Watermelon Peel Jam

Watermelon Peel Jam

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Watermelon Peels (Net Timbang)	1 kg
Sugar *	1 - 1.2 kg
Tubig	750 ML
Soda	1 tsp
Vanillin **	kurot

Paraan ng pagluluto

• Gupitin ang pulp at ang berdeng bahagi mula sa mga pakwan ng pakwan (na may isang patatas na tagapagbalat). Gupitin. Inirekomenda ng resipe ang laki ng 3cm x 3cm. Sa unang pagkakataon na ginawa ko ito, ngunit ang laki ay tila sa akin malaki. Sa pangalawang pagkakataon ay pinutol ko ito sa 2 beses na mas kaunti.
• Butasin ang mga piraso ng isang tinidor sa maraming mga lugar.
• Dissolve soda sa isang baso ng mainit na tubig at magdagdag ng 1.25 litro ng malamig na tubig. Ilagay ang alisan ng balat sa nakahandang tubig, takpan at iwanan ng 4 na oras sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos tiklupin ang mga crust sa isang colander, banlawan nang lubusan ng tubig.
• Ibuhos ang kalahati ng asukal sa isang kasirola.
• * Sa kauna-unahang pagkakataon na kumuha ako ng rate ng reseta (1.2 kg), para akong napakatamis. Sa pangalawang pagkakataon binawasan ko ito sa 1kg.
• Ibuhos ang asukal sa tubig. pukawin, pakuluan at lutuin ng 10 minuto.
• Idagdag ang mga crust at lutuin para sa isa pang 15 minuto.
• Alisin ang kawali mula sa init at umalis sa loob ng 12 oras.
• Pagkatapos ay idagdag ang natitirang asukal at lutuin para sa 3-4 na oras sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Ang mga crust at syrup ay dapat baguhin ang kulay sa honey. Sa yugtong ito, mas mabuti na huwag amoy ang jam, sapagkat ang amoy ay kakila-kilabot.)))
• 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ilagay ang vanillin, ihalo.
• ** Sa unang pagkakataon na wala akong vanillin, naglagay ako ng 1 st. l. coffee beans, sa pamamagitan ng pagkakatulad sa ITO siksikan
• Ilipat ang mga crust sa mga isterilisadong garapon, ibuhos ang syrup, isara, baligtarin, cool.
• Sa pamamagitan ng paraan, tungkol sa syrup, ito ay naging likido. Ito ay nababagay sa akin, ginagamit ko ito para sa keso sa maliit na bahay. Para sa mga mahilig sa mas makapal, kailangan mong maglagay ng ahente ng gelling (Jellix o agar).
• 
• Kahit sino ang tanungin mo, lahat ng hindi bababa sa isang beses sa kanilang buhay ay gumawa ng jam mula sa mga balat ng pakwan.) Ngunit ito lamang ang unang pagkakataon. Nakita ko ang recipe sa magazine na Bon Appetit (# 8 \ 2015) at nasunog. Dalawang beses kong luto (lilinawin ko ang mga detalye sa resipe). Ang unang pakwan ay napakarilag - asukal, may mga butil. Ang pangalawa, na binili sa parehong tindahan na dalawang araw ang agwat, ay itinapon (ngunit nai-save ang mga crust !!!) Ito ay naging simpleng hindi kanais-nais !!!! Isang kumpletong kasiyahan lang !!! Ibibigay ko ito laban sa lagda sa mga malalaking piyesta opisyal !!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

output tinatayang 1.7 l

Katulad na mga resipe

Basket ng pakwan na may "berry" (dopleta)

French toast na may pakwan at melon (MariS)

Tinapay na pakwan na may mga binhi ng flax (oven) (ShuMakher)

[Omela]

Omela, ngunit paano, niluto nila, sumigaw ang mga kamag-anak na ito ay isang pagsasalin ng asukal, at sa taglamig natutunaw sila, hindi maintindihan kung saan nagmula ang siksikan. Nagluluto kami ng kasalukuyang walang soda.

Iyon ang ilalim, upang hindi ko maisip na ang jam na ito ay ginawa mula sa mga balat ng pakwan! Mistletochka, salamat !!! Sa ngayon, bookmark.

** Sa unang pagkakataon na wala akong vanillin, naglagay ako ng 1 st. l. kape ng kape

At may kanela, at may sitriko acid, at may mga hiwa ng lemon at may kasiyahan - sa iba't ibang paraan na magagawa mo.

[Ninelle]

hindi maintindihan kung anong galing ang siksikan.

Ninelle, hindi maintindihan ng asawa ko hanggang sa sinabi ko. Nagtataka pa rin kung paano ito posible ??

Si Irina, oo, biswal na gusto ko rin ito !!

Ang unang pakwan ay napakarilag - asukal, may mga butil. Ang pangalawa, na binili sa parehong tindahan na dalawang araw ang agwat, ay itinapon.

At ngayon hindi ko itinatapon ang mga hindi matamis na pakwan at melon, ngunit pinatuyo ang mga ito sa isang dryer. Ang pakwan ay mas masarap pa kaysa sa melon (bagaman bihira akong makaligtaan ng mga pakwan, na may mga melon na mas madalas)
At ang mga crust ng jam mismo ay pinutol ng isang kulot (zigzag) na kutsilyo. Matagal na iyan ...
At ang iyong mga crust ay amber lamang

[Si Anna]

Si Anna, salamat, susubukan kong matuyo. Ngunit sa pagkakataong ito ang puti lamang ang pakwan .. beeee .. (((At para sa kagandahan, maaari kang gumamit ng isang kulot na kutsilyo.

[Si Anna]

Si Anna, salamat, susubukan kong matuyo. Ngunit sa pagkakataong ito ang puti lamang ang pakwan .. beeee .. (((At para sa kagandahan, maaari kang gumamit ng isang kulot na kutsilyo.

Siya, mabuti, hindi ako nakatagpo ng mga puti. At sila ay masarap. Siguro ang puting asin ay dapat na?

Kaya, kung ito lang ... pinili ko ang pinakamaliit ...

Ksyusha, narito ako, tulad mo, ay hindi pa nagluluto ng ganoong jam. Nagustuhan ko talaga ang recipe at ang iyong jam sa larawan. Tiyak, magluluto ako habang nakakakuha ako ng mga pakwan. Salamat, Ksyusha, para sa sobrang resipe!

Nagluto din ako ng ganoong jam noong isang araw, nang walang soda Sa susunod ay susubukan ko ang soda para sigurado Salamat sa resipe

masarap lang masarap

at simpleng kalaswaan lang!.
limang puntos!

[Ludmila]

Ludmila, Tina, Alenasalamat mga babae! Hindi sinabi ng resipe kung para saan ang soda, sa palagay ko ang kapaitan ay lalabas sa mga crust.
shl Nakalimutan ko ring linawin na luto ako ng 4 na oras (sa resipe 3), isa na sa isang bukas na takip, tila sa akin sa ganitong paraan ang mga crust ay magiging mas mabilis na amber.

Nakalimutan ko ring linawin na luto ako ng 4 na oras (sa resipe 3), isa na sa isang bukas na takip, tila sa akin sa ganitong paraan ang mga crust ay magiging mas mabilis.

Salamat sa paglinaw. Isasaisip ko ito.

Luda, titingnan mo ang hitsura at lasa nito (ang mga crust ay dapat maging malambot at hindi malutong), dahil sa pangalawang pagkakataon na ginawa ko ito kahit medyo mas mahaba ... ang kulay ay hindi nagbago sa anumang paraan. Siguro dahil sa ang katunayan na luto ko ito sa hindi kinakalawang na asero, at sa kauna-unahang pagkakataon sa isang enamel pan.

Kaya magsusulat kami, magluto sa isang enamel na kasirola.

Oo, Ir, naging mas mahusay ito sa ilang kadahilanan.

Ksyusha, naiintindihan ko! Salamat Mayroon akong isang cool na mangkok para sa jam - Kinuha ko ito mula sa aking biyenan. Ang lahat ng mga jam dito ay nakakagulat na nagluluto.

Luda, sigurado ako na ang lahat ay magiging mahusay para sa iyo !! Sa palanggana - ang mismong bagay!

Ksyusha ,. Ayon sa iyong mga recipe, lahat ay gumagana nang mahusay para sa akin.

Ilang taon ko nang niluto ang mga crust, sa exit mayroon akong hiwalay na marmalade at makapal na syrup, at hindi ko naisip na iwan ang mga ito bilang jam. Kailangan kong mag-roll up ng isang pares ng mga garapon, salamat sa kahanga-hangang recipe.

Paano ito ipainom, bukas ay ilalabas nila ang lahat ng mga pakwan mula sa tindahan ...

[E-len-ka]

E-len-ka, Salamat! Sa kabaligtaran, sa palagay ko maaari nating ihalo ang lahat sa huli sa susunod na oras upang gawin itong jam.

Alena, tumatawa .. Hindi, huwag kang matakot, si Lenka ay nagpupunas sa pagbuburda.

Mukhang bukas tatama ako sa mga pakwan, hindi kay Lenka. ... ... Kaya, ang ganda! Nakakaawa na hindi talaga ako kumakain ng jam, ngunit mayroon akong "espesyal na sinanay na mga tao" (asawa at ina).

Huwag, huwag matakot, si Lenka ay pinupunasan ng pagbuburda.

Hindi umorder, kailangan mong tawagan syudy. Sa pangkalahatan, hindi niya ginusto ang aking apartment, pinagsama ko ang aking labi tulad ng isang auction para sa isang pagtaas .. Para sa isang bilyong bilyong euro ng dolyar, bibili ako ng real estate sa Russia ... LAHAT! At ayaw niya, kita mo ...
Saan ako maaaring mag-imbak ngayon ng pakwan?!

ngunit mayroon akong "espesyal na sinanay na mga tao" (asawa at ina).

Halika, Natakh, na hindi namin master, tutulong kami.

Saan ako maaaring mag-imbak ngayon ng pakwan?!

Oh, at dadalhin mo ako sa akin !!

huwag matakot, si Lenka ay nagpupunas sa pagbuburda

Oo, Kanesh ... huwag kang matakot ... Natatakot ako ngayon sa mga burda ... canvas, mga thread, karayom ​​... lahat ng ito ay maaaring mawala ngayon ... nais din niya ang floor machine, na pinangarap ko ng ...
marahil, bukas ng umaga habang siya ay natutulog, tumakbo para sa isang pakwan!.

[Vinokurova]

Oh, at dadalhin mo ako sa akin !!

Dadalhin ko ang panday ... kasama ang kanyang tipaklong at ang kanyang biyenan ... At priris ko mismo!

Vinokurova, huwag matakot, mag-order kami ng isang makina para sa iyo para sa aking panginoon, mas mura ang gastos sa akin upang maipadala ito kaysa sa magagamit noon, bagaman matagal na ito, halos anim na taon na ang nakalilipas.

Mistletoe, sorry sa baha!

At prirus ang sarili ko!

pumayag !!!

[Omela]

Omela, anong recipe: girl-swoon: Siguradong magluluto ako. salamat

[Omela]

Omela, napakarilag na resipe! Kaya, noong isang araw lamang, habang kumakain ng isang pakwan, naisip ko na kailangan kong kumuha ng isang resipe para sa mga candied na prutas mula sa mga balat ng pakwan. At mayroon ka ring jam. Magluluto ako sa katapusan ng linggo.

[Natalia]

Natalia, Julia, salamat! Ako rin, hindi itatapon ang mga crust ngayon!

recipe para sa mga candied na pakwan na pakwan.

Kaya't ang mga candied fruit ay niluluto nang ganoon, sila lamang ang pinupayat. At pagkatapos kumukulo, sila ay inilabas mula sa syrup at pinatuyong sa isang dryer o oven. Kahit na hindi ko ito niluto mismo.

ang mga kendi na prutas ay niluluto nang ganoon, tanging ang mga ito ay pinapayat na mas payat. At pagkatapos ng pagluluto, hinila sila mula sa syrup at pinatuyo sa isang dryer o oven.

Ginawa ko ito mula sa mga orange na peel ... doon lamang mas nakakapagod - kahit papaano ay mapagaan ang kanilang kapaitan ... sa pangkalahatan, marahil, dapat gawin ang mga candied fruit ... idagdag sa matamis na tinapay

[Omela]

Omela, sa palagay mo mababawas mo pa rin ang asukal? Nang hindi isinasakripisyo ang kabutihan. Tiningnan ko ang resipe na ito sa isang magazine, tumingin, ngunit ang aking kamay ay hindi kailanman umakyat upang magluto na may inirekumendang dami ng asukal - walang kakain lang. Hindi namin masyadong gusto ang mga sweets. Hindi ko lang niluto ang jam mula sa mga crust at wala akong ideya kung ano ang lasa. At talagang gusto kong subukan.

[Si Gata]

Si Gata, lutuin para sa iyong sarili upang subukan. Sa parehong lugar, kinakailangan din ang asukal para sa syrup upang lumapot ito nang bahagya sa pagluluto. Sa palagay ko posible na mabawasan hanggang 800 gramo.

ano ang lasa diyan

Walang lasa ng pakwan .. lahat ay naging marmalade, at ang amoy ang magiging bango na gagamitin mo: vanillin, kape, atbp.

[Mistletoe]

Hindi sinabi ng resipe kung para saan ang soda, sa palagay ko ang kapaitan ay lalabas sa mga crust.

Hindi pinapayagan ng Soda ang mga crust na "maasim" sa jam, ginagawang mas nababanat (Napakahusay ko ngayon, kada ako mismo ang nagluto ng lugaw sa loob ng ilang minuto sa halip na apricot jam, at pagkatapos ay binasa ko ang payo tungkol sa pagbabad tubig na may soda) Ang mga ito ay ibinabad din sa tubig na may alum para sa parehong layunin
Mistletoe, jam - kasindak-sindak! : wow: Ang aking tiyahin sa Georgia ay luto din, sinubukan kong ulitin ang gawa noong aking kabataan, ngunit pagkatapos ay walang sinuman ang nagsabi sa akin tungkol sa soda at vanillin - at nangyari ito mabaho sinigang na may isang hindi kapani-paniwalang amoy, kahit na ang lasa ay nakakain ng mga pakwan ay naibebentang na may lakas at pangunahing, ipinagbabawal ng kasalukuyang asawa ang pagbili - noong nakaraang linggo muntik ko nang ilunsad ang bahay kasama siya - tulad ng ito ay masyadong maaga upang lason ni Mona. Siyempre, tiniyak ko sa kanya hangga't makakaya ko - tulad ng may dalawang katapusan ng linggo sa hinaharap, hindi na kailangang magtrabaho, Mona at tungkol sa ..... kumain Kaya sho ng kaunti mamaya gamitin ko ang iyong resipe

Tanya, salamat! At para sa soda-hiwalay! Kami rin, ay natatakot sa lason, lalo na't may mga nauna. (Bumibili ako sa isang tindahan, sinisiguro ko sa aking sarili na sila ay naka-check doon ... Tulad ng)))

Uri)))

Sa katapusan ng linggo - subukan ang Mona Ang pangunahing bagay ay hindi upang pumunta malayo mula sa bahay
Ang aking ina, pagkatapos ng pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay at Pasko, ay umupo sa bahay sa loob ng ilang araw - mabuti, hindi siya makapag-ayuno matapos ang pag-aayuno

Huwag, i-save at i-save!

Ngunit nagtataka ako kung bakit ito walang vanillin mabaho Bagaman bago ang melon jam, na maloko kong sinubukan noong nakaraang taon (at binalaan ako), napakalayo niya

bakit ang bango nito nang walang vanillin

Oh, manahimik ka, ninong. Ngayon ay naputok ko ang isang bagong batch (binago ko nang kaunti ang resipe), kaya nagdala ako ng undercooked jam sa isang kasirola mula sa dacha sa kotse ... ito ay isang bagay. Hindi kakainin iyon ng piglet. Titingnan ko kung anong nangyayari.
shl at magluluto din ako ng melon ... isa sa mga araw na ito.

Nabasa ko na kailangan mong magdagdag ng isang bagay na mabango dito - maaari namin, mga raspberry Dahil ang saging ay medyo na-level ang sitwasyon, ngunit hindi ganap na Marahil, maaari mong subukan ang kanela, o star anise

Ngayon ay ang ika-2 araw ng pagluluto ng mga crust. Nawala ang 1.5 tasa ng cherry juice (bouncer cherry pits) - Bumagsak ako roon, kaya't hindi gagana ang amber. Magluto ng 3 oras sa Shteba para sa paglaga hanggang sa isang maximum (80 degree). Nag-aalala akong nananatili itong magdagdag ng lasa.
Pagkalipas ng isang oras, binuksan ko upang amuyin ang isang kaaya-ayang natatanging amoy ng mga seresa (naisip ko na maaari kong pakuluan ang mga buto para sa mas malinaw na amoy, at matunaw ang asukal sa tubig na ito. At magdagdag ng mga dahon.) Sinubukan ko ang isang piraso ng tinapay - hindi pa masyadong mamasa-masa, ngunit isang ikatlo lamang ang lumipas. At mayroon akong isang minimum na asukal (3 tablespoons). Sa palagay ko ang laki ng mga piraso ay dapat gawin ng 2 beses na mas maliit.

Soooo-s, ang bagong resipe ay hinog - vishlevo-pakwan

Kahapon, pagkatapos ng 3 oras na pagluluto, ang mga crust ay tila hilaw pa sa akin, nag-freak ako at naglalagay ng mga gulay sa 0.7 sa loob ng 10 minuto. Idinagdag para sa higit na panunukso ng 3 tsp. sa ibang bansa almond panlasa. Naalala ko na nagdagdag ako ng isa pang saging, ngunit nawala ito sa panlasa.Pagkatapos ay inilabas ko sila mula sa syrup at inilagay sa dryer sa loob ng 10 oras. Sa umaga, nakakuha kami ng masarap na matamis at maasim na gummies (mayroong 3 kutsarang asukal bawat 1 kg ng mga crust). At isang baso ng masarap na syrup na pinalapot ng saging.
Nananatili itong idagdag na, maliban sa mga menor de edad na pagbabago, lahat ng iba pa ay masarap ayon sa resipe, sinusulat ko at pinahigpit ang mga ito nang hindi tumitigil. Ang lasa ng almond ay madaling gamitin.
Ang handa na susunod na pangkat ng mga hilaw na materyales ay naghihintay sa ref - wala nang cherry juice, gagawin ko ito alinsunod sa orihinal na resipe. Malamang magdagdag ako ng lemon. Hindi ko pinutol ang mga labi ng rosas na pulp mula sa kanila: Nabasa ko sa isang lugar na ito ay mukhang kawili-wili. Marahil, susubukan kong magluto sa microwave - nais kong pabilisin ang proseso.
Marahil ay magdagdag ng luya. Kumain at kumain, huwag tumigil. Paano ito tungkol sa simpleng hindi magastos? At, kung isasaalang-alang mo na ito ay mula sa kadalasang lumilipad diretso sa basurahan - ito rin ay simpleng hindi magagastos na badyet
Kamakailan lamang, kumakain lamang kami ng gitnang bahagi ng pakwan: lumalabas na talagang gusto ko ang tuyong pakwan. Ang lahat sa pagitan ng gitna at ng crust ay ipinadala sa dryer. At ngayon din ang mga crust

Anh, at pinatuyong mga peel (na berde) - mula sa pagtatae Tumutulong ang mga karamdaman sa tiyan Ito ay nananatili upang makahanap ng isang gamit para sa mga buto (oh, para sa bawat decoupage doon) bote isang garapon ng jam na may isang tinapay para sa pag-edit ng isang resipe mula sa simpleng malaswa hanggang sa simpleng malaswang masarap hindi basura (Kami at si Anya, kung mayroon man, hihatiin namin ang bayad sa kalahati)

Sinimulan kong lutuin ang mga crust sa microwave. 1 oras 20 minuto at 2 beses pa 10. Ang mga crust ay naging malambot (hindi kagaya ng kahapon), glassy, ​​ngunit mananatiling maberde. Tila, walang magiging amber, dahil mayroong 3 kutsarang asukal lamang. kutsara Siguro boo at magdagdag ng safron O, sa pinakamalala, turmerik para sa kulay? O isang Uzbek sa kung ano ang?
Paano magdagdag ng vanillin? Dissolve ang isang kurot sa syrup? Bihira akong gumagamit ng banilya dahil sa takot sa kapaitan - minsan sa aking pagkabata ay nakakuha ako ng ganoong sorbetes na hindi ako dumura. Mayroong isang likidong katas ng banilya - marahil ay mas mahusay kaysa dito? Magkano lang Mayroon akong maliit na ampoules na si Dr. Etker at 250 gr. isang bote mula kay Tay.

[Si Anna]

Si Anna, si vanillin ay nagbibigay ng kapaitan kapag labis. Maaari kang magdagdag ng vanilla sugar - Hindi ko ito nasubukan bilang naka-concentrate na Etkerovsky, kaya wala akong masabi. Ang vanilla extract para sa akin ay isang walang uliran na luho, nakita ko ito kay Oliver, ngunit nang magpasya akong mag-order nito, natakot ang presyo ang layo (tulad ng sa isang pakpak ng Boeing)

[Si Anna]

Si Anna, si vanillin ay nagbibigay ng kapaitan kapag labis. Maaari kang magdagdag ng vanilla sugar - Hindi ko ito nasubukan bilang naka-concentrate na Etkerovsky, kaya wala akong masabi. Ang vanilla extract para sa akin ay isang walang uliran na luho, nakita ko ito kay Oliver, ngunit nang magpasya akong mag-order nito, natakot ang presyo ang layo (tulad ng sa isang pakpak ng Boeing)

Malinaw ang asukal na vanilla. At ang vanillin, kung hindi ito idinagdag sa kuwarta, lasa mapait kahit na may mahinang pagkatunaw (isang labis na halaga bawat dami ng yunit ang nakuha). Dati pinapalabas ito ng aking ina sa alkohol kapag idinagdag sa isang cream. At mayroon lamang ako sa mga cake ng Easter. At ang likido ay hindi isang katas ng natural na banilya (mali ang inilagay ko), ngunit pareho, marahil, vanillin, natunaw lamang. Ito sa Tae sa anumang supermarket ay ibinebenta sa baking section, at medyo abot-kayang para sa pera.

Salamat, naliwanagan! Ang iyong Tai ay hindi lumiwanag para sa akin lahat ng pareho - kahit na ang vanilla extract ay mura doon