Lemon caramel cake

[Kara]

Kara, Ira, at ang mga puting hemispheres sa cake ay guwang sa loob? Tsokolate?

Oh, Lenochka, napalampas ko lang ang iyong katanungan. Chocolate yeah, buong - pinainit ko ang tsokolate at ibinuhos ito sa form na ito



Pagkatapos ay gumawa ako ng mga bola sa kanila, o, tulad ng sa cake na ito, pinalamutian ko sila sa kalahati

Kara, at anong uri ng velor ang ginagamit mo?

Elena, ginagawa ko mismo ang velor: cocoa butter na may tsokolate sa isang 50/50 ratio. Nag-apply ako gamit ang isang spray gun

[Ira]

buong - pinainit ko ang tsokolate at ibinuhos ito sa form na ito

Malamig! Una, lumalabas, pinupunan mo ito ng ordinaryong tsokolate, at pagkatapos ay pinaliguan mo ito ng puti? Ito ay naging maganda!
Ira, at inilalagay mo lang ang mga chocolate strips sa cake o idikit ang mga ito? Ilalagay ko ang mga spiral ng tsokolate, ngunit hindi ako nagpasya kung paano ayusin ang mga ito ... Nagbago ang isip ko

Hindi, Len, ibuhos kaagad ang puting tempered na tsokolate Gumagamit ako ng mga biskwit na Callebaut. At inilalagay ko lang ang mga spiral (at lahat ng mga palamuti sa choco), hindi sila pupunta kahit saan. Ngunit kung kailangan mo itong ihatid, at natatakot ka na maubusan ito sa kalsada, kung gayon ang bahagi ng palamuti ng choco na nakikipag-ugnay sa cake ay kailangang painitin ng kaunti. Kung may mga spiral, pagkatapos ay painitin mo ang isang maliit na kutsilyo at literal na ilapat ito sa tsokolate sa isang segundo.

[Kara]

Kara, Irish, Salamat sa paglinaw! Mabuhay para sa isang siglo, mag-aral para sa isang siglo, at pagkatapos ay hindi mo malalaman ang lahat ng mga subtleties ...

[Kara]

Kara, Ira, nakagawa ako! Ang katotohanan ay naka-freeze pa rin sa freezer, ngunit sa paghusga sa pamamagitan ng pagtikim ng mga indibidwal na bahagi - magkakaroon ng isang bagay na sooooo masarap! Nagustuhan ko talaga ang caramel mousse, mayroon akong ibang recipe. Ang sa iyo ay mas karamelo at hindi gaanong masalimuot
Isa sa mga araw na ito ay kukuha ako at palamutihan ang cake at pagkatapos ay sa wakas ay uulat ako muli
salamat

Natul, uraaa !! Inaasahan ko ang larawang Inaasahan ang kagustuhan ng iyong mga tasters

[Kara]

Kara, Ira, pwede ko pa ba pahirapan?
Pinagsama mo ba ang cake sa isang split form? Kung walang isang nababakas, kung gayon ito ay nagkakahalaga ng pagkuha sa mousse isa o walang magandang darating dito?

Sumasaklaw sa choco velor

At dito ka maaaring tumingin?

[Si Irina]

Dumating sa isang ulat. Hatiin ang masa sa 2 cake. Ang isa ay nakolekta sa isang selikomart, at ang isa pa sa isang singsing na walang pelikula. Idinisenyo ko lamang ang isa, diameter 16 cm, bigat pagkatapos ng pagrehistro ng 750 g, ang pangalawang 700 (habang kalbo, hahawakin ko ito hanggang sa isang maginhawang pagkakataon). Ang interlayer ay ginawa mula sa isang nut mix (cashews, hazelnuts at walnuts), atbp. Dahil ang mga almond ay wala sa bahay at ang mga cornflake ay pinalitan ng puffed rice (sa susunod ay magdaragdag ako ng crumble).
Tinakpan ko ito ng velor na gawa sa maitim na tsokolate, at pagkatapos ay nagdagdag ng isang ginintuang (naging dilaw ito sa larawan).
Tungkol sa lasa, nasulat ko na nang isa-isa ang lahat ay masarap, ngunit magkasama ito ay isang bomba lamang! Katamtamang matamis, na may isang kahanga-hangang tala ng lemon at isang malutong na layer!
Mga batang babae, huwag pagsisisihan! Kahit na sinablig ng tsokolate chips, ito ay magiging mahusay.

Nai-post noong Biyernes Nobyembre 18, 2016 3:04 ng hapon

Si Irinasalamat sa kamangha-manghang cake
Elena_Kamch, Nakolekta ko sa isang singsing nang walang pelikula, pagkatapos ay pinainit ko lang ang singsing gamit ang isang binder at hinubad at hinila pababa (ang cake ay nasa isang dais). Nagustuhan ko talaga ang pamamaraang ito.

[prona]

prona, Natasha EXECUTIVE !!!

[Kara]

Kara, Ira, pwede ko pa ba pahirapan?
Pinagsama mo ba ang cake sa isang split form? Kung walang isang nababakas, kung gayon ito ay nagkakahalaga ng pagkuha sa mousse isa o walang magandang darating dito? At dito ka maaaring tumingin?

Sa ngayon narating ko ang site, sinagot ka na ni Natasha

Nai-post noong Biyernes 18 Nobyembre 2016 3:06 PM

Natasha, tumatakbo ako habol sa daga

Nai-post noong Biyernes Nobyembre 18, 2016 3:06 PM

Aba, ajna 3!



Ofigensko pala! Paano ang ginto Gusto ko rin ito. Nagdagdag ka ba ng kandurin nang direkta sa timpla? Ang pagbaril ba ng spray gun? Mayroon akong ganoong ideya, ngunit ginulo ko ang aking sarili na hindi ko malinis ang nozko sa paglaon.

Oo, hanggang sa paghahalo.Tanging sa una ay pininturahan ko ito ng dilaw, at pagkatapos ay sa kung saan ang isang kutsarita ay tumibok. Mayroon akong napakaliit. Pininturahan ko ito sa ganitong paraan sa pangalawang pagkakataon, habang ang lahat ay OK, ngunit mayroon akong isang spray spray gun, doon, marahil, mas makapal ang nguso ng gripo. Mayroon akong mula 3-12 millimeter.

Natasha, mayroon din akong isang konstruksyon. Nauunawaan ko na walang iba sa kanila At mayroon akong isang nguso ng gripo na 1.8, mayroong isang katotohanan, mayroon pa ring ekstrang para sa 2.5

Ira, pagkatapos mayroon kang mas kaunti ... marahil ay hindi mo dapat gawin ang panganib o subukan lamang ang malaki?

[Kara]

Kara, Irisha, ang cake ay simpleng kamangha-mangha, at hindi masyadong matamis, sa pangkalahatan ito ay isang kagandahan !!! Maraming salamat sa resipe!
Sa kakanyahan, ang tanong ay - makaya ko ang mousse at jelly, ngunit malamang na hindi namin master ang malutong layer sa aking blender. Marahil ay maaari mong baguhin ito? O wala ito?

Olesya, natatakot ka ba na hindi mo masisira ang nakapirming praline? Kaya't maaari muna itong hatiin sa maliliit na piraso, at pagkatapos ay tiklop sa isang bag at martilyo para sa karne, halimbawa

Ngunit nang walang isang malutong na layer, siyempre, maaari mo ring iwisik ang isang biskwit na may mga mani

Oo, eksakto kung ano ang nagyeyelong hindi ko ma-master. Ito ay lumabas na maaari mong halos ganap na gumuho ito sa pamamagitan ng kamay, at pagkatapos ay sa isang blender? Kaya, mas madali nang mabuhay)))
At bilang isang pagpipilian, maaari kang gumawa ng isang nutty biscuit?

Ang anumang biskwit ay maaaring

Ang mga prine ay pinakamahusay na nagsisilbi sa maraming mga bahagi nang sabay-sabay. Ang pagpapakilos ng caramel na may mga mani ay isang kasiyahan Handaang ginawa, perpektong naimbak ito sa ref (kung hindi ito nahanap ng mga nasa bahay), ay hindi nag-freeze sa bato. Sa pangkalahatan, gusto ko talaga ang praline, palamutihan nito ang anumang panghimagas

Sa pangkalahatan, gusto ko talaga ang praline, palamutihan nito ang anumang panghimagas

Kaya, sino ang mag-alinlangan, ngunit alam mo, gusto ko sa biro na "... Gustung-gusto kong kumain, ngunit hindi gaanong gaanong." Ngunit sa kabilang banda, kailangan mo ring subukan ang bago. Kahit na natatakot ako para sa blender

Pagkatapos ay masira mo ito gamit ang iyong mga kamay (rolling pin, martilyo) nang maliit hangga't maaari, at pagkatapos ay sa isang blender. Ngunit ang unang ilang mga pahinga - sa pamamagitan lamang ng isang kutsilyo Kapag ang aking asawa ay nasa bahay, tinawag ko siya, dahil ang lakas at isang malakas na salita ay dapat na mailapat

Salamat Irinka, itatakda ko ang aking sarili para sa isang gawa, pagkatapos ay sasabihin ko sa iyo kung paano ito natapos

Olesya, sigurado akong magtatagumpay ka. Sa katunayan, ang lahat ay napakasimple doon

Ngayon alam ko na kung ano ang praline! Hurray!

[Si Irina]

Si Irina, Sinimulan ko ang paggawa ng iyong cake, ngunit medyo natatakot ako. Hindi pa ako nagyeyelong jelly, at marami ang nagsusulat na ito ay magpapalala. Maaari mo bang sabihin sa akin kung ang cake na ito ay tiisin ang pagyeyelo nang normal? Kailangan ko ito sa natapos na form sa isang linggo.

Julia, huwag kang matakot sa anuman! Siyempre, hindi ko ito na-freeze sa loob ng isang linggo, ngunit sa palagay ko walang pagkakaiba, i-freeze ito sa loob ng 8 oras o sa loob ng 7 araw. Walang mangyayari dito. Frost lamang ang blangko, at iyong palamutihan ito kapag kailangan mo ito. At pagkatapos ay mas mahusay na mag-defrost sa ref nang dahan-dahan, upang walang matalim na pagbagsak ng temperatura at ang kondensasyon ay hindi lalabas.

[Uso]

Uso, Iniulat ko ang paksa nang eksakto isang buwan na ang nakakaraan. Ginawang 2 cake. Ang una ay kinain kaagad, at ang pangalawa ngayon. Tiniis ko ang pag-freeze nang perpekto, tumayo sa mesa ng 3.5 oras (bahagi ng kendi), walang tumulo, naputol ito ng kamangha-mangha.
Gawin ito, walang makakasama sa freezer kasama nito!

Girls, maraming salamat sa pagpapatahimik! Hindi bababa sa hindi ako mag-aalala tungkol sa cake bago ang aking kaarawan. Magkakaroon ng sapat na mga alalahanin sa loob ng isang buong linggo.

[Julia]

JuliaKumusta ka sa cake?

[Si Irina]

Si Irina, naging masarap ang cake, kumuha ako ng isang maliit na piraso, ang natitira ay kinain ng mga panauhin.
Inilipat ko ang freeze gamit ang isang putok. Ngunit ang glaze sa mga gilid ay hindi nais na magsinungaling, at walang oras upang palamutihan. Naghahanda ako para sa holiday nang mag-isa. At sa gayon ang cake ay naging napakahusay, tiyak na uulitin ko ito!

[Uso]

Uso, Julia, ang gwapo ng cake, ngunit mas mabuti pa siya!

[Uso]

Uso, Magaling Yulechka!
Napahanga ng cake!
Kara, Si Irina, Titingnan ko ang gayong kagandahan, pinalakas ang aking pagnanais na gumawa ng gayong cake!

Yulechka, naging mahusay ito. Masaya ako na ang resipe ay madaling gamitin

Tonya, ang mga mata ay natatakot, ang mga kamay ay ginagawa Ito ay hindi sa lahat mahirap gawin.

Tuwang-tuwa ako sa katotohanang ang lahat ay maaaring magawa halos hiwalay at nang maaga.Ngayon mousse ang aking paboritong kategorya ng mga cake!

Yulyash, ano ang sinasabi ko Mousse - cake para sa mga tamad na tao

Ang mga mousse cake ay tiyak na hindi para sa mga tamad na tao, IMHO. Gumawa ako ng gayong cake, kailangan kong mag-tinker nang disente. Ngunit nais kong sabihin na ang pinakapagod na malutong na layer ay naging napakahirap (kahit matigas) at isang maliit na hindi pagkakasundo ng pinong lemon jelly at mousse! At sa gayon ang lahat ay napaka-masarap, salamat!

Maria, subukang gumamit ng mga natuklap ng ibang tagagawa sa susunod at / o gumamit ng mas maliit. Minsan din nagkaroon ako nito

At ang prosesong ito ay nakakapagod lamang dahil sa praline. Ngunit palagi ko itong niluluto para magamit sa hinaharap, at pagkatapos ay gamitin ito sa mga panghimagas.

Nagsisimula kaming talunin ang mga itlog, pagbuhos ng caramel sa isang manipis na stream.

Ira, ibuhos ang mainit na caramel sa mga itlog?

Oo, Zhenya, ibuhos ang mainit na caramel manipis na patak sa mga itlog, patuloy na pinapalo. Sa gayon, pinapastore namin ang mga itlog.

Kamusta !
Mangyaring sabihin sa akin sa Proline recipe para sa 250 gr.
At ilagay ito sa cereal na may tsokolate, nagsulat ka ng 100g.
Bakit ganon ang dami nating nagawa?
Siguro hindi ko pinag-aralan nang mabuti ang resipe, ngunit nalilito ako

Tatyana,

Dahil ang proseso ng paggawa ng praline ay medyo masipag, ihinahanda ko ito mula sa isang doble o kahit triple na bahagi nang sabay-sabay. Ibuhos ko ito sa maliliit na lalagyan at itago ito sa ref.

Sa anumang kaso, ang ipinahiwatig na proporsyon ay ang pinakamaliit mula sa kung saan makakakuha ka ng praline sa pinakamaliit na ladle / kasirola. Magluto ng 100 gr. praline - para sa akin kaya huwag pagsisisihan ang aking trabaho. Ngunit kung hindi ka pa rin tamad tulad ng sa akin, kumuha ng 2.5 beses na mas kaunting mga sangkap para sa praline

Maaaring magamit ang nakahandang praline kahit saan, ang aking dobleng mga bahagi ay "sumingaw" sa isang maximum na isang linggo, kumakalat lamang sa tinapay

Maraming salamat !
Mahusay na ipinaliwanag mo ang lahat nang napakabilis
Niluluto ko ito ngayon
Ang aking pagsasama lamang ang tumanggi na gilingin ang masa sa makinis nitong estado.
At nakakuha kami ng isang maliit na mumo ng Proline. Ngunit sa palagay ko ito ay magiging masarap. )



Maglalagay ako ng isang sponge cake sa ilalim na may isang layer ng ganache at ibubuhos doon ang natitirang Proline

Tatyana, bigyan ang iyong harvester ng pahinga at magpatuloy sa paggiling, lahat ay gagana

Sabihin mo sa akin, mayroon bang sapat na katas mula sa 3 mga limon? At maaari ba akong kumuha ng mga nogales?

Lily, hindi ako makasagot tungkol sa mga limon, dahil magkakaiba ang mga ito, malaki-maliit, makatas at hindi gaanong gaanong.
Ang mga praline ay maaari lamang gawin mula sa mga almond

[Si Irina]

Si IrinaSalamat, ngunit ito ay dapat na sariwang lemon juice o baka isang biniling tindahan mula sa isang pakete?

Anumang natural

Ang mga praline ay maaari lamang gawin mula sa mga almond

At ginawa ko ito mula sa mga hazelnut, gumana din ito! Napakasarap! Dito sa cake na ito sa isang malutong layer, at mga candies sa loob na may praline.
Tea Gazebo # 86259

Ah, well, ang hazelnut praline ay napaka-cool din! Ngunit mula sa isang walnut ..