Ojakhuri

Ojakhuri

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: georgian

Mga sangkap
baboy (leeg)	0.5 kg.
patatas	0.6 kg
sibuyas	100 g
bawang	5 gr.
sariwang kamatis	200 gr.
paminta ng asin	tikman
mga gulay	bundle
mantika	para sa Pagprito at malalim na Pagprito

Paraan ng pagluluto

• Ang Ojakhuri ay isang pambansang ulam ng lutuing Georgia. Isinalin mula sa Georgian na "ojakhuri" ay nangangahulugang "pamilya" - ang gayong ulam ay inihanda para sa mga miyembro ng isang malaking pamilya.
• Hinahain ang Ojakhuri sa isang ketsi - isang espesyal na luwad ng Georgia o pagprito ng bato, ngunit sa kawalan ng tulad na isang kawali, ang pinggan ay maaaring ihain sa isang cast-iron frying pan o sa mga simpleng plato.
• Naghuhugas kami ng baboy, pinatuyo ito ng isang tuwalya ng papel. Painitin ang isang kawali (mas mabuti na may makapal na pader), ibuhos sa isang kutsarang langis ng halaman, ilatag ang karne, asin at paminta sa panlasa. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi.
• Peel ang sibuyas, banlawan ito, gupitin sa maliit na kalahating singsing, ilagay ito sa isang kawali na may karne, pukawin.
• Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, gupitin sa mga medium-size na cubes, malalim na prutas, asin. Ilagay sa isang kawali na may karne at ihalo.
• Balatan ang bawang, putulin nang makinis, idagdag sa kawali, magdagdag ng pampalasa, makinis na tinadtad na halaman (perehil at basil), ihalo.
• Ang aking mga kamatis, gupitin sa maliliit na wedges at ilagay sa isang kawali. Gumalaw at lutuin para sa isa pang 5-7 minuto.
• Inihiga namin ang Ojakhuri sa mga plato, pinalamutian ng mga halaman.
• 
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2-3 servings

Oras para sa paghahanda:

30 minuto

At sa Russian ito ay litson na karne na may patatas
Larawan lang ang nakita ko, at soooo gusto ko ng pritong baboy Ito ay umuwi lang ako mula sa kalye, gutom pa rin

Bukas ay pupunta ako para sa karne, at iprito ang isang buong kawali na may patatas - at kakain ako ng isa!

[Tanya]

Tanya, mabuti, oo, ito ay halos kapareho sa aming inihaw, ngunit ito ay hindi gaanong masarap

Kakain ako ng isa!

Ang isang kakilala, nang ang kanyang anak na lalaki ay 10 taong gulang, tinanong kung ano ang lutuin para sa iyong kaarawan, sinagot niya ang pritong manok at kung ano ang kakainin at hindi ibahagi.

Kahit na sa pamamagitan ng monitor, ang aroma ay naririnig, magandang ojakhuri.

Upang "gruzinize" ang inihaw, idagdag ang:
- hops-suneli - 1 tsp,
- adjika (tuyo) - 0.5 tsp,
- ground coriander - 0.5 tsp,
- ground black pepper - 0.25 tsp,
- cilantro greens at lila basil - isang bungkos!

[TATbRHA]

magandang ojakhuri.

salamat, Tanyusha

Idinagdag Sabado 27 Ago 2016 4:52 PM

TATbRHA, Tanechka, Nagsulat ako tungkol sa mga pampalasa upang tikman (salamat sa listahan), ngunit ang cilantro, nang kakatwa, ay karaniwang hindi idinagdag sa ulam na ito

Ang isang kakilala, nang ang kanyang anak na lalaki ay 10 taong gulang, tinanong kung ano ang lutuin para sa iyong kaarawan, sinagot niya ang pritong manok at kung ano ang kakainin at hindi ibahagi.

Naglakad na ako palayo, isang mangkok ng pulang kamatis na salad na may mga pipino at yogurt - napakasinsero nito
At ayoko na ng manok

At inihaw, isang bagay na inspirasyon ng tahanan at pagkabata, kapag ang mapula-pula na patatas at pritong baboy ay lepota

At inihaw, isang bagay na inspirasyon ng tahanan at pagkabata, kapag ang mapula-pula na patatas at pritong baboy ay lepota

mahal na mahal ito ng aking anak, madalas akong nagluluto

Gustong-gusto ko ito! Huwag pakainin ang pulot. Tinochka, salamat sa resipe.

[Angela]

AngelaSa palagay ko magugustuhan mo ito, kinakain agad ako nito

Gusto namin ito ng mahabang panahon, mula pagkabata) At ang katotohanan ay kinakain sa ngayon.

Gusto namin ito ng mahabang panahon, mula pagkabata)

naiintindihan

[V-tina]

V-tina, Tina, ampunin mo ako ..: Lahat ay napakasarap ...

[Pebble]

Pebble, Maaari ko lang itong ampunin, salamat

Maaari lang akong mag-ampon

Hindi, mabuti, hindi mahalaga, ang pangunahing bagay ay pakainin ito ng gayong mga goodies .. tatlong beses sa isang araw, araw-araw ..

tatlong beses sa isang araw, araw-araw ..

well, doon ako pupunta - magpapakain ako

well, doon ako pupunta - magpapakain ako

Lahat nagwalis ...

[Galya]

Galya,

Tina, maraming salamat sa resipe, napaka masarap na "Ogruzinila" na may paprika, coriander seed, perehil at basil.

[Sveta]

Sveta, Nasubukan ko na ito, magaling, natutuwa lang ako na nagustuhan mo ang ulam

[V-tina]

V-tina, Tina, ampunin mo ako ..: Lahat ay napakasarap ...

Tinaaaa at ampunin ako, lutuin nang napakasarap, kung hindi man ang lahat ay nasa kanyang sarili, at kung sino ang magpakain sa kanyang sarili, ipinapangako kong kakainin ang lahat, hindi paikutin ang aking ilong, hugasan ang pinggan at maging isang masunuring batang babae.

Tana, kung gaano kasarap ang lahat sa iyo, kahit na anong recipe ang pupuntahan mo, ngunit karne at patatas, salamat sa resipe mahal.

[Vikus]

Tinaaaa at ampon mo ako

Vikus, walang problema

huwag paikutin ang iyong ilong, hugasan ang pinggan

Oo, mayroon akong isang menu dito na halos pasadya, ang isa ay hindi kumakain, ang pangalawa ay naiiba, ngunit ang pinaka-simpleng hindi magagawa at ang naghuhugas ng pinggan ay naghuhugas ng pinggan

kung gaano kasarap ang lahat sa iyo

salamat

luto muli ngayon, ngunit pinasimple ang proseso, dahil walang gaanong oras sa sanggol

Nagdagdag ako ng patatas nang direkta sa karne at mga sibuyas nang hindi ko muna ito pinprito, bawang - frozen na pasta na gawa sa mga arrow, frozen na kamatis at mga gulay - napaka masarap at mabango

Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang ulam

Tinochka, hindi ko lang nagustuhan, nirehistro ko ito)) maraming salamat

[Tina]

Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, gupitin sa mga medium-size na cubes, malalim na prutas, asin.

Tinahanggang handa na bang magprito?

[Svetochka]

Svetochka, hurray ako ay napaka, napaka nasiyahan
Tatyana, Tanya, iprito lang hanggang ginintuang kayumanggi, nagluluto pa rin roon ng halos 10 minuto na magkasama, ang mga patatas ay may oras lamang upang maabot