Malambot na brioche nang walang mga itlog at mantikilya ni Christoph Mishalak

Maraming salamat sa tulong. Downy lang

[Barbara]

Barbara, Tatyana, at ang kuwarta ay hindi masyadong malambot para sa pagbuo ng mga pie?

Si Ella naman, sa iyong kalusugan! Natutuwa akong nagustuhan ko ang mga buns.

Well, hindi tulad ng mga pie. Mas katulad ng isang burger.)))

[Manya]

Manya, ngunit nais ko lamang ang mga nasasabing pie, sa palagay ko subukan ito, oo)))

[Barbara]

Mas katulad ng isang burger

Barbara, na may keso sa maliit na bahay, marahil, dapat itong maging mabuti.

Gusto ko ng mga tulad downy pie

Tanechka, ibahagi sa paglaon, mangyaring, paano ito nangyari.

Manechka,

Si Manechka, nag-ayos na muling maghurno. Binili ko ang aking sarili ng isang buong oven. Dati, maliit ito at wala kahit saan upang maglagay ng lalagyan na may tubig para sa singaw, at nagwiwisik lamang ako ng tubig sa oven. Sabihin sa amin ang tungkol sa singaw - kailan magbubuhos ng tubig sa lalagyan, kung kailangan mo itong alisin sa paglaon. Wala akong alam tungkol dito

Lyudochka, binabati kita sa iyong bagong oven! Hayaan itong maghatid ng mahabang panahon at mangyaring lamang.

Sabihin mo sa akin ang tungkol sa mag-asawa

Painitin ang oven gamit ang isang walang laman na lalagyan ng tubig (ilagay ito sa ilalim ng oven). Sa sandaling mailagay mo ang tinapay sa oven, ibuhos ang 100-120 ML ng kumukulong tubig sa lalagyan. Isara agad ang pintuan ng oven. Pagkatapos ng 6-8 minuto, buksan ang oven nang kaunti at bitawan ang labis na singaw. Inalis ko ang lalagyan sa paglaon, 15-20 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto sa hurno, upang hindi mapalabas ang init.

Nakuha ko na. Salamat Ang mga buns ay naging mahusay kahit na walang singaw.

Luda, natutuwa ako na ang mga buns ay isang tagumpay.

Salamat sa resipe !!! Sa loob ng mahabang panahon ang recipe ay nakalatag sa mga bookmark, hindi ako naglakas-loob na maghurno sa anumang paraan.
Ang mga buns ay naging napaka-malambing, masarap, kinain ito ng mga bata sa isang sandali, salamat!

[Oksana]

Oksana, mahusay na mga rolyo. Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito.
Kung maaari, sa akin sa "ikaw".

Paano ka makakakuha ng isang pare-parehong kulay sa mga buns? Ngayon ay sinubukan ko ang resipe na ito at pagkatapos kong ilagay ito sa oven sa 220 degree, nagsimula silang mabilis na mag-burn mula sa itaas. Ano ang maaaring problema? Kailangan mo bang maglagay ng lalagyan ng tubig? Ang oven ay hindi kombeksyon. At ang langis ay kinakailangang olibo?

[KerberoV]

KerberoV, Mayroon din akong oven na walang kombeksyon, nagluluto ako sa pinakamataas na antas. Sa singaw, ang crust ay nagiging mas payat at "magtakda" sa paglaon. Maaari mong subukang babaan ang temperatura ng 20C degree.
Ayon sa resipe ng may-akda, ang langis para sa mga rolyo na ito ay langis ng oliba, ngunit inihurnong may pino na mirasol, hindi ito lumala.