Plum Jam Cupcake

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
Mga itlog	4 na bagay.
Mantikilya	150 g
May pulbos na asukal	100 g
Vanilla sugar	2 tsp
Plum jam	100g. + 4 tbsp l.
Pagbe-bake ng pulbos	1 tsp
Harina	160 g
Mga cashews o walnuts (o kung ano ang gusto mo)	50 gr. + Maraming kabuuan

Paraan ng pagluluto

Sa gayon, mahal ko talaga ang mga cupcake ... Duwag na iniisip ng aking katawan na kung ang pagbe-bake nang walang cream, kung gayon nangangahulugan ito na hindi ito binibilang tulad ng pagkain na kung saan maaari kang gumaling :) Wala sa mga biniling cupcake ang sumuyo sa atin, at mga gawang-bahay na para sa isang mahabang panahon ay napakasama ko dito ... hanggang sa isang araw umuwi ako mula sa tindahan na may isang espesyal na amag na cupcake na may butas sa loob :) At umalis kami ... Ngayon dinadala ko sa iyong pansin ang isa sa aming maraming cupcake mga pagpipilian, na napakahusay sa taglamig (gayunpaman, tulad ng anumang iba pang oras ng taon) - sa cupcake na ito ang bahay ay palaging mainit, komportable at tila binibisita ka ng iyong minamahal na lola ... Subukan natin?
Binuksan namin ang oven sa 160 degree.
Hinahati namin ang mga itlog sa mga yolks at puti.
Talunin ang mga puti ng isang pakurot ng asin sa isang hiwalay na mangkok sa isang makapal na bula (tulad ng nakasulat sa resipe, ngunit para sa pagiging maaasahan ay palagi ko itong pinalo - sa isang siksik na ulap).
Sa isa pang mangkok, talunin ang malambot na mantikilya na may pulbos na asukal at vanilla sugar.
Idagdag ang mga yolks nang paisa-isa at talunin kasama ang mga ito.
Magdagdag ng 4 na kutsara. l. plum jam at talunin ulit.
Susunod mayroon akong isang lihim na sahog - 30 ML. Baileys liqueur (mabuti, palagi akong nagdaragdag ng alkohol sa kuwarta, ngunit hindi mo kailangang).
Salain ang harina at ihalo ito sa baking pulbos at tinadtad na mga mani (kani-kanina lamang ang mga mani ay isang napaka-bihirang panauhin sa aking bahay, aba, ngunit hindi ito isang kadahilanan upang hindi maghurno ng mga muffin: kapag walang mga mani, nagdaragdag lamang ako ng isa pang 50 gramo ng harina at laruin ang mga pampalasa, halimbawa, magdagdag ng ground cardamom at kanela).
Ngayon magdagdag ng isang third ng mga protina sa langis-gum mass, ihalo, idagdag ang harina na may mga mani, ihalo, idagdag ang lahat ng mga protina, ihalo.
Grasa ang cake pan na may mantikilya, ilatag ang kuwarta, antas at maghurno sa oven sa 160 degree para sa halos isang oras (ayon sa resipe na ito ay 45 minuto, kaya magabayan ka ng iyong oven).
Sinusuri namin ang kahandaan sa isang kahoy na stick, inilabas, inalog, pinalamig, binabantayan, ginulo ang pansin ng mga miyembro ng pamilya :)
Kapag ang cake ay ganap na cool, gupitin ito pahaba sa dalawang bahagi (na rin, sa kahulugan ng tulad ng cake cake) at grasa ito ng plum jam.
Pagkatapos ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay nagsisimula: palamutihan namin ayon sa aming panlasa at kagustuhan. Ang opsyong ito ay gumagana nang mahusay: kumalat ang jam sa tuktok ng cake sa isang tiyak na distansya, at dito buong o halves ng mga mani, gaanong pinindot. Kung nais mong magpakitang-gilas, kung gayon ... magpamalas ng matapang, ang cupcake na ito ay makatiis ng ganap sa anuman sa iyong mga wildest na pag-iisip at pagtuturo sa mga gumagawa ng tinapay dito ay hindi masyadong nangangako, kaya hindi ko :))) Sasabihin ko lamang iyon sa larawan sa cake mayroong isang tsokolate ganache at isang parody ng bulaklak mula sa mastic :)
At sa hiwa ay ganito ang hitsura nito
Mahal na mahal kita, binabati ko ang lahat sa darating na taon ng Unggoy at nais kong siya ay tiyak na magdadala sa iyo ng pagmamahal at kagalakan, init at lambing, pag-aalaga at kaligayahan, swerte at kaunlaran, pagtawa ng mga bata at mga hinaing ng mas matandang henerasyon, ang suporta ng mga kaibigan at ang debosyon ng mga mahal sa buhay :)) At upang masayang lumiwanag ang kanilang mga mata - maghurno ng isang bagay na kamangha-manghang para sa kanila, marahil kahit sa cupcake na ito :)))

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Para sa dalawang tsaa

Oras para sa paghahanda:

1 oras 20 minuto

Programa sa pagluluto:

Hurno

Tandaan

Pinapaalala ko sa iyo: maaari mong ligtas na basahin ang aking "tala", walang mahalaga para sa resipe. Ngunit ako, tulad ng lagi, ay hindi magagawang pigilan, sa Bisperas ng Bagong Taon, at hindi makipag-chat?
Alam mo, ang recipe para sa cupcake na ito ay lumitaw sa aming bahay sa sumusunod na paraan. Minsan bago ang Pasko ng Pagkabuhay, kung kailan ko pa rin praktikal na hindi alam kung paano gumawa ng kahit ano (kahit na pumunta sa Bread Maker at hanapin ang lahat na mahalaga para sa isang masayang buhay pamilya), ngunit talagang nais kong malaman, ako, na inihayag sa aking pamilya na kami ay ay magkakaroon ng mga lutong bahay na cake, tinanong silang bumili ng ilang - ilang mga magazine na may mga recipe para sa parehong mga cake ng Easter, na, kung ano ang makatagpo nila pauwi. Palagi akong sinusuportahan ng minahan, anuman ang aking pagsimulan: ito: at nagpasyang matapat na gampanan ang responsableng gawain na ipinagkatiwala sa kanila, at dahil wala sa kanila ang talagang umaasa para sa resulta, hindi rin sila tumingin sa loob ng mga magasin: nakasulat ito sa pabalat ng "Mga Recipe para sa Mahal na Araw" - matapang na bumili :) Kaya maraming mga magasin ang lumitaw sa aking sakahan, at apat sa mga binili - sa duplicate (ama at anak na babae, nang walang sinasabi, binili eksakto ang parehong, well, sila ay mga kamag-anak, sumabay sa panlasa). Sa isa sa mga magazine na ito, o sa halip, sa dalawang magkapareho, dahil ang larawan sa pabalat ay nakakatuwa, natuklasan ko ang isang malaking bilang ng mga recipe para sa mahusay na mga cupcake na walang kinalaman sa mga resipe ng Easter at Easter, ngunit naging paboritong pinggan ng aming pamilya. Ngayon ay niluto ko ang halos lahat sa kanila, at mula sa bawat nakakakuha kami ng hindi kasiya-siyang kasiyahan, nais kong ibahagi ang kasiyahan na ito sa iyo At, bilang karagdagan, ito ay isa pang dahilan upang muling ilarawan ang dalawang napakahalagang konklusyon na dumating ako sa isang mahabang panahon nakaraan: una, ito ay insanely mahalaga at mahalaga kapag ang iyong pamilya ay sumusuporta sa iyo ganap na sa anumang ng iyong mga pagsusumikap, at ito ay napaka mainit na mabuhay sa kaalaman na ang iyong mga kamag-anak tandaan at alam tungkol sa lahat ng iyong maliit na fads at problema, gaano man katawa o hindi gaanong mahalaga ang hitsura ng mga ito sa kanila :) pangalawa, sa isang totoong pamilya, ang sistema ng halaga ng lahat ng mga kamag-anak na nasasakupan nito ay palaging magkakasabay, anuman ang kasarian o edad. Hindi, huwag akong magkamali: syempre, may nagmamahal ng pakwan, at may nagmamahal ng cartilage ng baboy, may nagmamahal ng asul, may nagmamahal ng puti, at iba pa, ngunit iyan ang "mabuti" at "masama"., "Maaari mo gawin ito "," Hindi ko magawa kung hindi man "o" imposibleng gawin ito "- lahat ng mga miyembro ng isang tunay na pamilya ay lubos na naiintindihan, at ito ang dahilan kung bakit sila minamahal na tao, hindi lamang ng dugo, kundi pati na rin sa pamamagitan ng espiritu ... At hindi mahalaga kung paano at kung ano ang ipinakikita nito, sa isang pandaigdigang kahulugan o sa maliliit na bagay, ngunit ang batas sa buhay na ito ay laging gumagana: maaari mong isuko ang iyong mga interes sa mahirap na oras upang ang iyong mahal na maliit na tao nagiging maayos, hindi bababa sa isang maliit na pampainit at kalmado, o, halimbawa, hindi pagsasabwatan upang bumili ng dalawang magkatulad na magazine ... Sumasang-ayon ka ba?