Ang mga Tatar ay pie sa Vak-Balish

Ang mga Tatar ay pie sa Vak-Balish

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: Tatar

Mga sangkap
Mantikilya	100 g
Harina	350-400 g (ngunit nakikita ko na ang kuwarta ay malambot, malambot at hindi malagkit sa aking mga kamay)
Kefir (o anumang maasim na gatas)	200ml
Itlog	2 pcs
Asin sa panlasa
Soda sa dulo ng kutsilyo
Bouillon	upang ibuhos sa mga handa nang pie, literal ng isang kutsarita
Pagpuno
Karne	on demand
Patatas	on demand
Bow	on demand

Paraan ng pagluluto

• Ginagawa ko ang kuwarta sa isang food processor na may mga kutsilyo.
• Inilagay namin ang lahat ng mga sangkap: mantikilya at idagdag ang harina, isang pakurot ng asin at soda dito.
• Pagkatapos ay idagdag ang kefir at 2 itlog sa halo na ito.
• Susunod, masahin ang kuwarta.
• Ang kuwarta ay dapat na mas malambot kaysa sa dumplings at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Iniwan namin siya upang humiga sandali.
• Susunod, nagpapatuloy kami sa pagpuno. Kumuha kami ng anumang karne, hilaw na patatas at mga sibuyas. Pinutol namin ang lahat sa mga cube. Asin, paminta, ihalo.
• Kinurot namin ang isang piraso ng kuwarta, igulong ang isang hindi gaanong manipis na cake, masahin ko ito sa aking mga kamay sa isang mesa na maalikabok ng harina.
• Inilalagay namin ang pagpuno sa gitna, naglalagay din ako ng isang piraso ng mantikilya at pinch ang mga gilid, tulad ng sa khinkali, nag-iiwan lamang kami ng isang maliit na butas sa gitna, o gumawa kami ng mga pie na may takip, mas gusto ko ang takip.
• Naghurno ako sa temperatura ng 180-200, 20-25 minuto, manuod hanggang malambot.
• Nagluto ako ng aking sarili ng dalawang pie na may patatas at sibuyas lamang, inihurnong sa AF, sa 180 degree sa loob ng 15 minuto.
• Kumakain kami ng mga pie at nagdaragdag ng isang kutsarang sabaw sa bawat pie.
• 
• "itemprop =" image "alt =" "/>
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8-10 pcs (nakasalalay sa laki ng pie)

Oras para sa paghahanda:

kabuuang oras halos isang oras sa paghahanda ng kuwarta at pagpuno

Tandaan

Ang mga pie ay napaka-masarap at nagbibigay-kasiyahan. Maaari rin silang lutong sa isang pie. Ang kuwarta na ito ay masarap sa pagpuno ng repolyo.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya!
Pumunta muna ako para sa pinakamalaking pie!
Anong mga pie ang nakakainteres! At ang paghubog ng isang "takip" ay hindi ordinaryong!
Kinuha ko ang resipe sa "mga bins"!

At marahil sa halip na patatas, maaari mo ring iakma ang isang kalabasa?

[Tanyulya]

Tanyulya, ang orihinal na resipe! Kailangan mong subukang magluto. Salamat!
🔗

Tanya, kung paano ko nagustuhan ang mga pie. Inihanda ko ang mga detalyadong may kuwarta ng lebadura. Dapat itong maging napaka malusog nang walang lebadura. Ang magkatulad na kuwarta, marahil, ay dapat na angkop para sa mga bales.

Tanya, salamat sa resipe. Sinubukan ko ng ganito ng matagal. Masarap ito!

[Borisonok]

Borisonok, Flax, ngayon ay iminungkahi nila ang pagdaragdag ng isang kalabasa, ngunit hindi ko niluto ang mga may kalabasa. Bilang isang patakaran, karne at patatas, patatas, karne lamang at maraming mga sibuyas (tulad ng pagpupuno para sa mantas) at may repolyo.
Ang manty na may kalabasa ay napaka-masarap, sa palagay ko ay naaangkop din dito.
Babushka, Tatyana, maraming salamat Subukan ito, kahit na ang kuwarta ay nakapagpapalusog, ginagawa ko ito mismo o kumpleto, ngunit pagkatapos ay ang pagpuno ay hindi sapat o sapat na ang kalahati ko. Ang kuwarta ay medyo nakapagpapaalala ng bersyon ng buhangin.

[lungwort]

lungwort, Natasha, hindi ko pinrito ang kuwarta na ito, at ginagawa ng aking biyenan, ngunit hindi ko pinahihintulutan ang pritong mabuti, kaya hindi ko ito kinakain at hindi ko masabi nang sigurado ang lasa.
Mga puti at fries lang siya.
gala10, Checkmark, salamat. Kapag ako ay tinatamad na gumalaw sa loob ng mahabang panahon, gumawa ako ng pizza o pie tulad nito, masahin ng processor ang kuwarta, isang kasiyahan na hulma ang mga ito (pinapakalma nito ang aking nerbiyos ) napaka-kasiya-siya at kahit na sa pangalawang araw na ito ay nananatili, kumain sila ng minahan na may tsaa o gatas, tiyak na hindi ganoon kainit, ngunit ang parehong masarap.

Ang Tanya, mga pinirito na pie at byalishiks ay tiyak na hindi isang pagpipiliang pandiyeta, para din ako sa pagluluto sa hurno.

DITO PO ITO

Ang Tanya, mga pinirito na pie at byalishiks ay tiyak na hindi isang pagpipiliang pandiyeta, para din ako sa pagluluto sa hurno.

Sa aming bahay, ang mga pie ay laging lutong at lola at ina ay lutong, kung pinirito nila ang mga puti, kung gayon bihira ang mga triangles at sooo, bilang panuntunan na hindi ko ito kinain.
At bilang isang independiyenteng babaeng punong-abala, hindi ko rin maalala kung kailan ako nagprito ng mga pie ... para sa akin na sa higit sa 20 taon ng hiwalay na pamumuhay mula sa aking mga magulang, hindi ako nagprito ng mga pie ...: oops: dahil kaya ko ' kahit na naaalala.
Kapag mayroong isang malalim na fryer, kahit papaano ay pinirito ko ang mga donut ng cottage cheese, donut.
Kakainin ko sana ang deep-fried dumplings (ang mga ito ay napakasarap sa St. Petersburg), ngunit palagi akong napakasama pagkatapos ng mga ito na bihira kong kunin ang "peligro" na ito
Noong Setyembre, sa huling oras na ako ay nasa St. Petersburg, kumain ako, masarap ito, ngunit pagkatapos ay masama ito

DITO PO ITO

Nadezhda, salamat: rosas: marahil maaari mong subukan na maghurno ng isang bagay.

Wala akong pakialam sa mga pritong pie. Ngunit ang aking asawa ay hindi maaaring kumain ng pritong at mataba na pagkain, kaya't ang mga puti ay napakabihirang dito (at mahal ko sila, at mahal ko ang mga pritong pie na may repolyo at may karne).

Tanya, mga cute na pie, inihurnong sa oven?

[Tanyuley]

Gusto kong maghanap upang magdagdag ng aking sariling mga pagsasaalang-alang, dahil kahapon ko lamang sila inihanda ang mga ito (ang mga eksperimentong sample ay palaging kasama ko. Marahil dahil nagtatrabaho ako sa Experimental Plant). Hindi ko ituturo ang ilan sa mga puntong nagpataas ng aking pag-aalinlangan. Ibabahagi ko lang ang karanasan na nakuha ko kahapon. Ang mga pie na ito ay talagang masarap at mga kaaya-ayang alaala lamang ang natitira sa kanila. Walang mga larawan - Hindi ko ilalantad ang resipe. At sa gayon, sasabihin ko lamang kung nasaan kami Tanyuley pagkakaiba sa teknolohiya ng pagluluto. Hindi marami sa kanila.
- Matapos masahin ang kuwarta, ipinadala ko ito sa ref para sa isang oras upang makapagpahinga. Gayunpaman, ito ay isang klasikong at Tanyulyanapagpasyahan lamang na huwag mag-isip sa mga kalokohan.
- Nag-iwan ako ng malaking butas. Dito, tulad ng larawan mula sa resipe, alinsunod sa kung saan ako nagluto
🔗

- 20 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto sa hurno, lilitaw ang likido sa mga pie at naglalagay ako ng isang piraso ng mantikilya sa bawat pie. Ganito

🔗

Larawan mula sa parehong lugar. Paumanhin, ngunit hindi ko na-save ang link, kinopya ko lang ito sa Word. Hindi ko ibabahagi ang resipe sa sinuman.

- Pagkatapos ng isa pang 20 minuto pumunta na ulit ako upang panoorin ang mga pie. Nagsimula na silang mag-brown, at ang likido ay kumulo. Pagkatapos ay lumayo ako sa resipe. Itinaas ko ang sabaw, na kung saan ay tinawag mula sa puso (mula sa karanasan sa pagluluto ng Zur balish - ito, tulad ng sinabi niya Tanyulya: isang malaking pie.
At narito tinatakpan ko ang bawat pie na may isang manipis na flat cake, grasa ito sa isang natitirang itlog sa gilid ng tasa at ibalik ito sa oven sa loob ng 15 minuto. Ang lahat ng pagluluto sa hurno ay tumagal ng 55 minuto.
Ito ay naging tulad ng sa larawan sa Tanyuli... Ang sarap talaga! Kumain sa isang pag-upo.
Py. Sy.

At nakuha ko ang isang malaking pie (Zur balish) Tulad nito

🔗

Sa talukap ng mata, gumawa ako ng isang butas na may tungkol sa isang 5-ruble coin at isinara ito sa isang bugaw. Sa susunod ay gagawa ako ng takip tulad ng isang teko.
Tanyule salamat sa resipe. Ngayon ay mapapansin ko

[Tanyulya]

Tanyulya, Susubukan ko talaga, mga magagandang pie, bookmark ng resipe

[Talas ng isip]

Talas ng isip, at ang totoo, hindi ko isinulat na habang hinahanda namin ang pagpuno, binibigyan namin ng pahinga ang kuwarta, hindi kinakailangan sa ref, ngunit mas mabuti na hindi kung saan ito napakainit.
Inilagay ko kaagad ang mantikilya at tinakpan ito ng takip, 10 minuto bago lutuin, bilang panuntunan, magdagdag ng isang kutsarang sabaw, ngunit para sa akin mas mahusay na gawin ito kapag nalabas ko na, tinanggal ang takip, pinunan ulit ang sabaw, hayaang tumayo ito at kumain.
Tumusok ako ng isang butas sa mga talukap ng isang stick ng sushi bago ko ito itakda upang maghurno.
Salamat sa pagtigil at pagdadala ng sarili.
Mayroon kaming maraming mga Tatar at Bashkir at lahat sila ay nagluluto ng mga pie na ito sa iba't ibang paraan, ngunit mas gusto nila ang kordero sa pagpuno at magdagdag ng gansa at taba ng gansa kahit saan, hindi ko pa ito nasubukan, hindi ko alam ,: girl_pardon: ngunit sila magyabang. sa trabaho mayroon akong isang koponan higit sa lahat mula sa mga nayon ng Tatar at Bashkir. Napakainteres ng kanilang kusina.
Shyrshunchik, Tatyana, salamat

Mahusay, talagang lutuin ko ito! TATIAN, AT ANONG SUMBONG ANG ALAM MO SA KASO?

Irina, salamat
Si Kesha ang aking katulong.
At kung maaari kang sumama sa akin

Sige!

Ang Tanyulya ay maganda at masarap tulad ng lagi!
Ako naman Echpochmaks niluto.

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha!
Kunin ang trabaho ...
Masarap ang kuwarta! Nagdagdag ako ng isang maliit na kalabasa sa pagpuno, hindi ito nakagambala dito. Naging masarap pala!

Ang tanging bagay ... Pinahiran ko sila ng pula ng pula, at nasanay lang ako sa iyo ... wala kang pinahiran sa kampanya.

Lenochka, salamat !!!
Sa pangkalahatan, bihira akong mag-lubricate

May tanong ako para sa lahat. Nagbigay si Zalovka ng isang resipe para sa isang pagsubok para sa whitewash. Siya ay si Tatar. Ngunit may isang daang mga bagay na halo-halong loob nito. Nakaupo dito ang mga may karanasan na chef. Sabihin mo sa akin, suriin, nagaganap ba ang resipe na ito o may mali?
Ang resipe mismo:
Kefir 0.5 tasa
Margarine / sl. malambot na mantikilya 250 g
Rast. mantikilya ng kaunti mas mababa sa 0.5 tasa
Pagbe-bake ng pulbos na 0.5 tsp
Lebadura 1 tsp
Asukal 1 tsp
Asin 0.5 tsp
Egg 2 pcs
Flour 2-3 baso (hindi ito sapat para sa akin natural para sa gayong dami ng taba at likido, lumalabas na 4.5 - 5 baso)
Pakiramdam ko ay maayos, ang lahat ay halo-halo dito, SINO MAN ANG KUMLASA NG ITO?
Kaya't ang kuwarta ay lasa ng mumo at masarap, ang heartburn lamang mula rito ang kakila-kilabot)

[Tatiana nanay]

Tatiana nanay
Langis ng gulay, kung walang margarine sa resipe, at walang lebadura ang lebadura kung ang kuwarta ay ginawa sa kefir na may baking powder (soda). Ginagawa ko ang Wak Balish at Zur Balish sa nakagawian, maaaring sabihin ng isang tao ang recipe para sa walang lebadura na kuwarta, ito ang:
0.5 litro ng kefir, 1 itlog, 1 kutsarang asukal, 1 kutsarita ng asin, 1 kutsarita ng soda, 250 gr. margarin, harina.

[Margit]

Margit, Maraming salamat! Mayroon kang mas maraming asukal at asin, na nangangahulugang ang lasa ay magiging mas mayaman. Isinulat niya ang lahat)

Margit, maraming salamat! Mayroon kang mas maraming asukal at asin, na nangangahulugang ang lasa ay magiging mas mayaman. Isinulat niya ang lahat)

Mabuting kalusugan!
Ang kuwarta na ito, ngunit walang margarine, napakahusay para sa mga pritong pie, whitewash, at mga flat cake lamang para sa tsaa.

[Margit]

Margit, Mayroon din akong margarine sa resipe para sa kuwarta para sa mga pie at puti) Salamat! Kailangan mong subukang bake ito ng ganoon.