Pie "Limang minuto"

Pie "Limang minuto"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
mga itlog	1 piraso
lebadura (pinindot)	1/2 pack (50 gr.)
margarin (sl. mantikilya)	200 gr.
asin	1/2 tsp
soda (baking powder)	1 tsp
harina	2 tasa (o bahagyang higit pa)
tubig	kaunti (gr. 100, upang palabnawin ang lebadura)

Paraan ng pagluluto

• Una, isang maliit na kasaysayan.
• Ang recipe para sa mga pie na ito ay dinala sa aming pamilya ng aking tiyahin. Nagtrabaho siya sa buong buhay niya bilang isang lutuin sa Kremlin Palace of Congresses. Doon, ang mga pie na ito ay inihurnong araw-araw. Mabilis, masarap at hindi magastos ang mga ito. Hinahain sila ng sabaw (perpektong puno ng karne). Nais kong pangalanan ang resipe na "Kremlin Pies", ngunit nagpasya pa rin na panatilihin ang aking katutubong pangalan na "Pyatiminutki". Talagang nagluluto sila sa loob ng 5 minuto at kahit ang isang bata ay makaya ang pagluluto. Sinimulan kong bake sila (ipinakita ng aking ina), marahil mula sa ikatlong baitang. Dumating ang mga kasintahan at mabilis ko silang lutong. Kapag ang mga panauhin (lalo na ang hindi inaasahan) ay dumating sa aming pamilya, ito ang pinaka kapaki-pakinabang na resipe. Ang mga sangkap ay magagamit lahat, mabilis at lahat nang sabay-sabay puno.
• Kaya, magsimula na tayo.
• 
• Dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig.
• (Sa palagay ko maaari itong mapalitan ng dry yeast. Ito ay lamang na kapag ang resipe na ito ay lumitaw sa aming pamilya, ang dry yeast ay wala pa, kaya't ang orihinal na recipe ay gumagamit ng mga sariwang).
• Ibuhos ang harina, asin, soda sa isang lalagyan, maglagay ng margarin, basagin ang isang itlog at ibuhos ng lebadura.
• Masahin ang masa. Palagi ko itong ginagawa at ginagawa ito gamit ang aking mga kamay. Wala akong HP. Ngunit, sa palagay ko, para sa pagiging simple, maaari kang masahin sa anumang (angkop para sa) modernong aparato. Ngunit ang kuwarta ay masahin nang mas mabilis na walang katuturan upang mailabas ito, kolektahin ito, pagkatapos ay hugasan ito ng isang bagay. Ngunit nasa sa iyo ang pagpapasya.
• Handa na ang kuwarta.
• 
• Hindi siya kailangang bigyan ng oras upang bumangon, maaari mong agad na simulan ang pagputol ng mga pie.
• Hatiin ang kuwarta sa mga bahagi. Pagkatapos ang bawat bahagi bawat paghahatid. Mas mahusay na gumawa ng maliliit na pie (sa orihinal, ito ang mga pie para sa isang kagat, dahil nagpunta sila sa isang tasa ng sabaw, 3 piraso ang umaasa sa bawat paghahatid). Nakuha ko ang 40 piraso mula sa bahaging ito. (2 laban sa 20 piraso bawat isa)
• 
• Igulong ang kuwarta nang medyo makapal kaysa sa mga pasty, ilagay ang pagpuno
• 
• at maglilok ng pie. Mas mahusay (at mas maganda ito ay lumiliko) upang magsara sa tuktok, at pagkatapos ay maglakad sa pangalawang "seam" - tirintas.
• Tungkol sa pagpuno. Sinabi ko na sa orihinal na ito ang mga pie na may karne at mga sibuyas, ngunit ginagawa namin ang mga ito sa repolyo at mansanas (mayroon akong mga mansanas + asukal + kanela sa aking larawan), at may mga itlog, at may bigas, at kahit na may keso sa maliit na bahay (sarado ). Sa pangkalahatan, sa anumang pagpuno.
• Ikinakalat namin ito sa isang greased baking sheet, grasa ng isang itlog (yolk + tubig) at maghurno ng 25-30 minuto sa temperatura na 200-220 o. (Ang oras at temperatura ay nakasalalay sa mga kakayahan ng iyong oven). Ang mga pie ay hindi nangangailangan ng oras para sa pagpapatunay, maaari silang lutong kaagad.
• Ngunit, kung nais mo (o mayroon kang dagdag na oras bago ang pagdating ng mga panauhin), maaari mo silang bigyan ng distansya. Makikita mo silang tumaas at tumataas sa dami.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

40 mga PC (maliit)

Oras para sa paghahanda:

Humigit-kumulang 10+ 30 min (nakasalalay sa kakayahan sa oven 0

Programa sa pagluluto:

humahawak, oven

Tandaan

Ang kuwarta ay naging napakahusay, malambot, nababanat. Isang bagay sa pagitan ng karaniwang lebadura at mabuhangin. Napakadali upang gumana sa kanya. Ang mga patya ay mabilis na hinubog at walang mga problema. Ang mga produkto ay HINDI magiging porous, matangkad, o malambot. Kung sabagay, sa shortcrust pastry hindi sila ganyan? Huwag isipin na may isang bagay na hindi umubra para sa iyo! Dapat ganun! Ngunit hindi nito ginagawang mas masarap ang mga pie. Ang mga ito ay malambot, ngunit ang mga ito ay gumuho sa bibig tulad ng cookies. Sa parehong oras, hindi sila nababastusan at pinapanatili ang kanilang pagiging bago at lambot sa loob ng maraming araw.
Subukan mo! Siguro magugustuhan mo rin ang aming mga pie ng pamilya. Mabilis, masarap.

Katulad na mga resipe

Napakabilis ng malamig na kuwarta (Sindi)

Mabilis na mga pie (kuwarta sa Panasonic 2501) (elena20888)

Onigiri (mga cake ng bigas) (MariV)

Sa unang resipe, mahal !! At salamat sa mga pie !!

[Guzel62]

Guzel62, Kagiliw-giliw na mga pie! Kailangang subukan!
Magaling na Guzelka! Gamit ang unang resipe!

[Rada-dms]

OhRada-dms, Salamat sa iyong pagbati! Ni wala akong oras na magpadala, at ikaw na! Salamat ulit! Ito ang aking unang recipe, marahil hindi lahat ay umepekto nang maayos, ngunit sinubukan ko. At ang mga pie, gayunpaman, ay masarap at mabilis. Magkakaroon ng pagnanasa, subukan ito! Sana ay magustuhan mo!

Binabati kita sa aming Guzelyushka sa unang recipe!
Ipahiwatig ang lebadura sa gramo, kung hindi man ay nagbebenta lamang kami ng mga kilo ng pack!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, elena kadiewaSalamat mga babae! Subukan ito, maghurno, baka magustuhan mo rin ito! At maraming salamat, Tonechka, para sa tulong sa paggawa ng resipe!

[Guzel62]

Guzel62, Susubukan ko, ang kasalukuyang wala ngayon. Baka mag-bake ako ng ilang araw.
Maligayang tumulong si Guzelka! Makipag-ugnay kung cho!

[Guzel62,]

Guzel62, Magkano ang 1/2 pack ng lebadura sa gramo? (kung hindi man, lahat ng mga pack ay magkakaiba)

[kalina11]

kalina11, Pack ng 100 gr. Nangangahulugan ng 50 gr. lebadura Salamat sa tanong, gumawa ako ng ilang paglilinaw.

Isang kagiliw-giliw na resipe. Minsan gusto mo ng isang bagay na mabilis. Siguradong gagamitin ko ito.

[Tulay]

Tulay, Subukang maghurno, sana ay nasisiyahan ka dito!

[Guzel62]

Guzel62, binabati kita sa isang matagumpay na pagsisimula!

[guzel]

guzel, isang kagiliw-giliw na resipe - tiyak na susubukan ko ito! Mahal ko ang lahat "limang minuto"

Dissolve yeast sa maligamgam na tubig

- hindi lamang natagpuan ang dami ng tubig.

Salamat! Naka-bookmark!

[Guzel62]

Guzel62, binabati kita sa unang resipe. Dinala ko na ito sa mga bookmark, tiyak na susubukan ko ito.

[Guzel]

Guzel, binabati kita sa unang resipe.
Nalilito lamang ako sa dami ng lebadura para sa isang naibigay na dami ng harina, at kahit na dito ay ang baking pulbos.
Naghurno ako ng tinapay mula sa kg ng harina at sariwang lebadura, mayroon akong 11g, ang kuwarta ay ganap na umaangkop.

[francevna]

francevna, Hindi ko alam, Alla. Ito ang resipe na nakuha ko. Tulad ng pagtuturo nila sa akin, kaya sinabi ko sa iyo! Siguro dahil ang kuwarta ay hindi dapat magkasya (hindi bababa sa hindi nila inaasahan ito), kaya't inilagay nila ang lebadura. O baka dahil luma na ang recipe, iba-iba ang kalidad ng mga sangkap, kaya't pareho ang proporsyon. Marahil ay moderno sila at kailangang baguhin, ngunit nagluluto ako tulad ng itinuro.
Salamat sa pagdating.

[Guzel62]

Guzel62, Huwag hawakan! Anong recipe ang nakuha, kung gayon tama ito!

Gustung-gusto ko ang lahat simple at mataas na kalidad nang sabay! Magluluto ako bukas .......

[Guzel62]

Guzel62, salamat sa resipe! At para sa kasaysayan. Ito ay napaka-kagiliw-giliw na gawin ang mga pie na hinatid sa KDS. Pagkatapos ng lahat, ito ang aming kasaysayan sa pagluluto. Panatilihin namin ang mga tradisyon.
... At kami sa KDS, kapag nagpunta kami sa mga pagtatanghal, kumain ng tatlo sa mga pinaka kanais-nais at hindi maa-access na mga bagay sa iba pang mga lugar: whipped cream, Lesenka cake at julienne.

[Ikra]

Ikra, Ira, tungkol kay julienne! Hindi ko alam ang gayong salita hanggang sa sinabi sa akin ni Kasamang Masha tungkol dito at tinuruan ako kung paano ito gawin. Ang lahat ay naging simple at masarap. At kung gaano misteryoso ang tunog nito - F U L E N !!!!! Salamat sa mga nostalhik na alaala.

[Guzel62]

Guzel62, Guzelka maaari kang tumingin at

F U L L E N !!!!!

pagsasabwatan Kung napakasarap!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Oo kaya ko! At madalas ginagawa ko! Tinuro niya sa akin ang parehong kabute (klasiko) at manok. Mayroon akong mga gumagawa ng cocotte, at alam ko ang mga recipe.

[guzel]

guzel, nakikita mo kung anong komunikasyon sa forum ang nagdala sa iyo! Kaya't nagpunta ang mga recipe upang ibigay ang lahat ng pinakamahusay! Hurray! Binabati kita!

At tungkol sa dami ng lebadura at soda - sa maraming mga recipe ng lebadura na kuwarta, ginagamit din ang soda. Pinapahina nito ang gluten, na nangangahulugang mas madaling i-roll ang masa ng manipis. Ang soda ay nagbubuklod ng taba at tubig kung maraming taba sa kuwarta. At pinapabagal din nito ang proseso ng pagbuburo na may malaking halaga ng lebadura.

At pinapabagal din nito ang proseso ng pagbuburo na may malaking halaga ng lebadura.

kaya siguro may katuturan na bawasan lang ang lebadura? kung paano ko ito binibigyan ng alarma tulad ng isang set ng cool ...

[paramed1]

paramed1, Veranika, salamat sa paglilinaw. Hindi ko na naisip ito. Inilagay ko nalang sa resipe at inihurno. Ngayon alam ko na.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, hindi ko alam. Sa loob ng 35 taon nagluluto ako ng mga pie ayon sa resipe na ito sa mga proporsyon. Ayos lahat.Subukang baguhin ang bilang ng iniisip mo. Maghurno at ibahagi sa akin ang resulta. Matutuwa lang ako, baka tama ka! Salamat sa pagdating.

[Guzel62]

Guzel62, pagkatapos ay hinihintay namin ang mga recipe ng "Kremlin" julienne!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irish, huwag matakot, subukan ito. Ang lebadura ay na-neutralize ng temperatura, walang oras upang mag-ferment, samakatuwid, ang isang malaking bilang ng mga ito ay nagbibigay ng isang porous-layered na istraktura ng kuwarta at taba, kung saan maraming, ay pinaghiwalay ng soda.

[Veronica]

Veronica, tiniyak ulit.

Ngunit ang aking ilong ay tumutugon sa maraming lebadura.

[Guzel]

Na-intriga sa recipe! Hindi ako nag bake ng ganun. Susubukan ko talaga. Guzel, salamat sa resipe!

[Alla]

Alla, at subukan mo sa dry Saf sandali, ang amoy ay mas mababa. Ngunit para sa akin na ang amoy ng lebadura ay nawala, tiyak dahil sa pagkakaroon ng soda. Gumawa ako ng isang malapit na kuwarta, ngunit sa mahabang panahon. Kinakailangan magluto alinsunod sa resipe ng Guzeli, pagkatapos ay tiyak na sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa amoy.

ang kuwarta ay halos kapareho ng dati kong lemon pie. Doon, masyadong, kalahating isang pakete ng lebadura ay napupunta sa kuwarta at hindi naghihintay para sa pagtaas.
Ngunit dito sa ilang kadahilanan tinawag itong "Tatar pie".

[guzel]

guzel, salamat sa resipe! Siguradong susubukan ko ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Anya, magluluto ka at gagamot ako!

[halos]

Kahit na maghurno ka lamang ng isang charlotte, ngunit talunin ang mga puti at mga yolks nang magkahiwalay, at sa parehong mga produkto, talunin ang mga ito (nang hindi pinaghiwalay ang protina) magkasama makakakuha ka ng isang ganap na magkakaibang lasa ng isang charlotte, kaya bakit magtaltalan na ang pagkakaroon ng isang itlog at ang ibang pagkakapare-pareho ng margarine ay magbabago ng lasa ng kuwarta.

Irina, ganap na sumasang-ayon sa iyo! Kumbinsido ako, at higit sa isang beses, na ang mga katulad na resipe ay nagbibigay ng iba't ibang mga resulta (bagaman sa unang tingin halos pareho)

* Anyuta *, Anya, magluluto ka at gagamot ako!

.. Huwag kalimutan na bigyan ako ng isang magic pendal sa pamamagitan ng Biyernes / sa pagtatapos ng linggo - pagkatapos, sa totoo lang, magluluto ako ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Alalahanin. Kaya natin to!

[halos]

Irina, ganap na sumasang-ayon sa iyo! Kumbinsido ako, at higit sa isang beses, na ang mga katulad na resipe ay nagbibigay ng iba't ibang mga resulta (bagaman sa unang tingin halos pareho)

Anumang ulam, at kahit na higit na kuwarta, ay tumutugon sa lakas ng isang tao. Kung ang isa ay gumagawa ng pag-ibig, at ang iba ay hindi, kung gayon ang mga pie ay magiging ganap na magkakaiba.

[Kung ang isang tao ay gumagawa ng pag-ibig, at ang pangalawa nang walang kondisyon, kung gayon ang mga pie ay magiging ganap na magkakaiba.]

Kung ang isang tao ay gumagawa ng pag-ibig, at ang pangalawa nang walang kondisyon, kung gayon ang mga pie ay magiging ganap na magkakaiba. .

Mga gintong salita! Hayaan mo akong halikan ka ...

[Anyuta]

Anyuta, Pinapayagan ko

[francevna]

francevnaTeka at pupunta ako

Hayaan mo akong halikan ka ...

Narito ang ugat!

Kaya, hinila nila ako papasok ... Ngayon tatapusin namin ang cake, at bukas, kahanay ng tinapay, kukuha ako at maghurno ng mga pie na may repolyo. At sasabihin ko sa iyo - mula sa gilid - tungkol sa resulta.

[Guzel]

Guzel, sa unang recipe para sa iyo! Sana marami pa ang susunod! Alam kong marami ka sa kanila sa iyong storehouse ...

[Guzel62]

Guzel62, Guzelichka, binabati kita sa iyong pagkukusa, salamat sa pagbabahagi ng iyong paboritong resipe, sapagkat ang pinakamagandang bagay ay nasubok sa oras. At hindi mahalaga kung mayroong isang katulad o wala, sa palagay ko ang bawat isa ay may karapatang ibahagi ang mahal niya.

Guzel, tinitingnan ko ang iyong mga pie at tila nakangiti sila. Napakasarap nila. Makikita na sila ay inihurnong ng mga mabubuting tao na may ginintuang mga kamay. Magdadala ako ng isa.

[iriska3420]

iriska3420, Sa iyong kalusugan! Magluto pa ako ng higit, may kasiyahan. Siguro magugustuhan mo ito?

Guzel, binabati kita sa panganay sa forum, nagustuhan ko ang kwento at, pinakamahalaga, na ang resipe ay isang pamilya. Siguradong susubukan ko balang araw.

Guzel, anong masarap na pie! Gusto ko lang kumain .... Kinuha ko ang resipe sa mga bookmark. Ngunit sa aming nayon walang pinipilit na lebadura, susubukan ko sa mga tuyo.

Guzel, anong masarap at pampagana na mga pie! At tapos din sa limang minuto! 👍Class! Magluluto kami - siguradong!
Narito lamang ang isang katanungan. Kailangan mo bang matunaw ang margarine? O kuskusin?