Pinscher mula sa pinaka-malambot na kulay-gatas (pagkatapos ng Tatiana Litvinova)

[Jiri]

Jiri, Irin, ang isang paghiwa ay kinakailangan ding agarang - mayroong ang pinaka masarap

Jiri, Irin, ang isang paghiwa ay agarang kinakailangan - mayroong ang pinaka masarap

Si Lena, syempre clumsy ito, ang aking cake, ngunit nang pinahid ko ito ng cream, kinurot ko ang biskwit, gaano kalambing! Bukas susubukan ko, dadalhin ko ang hiwa!

ang aking cake,

Kaya, hindi kami nagsasalita ng ganoon tungkol sa mga masarap na gamutin na nilikha ng aming mga kamay. Ang cake ay matangkad, pantay, payat, natubigan ng isang kamangha-manghang pampagana na icing, humihingi lamang ito ng higit sa aking bibig - kahit na ang aroma ay dinala sa akin sa pamamagitan ng monitor. Ang cake ay mukhang maayos, at ang pangunahing at hindi mapag-aalinlanganan na kalamangan ay nais mong kumain kaagad - lahat, sa isang maliit na Irisha, mainit at komportable na pag-inom ng tsaa bukas at lahat kami ay naghihintay para sa isang pamutol Kami ay interesado din: )))

Ang Irish, maligamgam at maginhawang tsaa na umiinom bukas at lahat kami ay naghihintay para sa hiwa

Salamat sa mainit na repasuhin ng aking "obra maestra", ang umaga na tsaa ay maayos na naging gorging, masarap, makatas na sour cream, napakalambing! Larawan mula sa telepono, wala nang iba, humihingi ako ng paumanhin

[Jiri]

Jiri, salamat, Irisha, para sa isang kahanga-hangang ulat sa larawan na Mmmm, lahat din ng tsokolate

umaga tsaa maayos na naging gorging

Direkta kong naisip kung gaano masaya, taos-puso at masarap ito sa agahan ngayon. Napakalugod at kaaya-aya na ang cake ay nabuhay hanggang sa inaasahan, salamat :)))

[Kinglet]

Kinglet,
Vic, ito ay paulit-ulit sa akin na may isang katanungan. Mayroon kang sour cream sa ml sa iyong mga cake, at sa gramo sa cream. Naghahanap ng isang lalagyan para sa cake upang sukatin ang ml? ))

Mayroon kang sour cream sa mga cake sa ml, at sa cream sa gramo.

Lenusik, sa mga cake ay may kulay-gatas sa ml dahil kumuha ako ng isang tindahan, at doon sinabi sa garapon - 350 ML., Anong kapasidad sa pagsukat ang mayroon ka?

[Kinglet]

Kinglet,
Late to rush - Nagluluto ako uzho, sa pack na 500g ay nakasulat, kumuha ng 350g + -. Vic, ito ay makapal at malasutla))

Idinagdag Sabado 14 Mayo 2016 08:25 PM

Vic, nagluto. Ang biskwit ay lumabas 28x23x3 cm, mas makapal sa gitna. Nagpapalamig))

Bago magbe-bake



Pagkatapos

Vic, ito ay makapal at malasutla))

Oh, ito ang sukat, naiintindihan ko na Oo, Lenus, ito ay makapal, mabuti, mayroon akong kaunting hindi gaanong makapal, totoo ito, ngunit sa natapos na anyo ay kamukha nito ang sa akin At napakataas ng rosas At ano ang iyong pupuntahan upang mag-overlay? Ipapakita mo bang handa ang pamutol?

Gusto ko rin ng napakasarap na uuuu!
At ang shmyatana ko ay magiging handa lamang sa umaga.
Ngunit sa Lunes magpaputok ako!

Ngunit sa Lunes magpaputok ako!

Anechka, inaasahan namin ang Lunes :)))) Nakakita ako ng sapat dito, nais ko na ang isang masarap na paggamot sa aking sarili

[Kinglet]

Kinglet,
Oo, hindi ito isang sukatan, ngunit ang pinakamaliit na hugis na higit pa o mas mababa na angkop para sa iyo)) Binibilang ko ang lugar ng iyong mga form, at pagkatapos ay nagsimulang sukatin ang minahan)) (Nahulog ako sa isang ulala - Hindi ko maintindihan bakit ang lugar ng isang form na may diameter na 26 cm ay mas malaki kaysa sa iyong 2 by 18 cm). Sa pamamagitan ng paraan, walang sapat na cream - isang maliit na bahagi ng cake ang nanatili. At sinukat ko ang taas nang hindi tama - iba-iba ito mula 3.5 hanggang 5 cm. Ang puting bahagi ay nasa itaas)) Kakavnaya na bahagyang hindi lutong, ngunit hindi gaanong masarap dahil dito. Bukas, kung hindi ito mukhang nakakatakot, ipapakita ko ito)

Sa pamamagitan ng paraan, walang sapat na cream - isang maliit na bahagi ng cake ang nanatili.

Lena, marahil ang bahaging ito ng cake, kung saan walang sapat na cream, upang ilagay sa isang mumo at palamutihan ito?

Puting bahagi sa itaas))

Lohikal na ang cocoa ay gumagawa ng mas mabibigat na kuwarta at ang brown na bahagi ay palaging tumataas nang kaunti, at para sa akin din

Bukas, kung hindi ito mukhang nakakatakot, ipapakita ko ito)

Siguraduhing ipakita ito, hindi ito maaaring maging nakakatakot, maaari lamang maging masarap o napaka masarap :)

Oops-la)) Vic, nakakatakot ang mga larawan - ngunit veusnoooooooo)) Sa susunod na kukuha pa ako ng cream))

Vic, nakakatakot ang mga larawan - ngunit veusnoooooooo))

Hindi ko alam kung sino ang maaaring matakot mula sa mga naturang larawan - mabuti, marahil sa isang tao na nauunawaan na hindi siya magkakaroon ng pagkakataong subukan ang Super! Sa palagay ko, lahat ng bagay ay ganap na gumana Sumasang-ayon ako, nais ko ng mas maraming cream, ngunit ito ay maaayos, ang pangunahing bagay ay nag-ehersisyo ang lahat

[Antonovka]

Antonovka, Si Lena, kaibig-ibig na cake 🔗 Naglalaman lamang ito ng mga cake ng sour cream (hindi ko nakikita ang hiwa ng biskwit)

[Kinglet]

Kinglet,
Salamat, Vic, sinubukan ko))
At tulad din ako ng Bakit - sabihin mo sa akin - mayroon ka pa ring makapal na kulay-gatas pagkatapos ng latigo?

Albina,
Oo, Albin, mayroon lamang mga swept na cake, o sa halip, ang kanilang mga piraso)) Salamat sa iyong mabubuting salita))

[Vika]

Vika, mangyaring sabihin sa akin, magkano ito sa timbang? Kumakain kami ng aking kapatid. Tila mabigat ang komposisyon. Babasahin ko ito pababa.

[notglass]

Mayroon ka pa bang makapal na kulay-gatas pagkatapos matalo?

Oo, Len, nananatili akong bumili ng store sour cream na 30% na taba at hindi ko ito timbangin, pinalamig ko lang ito sa ref at pinalo ng asukal, nananatiling makapal :)
notglass, Anechka, hindi ko pa siya tinitimbang - ito ang kurso ng aking pagbutas :) Ngunit hindi ako magbe-bake ng mas kaunti - mayroon din kaming kaunting mga kumakain - tatlo, ngunit napakabilis naming makaya :) Bilang karagdagan, maaari mong palaging gamutin ang isang tao:) Mukhang mas mababa sa akin - walang simpleng kakainin, at bukas ng umaga para sa tsaa?

[Kinglet]

Kinglet,
Kaya, ang iyong gatas ay palaging mas tama at masarap)) Palagi itong nagiging likido para sa akin - Gumamit ako ng iba't ibang mga tagagawa))

Laging nagiging likido ko - Gumamit ako ng iba't ibang mga tagagawa))

At kung bumili ka ng isang gawang bahay sa merkado?

[Kinglet]

Kinglet,
Oo, kahit papaano ay hindi ako nagtitiwala sa mga merkado na ito ((Kumuha ako ng ilang Finnish - narito na higit pa o mas kaunti, ngunit ngayon nauunawaan mo

[Antonovka]

Antonovka, oo, Len, naiintindihan kita, tumigil din ako sa pag-inom ng lutong bahay na krema. Kaya, kung gayon, marahil, timbangin lamang ito upang iwanan ito ng labis na likido. Bagaman, tila sa akin na ito ay walang pangunahing kahalagahan para sa resipe na ito - kaya paano kung manipis ang cream - mas mabubusog nito ang mga cake. Alam ko rin na maraming tao ang gumagamit ng mga pampalapot para sa kulay-gatas, ngunit hindi ko gusto sila - Dalawang beses kong sinubukan, sumubo at huwag nang bumili

kaya paano kung ang cream ay likido - mas bubabad nito ang mga cake

At lalo na, Vic, ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga hiwa ng cake, tulad ng sa akin

Kaya't ginawa ko lamang ito sa anyo ng isang ordinaryong kulay-gatas. Ito ay naging isang maliit na baluktot, ngunit masarap na paghusga sa mga mumo at ng dilaan na kutsara mula sa cream. Ang homemade sour cream ay natupok nang mas maaga, kailangan kong magmadali sa tindahan para sa na, sho give. Nagbigay sila ng 20% ​​sa Rostagroexport. Ang cream mula dito ay latigo nang perpekto, ngunit hindi sapat para sa akin, sa susunod ay kukuha ako ng 700 gramo. Si Shaw ay mahuhiga doon sa kanyang panloob bukas, ngayon ay nababad ito. Sasabihin ko kaagad na hindi ako magkakaroon ng kagandahang tulad mo. Hanggang sa iyong kagandahan sa akin, tulad ng isang maliit na liyebre. Hindi nila ito hinihingi sa akin. Ang pangunahing bagay ay na ito ay masarap.

[notglass]

notglass, Anyutka, magaling :))) 700 gramo - tama iyan, iyon ang aming opinyon, wala rin akong sapat na cream :)))) De doon, sabi mo, sa anong address ihahatid ang kagat na kulay-gatas na bukas Nagpunta ako upang kumuha ng mga tiket))

Mga batang babae, mayroon akong tungkol sa 635g ng sour cream - hindi sapat))

[Si Lena]

Si Lena, kaya hindi mo sinabi kaagad !!! Semyon Semyonitch !!!
Vika, kaya sa Moscow, at mayroong 50 km sa silangan.

Ang Vika, kaya sa Moscow, at mayroong 50 km sa silangan.

Papunta na :)))

[Vika]

Nakikipagkita ako sa isang masarap na cake

Napakalambing, nabawasan ang asukal, tila sa akin ng sobra. Hinahanda ko ng hiwalay ang dalawang kuwarta. Habang nagbe-bake ang nauna, mabilis kong masahin ang pangalawa.Upang ang chocolate crust ay hindi mas siksik, una akong nagbuhos ng kakaw at nagdagdag ng harina sa pamantayan. Napaka banayad nito.
Vika, salamat muli para sa isang napakarilag na resipe!

[notglass]

notglass, oh, Anya, isang kagandahang naging ganoon, ang iyong larawan ay talagang isang kulay-gatas mula pagkabata, ang pinaka totoo at pinaka masarap na ZdOrovo, natutuwa ako

Isa pang tanong - ang resipe ay naglalaman ng tatlong kutsarang tsaa ng soda, sa orihinal na resipe maaari mo itong palitan ng apat na pakete ng baking pulbos, at dito sa isa - paano mo lutuin ang lahat sa baking soda o may baking powder? at magkano?

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Nagluto ako ng 1 kutsara ng Overt baking powder. Mahusay na tumaas ang kuwarta sa panahon ng pagluluto sa hurno, ipinapakita sa larawan na ito ay malambot.

Para pa rin sa mga hindi nakakaunawa, isang kutsara para sa pamantayan? : sorry: isang bagay na hindi ko lubos na maintindihan: girl_cray: salamat sa isang mabilis na sagot, pinapangarap kong lutongin ang sour cream na ito at habang sinusulat ko kung ano ang kailangan ko, mayroon akong mga katanungan, maglalagay ako ng maraming kulay-gatas sa cream - napagpasyahan na namin ang tungkol sa pagsubok

[Oksana]

OksanaGinagawa ko ang buong rate. Natatakot akong maglagay ng sobrang baking pulbos. Mayroong soda sa loob nito, at kung minsan ay nararamdaman ko ito ng sobra, kaya't kumuha ako ng isang buong kutsarita na may isang maliit na slide. Ang kuwarta ay hindi ginawa nang sabay-sabay, ngunit sa dalawang pass: ang puti ay inihurnong, ang tsokolate ay halo-halong. Ito ay ang lahat ng napakabilis at madali. Hinati ko ang kutsarang soda na ito sa dalawang bahagi: tsokolate at puting kuwarta. Ang kuwarta ay naging malambot. Ang maasim na cream sa isang cream ay tiyak na nangangailangan ng 700 gramo, na nagmamahal kahit na mas basa, pagkatapos ay 800 gramo.

Maraming salamat sa paglilinaw! Anya! : a-kiss: ang lahat ay malinaw - gagawa ako ng doble na rate - marami kaming at sour cream dalawa o dalawang litro!

[Oksana]

Oksana, kamangha-mangha ang cake. Hindi mo pagsisisihan ito. Kung walang reaksyon sa soda, maaari kang kumuha ng dalawang antas ng kutsara sa ilalim ng kutsilyo. Para sa akin, tatlo na ang sobra. Ngunit opinyon ko lang iyon.

[Vika]

Vika, maraming salamat sa resipe! Ito ay naging isang napaka-masarap na cake!

[afeina]

afeina, Alyonochka, sa iyong kalusugan :))) Natutuwa ako na ang lahat ay umepekto :))) Maaari ba naming ipakita sa iyo?

Nais kong ipakita ito, ngunit hindi ito gumana - ipinakita ang isang babala na ang mga nagsisimula ay hindi dapat maglagay ng mga larawan mula sa mga panlabas na mapagkukunan (na-upload ko sila sa radikal)

[afeina]

afeina, Alena, sayang naman, maghihintay kami ng paulit-ulit Salamat sa iyong puna :)))

[Kinglet]

Kinglet, Ang Vikul ay isang mahusay na cake. Paborito ko. Dati, binili nila ang Pancho sa Moscow - magkatulad. At ngayon bake ko ang aking sarili. Gustung-gusto ng lahat ang minahan na may pagdaragdag ng mga pineapples at higit na kulay-gatas. At gumagawa din ako ng mga cake sa reserba. Nagluluto ako. Pinutol ko ang mga cube at nagyeyelo sa freezer. Ngunit tiyaking mag-iimbak sa isang lalagyan ng airtight. Kung hindi man, hihilahin ng biskwit ang lahat ng mga amoy.

[Fofochka]

FofochkaSalamat, Lenus, para sa pagbabahagi ng iyong karanasan Napakadali - na magkaroon ng gayong mga cake sa reserba, at higit pa, gupitin - pagkatapos ay limang minuto para sa cream at sampung para sa pagpapahid at iyon na, handa na ang cake, mahusay

[Vika]

Vikainihurnong kalahati ng rate sa isang multicooker ng Panasonic SR-TMH10ATW. Una kong inilatag ang isang magaan na masa, isang madilim sa itaas. Bukas ay puputulin ko ang mga cake at pahid sa cream. Salamat sa resipe.

[Anna5311]

Anna5311, Anechka, napaka cute Ano ang isang kahanga-hangang paraan upang maghurno ng mga cake ng iba't ibang kulay sa isang mabagal na kusinilya, ngunit hindi ko nahulaan ang aking sarili Oo, mayroon ka ring kuwarta na inilatag nang eksakto tulad ng isang thread Salamat, ngayon ko rin ito gagawin: )))

[Vika]

Vika, salamat At eksakto dahil nai-scroll ko ang mangkok ng kuwarta sa mesa nang maraming beses.

Vikulya, salamat! Sour cream talaga ang pinaka malambing. Nagustuhan ito ng lahat! Tiyak na magluluto pa ako.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anechka, mahusay na ang lahat ay gumana at ang resipe ay hindi binigo ang mga inaasahan :))

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anechka, mahusay na ang lahat ay gumana at ang resipe ay hindi binigo ang mga inaasahan :))

Vikulya, Tuwang-tuwa ako na naging pala ito. Maraming salamat ulit. Pinakiusapan ako ng aking kapatid na gumawa ng sour cream para sa kaarawan ng kanyang anak, habang nagluluto ako sa pagkabata, noong nasa paaralan pa ako. At hindi ko pa nagawa ito ng matagal na nakalimutan ko kung ano ang naroroon at paano. Sinubukan kong ulitin ito, ngunit hindi ito gumana. Ang ilang mabibigat at siksik na inihurnong. Malamang na ginawa ko ito nang hindi wasto alinsunod sa resipe, ngunit ngayon hindi ko na naaalala. 20 taon na ang lumipas mula noon.At ang iyo ay naging katulad nito. Masayang-masaya ako tungkol doon. Ito ay isang pagsisiyasat. Ngayon, ayon sa iyong resipe, kailangan naming martilyo ng isang 3 kg cake. Gusto ko ng sour cream sa kanya, marahil may gelatin. Dahil ang maliit na kapatid na babae ay humihingi ng isang makapal na layer ng cream, at ang simpleng cream ay dumadaloy at isang manipis na layer ang nakuha. Siguro mayroon kang isang tulad ng cream sa isip? Cream na may Mascarpone, paano ka makakakuha ng isang makapal na layer ng cream sa iyong obra maestra ng turkesa? Bigyan ng plis ang isang layout dito.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, subukang gawin ito https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197154.0... Mayroon ding larawan ng hiwa, kung paano ko ito nagawa. Ngunit siguro mas ligtas pa rin ito sa gelatin? Hindi ko lang siya ginawang sour cream, kaya, sa kasamaang palad, hindi ko masabi sa iyo

Idinagdag Linggo 19 Hunyo 2016 08:06

at simpleng cream na dumadaloy at isang manipis na layer ang nakuha.

At gayon pa man, Anh, bakit siya gumagawa ng isang bagay na pangit sa iyo at sumusunod? At kinokolekta mo ang cake sa isang singsing upang hindi ito dumaloy :))) At maaari mo ring pahid ang makapal na ganache sa paligid ng perimeter ng cake upang ang cream ay hawakan at hindi dumaloy, ngayon ay ipapakita ko ito, tulad ng ito, tingnan, sa larawan ito ay maitim na kayumanggi - ito ay ganache, ako ito ay naka-pack na sour cream sa ilalim ng mastic at kaya ihiwalay ang sour cream mula sa kanya

Ngunit, gayunpaman, ang cream ay nasisipsip pa rin sa mga cake, kita mo, ang layer ng kulay-gatas ay halos hindi nakikita, ngunit ito ay napakalaki. Kaya oo, kailangan mong gumawa ng isang bagay: alinman sa magdagdag ng gelatin o baguhin ang cream. Iniisip ko, baka subukan ang ilan pang Plombir? Mayroon kaming isang resipe sa aming website, martilyo ito sa isang search engine, ngunit kakailanganin mo ring idagdag ang gelatin doon, mahihigop din ito - ang sour cream ay masyadong maselan, sumisipsip ng lahat tulad ng isang espongha at marahil subukan ang sour cream at curd cream? Ang keso sa kote ay dapat na magbigay pa rin ng katatagan