dapat na maganda sa magkabilang panig. Binabawasan ko ang init, dalhin ko ito sa kahandaan.
  • Ang lahat ay inihanda sa ilalim ng isang transparent na talukap ng mata at sa ilalim ng patuloy na mapagbantay na mata ng magluto. Huwag iwanan ang mga cheesecake nang walang pag-aalaga hanggang maluto.
  • Ilagay ang sour cream sa natapos na bahagi.

Tandaan

Mayroon akong tuyong, magaspang na butil na mabuting keso sa kubo, kailangan kong gilingin ito nang maayos sa itlog-asukal, ang aking mga cheesecake ay hindi lumabo.

Ang mga natapos na cheesecake ay may isang mas matinding ginintuang kulay. Ang larawan ay kuha sa proseso ng paghahanda, may oras pa rin hanggang sa ganap na kahandaan.

DonnaRosa
mata, Salamat sa s
mata
DonnaRosa, oo, hindi naman
at sa halip na harina semolina sa cottage cheese ay hindi subukan? kung hindi, kung gayon oo, payuhan ko)
DonnaRosa
mata, Hindi, ito ay magiging masikip, ang harina ay mas malambot, dapat itong basa, at ang semolina ay namamaga at tinatanggal ang kahalumigmigan. Harina ng labis na butil.
mata
Hindi ako nagbibigay ng maraming semolina, lumiliko ito nang malumanay, tulad ng isang soufflé
DonnaRosa
Quote: sige
Hindi ako nagbibigay ng maraming semolina, lumiliko ito nang malumanay, tulad ng isang soufflé
Ang aking keso sa kubo ay hindi mag-atas, ngunit tuyo ang malalaking mga natuklap. Hindi makakonekta.
tati-ana
Gumagawa rin ako ng syrniki, ngunit kung ito ay tuyo na keso sa kubo, pagkatapos ay nagdaragdag ako ng harina, kung basa, nagdaragdag ako ng semolina, ngunit pinahintulutan ko ang kuwarta na curd na tumayo nang kaunti upang mamamaga ang semolina.
DonnaRosa
Quote: tati-ana
kung ang tuyong keso sa maliit na bahay, pagkatapos ay magdagdag ng harina, kung basa - semolina, ngunit hayaang tumayo nang kaunti ang curd na masa upang mamaga ang semolina.
Da da da.
brendabaker
DonnaRosa,
Ang mga cheesecake ay napakarilag, na-bookmark ko ito kaagad
kristina1
DonnaRosa, tulad ng magagandang cheesecakes, salamat, bookmark
DonnaRosa
Quote: kristina1
magagandang cheesecakes, salamat, bookmark
Huwag magtipid ng mga pasas, maaari kang maglagay ng dalawang pagkakaiba-iba: maliit at malaki.
Mas masaya ang mga pasas.
ginang inna
Narito ang mabuti, tamang mga cheesecake. Maganda ang kulay. Sa pangkalahatan, ang pinakamahalagang lihim ng tagumpay ay ang hindi basa na keso sa maliit na bahay. Pagkatapos walang panganib na ilipat ang harina. At maaari mong gawin nang wala ito lahat.
yildirimka
sa aming pamilya, sa halip na harina, ang puting tinapay ay gumuho - mas mayaman ito at mas kaaya-aya ang lasa


Idinagdag Miyerkules 22 Mar 2017 08:33

Kumuha kami ng basa na keso sa cottage, na may tuyong, marahil ay hindi ito gagana.
lettohka ttt
DonnaRosa, Maganda, ginintuang, puffy cheesecakes !!
DonnaRosa
lettohka ttt, Masarap kapag mayroong maraming keso sa maliit na bahay at isang minimum na harina, at mga pasas para sa higit na kasiyahan.
lettohka ttt
DonnaRosa, Sang-ayon ako sa lahat ng 100!
Zeamays
Quote: DonnaRosa
Paghaluin ang itlog ng asin, asukal, banilya, talunin, ngunit walang panatisismo.

Sinimulan ko ring gawin iyon, at hindi inilagay ang itlog at asukal nang direkta sa keso sa maliit na bahay. Ang pisika ng proseso ay bahagyang nagbago at ang resulta ay lubos, nasiyahan
Salamat sa resipe!
Irriska1963
Palagi akong nagkakaproblema sa mga cheesecake. Maliit na harina - lumutang sila, kaunti pa - hindi iyon ... Ang aking tiyahin, ang tanging bagay na alam niyang magluto ay ang mga cheesecake. At may isang buong problema ako. Ang keso sa kubo, syempre, ibang-iba na ngayon. Susubukan ko talaga. Naging interesado ako sa resipe.
DonnaRosa
Zeamays,
Piano
Quote: Irriska1963
Maliit na harina - lumutang

Maaari silang lumangoy kung mula sa mataba na gawang bahay na keso sa kubo. Natunaw ang taba.

Ang mababang taba ay normal na may harina at semolina
DonnaRosa
Piano, 15%, 9% - normal, mula sa walang taba - tulad ng damo, ganap na walang lasa.

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay