Tinapay na may otmil, bran, mga linga at binhi

[Natasha]

Natasha, ang pangunahin ay sa isang mangkok ng HP, agad mong tinitimpla ang lobe ng kumukulong tubig, at kapag lumamig ka ay nagdagdag ka ng naka-compress na lebadura. Kung ang iyong lebadura ay tuyo, idagdag ito kasama ang harina.

Kumuha sa pizza, pagkatapos ay pandiyeta.

ito ay naging para sa iyo ng mahabang panahon, ito ay peroxide. Ginawa ko ito, idinagdag ang lahat ng iba pa, i-on ang "pangunahing" o "Diet", dito at gawin ang batch at lahat ng iba pa. Magdagdag ng harina kung nakikita mo na nagmamasa ito ng halos 10 minuto, ngunit pinahiran pa rin ito sa mga dingding. Kung ito ay smear lamang ng kaunti sa ilalim, at dumidikit sa mga dingding, kung gayon huwag. Ang katamaran ay karaniwang isang palatandaan na maraming harina.

: girl_red: Linochka, salamat sa sagot! Kahapon dinala ko ang tinapay sa ospital, sinamsam nila .... Ngayon isa pa ay nagbe-bake .... Kung maraming harina, magkakaroon muli ... Ngayon inilatag ko ang lahat ayon sa nararapat sa Panase - lebadura, harina, kandado, kefir, asukal, asin ... Kailan masahin ang idinagdag na langis ng halaman, mga binhi. Kumuha siya ng 320 gramo ng harina at nagdagdag ng isa pang kutsara. Maghahanda ito sa lalong madaling panahon. Tingnan natin kung ano ang naroroon. Nagustuhan ko ang tinapay nang labis na magsusumikap ako, marahil ay susubukan ko ito sa oven. Hindi ako dalubhasa sa pagluluto ng tinapay ... Posible bang masira ang bookmark sa Panase-? Mas mabuti, syempre, kapag ang lahat ng maligamgam ay masahin? Tulad ng magiging handa upang makamit ang iyong layunin.



: girl_dance: Ang aking tinapay ay handa na ... Tulad ng masarap, ngunit ang bubong ay pantay, at nang lumamig ito, nahulog ito nang kaunti: (Kung sa una ay mabulok, ngunit matambok, kung gayon narito ... ako susubukan ko ulit.

ngunit ang bubong ay patag, at nang lumamig ito, gumuho ito ng kaunti

Ngunit ngayon ang harina ay hindi sapat. Mayroon din akong Panas 2502. Siya ang pang-apat kong HP, ang dating 3 "badyet" na sinunog mula sa pang-araw-araw na paggamit bawat pagkatapos ng isang taon. Si Panas ay nagtatagal sa ika-6 na taon. Inilagay ko ito sa isinulat ko ito. At ibinubuhos ko ang tuyong lebadura sa isang espesyal na aparato. Sa anumang kaso, mas mahusay pa rin na magluto ng buong lobe at kahit asin, asukal, langis mismo sa mangkok. Mag-iwan upang palamig sa HP, ihalo sa pamamagitan ng kamay at pagkatapos ay idagdag alinsunod sa resipe at lebadura hanggang sa harina (pinindot) o matuyo kasama ng harina (o sa isang espesyal na departamento). Pagkatapos ang lahat ay masahin nang pantay at may mataas na kalidad at ang lebadura ay hindi peroxide at hindi mamamatay mula sa kumukulong tubig. Siya nga pala, pinipilit ko ang mantikilya o mantika. Ang langis ng gulay ay maaaring mangailangan ng higit na harina, kapag inihurno, nakakapinsalang aldehydes ay nabuo dito at ang lasa ng tinapay ay mas malala (lalo na, mga crust). At ang calorie na nilalaman ay pareho. At kapag nagmamasa, kontrolin ang iyong kolobok tulad ng sinabi ko - sa pamamagitan ng pagdikit sa mga dingding sa 8-10 minuto ng pagmamasa.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, mula sa iyong post, lumalabas na ang langis ng gulay ay hindi mai-import sa mga lutong kalakal?

: mail1: Linochka, salamat! sa susunod ay isasaalang-alang ko ang lahat ng mga komento at magdagdag ng mantikilya: rosas: Hindi ko nakuha - kung ang tinapay ay siksik, kung gayon walang sapat na harina? Ngunit sa oras na ito ang tinapay ay mas siksik, hindi gaanong mabubulok sa ilalim. Wala akong specials. mga kompartimento para sa lebadura. Sa isang pares ng mga araw ay magkakaroon ng tumagal ng tatlong. Inaasahan na ito ay magiging mas mahusay. O baka ibuhos lebadura sa pagsisimula ng pagmamasa? O isang ganap na hangal na tanong

hindi maaaring gamitin ang langis ng gulay sa mga inihurnong kalakal?

la
Hindi, Magaan, kaya mo, syempre. Ngunit ang resulta ay mas masahol at walang pakinabang

O baka ibuhos lebadura sa pagsisimula ng pagmamasa? O isang ganap na hangal na tanong

Hindi naman isang hangal na tanong! Ito mismo ang nangyayari sa aking Panas - lebadura ay bumagsak 5 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagmamasa. At ang resulta ay mahusay.

[Linadoc]

Linadoc, Si Lina, maraming salamat sa napakagandang tinapay! Nagustuhan ko ito ng husto! Ginawa ko ito nang dalawang beses: sa kauna-unahang pagkakataon ang lahat ay ayon sa resipe, maliban sa linga at flaxseed (hindi nila kinakain ang mga ito sa aking lugar), masahin sa HP, at lutong sa form ng mga buns tungkol sa 70g bawat isa.Masarap, mabangong buns. Sa pangalawang pagkakataon na masahin ko ang kuwarta ng isang kutsara sa gabi, ilagay ito sa ref hanggang sa umaga. Sa umaga ay nagluto rin ako sa anyo ng mga buns-bar na 100 g bawat isa - naging tinapay ito: ang mumo ay may goma, nababanat! Well, napaka masarap! Gumamit ako ng Monastic oat flakes at bran ng trigo. Nagdagdag ako ng 30 gramo ng semolina mula sa kabuuang halaga ng harina sa kuwarta (hindi harina). Iyon lang, ngayon ito ang aking resipe na naka-duty - na may pagbuburo ng gabi, iba't ibang mga bran at buto. Mabilis, madali at napaka masarap! Muli - isang malaking salamat !!!!!
Mga batang babae, maghurno - hindi mo ito pagsisisihan!

[Natalia]

Natalia, Tuwang-tuwa ako na ang resipe ay angkop din sa iyo! Matagal nang may duty ako sa recipe na ito, at lahat ay masaya. Nagbabago rin ako ng mga binhi, bran, minsan ay nagdaragdag ng fruit fiber o malt. Ang resulta ay palaging nakalulugod!
Oo, at ngayon ay inangkop ko ang oven sa "mabilis" na prog, dahil palaging maraming mga bagay na dapat gawin. At sa gayon sa loob ng 2 oras handa na ang tinapay. Ang lebadura lamang ang nangangailangan ng isang dobleng halaga tulad ng laging nasa mabilis na tinapay. Ngunit hindi ito nakakatakot, sapagkat sa T sa itaas ng 45 * C, ang anumang lebadura ay namatay. Kaya nakumpleto na namin ang aming gawain at iyon lang.

[Si Lina]

Si Lina, Matagal na akong hindi nakabake sa HP, ginagamit ko ito sa pagmamasa. At ang pagpipiliang ito - nang walang pagmamasa, na may kutsara - ay napaka-maginhawa para sa akin: ang kuwarta ay maaaring perpektong maghintay sa malamig na tindahan para sa isang araw, lumitaw ang oras - Inihurno ko ito. Totoo, sa kasong ito, inilalagay ko ang kalahati ng lebadura. Susubukan ko din na may pagdaragdag ng malt at lahat ng mga iba't ibang mga butil at iba pang mga additives. Sa gayon, hindi lamang tinapay, ngunit isang tagabuo ng "bihasang mga kamay"

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, mahal na mahal ko ang tinapay na ito at magpakailanman! Lalo na ang tinapay na may kape sa umaga! Wala nang hinahangad pa, at kung sa itaas ay may keso o pinatuyong kamatis / cream / - BASHKI WASP! inihurnong sa iba't ibang mga mode: sa pangunahing nagiging mas siksik at mas mabango, sa pandiyeta isa - mas mahimulmol at mas mataas ... Kaya salamat sa 333 para sa panlasa na ito at patawarin mo ako na walang oras upang sabihin ang lahat ng ito
at ito ang aking ngayon / sa kanan isang malambot sa isang pandiyeta / at ang aking mga pagbabago: sa halip na kefir, patis ng gatas mula sa keso sa kubo at sa dulo ng pagmamasa, ibuhos ang isang maliit na linga sa isang timba. mga langis ng amoy




asan ang litrato ko

inihurnong sa iba't ibang mga mode: sa pangunahing nagiging mas siksik at mas mabango, sa pandiyeta isa - mas mahimulmol at mas mataas ...

Kaya, niluluto ko ang huling 2-3 buwan lamang sa "mabilis" na mode at palaging isang mahusay na resulta, lumalabas ito sa timba.

sa halip na kefir, patis ng gatas mula sa keso sa maliit na bahay at sa dulo ng pagmamasa ibuhos ang isang maliit na mga linga sa isang balde. mga langis

Gumagamit lang ako ng suwero, dahil palagi kong mayroon ito at maraming ito. At palaging nasa mantikilya, dahil ang isang ganap na magkakaibang panlasa at aroma
At natutuwa ako na ang resipe ay angkop din sa iyo! Peks para sa kalusugan!

Nagluto ako ng huling 2-3 buwan lamang sa "mabilis" na mode

at kung sa umaga para sa ex. ayaw gumana? ferment?

Oo, mayroon akong hindi ito malambot at matangkad tulad ng sa "mabilis" na isa. At gusto ko ito sa "mabilis", 1h55min at handa na ang tinapay. Ang lebadura lamang ang kinakailangan ng 2 beses na higit pa. Pero okay lang yun. Itinaas nila ang tinapay at namatay sa panahon ng pagbe-bake, wala ni isang lebadura na makatiis ng pag-init sa itaas ng 42 * C.

aba, naintindihan ko ang lahat, salamat!

Ang aking paboritong tinapay! Salamat sa resipe!

[Natalia]

Natalia, natutuwa na ikaw din. Peks para sa kalusugan!

Ang yummy !!!
Sabihin sa amin kung gaano ang hitsura ng mga pinatubo na natuklap?

Hindi pa ako nakapagluto ng tinapay. Kailangang subukan.

Sabihin sa amin kung gaano ang hitsura ng mga pinatubo na natuklap?

Ito ay isang pipi na buong butil. Kunin ang pinakasimpleng mga, madalas sa mga pakete na 400 g ibinebenta ang mga ito sa isang katawa-tawa na presyo na 11-18 rubles, dapat silang ipahiwatig na "lutuin ng 20 minuto"

[Katerina]

Lahat tama Katerina ipinaliwanag. Ito ang pinaka-malusog na otmil. Tinatawag din silang "Tradisyunal" at luto para sa 15-20 minuto. Hindi ako gumagamit ng iba, tulad ng pino na harina ng pinakamataas na grado, kalusugan at pigura ng baybayin

Nagluto ako ng tinapay ngayon, masarap, malaki ang mahangin, ngunit sinabi ng mga bisita na maraming mga Matamis, sa susunod ay babawasan ko ang asukal sa 1 kutsara

Nagustuhan ko ang tinapay. Ngayon ako nagbake para sa ikalimang pagkakataon, Ngunit ang bubong ay muling bumagsak.
Nagluluto ako sa oven. Ano ang problema, hindi ko maintindihan. Nagdagdag siya at nagbawas ng harina.Lahat ng iba pa ay reseta.

[olgavas]

olgavas, Si Olya, posible na ang iyong lebadura ay maliksi at bago itanim sa oven, hindi pa nila natatapos ang kanilang sarili, samakatuwid, tinatapos nila ang oven at lumalabas na sobrang sobrang haba, na nahuhulog sa bubong. Kaya, iyon ang naiisip ko. Para sa aking lebadura, 15 gramo bawat 400-410 gramo ng harina ay doble ang pamantayan. Ang pinindot kong lebadura ay nangangailangan ng kalahati ng marami.

Subukang bawasan ang lebadura

Alinman mayroong maraming tubig, o huminto ito sa pagtayo sa pag-proofing

[Baywang]

Baywang, Salamat. Susubukan kong bawasan ang lebadura. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, mayroong isang paulit-ulit na amoy ng lebadura. Marahil totoong yeast na thermonuclear.



si katko, Babawasan ko ang likido. Gusto ko ng tinapay, mag-e-eksperimento pa ako.

kumuha ng isang piraso ng tinapay na may isang ulat -
inihurnong sa HP, nakalimutan na magdagdag ng karagdagang harina, para sa mga nagnanais na maghurno sa HP (tulad ng ipinahiwatig ng may-akda), samakatuwid ay medyo hindi ako nasiyahan sa isang pantay (ngunit hindi isang nabigo) na bubong. Susubukan namin ang mga ito! Sa mga binhi sa bahay, ang mga binhi lamang ng flax ang natagpuan. Bilang isang resulta, ang pinaka-mahangin na tinapay! oh, anong isang malutong na manipis na crust! tinapay para sa mga paborito. Pero !!! hanggang sa lumamig ito, amoy pampaalsa (idinagdag na hilaw), sa susunod. subukan mo lang mabawasan ang number nila. SALAMAT!

[echeva]

echeva, Evgeniyakung babawasan ka pinindot lebadura, pagkatapos ay kailangan nilang buhayin bago idagdag upang ang mga ito ay hinog sa oras ng pagluluto sa hurno, pagkatapos ay walang amoy ng lebadura mula sa natapos na tinapay.

[Baywang]

Baywang, Natalia, salamat sa tip ... nalalapat ba ito sa naka-compress na lebadura? At mayroon bang may karanasan sa pagbawas ng lebadura?

[echeva]

echeva, Evgeniya, mahusay na tinapay! Matalinong babae!

hanggang sa lumamig, amoy pampaalsa (idinagdag na hilaw)

Kung sila ay hilaw, kung gayon dapat silang matunaw sa patis ng gatas o anumang mayroon kang maasim na gatas sa simula pa lamang, at pagkatapos ay magkahiwalay na magluto ng mga natuklap at iba pa. At idagdag ang natunaw na sa mga cooled na dahon ng tsaa. At bawasan ang halaga sa pamamagitan ng isang third.

Batay sa (dahil hindi ako timbangin at sa halip na mga natuklap na harina ay naging pala) ang kuwarta .. bahagi para sa isang uri ng pizza sa gumagawa ng Princess pizza, ang natitira sa tinapay




Salamat, Linadoc, sa sarap at pagiging kapaki-pakinabang

[Linadoc]

Thalia, Natalia, salamat sa payo ... tumutukoy ba ito sa naka-compress na lebadura? At mayroon bang may karanasan sa pagbawas ng lebadura?

Zhenya, oo, ang payo ko ay tungkol sa pinindot na lebadura. Sa loob ng mahabang panahon nais kong maghurno ng tinapay na ito, ngunit lahat ... Nakalimutan ko, pagkatapos ay inihurno ko ang aking katulong At ngayon lamang sa pagtatapos ng susunod na linggo ay makakapaghurno ako ng may pagbawas at pag-activate bago maglatag.

Linadoc, talagang nagustuhan namin ang iyong kuwarta (binawasan ko ang pinindot kong lebadura para sa kanya), nagluto ako ng mga pie at cake mula rito

Mga kuwarta na patya na may oatmeal at rye harina (Linadoc)

, ngayon gusto kong tikman ang tinapay
Salamat sa iyong mga recipe!

Batay sa

Linadoc

fulyuhanka!

[8 g]

Nagluto ako ng isang pagbawas sa naka-compress na lebadura: Gumamit ako
8 g Polish pinindot na lebadura, na katulad ng Russian Lux sa kanilang lakas.
Kawang-aktibo ang lebadura.
Taga gawa ng tinapay: Panasonic.
Programa: Diet / Buong Grain.
Flaxseed bahagyang ground + buong linga.
Oatmeal: mabilis na pagluluto, walang iba

Inilabas ko lang:



Nagpalamig ito at lumubog - walang sapat na harina:



Paghiwalay:



Ang tinapay ay naging malambot, kahit na kinakain mo ito gamit ang iyong mga labi. At ito sa kabila ng katotohanang ang aking pangunahing harina ay malakas na tinapay, walang aralin sa pangalawang antas dito, o hindi ko alam.

PS: Ang porosity ay naging ayon sa gusto namin. Kung nagdagdag ka ng harina / binawasan ang likido, kung gayon ang lebadura ay kailangang dagdagan nang kaunti upang makapagtaas ng mas mahigpit na kuwarta.

Isang napakahusay na resulta! Mahusay na kulay at porosity, mahusay na komposisyon. Matalinong babae! Kailangan mong pumili ng isang likido para sa iyong harina at para sa iyong sariling mga natuklap, iba't ibang mga harina at iba't ibang mga natuklap na tumatagal ng iba't ibang mga likido. Ang mga pinatubo na natuklap ay nangangailangan ng mas maraming likido kaysa sa mabilis. Napansin ko na lamang na ang pinakamahusay na resulta sa Panas na nakukuha ko sa "mabilis na pangunahing" mode sa loob ng 1h55 minuto. At sa "pandiyeta" ito ay mas mababa at mas makapal. Tila, dahil mainit na ito sa simula ng pagmamasa dahil sa paggawa ng serbesa at may patis ng gatas, na makabuluhang nagpapabilis sa pagkahinog ng kuwarta.At oo, ang tinapay ay palaging mahimulmol at mabango.

[Linadoc]

Linadoc, ang tinapay na ito ay matagal nang nakarehistro sa aming bahay, ngunit hindi ko ito makukuha sa THANKS! Ang aking teknolohiyang pagluluto lamang ang naiiba - Naghahurno ako sa oven, kaya't inilalagay ko lamang ang 5 g ng lebadura, ngunit palagi kong inilalagay ang 200 g ng natapos na kuwarta sa ref at ginagamit ito bilang isang lumang kuwarta para sa susunod na tinapay. Napaka mabango at malambot na tinapay ay naging, hindi mabagal sa mahabang panahon! Ang aking pasasalamat sa may-akda ng resipe!

[j @ ne]

j @ ne, Evgeniya, Natutuwa ako na ang tinapay ay nag-ugat, at kahit na sa bersyon ng oven. Gustung-gusto ko rin ang tinapay sa dating kuwarta, ito ay napabangong

[j @ ne]

j @ ne, ikaw raw lebadura 5 gr. ilagay

[Olga]

Olga, oo, kapag bumibili, agad kong hinati ang isang 100 g pack ng Lux yeast sa 20 bahagi (gumagamit ako ng maliliit na kaliskis), inilalagay ito sa mga piraso ng pelikula at inilagay ang mga "matamis" na ito sa ref. Dahil nagdagdag ako ng isang piraso ng kuwarta (dating kuwarta) na na-save pa rin mula sa huling maghurno, ang kabuuang lakas ng lebadura ay sapat na upang lumaki ang tinapay. At, pagluluto sa hurno, hindi ako nakatali sa tagal ng programa ng HP, maaari akong tumayo nang medyo mas matagal, kung kinakailangan.
Ginagawa ko ang tinapay na ito mula nang lumitaw ang resipe, nagawa ang proseso.

[Linadoc]

LinadocMaraming salamat sa resipe!

Napaka-masarap ng tinapay! Malambot konti! Nang tinag ko ito mula sa balde, kahit na ang bubong ay gumuho, napakalambot!

Nag-luto ako sa pangunahing mode, kumuha ako ng 10 gramo ng lebadura, sa palagay ko ang 8 gramo ay magiging sapat din.
Tulad ng isang cutaway

Kahit na ang mga nasa pamilya na hindi gusto ang tinapay na may mga binhi ay nagsabing ang naturang tinapay ay dapat lutongin!
Salamat ulit! Sa palagay ko ay lutuin ko ang tinapay na ito nang madalas.

[Natasha * Chamomile]

Natasha * Chamomile, isang mahusay!
Magbabad din ako ngayon din

[Natasha * Chamomile]

Natasha * Chamomile, malaking tinapay pala! May duty ako sa kanya, araw-araw. Kamakailan, tumaya din ako sa pangunahing mode. Oo, ang 8 g ng lebadura ay mabuti.

Ginawa ko rin ito sa 8 gramo ng pinindot na lebadura sa pangunahing mode, nasiyahan ako sa resulta.
Umakyat ang tinapay sa tuktok ng timba.
Masarap, ngunit bahagyang mapait para sa ilang kadahilanan, kaunti lamang, hindi kritikal.
Marahil ang resipe na ito ay magiging aking pang-araw-araw na tungkulin din)

bahagyang mapait sa ilang kadahilanan

Ang mga flaxseed ay maaaring makabuo ng isang mapait na lasa. Mas mahusay na magprito ng kaunti sa kanila o bawasan ang halaga. O bumili ng iba, ang linseed oil na ito ay rancid, tila.

Ang mga linga ng linga ay maaari ding makatikim ng mapait
At pati na rin mga natuklap na oat ...

Ang mga flaxseed ay maaaring makabuo ng isang mapait na lasa. Mas mahusay na magprito ng kaunti sa kanila o bawasan ang halaga.

Salamat sa payo, susubukan ko.

At pati na rin mga natuklap na oat ...

Una sa lahat, naisip ko sila, dahil ang mga natuklap ay tumagal ng mahabang pagluluto, ang pinakamura. Kadalasan ay bumibili ako ng mga cereal nang 3-5 minuto ng pagluluto, ngunit pagkatapos ay kahit papaano ay nakagawa ako ng pagkakamali sa tindahan, sa bahay ko lang nalaman na nabili ko ang maling bagay) Buweno, ang mga cereal ay nakalatag sa kubeta, kaya't nagpasya akong ilagay ang mga ito sa tinapay, sapagkat ang recipe ay nagpapahiwatig ng eksaktong mahabang pagluluto.
Susubukan ko sa iba, sa aking karaniwang mga mabilis, na gusto ko sa anyo ng sinigang.

[Linadoc]

Linadoc, lahat ayon sa resipe, laking gulat niya
Mode: Diet




Isang libong taon na akong hindi nagluluto sa Panas
Sa paksa ng Diet b)
Mukhang mag-ehersisyo

lahat ayon sa resipe, sa pagkabigla

ayos ka lang ba? Dahil sa ugali, binasa ko ito ng limang beses!

Mukhang mag-ehersisyo

Mabuti !!! At walang kunin

ayos ka lang ba?

Minsan sa isang taon posible sa isang reseta

Lina, salamat sa resipe! Masarap ang tinapay. Tanging habang inaalis niya ito mula sa balde, nahulog ito. Ngunit ito ang aking sariling kasalanan. Alam ko na kani-kanina lamang ang lahat ng tinapay ay nananatili sa timba, kaya ang gumagawa ng tinapay ay gumagana sa isang panghalo ng kuwarta. At kahapon inilagay ko ito ng medyo huli, kaya't nagpasya akong huwag mag-abala sa oven. Kaya't ang crust ay hiwalay at ang crumb ay hiwalay. Ngunit uulitin ko ito nang hindi malinaw, ngunit nasa oven na.

[Linadoc]

Linadoc,
Salamat sa resipe! Masarap na tinapay. Mahusay ang kuwarta. Pagbe-bake sa isang apuyan, na hinahati sa 2 buns.



Uulitin ko talaga.