Custard Fruit Bread

[Pasa:]

Custard Fruit Bread

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Pasa:
tuyong lebadura	0.25 tsp
trigo harina ng pinakamataas na grado	100 g
tubig	60 g
Welding:
trigo harina ng pinakamataas na grado	50 g
tubig na kumukulo	150 g
Pasa:
kuwarta	lahat
hinang	lahat
tuyong lebadura	0.75 tsp
trigo harina ng pinakamataas na grado	250 g
tubig	80g
apple o apricot jam (confiture)	50 g
asin	3 g
mantikilya	35 g
Bilang karagdagan:
gatas	2 kutsara l
isang halo ng mga binhi ng mirasol, mga binhi ng flax, mga linga	2 kutsara l

Paraan ng pagluluto

• Pasa:
• Paghaluin ang lebadura na may harina, magdagdag ng malamig na tubig. Masahin ang masa. Higpitan ang lalagyan gamit ang kuwarta na may isang pelikula, gawin sa loob nito, sa pelikula, ang maraming mga pagbutas na may palito. Ang pagbuburo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay sa ref para sa 12-48 na oras.
• Pasa:
• Bago ang pagmamasa ng kuwarta, payagan ang kuwarta na magpainit sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 45-60 minuto.
• Ibuhos ang tubig na kumukulo sa harina, ihalo. Palamigin ang mga dahon ng tsaa sa temperatura ng kuwarto.
• Paghaluin ang lebadura na may harina (mag-iwan ng 2 kutsarang harina), magdagdag ng kuwarta, mga dahon ng tsaa, tubig at siksikan. Masahin sa loob ng 7-8 minuto hanggang ang harina ay pantay na basa. Mag-iwan para sa autolysis ng 15-20 minuto.
• Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at natitirang harina. 5-6 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagmamasa, magdagdag ng asin. Masahin ang isang malambot, hindi malagkit na kuwarta.
• Iwanan ang kuwarta sa pagbuburo ng isang oras at kalahati. Sa kalagitnaan ng pagbuburo, masahin ang kuwarta nang isang beses.
• Ilagay ang natapos na kuwarta sa mesa, masahin. Igulong ito sa isang layer, halos isang sentimo ang kapal.
• Gumulong sa mahabang bahagi. Ilagay sa isang baking paper na may linya na pinggan, tahi gilid pababa.
• Pagpapatunay sa ilalim ng foil sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 50-60 minuto.
• Bago ipadala sa oven, grasa ang tinapay ng gatas at iwisik ang halo ng mga binhi ng mirasol, flax at mga linga.
• Maghurno sa isang oven na preheated sa 230C (kombeksyon 210C) degree na may singaw para sa unang 8 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 200C (kombeksyon 180C) degree at dalhin ang tinapay sa kahandaan.
• Masiyahan sa iyong pagkain!
• 

Gwapo. Siguradong magluluto ako nito.

[Marish,]

Marish, ang gwapo ng tinapay ... ang tagal kong hindi nagluto ng tinapay, kaya sisimulan ko ulit sa iyo. salamat

[Maryana]

Maryana, salamat! Masaya ako kung gusto mo ito.

Si MarishaSalamat sa pagtigil mo. Hihintayin kita sa tinapay.

Sa wakas natagpuan
Manechka kung paano ko nasagot ang iyong mga pastry! Mga buns
Ipagluluto ko ang iyong tinapay sa sandaling natapos na ang tinapay

Manyunkin, ano ang ibinibigay ng confiture? Nagbibigay ba siya ng anumang panlasa? Amoy
Iyon ay, ito ba ay tulad ng dessert tinapay o table tinapay?

Salamat sa resipe. Hindi pa ako nakakagawa ng custard at prutas. tinapay, ang isang ito lamang ang umaakit upang magsimula.

Mahilig ako sa custard tinapay. Pero paano?! Paano matiyak na ang pagdidilig ay pantay at hindi lumilipad pagkatapos ng pag-alog ng tinapay sa amag?
Magtraining ako.

[Manka]

Manka, Madalas din akong maghurno ng tinapay na may katulad na paggawa ng serbesa. Kahapon lamang ito ay mainit. Kailangan ko ring subukan ang isang ito.

[Mga batang babae,]

Mga batang babae, Maraming salamat sa inyong lahat sa pagtigil ng ilaw at para sa inyong mabubuting salita. Napakaganda, matapat na salita.

Manechka kung paano ko namiss ang iyong mga pastry! Sa pamamagitan ng buns

Iyon ay, hindi mo ako pinalampas, labanos ?! Para lang sa mga buns?! Ngunit nainis ako, nag-ayos pa ako ng isang maikling circuit sa bahay ng maraming beses, naisip kong pupunta ka upang iligtas ako.

lettohka ttt, Natasha, salamat.

Manyunkin, ano ang ibinibigay ng confiture? Nagbibigay ba siya ng anumang panlasa? Amoy
Iyon ay, ito ba ay tulad ng dessert tinapay o table tinapay?

Ol, at amoy at panlasa. Ang pectin, na nilalaman ng siksikan, ay nakakaimpluwensya nang maayos sa mumo. Ito ay naging mas mahangin at maselan. Hindi ko tatawagan ang dessert na ito ng tinapay, ngunit sa halip na mesang tinapay.

Nikka, Matutuwa ako kung gusto mo ito.

Tulay, Natasha, mayroon din akong mga iwisik na lumilipad sa paligid ng pag-alog ng tinapay sa amag. Pinakamahusay na humahawak ito kung grasa mo ang tuktok ng tinapay na may isang itlog.

Albinochka, subukan mo. Hihintayin kita sa tinapay.

Iyon ay, hindi mo ako pinalampas, labanos ?! Para lang sa mga buns?! Ngunit nainis ako, nag-ayos pa ako ng isang maikling circuit sa bahay ng maraming beses, naisip kong sasugod ka upang iligtas ako.

Manunya, oo, gagawin ko kaagad ... ngunit hulaan ko ay hindi malakas ang spark ... Hindi ko ito makita sa Minsk

Shaw hindi ka tinuro sa paaralan na hawakan ang mga ketongin?

syempre namiss kita, sobrang lyu ko

[Irish,]

Irish, at mahal na mahal kita, labis, labis!

Shaw hindi ka tinuro sa paaralan na hawakan ang mga ketongin?

Kaya ito ay kapag ito ay, bumalik sa huling siglo!

Manunya, oo, gagawin ko kaagad ... ngunit hulaan ko ay hindi malakas ang spark ... Hindi ko ito makita sa Minsk

Okay, sa susunod ay susindi ko na ito. At sa oras na ito kasama lamang ang mga empleyado ng tanggapan sa pabahay, nakilala ang ambulansya at ang mga bumbero. Eh ... kinakailangan kahit papaano upang makipag-away sa mga kapit-bahay, sa gayon din sa distrito

Okay, sa susunod ay susindi ko na ito. At sa oras na ito kasama lamang ang mga empleyado ng tanggapan sa pabahay, nakilala ang ambulansya at ang mga bumbero. Eh ... kinakailangan kahit papaano upang makipag-away sa mga kapit-bahay, sa gayon din sa distrito

aking ina, ang mga tugma ay hindi laruan para sa mga bata. at Manyam vapche LAHAT!

Ako sa mga lyaktrichesky na aparato, sa pangkalahatan, upang payagan ang nizya: ngayon ang gumagawa ng kebab ay maikli, pagkatapos ay ang bakal, pagkatapos ay sa dashboard ay magpaputok ako ng apoy. Natatakot na sa akin ang asawa ko.

Ako sa mga lyaktrichesky na aparato, sa pangkalahatan, upang payagan ang nizya: ngayon ang gumagawa ng kebab ay maikli, pagkatapos ay ang bakal, pagkatapos ay sa dashboard ay magpaputok ako ng apoy. Natatakot na sa akin ang asawa ko.

Gusto mo ba ng magaan na musika (spark music)?

[Manechka]

Manechka, Ako sa iyo na may isang verbal na ulat at para sa payo. Na-luto ko na ang tinapay na ito nang dalawang beses, masarap sa punto ng imposibilidad - magaan, na may isang malutong na tinapay at mumo ng isang mag-atas na lasa. Ngunit hindi ako nagpapakita ng anuman, dahil sa unang pagkakataon na nagpasya akong ibuhos ko ang isang bagay na may likido, dahil ang kuwarta ay naging likido. Masahin ko pa rin ito sa isang estado ng seda, tiklop ito ng dalawang beses, ngunit ito ay malagkit. Dagdag pa, hindi ko siya inabala ng kaunti. Ito ang ibig sabihin sa halos isang taon na hindi ako nakapagluto ng tinapay. Sa pangalawang pagkakataon, at ito ay isang araw bago kahapon, tumpak na sinunod ko ang resipe. Ang kuwarta ay naging napakapal, bahagya nang masahin ito. Ngunit ang kuwarta ay naging manipis muli, nagdagdag ako ng isang kutsarang harina, ngunit halos wala itong binigay. Sa form, ang kuwarta ay dumating sa hindi kapani-paniwalang marangyang at sa oven, inihurnong ang tinapay nang halos 2 oras, lutong perpekto, masarap na mapahiya, ngunit ang hitsura ay naging hindi kanais-nais.
Pero hindi lang ako susuko. Ngayon maglalagay ulit ako ng kuwarta sa kanya, kukuha ako ng isa pang harina. Ano sa palagay mo, baka bawasan ng kaunti ang likido sa panahon ng pangunahing pagmamasa ng kuwarta? Sa mga tuntunin ng pagkakapare-pareho, ang kuwarta ay naging katulad ng mga cake.

[Marish]

Marish, kung ang kuwarta ay mahirap masahin, maaari kang magdagdag ng 10 g ng tubig dito, huwag kalimutang isaalang-alang ito sa pagmamasa ng kuwarta.
Ang dami ng tubig para sa pangunahing batch ay maaaring mabawasan nang bahagya, ng 20 gramo.

naglutong tinapay ng halos 2 oras,

Aba! Gaano katagal!
Marish, sana ay matagumpay ang susunod na pagsubok. Sa totoo lang, hindi ko inaasahan na magkakaroon ng mga problema sa tinapay na ito. Hindi ko ito maulit sa malapit na hinaharap upang makunan ng larawan ang proseso ng pagluluto. Nagluluto ako ngayon lamang sa HP, wala akong oras upang gumawa ng anumang bagay.

[Marish,]

Okay, pagkatapos ay babawasan ko ito. Marish, Ano ang iyong pagkakapare-pareho ng kuwarta bago maghurno, kapag ibinalot mo ito sa isang rolyo? Para sa akin, maaaring hindi ito tawaging pambalot.

Marish, kahit ganun? Nah, malambot ito, ngunit gumulong sa isang rolyo nang walang mga problema.

[Manechka]

Marahil ito ang harina ... Sa pangkalahatan, pagtatangka bilang 3) Salamat, Manechka)

[Manechka,]

Manechka, dito nagluto sa pangatlong pagkakataon. Ang lahat ng pareho, ito ay naging hindi photogenic, ngunit masarap Salamat sa masarap na tinapay

Manechka,
Sinubukan kong maghurno ng tinapay ngayon. Nakaharap sa parehong sitwasyon bilang Marina-Joy. Kapag nagmamasa, kailangan kong magdagdag ng 13 (!) Mga kutsara (mula sa isang makina ng tinapay) na kutsara ng harina. At ito ay higit sa 100 gramo ng harina, sa pagkakaintindi ko dito. At pagkatapos, ang kuwarta ay malagkit, ngunit nagawang magtipon sa isang tinapay.Biswal - gwapo! Inilabas ko lang ito sa kalan, nakaupo ako, pinipnotismo siya ng aking tingin ... Narito ang isa pang oras na hindi matulog, upang ang isang piraso ng tinapay, ngunit may mantikilya ... Kahit na sa 12 sa gabi ...
Oo, at sa panahon ng pagmamasa ay may amoy ng mga cake. Ito ba ay talagang isang tinapay na pang-mesa?))) Mayroong isang paulit-ulit na amoy ng banilya. Siguro isang jam sa jam?
12 na ... binuksan ko ito ...
Masarap hindi kapani-paniwala! Matatapos na sana ako ng asin, ngunit ang lahat ay hindi sapat para sa akin. At hindi pa ako sigurado kung angkop ito para sa mga sandwich. Ang aking jam ay wildly sweet, marahil nilagyan niya ito ng baboy))
Ngunit sa langis lamang - kamangha-manghang!
Salamat!

[Catherine]

Catherine, Humihingi ako ng paumanhin, napalampas ko ang sagot sa thread kahapon. Mahusay na sa kabila ng lahat ng bagay naging tinapay ang tinapay.
Dobleng susuriin ko ang resipe. Ang steamed na kuwarta at jam, ay maaaring mas malagkit, ngunit

Kapag nagmamasa, kailangan kong magdagdag ng 13 (!) Mga kutsara (mula sa isang makina ng tinapay) na kutsara ng harina. At ito ay higit sa 100 gramo ng harina

marami yan

[Sonadora]

Sonadora,
Manya, narito ako kahapon sobrang kinakabahan, ibinubuhos at ibinubuhos ang lahat ng harina ... At pagkatapos, maaari pa akong magtapon)
Ngunit ang tinapay ay naubos na sa unang kalahati ng araw)) kasama ang siksikan na ...
Salamat ulit!