Cake "Mga basura ng Count"

[Tortyzhka meringue:]

Cake "Mga basura ng Count"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Tortyzhka meringue:	para sa 8 protina
Protina	8 mga PC
Asukal	534 g
Lemon acid	kurot
Cream ni Q pagitan:	para sa 8 yolks
Yolks	8 mga PC
Asukal	160 g
Gatas	400 g
Mantikilya	320 g
Vanilla
Glaze ni:
Asukal	5 kutsara l.
Koko	5 tsp
Makapal na kulay-gatas	5 kutsara l.
Mantikilya	50 g

Paraan ng pagluluto

• Sa gayon, walang mga tagubilin tulad nito ... Inilagay lamang nila ang lahat, at itinambak sa isang tumpok ... Sa abot ng kanilang makakaya sa sining ...
• At para sa mga bagong dating, nagtatapon ako ng mga link sa afftor-kriyeter !!!
• Para sa meringue (ni Cake):
• Narito kung paano Cake nagtuturo na gawin
• Cake, Queenie, ! Nag-paraphrase at nagkuwento ako nang kaunti ng iyong mga recipe, inaasahan kong hindi ako gagawa ng mga kaaway ...

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 cake

Oras para sa paghahanda:

4 na beses sa loob ng 20 minuto, ngunit sa magkakaibang araw

Programa sa pagluluto:

Sa gayon, anong programa ang maaaring magkaroon ng isang taong magaling makisama ...

Pambansang lutuin

mula sa mga panahong Soviet

Tandaan

Walang komento

Gusto ko talaga ang cake na ito, tinawag ko lang itong "Old Castle" Madaling maghurno (kung mayroon kang isang mahusay na oven), kumain ng sooo nang mabilis!
Nagulat din ako na ang forum ay walang ganitong kahanga-hangang recipe.

Dito ginawa ni Tiga ang cake na ito, ngunit hindi niya isinulat ang resipe.

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0 [/ url

Mayroong mga karaniwang pagkasira ng bilang, gawa sa kuwarta, at sa Hairpin, ito ay mas mahusay na gawa sa bezeshek-orihinal!

Mayroong mga karaniwang pagkasira ng bilang, gawa sa kuwarta, at sa Hairpin, ito ay mas mahusay na gawa sa bezeshek-orihinal!

Hm ... At sa ilang kadahilanan tila sa akin na ang mga klasikong bilang ng mga lugar ng pagkasira ay gawa sa mga meringue ...

Maaari ba akong magkaroon ng kaunting pagsubaybay? Aling bersyon ang klasiko - may kuwarta o may meringue? Lahat ng sumagot sa akin ng isang bulaklak!

[Hairpin]

HairpinNiluluto ko ang cake na ito mula pa noong 1985. Kahit noon, iba-iba ang pangalan nito. :) At ang mga labi lamang at mga lugar ng pagkasira ng Earl at ang Lumang Kastilyo, kung sino ang may gusto pa. Ang pangunahing bagay ay ang cake ay napakasarap at madali itong lutuin, ngunit sino ang tumawag dito bilang pangalawang bagay. (Sa aking palagay) At tungkol sa mga meringue o biskwit na piraso, malapit din ito sa isang tao. Maaari mo itong tawaging isang sira, at isang pancho, at isang batang kulot na buhok. Ngunit sa aking palagay ang mga labi ng Earl ay isang meringue!

[Anastasia]

Anastasia! Sa gayon, mayroon akong orihinal na lahat ng mga sangkap (meringue, cream at glaze) ay kinuha mula sa aming forum.

Ipinapanukala kong gumuhit ng isang konklusyon mula sa pagsubaybay
Bilangin ang mga guho (sa pangkalahatan ay mga lugar ng pagkasira at kastilyo) ay gawa sa meringue, ngunit ang analogue ng kuwarta - Ang Pancho, Curly Boy, Lads at Pinschers - ay gawa sa kuwarta.

Mayroon bang mga protesta?

Mahusay na pagkumpleto ng hairpin na inilatag ang recipe para sa cake na ito, niluluto ko ang cake na ito mula pa noong panahon ng Sobyet, ang recipe ay na-publish sa pahayagan Vechernyaya Moskva, mayroon pa rin akong clipping na ito.

Mukhang isa pang boto para sa meringue!

oo meringues - may mga meringue sa mga lugar ng pagkasira ng Earls, maaari kang sigurado. Ngayon ko lang hindi matandaan ... tila ang buong bagay ay inilatag sa isang cake ng kuwarta? ..

Kinakailangan pa ring isipin ang Napoleon, Flight, Kiev at Prague. Sa gayon, ako, hindi bababa sa ...

Ohhh, dadalhin mo ako ... sa pagluluto sa cake na kung saan ay malakas ko pa ring lumalaban

protesta ... nagkaroon kami ng mga lugar ng pagkasira ng bilang - isang cake ng buhangin. dito ay mga meringue at mani na may ilang uri ng butter cream, isang slide, at mga piraso ng tsokolate na ibinuhos.

[Queenie]

Ngayon ko lang hindi matandaan ... tila ang buong bagay ay inilatag sa isang cake ng kuwarta? ..

Iniisip ko din na ang lahat ng ito ay dapat na inilatag sa isang biscuit. Ito ay lamang na sinubukan ko ito ng ilang beses sa isang mahabang panahon ang nakalipas sa isang lugar, at dito ko inilatag ito bilang tila sa akin ito ay maging pinakamainam. Gumagawa ng isang charlotte sa buong mga itlog ...at kung saan saan maglalagay ng 8 yolks? At sa mga cream sa ilang mga yolks, nagustuhan ko ang karamihan sa lahat mula sa Queenie... Ngunit ngayon (sa pangatlong araw) nasasabi ko na mula sa karanasan na tumutulo ito. Mayroon Queenie ito ay inilatag sa isang bagay, ngunit praktikal ko itong nasa isang papag. At kung mayroong isang biskwit, maihihigop nito ang lahat ... Marahil, dapat mayroong isang biskwit pagkatapos ng lahat ...

At ang mga mani ay hindi kailanman labis. Ito ay lamang na hindi ko kinakain ang lahat ng mga mani ...

Sa aking resipe mula sa pahayagan, tinawag itong Airy na tulad ng isang belo at walang anumang cake doon, isang meringue at mga nogales ang idinagdag sa cream, ngunit kapag idinagdag ko at kung hindi.

At dito (ito ay nasa 80s din, katulad sa Kazan) ang mga labi ng Count ay gawa sa meringues at may mga mani. Salamat Shpilechka sa pagpapaalala sa akin, salamat sa Tortyzhka natutunan ko kung paano gumawa ng bezeshki, ngayon ay gumawa ako ng cake

Ayun, nakarating ako dun !!!! Hairpin! humanga ka sa akin, humanga at masiyahan ka sa akin sa linggong ito !!! Sa paghusga sa pamamagitan ng resipe, ang cake ay masarap at orihinal. Sa hiya ko, hindi ko ito nasubukan at hindi ko ito nakita, at sa nakaraan, kasama na
At sabihin sa ignoranteng tiyahin na si Bessa kung paano kumilos ang meringue sa ikalawang araw, ang cake ba ay tumira? Ano ang nagiging pagkakapare-pareho at panlasa. Sa cake, ang meringue layer na kasama ng non-butter cream ay halos matunaw, ngunit nagbibigay ng isang orihinal na panlasa. At dito?
Sa pangkalahatan, magaling ka !!!!! At sa pangkalahatan (sa isang bulong) Mahal kita !!!

[Tita Besya]

Tita Besya!
1. mahal din kita! (kahit na preno ka!)
2. Ang bahagyang meringues ay babad sa cream. Ang pangunahing bagay dito ay ang meringue ay hindi mananatiling kalabisan. Kung hindi man, ang mga layer ng cream ay magiging hindi kinakailangan malaki.
3. Cream. Lisss wastong isinulat na kung minsan ay hindi mo nais ang cream na maging oak. Kaya, malinaw kung gumawa kami ng mga rosas. Ngunit pagkatapos ... Kaya kung saan hindi namin kailangan ng isang hugis, ang cream ay dapat na banayad, ngunit dito lumalabas. Sa palagay ko dapat mayroong isang biskwit sa ilalim.
4. Sa ikatlong araw, ang cake ay hindi tumira at hindi mawawala ang hugis nito.

Tiyaking gawin ito para sa bawat talahanayan ng Bagong Taon. Ang condicated milk cream + sl. mantikilya Budburan ng mga walnuts (sa moderation). Ito ay pinapagbinhi ng maayos. Napakasarap, ngunit mahal namin.

[tanya1962]

Sa aking resipe mula sa pahayagan, tinawag itong Airy na tulad ng isang belo at walang anumang cake doon, isang meringue at mga nogales ang idinagdag sa cream, ngunit kapag idinagdag ko at kung hindi.

Yeah, mayroon din akong parehong resipe, mayroon ding asukal sa mga kutsarita na ipinahiwatig, tulad ng naalala ko ngayon, 65 tsp. ...tanya1962, at sa iyong resipe ng asukal ay nasa kutsarita din?

Kaya, narito ang aking mga lugar ng pagkasira. Maraming salamat sa hairpin - para sa akin ang mga nasabing mga labi ay isang pagtuklas! Sa ilalim ay isang biskwit na babad sa cherry liqueur.

[Anastasia !!!!]

Anastasia !!!!ang gwapo naman !! ! diretso sa maligaya na mesa !!! Nakapagpalaki ka ba ng cream?

[zvezda, Zhivchik!]

zvezda, Zhivchik!

Maraming salamat sa papuri! Sinubukan ko ng mabuti! Bilang isang resulta, sa tulong ng mga aralin sa Tortyzhkin, ang meringue ay naging kamangha-manghang - walang tafé sa loob at ang pinaka malambing sa labas. Mismo ay labis na natutuwa, dahil ang take-away cake ay pupunta, kung gayon, sa korte ng mga kumakain.

Nakapagpalaki ka ba ng cream?

Oo, custard cream, sa ilalim ng bawat bezeshka at ilagay ito sa isang tumpok. Ganito lumabas ang simboryo.

Maraming mga kamangha-manghang cake sa paksang ito, hindi ako nagmamadali dito sa aking resipe, ngunit sa mapilit na rekomendasyon ng aking kapwa kababayan pagkatapos ng aming pagpupulong, nai-post ko ito dito. Makikita ang larawan:



Ang cake ay naging napakalambing, natutunaw sa iyong bibig. Inirekomenda para sa mga mahilig sa kalaguyo

Alena, salamat!

Magluluto ako, magluluto ako

May mga manok ako araw-araw 10 itlog ang hurray !!!!!!

Oh, kapag naalala ko ang cake na ito ... kung gaano ito kasarap
Salamat Vitulya sa pagbabahagi ng resipe sa amin.

[Vikusya !!!]

Vikusya !!! At gusto ko na naman SIYA !!!! Salamat sa resipe! At itinago mo pa rin ito !!!!!

Natasha, mabuti para sa iyo, ang mga manok ay magdadala sa iyo ng mga itlog, gawang bahay ... At ako, alam mo kung paano ko sila mahal (raw yolks!)

Alyona! At hindi ko alam kung paano maglipat ng mga larawan mula sa paksa hanggang sa paksa .... Ngunit nagawa na ng iyong mga peppers !!!!!! Kaya, kumain na ang aking mga anak na lalaki ... Kay sarap !!!!! Ang lahat ay napagpasyahan, buksan ang paksa !!!

Nag-skimp na ako sa cake, ngayon kailangan kong maghurno ng meringue, natatakot akong hindi ko ito lutong dati.

sa larawan mayroong isang bagay na mapula sa konteksto ng mga meringue o sila ay cake at puting meringues?

[Vikusya !!!]

sa larawan mayroong isang bagay na mapula sa konteksto ng mga meringue o sila ay cake at puting meringues?

Ang cake ay binubuo ng ilang mga meringue, 10 protina lamang - ito ang 4 na malalaking baking sheet ng meringues, at sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, ang ilan ay ganap na puti, at ang ilan - mapula-pula lamang, ngunit pareho ang lasa nila

Vikusya !!! At gusto ko na naman SIYA !!!!

Naghahanap kami ng ilang kadahilanan, o naisip lamang namin ito (dahilan), nagsasama kami at ....... kumakain kami ng cake

Kaya't gumawa ako ng isang kabayanihan, sama, gumawa ng mga meringue gamit ang aking mga kamay, na naging madali. Nagtrabaho ito sa unang pagkakataon



At natural na isang cake

Cake sa 15 protina, lahat eksakto kung ano ang resipe ni Kvitka.



SALAMAT KVITKE !!!!!!!!!!!!!!!!

Natasha, klase, ngunit ang pakiramdam ba ay tulad ng isang pagpupulong?

Hindi ko alam ang lasa, basang-basa pa ito

ngunit ang meringue-otpad ay

at ang laki ng isang magandang cake.

Ito ito sa aking washing machine, ito ay nasa sahig ng washing machine-OUR SIZE !!!!!

kinain ko ito
at magsaya

[Natuska!]

Natuska! Kaya, ikaw ay isang mabuting kapwa! Si Vika ay naging isang mahusay na guro! Baka maabot ng aking mga kamay ang gayong cake !!!!!

kinain ko ito
at magsaya

Wow !!! Mayroon bang cake sa 22-46? !!! Bagaman ... at mahal ko ito !!!!

[Hairpin]

Hairpin, Hinog ako para sa mga lugar ng pagkasira ng Earl (nagsimula itong mahinog mula sa katapusan ng Oktubre).
Sinabi ng aking anak na hindi siya kumain ng mas masarap na cake - ito ay tungkol sa iyo, ipinadala sa kanya noong Disyembre 10 ... Kaya susubukan kong ipakita ang minahan ngayon, sana ay hindi ko matamaan ang aking mukha sa dumi

[Antonovka]

Antonovka, ngunit bigyang pansin, mayroong isang bahagi para sa aking cake. Pinapayuhan ko kayo na gawin ang kalahati nito kung hindi mo inaasahan ang mga panauhin!

[Hairpin]

Hairpin,
Yeah, ngayon ko lang nai-print ang recipe at hinati ang dosis sa kalahati. Bagaman sila (asawa at anak) ay magiging masaya sa isang buong cake :)

Natatakot akong magtanong ... ngunit kung paano ito kolektahin ... hindi ito nakasulat doon ... ngunit sa Shpily hindi ko ito kinain

[Schumacher]

Schumacher, ikalat ang meringue sa isang palapag sa isang plato. Pagkatapos ay kunin mo ang bezevin, isampal ito sa cream na may ilalim, at iwisik ito sa ikalawang palapag. Kapag spandor mo ang buong ikalawang palapag, lumipat ka sa pangatlo ... Buweno, hanggang sa maubos ang meringue o ang cream ...

Sa pangkalahatan, ayon sa pang-eksperimentong data, naging makatuwiran na buuin ang lahat ng ito sa isang biscuit ... Kailangan kong gumawa ng larawan na may isang biskwit ...

Wala akong biscuit, ginagawa ko na

[Hairpin]

Hairpin At tinanggal mo ba ang bezehek lope at ano?

[Mashko]

Ta-ah-ah, hindi ako pinapansin ... Mashko, sa Mga spire mayroong isang pastry bag At maaari mong i-cut ang isang sulok at isang plastic bag at ang mga ito ... Natapos mo na ba ang bezeshki ?? At maraming mga bezehekas ang ginawa hangga't maaari .. At kung sa huli mananatili ang cream o bezeshki, pagkatapos ay kinakain lamang sila ...

Ang Dap ay isang maling tanong. Ang dap ay nahulog, pinatuyo at halaman.

Itinanim ko ito sa pamamagitan ng pinakamalaking nozel na "Buksan ang Bituin" (kung sa isang mahinahon na ulo. Sa isang lasing, maaari akong dumaan sa "Closed Snowflake" ... Buweno, kung uminom ako ng maraming, pagkatapos ay sa pamamagitan ng isang maliit na "Dahon") . Hindi magagamit na bag ng pastry mula sa VTK.

Kung ang mga jambs ay may mga kalakip, kung gayon handa pa akong kunan ng larawan ang mga ito para sa iyo ... Pagkatapos lamang, yumapak sa akin sa Paghahanda. Sa gayon, sa lalong madaling makilala mo ang Open Star mula sa Closed Star, mabuti, sa pangkalahatan, ang Star mula sa Leaf, yurakan kita sa paksa ng mga nozel.

Sa gayon, ang pangunahing tanong ... MAY KAYO bang mga NOZZLES? !!!

Ta-ah-ah, hindi ako pinapansin ...

Hindi, mabuti, hindi isang igos? Saan kita pinapansin?

[Spire]

Spire, ako SchuMakher hindi pinapansin - maaari mong isipin - iniisip niya, kung gagawin ko ang Graf sa kauna-unahang pagkakataon, kung gayon hindi ko alam kung paano mag-meringue ...
T. p. kahihiyan batay sa isang nakababaliw na pag-sign, subalit, maliwanag ito

Sa ngayon, lalagyan ako ng enema ng doKhtur ... Tumakbo ako sa kusina

[Hairpin]

Hairpin, Ginawa ko ang cake kahapon, ngunit ngayon halos wala na ito. Tulad ng sinabi ng aking anak na lalaki, sinabi ko sa iyo na kailangan kong gawin ito tulad ng Mga hairpins para sa 8 protina. Ito ay naging napakasarap, maraming salamat! Nais kong mag-post ng isang larawan bilang patunay, hindi makahanap ng isang card reader

Minamahal kong Mga Moderator,
sa paksang kinonekta nila ang 2 mga recipe para sa ilang kadahilanan,
na magkatulad, ngunit ang mga ito ay 2 magkakaibang mga recipe
at kahit na gumawa sila ng isang talaan ng nilalaman,
ngunit ang mga talakayan sa resipe ay nagulo at napaka-abala.

Ito ay katulad ng pagtayo sa iba't ibang panig ng parehong kalsada kasama ang kung saan ang mga kotse ay nagmamaneho at nagsasalita.

Naaalala ko na ang may-akda ng resipe ng Meringue ay hindi nasisiyahan na inilipat mo ang resipe na ito sa thread na ito.

Nakikiusap ako sa iyo na ibahagi ang mga recipe na ito.

Regular akong nagluluto ng Meringue cake, patuloy na kumukuha ng resipe mula sa paksang ito at patuloy na hindi komportable.

Maraming mga recipe para sa pancake, magkatulad ang mga ito, ngunit hindi ito nangangahulugan na kailangan silang ilagay sa parehong thread na may isang laso, ang bawat isa sa kanila ay maaaring magkahiwalay na umiiral,
ang 2 mga recipe na ito ay maaari ding maging hiwalay dahil magkakaiba ang mga ito.
Walang anuman!
Well, ano ang naawa mo, chtoli ??
paghati-hatiin.

Nakalimutan kong magreport.

Matapos ang pagluluto sa cake, maraming natitirang mga protina, walang oras upang mag-imbento ng anuman. Pinalo ko ang mga puti sa isang malakas na bula, nagdagdag ng asukal, ibinuhos sa isang baking sheet, at pinatuyo sa oven sa napakababang init. Pansamantala, gumawa ako ng isang condensadong cream ng gatas na may mantikilya. Sa kasamaang palad, ang isang cake ay nasunog nang husto, at ito ang naging batayan ng mga pagkasira. Pinutol ko ang mumo at inilagay sa isang plato. Pinagsama niya ang sirang meringue ng cream at inilapag sa cake na may slide, ibinuhos ng tsokolate. Ang cake ay nawala kasama ang isang putok.
Salamat sa resipe !!!

Narito ang aking mga labi (ginawa sa kalahating paghahatid):

At ito ang mga sulok:

Hairpin! Maraming salamat!!!
Siyempre, hindi pa rin ako masyadong magiliw sa mga meringue (dahil sa asukal). Sa totoo lang, ayaw niya akong matunaw, pinalo niya pa ito sa paliguan ng tubig at hindi pa rin natutunaw sa ilang mga lugar. Natatakot ang cream na hindi ito gagana, dahil hindi ko ito ginagawa sa langis. Ngunit walang katulad, kahit na matapos ang pagkatalo ay nararamdaman na nitong malapit na itong tuklapin, parang walang kumpletong homogeneity .... PERO! Sa kabila ng aking hindi mahusay na pagganap - ang TASTE ay kamangha-mangha, masarap. Matagal ko nang pinangarap na gumawa ng mga lugar ng pagkasira. Salamat ulit! Ninakaw ang resipe

Noong bata pa ako, gumawa ako ng cake na ito - ngunit mayroon akong meringue, cream na may condens na gatas at prun ayon sa resipe.

Hayaan akong mag-ulat muli!

🔗