Meat pie ni lola

[Pasa:]

Meat pie ni lola

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Pasa:
Gatas / kefir / cream / anumang iba pang masarap na likido / tubig	75 ML - o bahagyang higit pa ...
Itlog	1 PIRASO.
Mataba / margarin	35 g
Lebadura	2 tsp
Langis ng mirasol	10 g
Asukal	50 g
Harina	320-350 g
Pagpuno:
Tinadtad na karne	220 g
Repolyo	400 g
Sibuyas	2 pcs.
Langis ng mirasol para sa extinguishing	15 g (hindi kumpleto ang st. L)
Itlog	1 PIRASO.
Mga halamang pampalasa	opsyonal
Asin, mainit na paminta	tikman

Paraan ng pagluluto

• Stew repolyo na may mga sibuyas sa mainit na langis - hanggang sa isang kulay na gusto mo (ang ilan ay tulad ng napakagaan, ang iba ay kagaya ko, madilim at kahit na sinunog), cool, ihalo sa tinadtad na karne, magdagdag ng isang hilaw na itlog (sa pagkakaintindi ko dito, para "pangkabit" na pagpuno sa tapos na cake) at, kung ninanais, mga halaman, bawang.
• Ibuhos ang maligamgam na likido sa isang gumagawa ng tinapay (mabuti, o masahin ito gamit ang iyong mga kamay), maglagay ng 1 kutsara. l harina (mula sa kabuuang halaga), 1 tsp asukal (din mula sa kabuuang halaga), masahin ang kuwarta, habang nagpapahinga pagkatapos ng unang pagmamasa, idagdag ang lahat (maaaring may dry yeast na ang paraan ng kuwarta ay labis na paggalaw ng katawan, ngunit ginawa ko ito ay tulad ng may-akda); kung ang likido ay hindi maalat, pagkatapos ay 1 tsp ng asin. Hatiin ang natapos na kuwarta 3: 2, igulong ang parehong bahagi, ilagay ang mas makapal sa isang hulma, ilatag at ipamahagi ang pagpuno, takpan ng pangalawang "pancake" ng kuwarta, kurot nang lubusan, palamutihan sa itaas, gawin butas, umalis upang magpahinga ng 20 minuto, maghurno. Sa Princess - 20 minuto mula sa lamig, pagkatapos patayin ay iniwan ko ito para sa isa pang kalahating oras.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

pagtimbang ng pie ng 1200 g

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Programa sa pagluluto:

Tagagawa ng tinapay + Princess / mabagal na kusinilya / oven

Tandaan

Para sa pie na ito, nagkasabay ako, tulad ni Igor Nikolaev, 5 mga kadahilanan:
1. Mahilig ako sa repolyo.
2. At gustung-gusto ko rin ang yeast pie!
3. Mush, na halos hindi kumakain ng repolyo at walang malasakit sa mga masasarap na pie, kung wala.
4. Ang isang maliit na piraso ng napakahusay na hand-boned turkey mince ay naghintay sa mga pakpak.
5. Hindi ko pa napapalaro ang aking bagong Prinsesa!

Totoo, naging pala mabigat pie, ngunit ang aking asawa ay wala sa bahay ... Kinailangan kong gamutin ang aking mga kapit-bahay sa mga dadalo (mabuti sila).

Recipe mula sa website ng Cook. ru, salamat sa may akda Si Jess, pangalan ng may akda. Sa pagkakataong ito ay hindi ko binago ang anumang bagay, nilimitahan lamang ang aking sarili sa isang itlog sa pagpuno. Sa gayon, at ang dekorasyon, sa kasamaang palad, ay hindi bahagi ko, pinutol ko lamang ang tuktok na layer ng kuwarta gamit ang gunting.

Masarap, katamtamang basa / tuyong pie, at kagustuhan tulad ng repolyo, ngunit ang tinadtad na karne ay nagpapadama sa sarili. Hindi ako nagdagdag ng anumang pampalasa, maliban sa isang pakurot ng mainit na paminta, dahil ang amoy ng nilagang repolyo na may mga sibuyas ay mabuti pa rin sa akin. At, laban sa mga inaasahan, hindi mabigat: ang calorie na nilalaman ay kahit na mas mababa kaysa sa tinapay.

Sa isang mabagal na kusinilya, syempre, magiging kapansin-pansin ito: mahimulmol, matangkad. Sa ibang oras sa isang mabagal na kusinilya at magluluto ako.

Oh, at gustung-gusto ko ang parehong repolyo, kakainin ko mismo ang isang pie, hindi ko ibabahagi sa sinuman (hindi namin binibilang ang aking asawa, palagi siyang ang una), kakain ako para sa agahan, tanghalian at hapunan. Salamat sa resipe, ang kuwarta ay simple, sisiguraduhin ko ... dahil ang ilaw ay ibibigay. At pagkatapos ay ang mga lumberjacks ay pinuputol ang kagubatan, itinulak nila ito sa maling lugar, ang aming nayon ay de-energized, ito ay hindi bababa sa hanggang bukas, sa lalong madaling panahon ang baterya ng laptop ay mamatay ...

Oo, ang pie ay napaka-simple upang maghanda, nang walang mga hindi kinakailangang hakbang. Sa "himala" ay magiging mabuti!

Ang isang bagay na likido ay hindi sapat sa resipe. Ibinigay nila ang ilaw, ilagay ang HP sa unang batch (kuwarta), ilagay ang 1/3 ng harina, ang kuwarta ay medyo matarik, kung saan ang natitirang harina, talagang napakatarik na kuwarta, pagkatapos ikaw hindi kaya ilabas ito? Siguro 175 ml?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, hindi, may sapat na likido lamang para sa kuwarta.Pagkatapos ng isang itlog, taba, langis ng mirasol ay idinagdag sa kuwarta, at ang lahat ay mga likido din, ang 175 ML na ito ay makukuha, kasama ang asukal na magpapayat sa kuwarta, kaya't ang kuwarta ay hindi masyadong matarik. Iyon lang kapag nagmamasa ng kuwarta, hindi dapat ilagay ang 1/3 ng harina, ngunit 1 kutsara lamang. l, tulad ng isinulat ko. Ngayon idagdag ang lahat ng likido nang sabay-sabay: na may tuyong lebadura, sinabi nila, hindi mo na kailangang magulo ng kuwarta.

Mayroon akong napakaraming dami (1 tbsp. L.) Sa aking HP na pinahiran lamang sa ilalim, kailangan kong punan ito upang makagambala ang scapula sa isang bagay. Kaya, makikita ko kung ano pagkatapos ng pangalawang batch na magaganap, kung ang isang bagay sa pamamagitan ng mata ay hindi isang problema

Kaya't pinahid din ito sa akin. Ngunit ito ay hinalo, nabasa, ang lebadura ay nagsimulang magtrabaho, ang pangunahing bagay.

Maayos na tumaas ang kuwarta. Idinagdag ko ang lahat ng naiwan ayon sa resipe, ilagay ito sa pagmamasa, pagkatapos ng 12 minuto ay nasuri ko ito, hinatid ang aking mga mumo ng harina ng CP sa isang timba, kailangan kong magdagdag ng 50 ML ng patis ng gatas. pagkatapos kung saan nabuo ang isang kolobok, ngayon sulit na - magkasya ito. Marahil ang aking harina ay tuyo, ngunit parang sa akin lamang ng kaunting likido .. Sa aking karaniwang resipe, naglalagay ako ng 2 itlog para sa dami ng harina, kalahating baso ng likido at 40ml na tumutubo. langis .. Ngunit gusto kong mag-eksperimento! at makatipid

Inihurno ko ito, naging maayos ito, inexpose ko ito nang kaunti - napalingon ako.


ang larawan ay mas madidilim kaysa sa katotohanan, walang sapat na ilaw sa bahay.
Nagustuhan ko ang gawain ng kuwarta: umaangkop nang maayos, madaling gumulong, hindi dumidikit sa mga kamay at lumiligid na pin. Sa hinaharap lamang ay magiging 1 oras ako. l. Magdagdag ng asin.
salamat

Ang ganda, matambok! Oo, maganda ang iyong kuwarta. Siyempre, kailangan mo ng asin sa kuwarta, isinulat ko ito tungkol sa isang post.
At nilaga ang repolyo hanggang sa magaan.
Sa gayon, natutuwa ako na dumating ang cake, nagustuhan din namin ng aking mga bisita na lola.

ngunit nagustuhan ko ang resipe at ang pagpuno ay masarap at ang kuwarta ay mas mahusay, kahit na kailangan kong magdagdag ng isang maliit na likido

Salamat sa resipe! Bago ako sa iyo, nasasanay lang ako, marami pa akong nababasa, bihira akong magsulat. Ngunit susulat ako ng ilang mga linya tungkol sa pie. Ang unang pagkakataon na luto ako nang maaga para sa mga panauhin sa dacha (noong gabi bago). Sa pamamagitan ng paraan, ginawa ko ito sa isang ligtas na paraan, inilagay ko ang lahat sa balde ng makina ng tinapay alinsunod sa mga tagubilin para sa oven, at ginawa ng programang Homemade kuwarta ang lahat para sa akin. Naging maayos ang kuwarta, naging mahangin, malambot, napakahusay. Habang inihahanda ang kuwarta, inihanda ko ang pagpuno. Nagluto ako sa isang ordinaryong oven ng gas ... Ang resulta - kailangan kong maghurno ng isa pang cake! Kinain namin ito sa hapunan at kinain lahat !!! Napakasarap! Salamat !!!

Good luck sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay! At mga panauhin.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka, kukunin ko ang iyong cake na may kasiyahan! Maghanda tayo!))))
Salamat!