Mabagal na pagluluto: pagpili ng modelo, mga tampok, pagsusuri

mga ekstrang bahagi mula sa isang broiler sa bahay, gaano kahusay ang maihahatid?

Nagawa ko sa HI sa 4 na oras ...

[brendabaker]

brendabaker, gawala, salamat Susubukan ko ito at iyon.
Nais ko ring tanungin kung ang aking modelo ay may isang mode na Auto. Para saan ito magagamit?

ang aking modelo ay mayroong isang mode na Auto. Para saan ito magagamit?

Maginhawa ang auto, sa diwa na awtomatikong binubuksan mo ang mode ng HI, pagkatapos ay ang nais na temperatura ay na-dial at pagkatapos ng anong oras awtomatikong lumilipat ito sa mode na LOU. Ngunit pagkatapos bilhin ang timer, hindi ko ginamit ang kotse. Mukhang ito ay hindi kinakailangan, lalo na sa timer na ito hindi mo maaaring ilagay sa auto mode, awtomatikong pinapatay ng timer ang MD ..

[gawala]

gawala, at anong oras dapat kang manatili kapag nagluluto sa Auto? Magkakaroon ba ng isang bagay sa pagitan ng Mababa at Mataas?

at gaano katagal dapat kang manatili kapag nagluluto para sa Auto? Magkakaroon ba ng isang bagay sa pagitan ng Mababa at Mataas?

... Hindi, marahil magkakaroon ng lahat ng parehong LOU. Sa kotse, ang temperatura ng HI ay unang nai-type, at pagkatapos ay lumilipat ito sa mababa. Marahil, ang temperatura ay nakakakuha lamang ng tama, at ang paglalagay ay nagpapatuloy sa mababang .. Sasabihin sa iyo ni Vika-Mirabelle nang mas detalyado, siya ay napakabagal sa auto mode sa mahabang panahon, nagbago na siya ng maraming bagay. May ginawa ako minsan at hindi ko rin naaalala kung ano .. Wala akong oras upang maglaro, bumili ako ng isang timer.

[Ofeliya]

Ofeliya,
Gumagamit ang AUTO mode ng paghahanda ng mga nakapirming pagkain at mga pagkaing dapat munang pakuluan, at pagkatapos ay matuyo, tulad ng sinigang sa gatas.
Kapag ang mga batang babae ay nagsulat sa mga resipe na luto nila ng tatlong oras sa Mataas, at pagkatapos ay isa pang 3 oras sa Mababang, ginaya nila ang mode na AUTO nang manu-mano, kung gayon, ang pagpapatupad, kahit na ang Auto ay kumulo sa mas mababa sa 3 oras



Sa isang pagkakataon ay nagluto ako ng pinagsama na mga oats sa gatas para sa 3- 3.5 na oras sa AUTO, ngunit mula sa 1 litro ng gatas sa isang mabagal na garapon ng gatas, 2.5 litro

At walang nagluto ng puso ng baka sa isang mabagal?

[Oksana]

At kung paano iproseso ang kasiyahan sa isang panghalo?

Oksana, Pinutol ko ng kutsilyo para sa pagbabalat ng kiwi at mga kamatis, tulad ng sa isang higante.
Nagbubuhos ako ng kumukulong tubig sa isang basong garapon, at sinira ko ang blender gamit ang aking paa .. isang bagay na katulad nito

Kinukuha namin ang aming mga limon at dalandan, nilalagyan ng suka ang loob, inilagay ito sa isang garapon ng Salamin, ibuhos ang 200-300 ML ng kumukulong tubig, kumuha ng blender at gilingin ito ng 5 minuto

sa proseso ng paggiling ng kasiyahan, ang mga langis ay lumabas dito, na kung saan ay dinala sa isang plastik na baso mula sa isang blender

Tingnan ang pamamaraang ito upang gawin sa isang mangkok. O pakuluan lang ang sarap o lemon

Wow ... ang aking blender na may lemon at asukal sa mga gilid ay hindi na hugasan sa loob ng isang linggo, nais kong ibuhos ang tsaa at nakalimutan ang lahat. At ang takip lamang ng smokehouse ang naaamoy sa buong kusina ...

[OlgaGera]

OlgaGera,
Naiintindihan ko, mayroon akong isang binti sa kahulugan ng isang taong maghahalo



L_e_a,
Hindi ko ito pinagluto nang hiwalay, niluto ko ito sa Kenwood, bilang bahagi ng isang sopas na may barley, isiniwalat nito ang lasa at amoy doon.
Kung nagluluto ka sa Kitfort, tiyak na magdaragdag ako ng tubig, hindi bababa sa 2 cm kasama ang ilalim ng mangkok, ngunit ito ang minahan ng IMHO, mas gusto ko pa ang manok na may tubig kaysa sa inihurnong sa isang mabagal na kusinilya

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, salamat. Kaya naisip ko din na magdagdag ako ng tubig. Hindi ko pa rin talaga maintindihan ang tungkol sa manok na may tubig, ngunit karne ng baka ... Madalas akong nagluluto ng sabaw mula sa isang set ng karne ng baka, mga buto na may karne, 50/50. Pagkatapos ay hindi ko nais na kumain ng karne, at ito ay isang awa upang itapon ito ... Minsan gumagawa ako ng isang salad, ngunit mas madalas na namamalagi hanggang sa itapon ito. Kahit papaano ay ibinuhos ko ang sabaw mula sa Kit sa isang kasirola, inilabas ang buto na ito na may karne sa isang plato ... Tumingin ako, kahit papaano kahina-hinala na pampagana ... malambot, makatas ... Sa pangkalahatan, ang karne ay hindi nakarating sa ref na oras At sa susunod din.

[L_e_a]

L_e_a,
Ang pangit na sopas na manok ay hindi kailanman nakarating sa palamigan mula sa sabaw, ngunit nang nilaga ko ang parehong tubig na may 1-1.5 cm sa ilalim ng mangkok, sa isang plato ng mga sibuyas, naging nakakain ito, lalo na kapag malamig.



L_e_a,
Ekaterina, gagawin mo bang nilaga ang buong puso, o gupitin ito sa kalahati, o isang bagay tulad ng mga cube? Sa tubig o sarsa?
Isulat sa paglaon kung ano ang nangyari



Maaari ba itong i-cut mula sa isang tabi, iladlad tulad ng isang libro, nilaga ito ng tubig, asin, paminta sa isang substrate ng mga sibuyas at karot, at pagkatapos ay palabasin ito, iwisik ito ng isang bagay, igulong ito, sa isang pelikula at pindutin ito?

Mayroon akong kalahating puso, malapit nang mabawasan. Sa palagay ko ilalagay ko ito bukas ng gabi, mayroon ako nito sa Lunes. Sa pamamagitan ng isang rol, isang kagiliw-giliw na pagpipilian, kung ang mga cube ay malambot, pagkatapos ay i-roll sa mga plano.

ang pangit na sopas na manok ay hindi nakarating sa ref mula sa sabaw

Nakalimutan ko kung anong paksa ang aking iniuulat, tila sa kung saan tungkol sa immersion blender.
Nakuha ko ito sa ref - ang pate pala. Siyempre, kailangan mo pa ring mag-isip tungkol sa mga additives, dahil itinapon ko ang mga karot mula sa sabaw, hindi ako nagdagdag ng anumang piniritong mga sibuyas, ang lahat lamang ng mga uri ng pampalasa at malambot na margarin para sa nilalaman ng taba. Kung sa isang sandwich at berdeng mga sibuyas sa itaas, at may mga kamatis sa isang kagat ...

[Anna67]

Anna67
, at kumain ako ng mainit sa gabi sa pamamagitan ng aking paa, at kinabukasan inilagay ko ang dibdib sa manipis na mga plastik sa tinapay mula sa toaster na may manipis na mga plastik at nasisiyahan sa isang meryenda na may mainit na tsaa



Kapag ang isang manok ay luto na may kaunting tubig, ito ay namamalagi sa sarili nitong madulas na gravy, nagulat pa ako na ito ay naging ganoong disente.
At sa isang pate, ito ay isang cool na ideya, kailangan mong subukan upang lumikha ng isang bagay tulad ng isang riet

ginawa nang mabagal (RH) a la drain porridge (patatas + dawa). Sa unang pagkakataon na inilatag ko ang lahat at para sa gabi, hindi ko gusto ang patatas. Sa pangalawang pagkakataon na pinirito ko ang mga cubes ng patatas sa isang cartoon na may mantikilya - ibang bagay ito, binihisan ko sila ng ghee at toyo, napakasarap!

[helenanik]

helenanik,
Elena, mangyaring sabihin sa akin ang resipe, sambahin ko iyon, ngunit hindi ko ito hinay-hinay. May pangarap akong magluto ng kulesh, ngunit hindi pa rin ako naglalakas-loob

Elena, mangyaring sabihin sa akin ang resipe

Oksana, walang resipe: 1 patatas, gupitin sa mga cube at pinirito sa isang mabagal na kusinilya hanggang sa malambot. Inilagay ko ito sa isang palayok, nagdagdag ng kalahating multi-baso ng dawa, hinugasan at ibinuhos ng kumukulong tubig, 2-2.5 beses na mas maraming tubig kaysa sa dawa, at ihalo ito sa mababa sa loob ng 7 oras. Pagkatapos ay naghalo siya, nagdagdag ng ghee at toyo upang tikman. Ginawa sa isang 0.6L ceramic pot sa Russell Hobs, pagdaragdag ng kalahating palayok ng tubig sa pangunahing palayok.

[helenanik]

helenanik,
SALAMAT, susubukan ko rin ang millet porridge sa isang paliguan sa tubig

Nilabas ko ang puso ko. Pinutol ko ito sa maliliit na piraso, nais na ibuhos ng kaunting tubig, ngunit hindi sinasadyang bumagsak nang marami. Asin, ilang mga peppercorn, lavrushka. 8 oras para sa isang minuto, pagkatapos ay tumayo sa off. Marahil, maaaring mas matagal ito, ngunit napakaganda. Mayroon bang pagkakaiba sa isang mabagal na kusinilya - Hindi ko maintindihan, matagal ko nang hindi niluluto ang aking puso. Ngunit binibilang ko sa dalawang araw, at bukas ay may iba akong makakaisip)

[L_e_a]

L_e_a,
Catherine, at kung anong nangyari Ang puso ay lumamig ng dalawang beses, o naging masarap ito

Iningatan nila ito) Kinuha ito ng aking asawa para sa agahan at para sa tanghalian, hanggang sa oras ng tanghalian, pagdaan, dumaan ako sa isang piraso. Ang aking anak na babae ay hindi gusto ang kanyang puso, umakyat siya upang kunin ang pangalawa, nagtanong: "Ito ba ay isang gulash?" Oo, oo ... Ibinaba ko ito, kinain ito ... Pagkatapos ay narinig ko sa isang pag-uusap tungkol sa puso, nagambala: "Heart - fu!" - "Kaya't kinain mo ito ng kaligayahan!"

[L_e_a]

L_e_a,
At, ang pinakamagandang bahagi ng kuwentong ito ay ang lahat ng ito ay inihanda HABANG TULAD ANG LAHAT

Para sa mga ito gusto ko ang balyena)

[L_e_a]

L_e_a,
Sa palagay ko ang heart goulash (magdamag na pagluluto) ay karapat-dapat sa isang hiwalay na recipe.
Dahil ang bentahe ng isang mabagal na kusinilya ay ang paggawa nito ng mahusay na trabaho sa karne 2c, at maaari mo itong lutuin sa gabi, kung ang kuryente ay 3 beses na mas mura (na may isang tatlong-taripa na metro, tulad ng minahan, halimbawa)

heart goulash (magdamag na pagluluto) ay karapat-dapat sa isang hiwalay na recipe.

Buong suporta ko ito. Dapat iguhit ang resipe!

May eksperimento kahapon. Matagumpay para sa 5+
Share ko sayo
Mga lutong beef steak sa buto approx. 600-700g at 3cm makapal (T-Bone-Steak o Club-Steak)
Pinrito sa isang napakainit (iron) na kawali hanggang sa mag-crusty. Sa isang mabagal na kusinilya gumawa ako ng isang "unan" ng mga sariwang halaman (rosemary, thyme, marjoram, lovage at durog na bawang). Inilagay niya ang steak sa itaas.


OK lang 1.5 oras sa taas.
Ang karne ay puspos ng aroma ng halaman. Nagdagdag ako ng kaunting asin. Walang panimpla o sarsa! Isang hiwa lamang ng mantikilya (walang mga halaman!). Kumain ako kasama ang isang matamis (burger) na tinapay. Sa palagay ko, binigyang diin niya ang kaunting astringency ng herbal aroma. Dagdag ng isang baso ng pulang tuyong alak ...

Dagdag pa ng isang baso ng tuyong pulang alak.

Sa ganoong kainit, ipinapantay ito sa isang gawa!

Mga lutong beef steak sa buto approx. 600-700g at makapal na 3cm

1.5 oras sa taas.

Disenteng steak at kaunting oras na natitira. Ito ba ay malambot o ito ay isang daluyan? At sa pagkakaintindi ko ay walang isang gramo ng tubig?

i-type ang T-Bone-Steak o Club-Steak)

Ito ay isang entrecote, tama ba?

Sa ganoong kainit, ipinapantay ito sa isang gawa!

Kaya't halos alas-nuwebe y medya na. Ang ganda ng lamig ng gabi.

Disenteng steak at kaunting oras na natitira. Malambot ba ito o naging isang daluyan? At sa pagkakaintindi ko ay walang isang gramo ng tubig?

Ang steak ay malamang na Medium-Well. Sa palagay ko ang 40-50 minuto ay sapat na para sa isang daluyan.
Ngunit narito nakasalalay sa kapal at sa mismong karne. Ito ay isang usa upang mag-abala sa isang thermometer. Ang eksperimento mismo ay mahalaga.
Para sa tumpak na temperatura, mayroon akong Sous Vide.
Walang tubig, ngunit ang damo na diretso mula sa hardin / basa.

Ito ay isang entrecote, tama ba?

Sa tingin ko oo. O isang bagay na katulad. Ang mga nuances ay dahil lamang sa mga pamamaraan ng paggupit at pag-uuri ng Pransya o Amerikano.
Sa pamamagitan ng paraan, mayroong isang French cut sa Union. Samakatuwid ang sikat na entrecote / Entrecôte

Ang steak ay malamang na Medium-Well.

oo naman lahat malinaw. Salamat

Sa pamamagitan ng paraan, mayroong isang French cut sa Union.

Oo tama ka!

[igel _el]

igel _el,
Elona, At aling mabagal na kusinilya ang luto ng steak, 6 litro, o 1.5 litro?

[brendabaker]

brendabaker, sa 6 litro. Ang steak ay malaki (600-700g), sa isang mayamang herbal na unan at hindi hinawakan ang mga dingding.

[igel _el]

igel _el,
Kaya para sa akin, 3 l, kailangan mong kumuha ng steak 2 beses na mas kaunti

[brendabaker]

brendabaker, tingnan ang lugar, isinasaalang-alang na hindi ito mahiga sa ilalim, ngunit sa isang lugar sa gitna. At sa palagay ko dapat ang kapal ng steak. Kung hindi man, simpleng mamamatay ito at magkakaroon ng "solong".
Sa palagay ko sa susunod susubukan ko ang Rumpsteak / Roastbeef sa isang piraso at pagkatapos ay bahagi.

Deana,
Dina, kung sa nakahiwalay kong paksa tungkol kay Kitfort

Nakikita mo na ba ang tungkol sa dumplings sa Kitfort?



Ito

Sa ilalim ng mangkok, makinis na tinadtad na sibuyas, sa tuktok ng dumplings mula sa freezer, upang takpan lamang ang ilalim ng sarsa ng kamatis na Italyano (ang ilan sa mga dumpling ay agad na lumitaw at nagdagdag ako ng ilang mga ito) upang takpan ang tuluyan ng dumplings.
2.5 na oras sa MAX. Ito ay malaswang masarap, kahit walang keso
Pagluluto sa Kitforth 2010

[Tosha]

Tosha,
Oo, ang isang ito, ngunit hanggang sa maabot ng aking mga kamay ang otklyuchenny. Plano ko ito bilang isang karagdagang pagpipilian sa recipe para sa mga nakapirming bola-bola sa tomato sauce

Nakuha ko ang isa at kalahating rubles kay Ali ngayon. Anong maliit na piraso siya! Kumuha ako ng larawan sa tabi ng 2-litro na Tonze, isang elepante at isang pug, bagaman magkakaiba sila ng 0.5 liters lamang. Ang takip na may isang malaking isa ay maaaring iakma sa isang maliit.))

Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooowary! Sa larawan, sa pangkalahatan ay halos tulad ng isang bahagi na palayok.

[LudMila]

LudMila, Binabati kita!
Mukhang talagang mas maliit. Tulad ng isang maliit na paa.

[LudMila]

LudMila,
Kung paano ito kamukha ni Gzhel, kung sino ang nagkolekta kay Gzhel ay tama sa paksa.
At ano ang tawag dito, kung gaano karaming mga mode, anong kapangyarihan?
Mukhang kaibig-ibig, talagang sanggol

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, tinawag siya kay Ali tulad nito: Dmwd sambahayan electric mini-mabagal Cooker 140W mini mechanical stewing timer na sopas ng sinigang na palayok Ceramic cooking machine 1.5l.
Mayroon siyang 3 mga mode (mababa, mataas at awtomatiko), ang lakas ay 140 watts. Ang dami ay idineklara na 1.5 litro, ngunit ito ay nasa pinakadulo, isinasaalang-alang ang pahinga para sa takip, kaya't talagang mas maliit ito. Ngayon ko lang ito binuksan - upang matiyak na umiinit ito, magluluto ako ng lugaw sa Sabado.
Mayroong isang bahagyang amoy mula sa kurdon (ang kurdon ay hindi natatanggal, sa kasamaang palad, gagamitin ko ang Redmond's), ang mangkok mismo at ang takip ay hindi amoy.
Sa aking kahilingan, ang nagbebenta ay naglagay ng isang adapter.

[LudMila]

LudMila,
Napakaganda, nais kong gawin din ng Kitforth ang asul at murang kayumanggi

Tungkol sa lugaw ng gatas ... ngunit paano mo lutuin ang mga ito, kung ilalagay mo ito sa gabi, magsisimula ang pagluluto sa paglaon o hayaang lutuin ito, at pagkatapos ay patayin ang socket
Sinubukan kong lutuin ito buong gabi sa Low, ngunit hindi ito gumana!
ngunit sa payo ni Gali umibig kami kay muesli!

ngunit sa payo ni Gali umibig kami kay muesli!

Anong uri ng muesli ito?

[Si Antonina]

Si Antonina, Tonya! eto na, ang resipe na ito
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4286.9140
muesli ang pinakasimpleng mayroon ako - herculean at additives at mas matagal akong nagluto, marahil mga 2.5 oras

[Tosha]

Tosha,
Ngayon gumawa ulit ako ng dumplings sa Kitfort, pininturahan ko ang buong proseso, kumuha ng litrato at nai-post ito sa paksa tungkol sa kitfort

Anong uri ng muesli ito?

Tonya, kunin mo ang kahit anong gusto mo. Ekpili, may nangyari na mali, sa MD, gatas, asin nang kaunting panahon. Ang labo ay kamangha-manghang lumabas. Hindi lang ako makakain ng muesli ng ganyan lang sa gatas ngayon, ngunit gusto ko. Sa gayon, narito ang mga ito sa MD at masarap na lugaw para sa agahan.

muesli ang pinakasimpleng mayroon ako - herculean at mga additives at mas matagal akong nagluto, marahil mga 2.5 oras

Vic, nakuha ko ito mula kay D. Otcher na may mga mani. eksaktong isang oras. ngunit ang mga ito ay tinawag na malutong, uri ng pritong, marahil iyon ang dahilan kung bakit mas mabilis silang magluto. Isang oras at isa pang 15 minuto sa off stand.

Mga batang babae, mabagal ang bakwit, sa gabi, mangyaring sabihin sa akin kung sino ang nagluluto kung paano, dami at sukat. O kahit papaano ipadala ito sa pahina sa paksang pinag-usapan. Nais kong mag-grt sa Kita ng isang naantala na pagsisimula, sa gabi, upang sa umaga ay ma-infuse at palamig ito upang magpainit.