Lean homemade pasta

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina
Lean homemade pasta

Mga sangkap

Harina 100 g
Mahirap na marka ng semolina (mayroon akong Macfa) 100 g
Mantika 35 g
Tubig na yelo 105 g

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang harina sa semolina.
  • Magdagdag ng halo ng gulay, pukawin.
  • Ibuhos sa tubig at mabilis na masahin ang kuwarta. Kolektahin ang kuwarta sa isang bola, balot ng plastik at ipadala sa ref sa loob ng 30 - 60 minuto.
  • Susunod, kurutin ang maliliit na piraso mula sa kuwarta, igulong ang mga ito sa isang layer at gupitin ang mga pansit sa nais na kapal. Ginagawa ko ito sa isang sheeter ng kuwarta. Igulong (sukatan mula 0 hanggang 9) 0 (2 beses) -2 (2 beses) -4 92 beses) -5 (1 oras).
  • Patuyuin ang natapos na i-paste sa isang dryer. Aalis ako sa gabi.
  • Pakuluan ang tulad ng isang i-paste nang literal 2-3 minuto pagkatapos kumukulo.
  • Mas mainam na banlawan ang natapos na i-paste o agad na ihalo ito sa langis ng halaman upang hindi ito magkadikit.
  • Ginamit ang paste na ito dito:

  • Lentil Pasta (Omela)

    Lean homemade pasta


MariV
Gusto ko ang pasta at iba pang pasta - ngunit mayroon, at dapat gawin -. Napakainteres pa rin!
Trishka
Ksyusha, ano ang isang kagiliw-giliw na resipe, ito ba ang pasta at cha, na kasama ng mga lentil?
Sabihin mo sa akin, kung paano ito iimbak, patuyuin ito ng ganyan?
Salamat sa mga goodies!
Omela
Ksyusha, Oo itong isang may lentil. Inilalagay ko ito sa isang kahon ng sapatos, inilalagay ito sa basahan sa lahat ng panig, at ibabalot ito sa itaas. May butas sa kahon upang huminga. At para sa sopas ay pinagdidirekta ko ito diretso sa isang kahon ng lata ng lata.

Si Olya, at gusto ko talaga gawin.
Scarecrow
MariV,

Wala para sa kanya na gawin, talaga. At ang sheter sheeter ay pa rin isang napakatalino bagay. Kung magagamit, sariwang pasta - kahit araw-araw. Bukod dito, hindi ko pinatuyo ang homemade pasta. Hindi ko talaga maintindihan kung gayon ang kahulugan ng paggawa nito para sa aking sarili. Gustung-gusto ko ito sariwa. Itinatago ko ang kuwarta sa ref. Ang mga knead ng HP, lumiligid sa pamamagitan ng pagulong. Mga brew ng 2 minuto.
Trishka
Toist siya dries doon siya mismo, ngunit sa kanyang mga kamay polish, nang walang isang kuwarta sheeter, o hindi ito ay magiging gayon?
Omela
Quote: Trishka
Toist siya dries doon siya mismo,
Hindi, inilalagay ko na ito ng tuyo sa kahon, ngunit pinatuyo ko ito sa dryer.

Lean homemade pasta

Mas maginhawa para sa akin na gawin ito nang maaga upang magamit ko ito kung kinakailangan.) Siyempre, maaari mong gamitin ang iyong mga kamay, ngunit ito ay magiging isang gawa. Hindi ko kaya iyon. Bagaman ang internet ay puno ng mga video, ginagawa ng mga tao.
Trishka
Yeah, ngayon ay malinaw na, salamat!
Omela
Pinatuyo ko ito sa tag-init:


Mga pansit na gatas pansit (walang itlog) (Omela)

Lean homemade pasta
Trishka
Napakagandang bagay!
Nasaan ang kaligayahan ng nagbebenta?

At anong uri ng rolling machine ang mayroon ka?
MariV
Omela, Scarecrow, at huwag manghimok, mga birhen! Mas gugustuhin kong pumunta sa bathhouse at tumakbo sa pool!
Omela
Ksyusha, punta ka dito Mga cutter ng dough sheeter-noodle (pagpili ng modelo, mga tampok, repasuhin), nandiyan ang lahat. Binebenta ang Ozone dryer.

MariV, kung ano ang isang mabuting kapwa!
Trishka
Yeah, tara na
Omela
Well, FSE, nawala ang deFka !!
Trishka
Well, si mlyn tama drain ay nasulat na, basahin ang pridetstsa hanggang sa tagsibol!
Anong uri ng bagay ang hahanapin, mabuti, ang shob nishibko ay mahal at maginhawa, at Ksun?
Omela
Doon, sa unang tatlong mga post, lahat ng mga infa. Noodle cutter na Imperia Titania 190 o Marcato "Atlas 150". Mayroon akong isang Noodle Cutter Marcato ampia-180.
Trishka
Salamat, sinta drukh!
vernisag
Quote: Omela
at gusto ko talaga gawin.
At gusto ko din ito. Gusto ko lang ito sa pagulong.
Maliit na bagay, salamat sa resipe na walang itlog
vernisag
Melchiiik, masahihin ko na ang kuwarta. Ikaw tama na may ilang tubig na hindi ginulo? Kalahati na lang ang natitira sa akin
Bona fide
Quote: Omela
ngunit ito ay magiging isang gawa.
Kaya't hindi ako isang bayani, ngayon gugustuhin ko ang isang roll ng kuwarta ... o isang pamutol ng pansit sa aking paglilibang malalaman ko kung ano ang eksaktong kailangan ko. At pagkatapos ang gayong resipe ay kawili-wili at tama, ngunit walang sapat na mga kamay pa rin ... OmelaSalamat sa malusog na masarap na recipe ng pasta!
Omela
Quote: vernisag
Ikaw tama na may ilang tubig na hindi ginulo? Kalahati ko na lang ang nawala
Sinuri ni Ira na lahat ay tama. Nagawa mo ba ito sa semolina?

Quote: Bona fide
Ngayon gusto ko ng isang sheeter ng kuwarta ... o isang pamutol ng pansit
Helena, kasama ang mga ito - mga pamutol ng pansit!
vernisag
Quote: Omela
Nagawa mo ba ito sa semolina?
Oo, natapos lamang ang karaniwang isa mula sa matitigas na pagkakaiba-iba.
Kaya't tumatagal ng mas maraming likido at marami?
Omela
Ira, hindi ko pa nagawa ito sa dati, tumingin ako, magkakaiba ang mga ito sa pagkakapare-pareho sa bawat isa, marahil ito ang kaso? Ito ay naging, sa kabaligtaran, tumatagal ng mas kaunting likido.
vernisag
Ksyusha, ibig kong sabihin na tumatagal ito ng mas maraming likido mula sa matitigas na marka.
Mayroon akong dalawang mga pakete ng naturang semolina, idinagdag ito sa kuwarta at tila hindi napansin na mayroong higit pa
At sa gayon, pagkatapos ng lahat, para sa 100g ng harina, kailangan ng 2 kutsarang lahat ng tubig
Ang mga pansit ay ginawa at kinain sa umaga, nagdagdag ng kaunting turmerik para sa kulay at safron. Siya ay naging napakaganda, dilaw na may mga pulang tuldok. Nagluto siya ng mga pugad mula sa kanya gamit ang sausage at keso.
Susubukan ko ang iyong gatas, hindi ko pa ito nasubukan
Omela
Ira, ang pangunahing bagay ay sa huli nag-ehersisyo ang lahat. Mas matatag ito sa gatas.
Borisonok
Omela!
Soooo ... harina, tubig, langis, rolling machine ... lahat nandiyan! Ito ay mananatili upang mabuhay pagkatapos ng Piyesta Opisyal ... at lahat ako ay iyo!
Dinala ko ito sa "bins"! Maglililok ako ng kaunti mamaya.
Omela
Helena, maghihintay!
Bona fide
Quote: Omela
kasama na sila - mga pansit ng pansit!
Salamat! Iniwan ko ang link, nag-aaral na ako.

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Mga pinggan mula sa mga produktong harina at pasta"

Rice noodles na may gulay
Rice noodles na may gulay
Canneloni sa cream sauce
Canneloni sa cream sauce
Carbonara
Carbonara
Pasta casserole
Pasta casserole
Conchiglioni na may salmon at broccoli
Conchiglioni na may salmon at broccoli
Achma para sa tamad
Achma para sa tamad

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay