Cake na "Caramel Milk Girl"

[Caramelized condens milk:]

Cake na "Caramel Milk Girl"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Caramelized condens milk:
gatas	500 g
asukal	250 g
Cake:
Gatas na condensado ng caramel	400 g
mga itlog	2 pcs.
harina	130 g
baking pulbos	1 tsp
Cream:
Krema	300 g
Applesauce	200 g
Yogurt	200 g
Asukal	3-4 tbsp l.
Dr. Oetker Gelatin	10 g
Tubig	50 ML

Paraan ng pagluluto

• Nais kong ibahagi ang aking eksperimento.
• Una, lutuin natin ang caramel condensive milk.
• Caramelized condens milk:
• Sa isang kasirola na may makapal na ilalim, matunaw ang asukal hanggang sa kulay ng caramel, painitin ang gatas at dahan-dahang ibuhos ito sa isang kasirola na may asukal, pukawin hanggang sa matunaw ang asukal at lutuin sa daluyan ng init ng mga 30 minuto, (inilagay ko sa isang sukatan) Kumulo ako sa 400 g temp. 110^{tungkol sa}C, (maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng baking soda, pagkatapos ay walang mga natuklap na nabuo o suntok na may hand blender).
• Huminahon.
• Dagdag dito, tulad ng sa klasikong resipe.
• Cake:
• Banayad na talunin ang mga itlog, magdagdag ng caramelized condens milk at harina na may baking powder.
• Maghurno ng 5 cake.
• Cream:
• Maghurno ng mansanas, gumawa ng niligis na patatas;
• Magbabad ng gelatin sa 50 ML ng tubig sa loob ng 10 minuto, magpainit hanggang matunaw, pagsamahin sa mansanas at yogurt.
• Magdagdag ng asukal sa panlasa (naglalagay ako ng 4 tbsp. L.).
• Ilagay sa ref upang ang pinaghalong "dumidikit" nang kaunti.
• Whisk sa cream at pagsamahin sa pinaghalong apple-yoghurt.
• Assembly:
• Ipunin ang cake sa isang hulma, alternating cake na may cream.

Tandaan

Upang mapabilis ang proseso, pakuluan ko ang mga mansanas (lata ng peras) sa kaunting tubig. Masiyahan sa iyong pagkain!

Hindi ko pa naririnig ang tungkol sa caramel condens milk!

Nasa dacha ito, gusto ko ng cake, walang sapat na mga produkto, ngunit mayroong 2 litro ng homemade milk, at kung saan nilagyan ko ng 300g, luto ang condensadong gatas mula 500g (Nagplano ako ng isang caramel sauce, ngunit walang mantikilya , ito ay naging isang caramel condens milk), at ang natitira ay nagpunta para sa yogurt. Ito ay naging isang budget cake at napakasarap

[Si Irina. T]

Si Irina. T, ang tanong ay nananatili, kung magkano ang gelatin na dapat tukuyin sa resipe?

Hindi napansin, salamat! Gelatin kumukuha ako ng 1p Dr. Otcher 10 gr. Tungkol sa kondensadong gatas, pinapakuluan ko ito hanggang sa 110 ',

Salamat, aayusin ko ito

[Si Irina]

Si Irina, salamat sa resipe, tiyak na susubukan ko! Dinala ko ito sa mga bookmark.