Adjika mula sa bell pepper

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Isa pang hindi sinasadyang tanong, dahil sumulat ka tungkol dito sa resipe na ito (post 27).
Mangyaring sabihin sa amin ang higit pa tungkol sa kung paano ka gumawa ng isang baseng pizza. Gaano karaming sibuyas at bawang ang iyong pinrito, kung hanggang saan mo tinadtad ang mga ito, kung magkano ang basil, kung gaano karaming mga pinakuluang kamatis ang idinagdag mo. Gaano karaming mainit na paminta? (tuyo o sariwa?) Sa madaling sabi, nais ko ang buong resipe mula simula hanggang matapos. Ang lahat ay naging masarap ayon sa iyong mga recipe, ang dami ng mga sangkap, nararamdaman na ito ay nagtrabaho nang maayos. Ang lahat ay balanseng sa lasa. At maaari bang gawin ang ganoong batayan para magamit sa hinaharap o ito ay sariwang handa lamang ang kinakailangan?



Gayane Atabekova, Gayane! Patawarin mo ako, nag-atubili ako. 120 gramo lamang ng perehil o 2 bungkos na 120 gramo bawat isa (para sa bahagi na ibinigay sa resipe),

Lena! Karaniwan akong gumagawa ng pizza para sa buong baking sheet. Ang sibuyas ay kumukuha ako ng 300 gramo, bawang 4-5 na sibuyas. Giling ko ang lahat sa isang chopper. Maaari mong i-chop ang sibuyas sa pamamagitan ng kamay sa mga cube at i-chop ang bawang nang napaka-pino. Pagprito sa langis ng mirasol hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng 300 gramo ng aking pinakuluang kamatis, (maaari mong iimbak ang mga ito, sa iyong sariling katas) itim na paminta sa panlasa at pinatuyong basil. Inilagay ko ang basil sa aking palad at direktang kuskusin ito sa kawali. Kung ang keso ay maalat, kung gayon hindi ko ito aasin. Inilagay ko ang lahat sa mababang apoy hanggang sa lumapot ang masa upang madulas mo ang kuwarta. Ang isang napaka-masarap na base ay lumiliko.



Parsley lamang 120g. Upang hindi magdusa, i-scroll ito kasama ang paminta.
Tanungin mo hangga't gusto mo. Masaya akong sumagot.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Maraming salamat!

Good luck Helen.

[Gayane]

Gayane, magandang araw. Sabihin mo sa akin kung ano ang papel na ginagampanan ng tomato paste dito at posible, halimbawa, upang mapalitan ito ng puro sariwang mga kamatis?
Tulad ng para sa mga kamatis, nakita ko na ang sagot sa simula ng paksa. At narito ang isa pang tanong - mayroon ka bang isang malaking Kenwood para sa 6.7 liters? pupunta ba doon ang buong bahagi ng resipe? Naisip ko ang tungkol sa pagluluto sa induction ...

Anna Mayroon akong isang regular na Kenwood na may isang maliit na mangkok. Nagluluto ako ng 10 kg nang sabay-sabay sa isang kawali ng aluminyo. Bukod dito, 2 beses. Ito ay naging napakasarap. 10kg ay hindi sapat.

[Gayane]

Gayane, Gumawa na ako ng kalahati ng isang bahagi) ito ay napaka masarap, at halos lahat ay kinakain nang hindi naghihintay para sa taglamig))) ngayon ay gagawin ko pa rin ang isang buong bahagi at ngayon naisip kong ang cilantro ay hindi magkasya dito? O magkakaiba?

[Asvatova]

Asvatova, Anna, ang cilantro ay magbibigay ng isang ganap na magkakaibang panlasa. Huwag mong ilagay ito.

[Gayane]

GayaneMaraming salamat sa resipe !!!!! Kaya, ginawa ko ang adjika na ito, nabasa ko huli sa mga komento na ang bigat ng paminta ay hindi malinis, dinala ko itong hugasan at hindi man lang tumingin kung gaano karaming kg ng paminta ito, kailangan kong linisin at timbangin nang magkahiwalay ang paglilinis upang matukoy ang bigat. Ito ay nananatiling upang malaman kung paano gumawa ng sausage at magkakaroon lamang kung ano ang kinakailangan ng adjika-sausage tandem, pinapangarap ko talaga

[Svetlana777]

Svetlana777. Magaan, mabuti na nagustuhan mo ang resipe.

[Gayane]

Gayane, habang walang larawan, dahil ang mga lata ay nasa ilalim ng isang fur coat.
Nakuha ko ang "at ang natitira ayon sa resipe")))
Ang matamis na paminta ay 5 kg, at mainit na paminta - 200 g. Akala ko (walang kabuluhan, marahil) na ito ay magiging mahina, at nilalaro ko ang mga ito ng mga buto.
Matapos ang isang oras na kumukulo, ang dami ay hindi nagbawas sa lahat, marahil mayroong isang mahinang antas. Pagkatapos ng dalawa, bahagyang nabawasan ito. Pinatay ko ito at humiga. Sa umaga ngayon ay kumulo ako ng isa pang 40 minuto, nagdagdag ng isang kamatis 300 g, isang napaka-makapal na i-paste, at perehil, pinakuluang para sa isa pang kalahating oras. Ibinuhos ko ito sa mga garapon - 3.5 liters at 100 g bawat sample .. Iyon ay, kung ang output ng bawat isa ay humigit-kumulang na katumbas ng bigat ng paminta, pinakuluan ko ito ng 1.5 beses. Ngunit ito ay naging isang mahusay na pagkakapare-pareho, tungkol sa density ng vitamin na adjika.
Para sa dami na ito, 1 na nakundok na kutsara ng asin at kalahating baso ng asukal ang dumating sa akin - upang i-level ang asido ng i-paste at ang pangit ng paminta.
Nagustuhan ko talaga ito, pinapaalala kay aivar. Sa daan, nasunog ako upang ganap na gawin ito mula sa matamis na paminta, nang hindi pinahihirapan ito sa pagluluto sa hurno at balat. At bago pa ako natakot sa matrabaho. Ito ay kung paano humantong sa isa pang kahanga-hangang recipe))
Magdaragdag ako ng isang larawan sa gabi, bilang cool na mga garapon

[Fotina]

Fotina, Svetochka, hindi mo kailangang ihurno ang paminta para sa resipe na ito. Mag-scroll lahat at lutuin sa loob ng 40 minuto pagkatapos kumukulo. Ibuhos ang mainit sa mga sterile garapon.