Mabagal na pagluluto: pagpili ng modelo, mga tampok, pagsusuri

Kenwood SR-706

bakit mo nagustuhan ang mekanikal?
mas malala ang electronic?

[Kayumanggi ang mata]

Kayumanggi ang mata,
Ang aking Electrolux na may electronics ay tumigil sa ganap na pag-init matapos ang halos isang taong operasyon. Tila sa akin mas madaling bumili ng outlet na may timer kung kailangan mo ng oras, ngunit hindi ko na kailangan ng outlet, nagluluto ako hanggang HANDA, iyon ay, sinubukan ko ito, o kung ano pa man.
Noong 707 Kenwood, electronic, nakakita ako ng mga reklamo sa Internet na nasira ito, ngunit sa Kenwood 706, mekanikal, hindi isang solong isa.
At nabasa ko rin na ang isang mekanikal na modelo ay maaaring mai-convert sa 220w, kung nagkamali ako at sa pagtanggap natukoy na ipinadala sila sa 128w, ngunit sa isang elektronikong tila hindi mo magagawa ito (. Plus , Gusto ko talaga ng mga modelong mekanikal, ang mga relo, ang mga makina ng pananahi na may mga teko, na mabagal, nakikita ko ang higit na pagiging solid at makalumang bahay na aliw sa kanila)

[Si Irina]

Si Irina, Ira! at ayon sa parehong prinsipyo tulad ng paminta, posible bang magluto ng dolma sa isang mabagal na takip?

[Ang mga resipe na angkop para sa maliit na mabagal na mga kusinilya. TAAS mode.]

, posible bang magluto ng dolma nang dahan-dahan?

Vika, kung ito ay isang katanungan para sa akin, kung gayon hindi pa ako nakagagawa ng dolma. Ngunit sa palagay ko gagana ito. Mas mabilis lang itong lulutuin, lahat ng magkaparehong dahon ng ubas ay mas payat kaysa sa mga paminta. Ang inihaw na karne ay inihanda nang mas mabilis kaysa sa lahat ng sangkap, ang kanin ay maaaring pinakuluan hanggang malambot.




Ang mga resipe na angkop para sa maliit na mabagal na mga kusinilya. TAAS mode.

Mga sangkap:
10-15 dahon ng malunggay
400 g tinadtad na baka
1 tasa ng fermented milk milk
1/4 tasa ng bigas
1 sibuyas
1 karot
1 pulang chile
3-5 sibuyas ng bawang
1 kutsarita sili na sili
asin, paminta, langis ng oliba

Mga sangkap:

organikong pulang peppers
2-3 organikong kamatis
1 kutsara mangalitsa lard (tinunaw na taba ng baboy)
500 g tinadtad na baka
1/4 tasa ng bigas
2 bow
1/4 tasa ng lutong bahay na pulang alak
5-10 ng sibuyas ng bawang
isang dakot ng sariwang kintsay
isang dakot ng sariwang mint
1 kutsarita paprika
1 kutsarita harina
1 kutsarita caraway
asin, paminta, langis ng oliba

Mga Sangkap (8 servings)

Para sa pagpuno:
1 malaking sibuyas, tinadtad
1 kutsara mangalitsa lard
800g organic ground beef
1/2 tasa ng bigas
1 kutsarita buto ng mustasa
1 kutsarita mga binhi ng kumin
3 sibuyas ng bawang, tinadtad
1 kutsarita asin
1/2 kutsarita. itim na paminta

Iba pang mga sangkap:
10-12 na adobo na dahon ng repolyo
200g lutong bahay na pinausukang bacon
200g Vesalica (pinausukang organikong baboy)

Panimpla:
1 kutsara mangalitsa lard (render fat fat)
1 kutsara harina
1 kutsara lutong bahay na pinausukang paprika
1 baso ng tubig

Kaunting pag-ubos ng oras, at mas angkop para sa pagluluto sa mga kaldero sa oven, ngunit hindi mo kailangang ulitin ito nang lubusan. Ang ilan sa mga ideya ay napakahusay.

[Si Irina]

Si Irina, salamat! subukan mo

Mga batang babae, mayroon akong kalungkutan - sa ilang kadahilanan ang aking asawa ay naglagay ng isang kasirola ng isang mabagal na kusinilya sa kalan, at ito ay basag. Hindi ito nagiba, ngunit ang bitak ay malaki at dumaan. Tapos na ang palayok.
Marahil, marami sa atin ang ganyan na may dahilan mula sa mabagal)) Maaari ba itong itapon, o kahit papaano ay iniakma para sa isang bagay?

At ano ang bibilhin ngayon bilang kapalit? Ay isang RH na may ceramic pan

.

[Fotina]

Fotina, Sveta, hindi ko alam ang tungkol kay Russell, ngunit ang Sveta Stafa ay bumili ng isang mabagal na palayok sa Tsina. Tanungin mo siya.
Sa palagay ko makakabili ka ng FSE kay Ali.

Maaari ba itong itapon, o kahit papaano ay iniakma para sa isang bagay?

Sa kabaligtaran, mayroon akong isang buong ceramic pot. Kung hindi ito tuluyang tumutulo, mabuting gumawa ng mga blangko dito, mag-ferment ng mga gulay, repolyo ng Ceramics lahat

Bumili ako ng isang 1.5-litro na mangkok sa Kupinatao, mayroong isang promosyon na may libreng pagpapadala. Ngunit marahil mas madaling bumili ng mabagal na inumin kay Avito kaysa sa isang mangkok mula sa China.

kay Ali maaari kang bumili ng FSE.

nooo .. no fsee, I here the other day aksidenteng itinapon ang may hawak ng capsule sa bagong kagandahang Dolcegusto drop coffee machine.
At hindi ko mahanap ito kahit saan.

kahit na pumunta at alisin ito sa bintana

Maaari ba itong itapon, o kahit papaano ay iniakma para sa isang bagay?

Sveta, ito ay isang lalagyan na may pag-init, hindi mo maaaring ibuhos sa ito, ngunit maaari mong ibuhos = anumang naaangkop na kasirola o pares ng kaldero, o ceramic kaldero na kasama sa mabagal na takip na naiwan nang walang isang mangkok upang maisara mo ang takip mula sa mabagal na takip.

Kung hindi ka makahanap ng isang bagong mangkok, pagkatapos ay ibuhos ang buhangin sa ilalim ng mangkok ng pag-init ng 3 cm, maglagay ng mga kaldero o kaldero, at punan ang mga ito ng buhangin sa * mga hanger * = kung ano ang hindi isang mabagal na kusinilya, napanatili ang lahat ng mga kondisyong panteknikal. Mas mahusay kaysa sa pagtapon ng isang magagamit na pampainit na palayok.

[Fotina]

Fotina,
Sa Avito, sa St. Petersburg, ngayon nakita ko ang isang 2.4 litro ng puting crock pot, para sa 3700 rubles.

[Fotina]

Fotina,
Sa Avito, sa St. Petersburg, ngayon nakita ko ang isang 2.4 litro ng puting crock pot, para sa 3700 rubles.

Oo, ngunit walang auto power off at dalawang mode lamang. At ang pera ay mahal. Naghahanap lang din ako ng maliit)

walang auto shutdown at dalawang mode lang.

hindi tulad ng isang mahalagang pag-andar para sa mabagal na kusinera, lahat ng ito ay may multicooker, halos lahat ng mabagal na kusinilya ay may dalawang mode na mababa at mataas - hindi na kailangan

kung may mga pagpapaandar na ito sa mabagal na mga kusinilya, kung gayon ang presyo ay mas mataas ng dalawang beses nang sabay-sabay, ngunit kailangan ba natin ito? ang mabagal na kusinilya ay isang napaka-simpleng aparato, hindi masalimuot at madaling patakbuhin ay isa sa mga kalamangan ng mabagal na kusinilya

3700 r - napakahusay ba na presyo, dahil sa kasalukuyang pagtaas ng mga presyo ng lahat?

hindi malaki simpleng slows 🔗 - Parang ganito ang isang St. Petersburg Avito (kasama na ang plus ng paghahatid mula sa Alemanya)

Medyo sapat ang presyo, normal din ang dalawang mode, kilalang-kilala ang kumpanya.
Tila mayroong isang bilog na mangkok, mayroong parehong kalamangan at kahinaan ...
Minus - isang buong manok ay hindi mapupunta sa isang bilog na 2.5 litro na mangkok.
Ngunit mas madaling pumili ng isang lalagyan para sa isang paliguan sa tubig (para sa polenta at pinagsama na mga oats sa gatas nang walang crust sa itaas)
(Kung nasa Moscow siya, bibilhin niya ito nang may kasiyahan)

para sa isang paliguan sa tubig, kung saan nakuha ang lugaw nang walang crust sa itaas.,

Oksan, walang crust sa sinigang, at kapag pagluluto ng sinigang nang direkta sa mangkok, ang takip ay magkakasya nang maayos, * pagpapahangin *, na kung saan walang crust, kahit na lumitaw ito, ito ay malambot at manipis, kapag ang lugaw ay hinalo nawala ito

ang talukap ng mata sa mabagal na kusinilya ng Soviet na si Parenka ay nakaupo lalo na ng mahigpit - ito ang aerobatics, isang perpektong takip

[Irsha]

Irsha,
Si Ira, naintindihan, naitama, nagluluto ako ng polenta, pinagsama oats at bigas sa gatas, doon ay kapansin-pansin ang crust (sa akin).
Buckwheat at perlas barley - ang lahat ay mabuti
Nilo-load ko pa rin ang minahan, madalas kalahating mangkok

[Oksana]

Oksana, oo - ang mga porridge ng gatas ay nagbibigay ng hindi bababa sa ilang uri ng crust, puno ng tubig, malinaw na paminta, hindi

Sa gayon, karaniwang pinupuno ko ang minahan sa ilalim mismo ng talukap ng mata

Mayroon akong isang malaking mabagal na paggalaw at karaniwang inilalagay ko ito sa gabi. At ang auto power off ay isang napaka madaling gamiting tampok. Girls, may tanong ako tungkol sa sinigang. Ngayon ay inilagay ko ang mais na sinigang 1 sa mataas at naging 7 oras sa tahimik at sa kung anong kadahilanan ang mais ay hindi malambot, malupit ako. Bakit ito nangyari? Mali ba ang mode? Naisip ko na sa isang tahimik na mais na pinagsubo lamang.

Mga batang babae, huwag sabihin sa akin kung ano ang temperatura ng mabagal na mga kusinilya sa mababa at mataas na pag-andar. Posible bang kumulo ng gatas dito?

[veronika555]

veronika555, Hindi ko sasabihin sa iyo ang temperatura, ngunit hinay hinay ko lang ang gatas.

[veronika555]

veronika555, iba't ibang mga pagbagal ay naiiba nang bahagya sa mga indikasyon, ngunit sa average
sa mataas na hindi hihigit sa 100 *
sa mababang mga 85-90 *

[Oksana1999]

Oksana1999,
Gumagawa ako ng malambot na polenta ayon sa resipe mula sa libro * Ang bagong slowcooker *

4 na tasa ng stock ng manok
1 tasa grits ng mais
1 tsp asin
isang kurot ng ground black pepper

Magluto ng 3-3.5 na oras sa LOW, kung maaari, pukawin ang isang beses.

Ito ay naging napaka-malambot, nagsilbi sa mga pritong kabute.
Sa parehong mga sukat at sa oras, nagluluto ako sa gatas, ngunit pagkatapos ay inilalagay ko ito sa isang paliguan ng tubig, tulad ng isinulat ko sa itaas. Agad na takpan ang natapos na sinigang na may kumapit na film nang direkta sa lugaw upang ang tuktok na layer ay hindi magpahangin
Nagluto ako sa mga mekanikal na mabagal na kusinilya, na may dami na 2.5 liters, 3.5 liters at 4.5 liters, ako, halos walang pagkakaiba sa oras, kung ang mga siryal ay mas maliit, pagkatapos ay 3 oras, kung mas malaki, pagkatapos ay 3.5 na oras. Minsan nakatagpo ka ng isang medyo magaspang na paggiling at may magaspang na mga particle, iniiwasan kong bilhin ito



Oksana1999,
O maaaring ang mabagal na kusinilya, na nagtrabaho ng 1 oras sa TAAS, ay hindi lumipat sa mababa. at sa HEATED at tumayo nang ganito sa loob ng 7 oras
At sa gayon ang cereal ay nanatiling hilaw

Girls, maraming salamat po. Kaya bibili ako ng mabagal na kusinilya.



Mga batang babae, maaari mo bang sabihin sa akin kung aling mabagal na kusinilya ang pipiliin ang Crock-Pot Slowcooker 2.4 l o 3.5 l o Andrew James 3.5 l (mayroong isang awtomatikong mode)?

[veronika555]

veronika555,
Mas mabuti kung mayroong isang mode ng AUTO. sapagkat maaari mong ligtas na lutuin ang mga nakapirming pagkain nang hindi muna nilalagyan ng taba ang mga ito.
At ang lugaw ng gatas ay lumalabas nang maayos, una niya itong dinala sa isang pigsa, pagkatapos ay ibinababa ang temperatura at humuhupa sa LOU hangga't kinakailangan.

maaari mong ligtas na lutuin ang nakapirming pagkain nang hindi muna ito tinutunaw.

Hindi ako naglakas-loob na magluto ng frozen na pagkain.
Napalamig ang mangkok, nagsisimulang uminit, at, marahil, ang mga keramika ay hindi makatiis ng matalim na pagbagsak sa t - pupunta ito sa mga microcrack o kahit na basag.

Ang mangkok ay makapal - umiinit ito ng mahabang panahon, ang pagkakaiba-iba ng t sa mga bahagi ng mangkok na mas malapit at higit pa mula sa mga elemento ng pag-init ay sa una ay kapansin-pansin.

Hindi, hindi ko kailanman binuksan ang mabagal na kusinilya kung malamig ang nilalaman. Normal na ang room t.

[Irsha]

Irsha,
Ira, mayroon kaming iba pang mabagal na pagluluto, HINDI namin, ngunit may mga kung saan pinapayagan ito ng tagubilin, maaari akong magkamali, ngunit tulad ng sa ANDREW JAMES maaari itong gawin sa AUTO mode.

[Oksana]

Oksana, kung ang mangkok ay * ceramic *, at hindi metal, mapanganib pa rin ito.

Nagpapasya ang bawat isa para sa kanyang sarili: na kumuha ng mga panganib o panatilihin ang yunit, na hindi gaanong madaling bilhin.

[Irsha]

Irsha,
Dk, Ir mabagal na mga kusinilya ay naging mahirap makuha, na kung saan ay isang awa.

Mga batang babae, isinulat ko, sa isa pang Temka, na sa tindahan papunta sa dacha nakilala ko ang isang Kenwood sa 4, 5 litro. Ang presyo ay tungkol sa 5, hindi ko eksaktong naalala. Kung kailangan ito ng sinuman, maaari akong bumili at ilipat sa Moscow, kung naghihintay pa rin siya sa amin

naging mabagal ang mga mabagal na kusinera

At sila ay hindi kailanman naging sa libreng pagbebenta at sa kasaganaan. At walang advertising at walang. Ang mga multi-cooker ay isang priyoridad na ngayon, na kung saan ay naiintindihan - mas madali sa isang multicooker, ang temperatura at oras ay kasama sa magkakahiwalay na mga programa. Maginhawa
Kung ang paggawa ng mga mabagal na pagluluto ni Parenok ay hindi pa nakasara, magkakaroon kami ng pinakamahusay na kalidad na mabagal na kusinilya.

[Irsha]

nagkaroon kami ng pinakamahusay na kalidad mabagal na kusinilya

Irsha, Parehas kang nagkaroon ng lalaki at ng mga modernong mabagal. Nais kong malaman ang kanilang mga KATANGING katangian. Ano nga ba ang panalo ng batang lalaki (maliban sa palayok)?

[Marina]

Marina, ibang materyales ang ginamit.
Ang pampainit na mangkok ay plastik, ngunit ang lahat ay matatag na ginawa, walang mga * tin * dingding. Ang panloob na mangkok ay gawa sa isang iba't ibang mga materyal kaysa sa, halimbawa, ang Kenwoods, walang mga microcracks. Ang talukap ng Parenka ay nilagyan ng mahigpit, at ginawa sa anyo ng isang plato, sa okasyon maaari kang kumain mula rito. 2 mga pindutan - mababa at mataas - hindi na kailangan. Mahigpit na humahawak, hindi lalampas sa mga limitasyon.
Ang batang lalaki, siyempre, mukhang walang katuturan laban sa background ng mga modernong mabagal na tagapagluto, ngunit siya ay namamalagi tulad ng maluwalhati

Ni hindi ako nagreklamo tungkol sa mga Kenwood, ang mga lalaki ay nagtatrabaho, mmm, ang Batang lalaki ay matagal na masaya sa kanyang ina, umaangkop lamang siya sa 3 litro.

Kaya - tingnan ang Batang Lalaki - kunin ito. Siya ay isang masipag at maaasahang batang babae.

[Irsha]

Irsha,
Ira, hindi ko maintindihan, may plastic ba sa halip na metal sa PARENKA sa loob ng base ng pag-init? (Mayroon lamang akong isang stereotype na laging may metal sa loob, kaya't nagtanong ulit ako)
Tungkol sa katotohanan na sa PARENKA isang kasirola na gawa sa sitall, na may pilak sa komposisyon, nabasa ko, ngunit tungkol sa kung ano ang hindi tinukoy sa base

[Oksana]

Oksana, heating pan Ang mga lalaki ay may dalawang mga layer, tulad ng lahat ng mabagal na mga kusinilya - ang panlabas na layer ay plastik, sa loob ay aluminyo

at sa katunayan, ang Parenka ay may 3 posisyon ng paglipat para sa mababa, mataas at sa gitna

at ang pagiging siksik ay chic - napakahusay, napakahusay

Nakita ko ang isang ad tungkol sa Batang ito sa "ibigay ito nang libre" sa Moscow .... ngunit dalawang linggo pagkatapos nilang ibigay ito.
Bago nang buo, may isang taong pinalad noong Hunyo 7.

naguguluhan, tanggalin ang mga mabagal na kusinilya

Ako ay deretsong natatakot sa mga pressure cooker, hinahangad ang bilis ng pagluluto na ito, ilagay ito sa isang mabagal na kusinilya para sa gabi at pagtulog, wala sa kisame, kahit na malamang na may luma na akong ideya tungkol sa mga pressure cooker

Ang mga old-style pressure cooker ay mayroong pressure relief balbula upang mapawi ang presyon, kahit na hindi lahat
mayroon kaming isang bagong uri ng pressure cooker, ngunit hindi namin ito ginagamit bilang isang pressure cooker, sa halip bilang isang cartoon
Ngayon ang bilis ay hindi talaga kinakailangan) at ilagay ang mabagal na lolly para sa gabi, sa umaga at steamed meat at gulay

[Irsha]

Irsha,
Ira, naiintindihan ko, salamat.
Ako rin, mula sa isang pressure pressure cooker, isang balbula ang lumipad sa pintuan ng kusina at isang bukal ng sabaw ang ibinuhos sa mga istante at sa kalan.
At sa pangkalahatan, nais kong mag-isip nang higit pa sa gabi, maghanda sa umaga at kumain mula sa mabagal na kusinilya sa tanghalian.

Sa mga lumang pressure cooker ng Soviet, bilang karagdagan sa mga balbula, mayroon ding mga fuse ng tingga, at nang lumala ang presyon, dahil sa isang baradong balbula, natunaw ang piyus na ito at nagsimulang tumalo ang isang dumadaloy na tubig mula rito, at kung minsan kahit ang balbula ... pagwiwisik ng lahat at sa paligid. Sa sandaling nasa ganitong sitwasyon, natutunan ko hindi lamang upang banlawan ang balbula pagkatapos magamit, ngunit din upang suriin ang patency - sa loob ay maaaring may sukat mula sa sabaw o iba pa ... Mayroon akong huling pressure cooker nang walang safety gum, na kung saan talagang nagustuhan - dahil ngayon ito ay panahunan na may isang zip, tila isang produksyon ng Turkey. Ngunit ngayon alam ko na may na-import na hindi kinakalawang na asero - ito ay hindi hihigit sa isang pandekorasyon na patong, para sa ordinaryong manipis na asero ... ay hindi maikumpara sa atin, ang luma ... Nagluto ako ng tubig sa bago, pinatuyo ito at nagsimulang punasan ito sa ilalim, natagpuan ko ang "hindi pininturahan" binago ko ang napaka hindi kinakalawang na asero na osono nang hindi pinag-uusapan, binili ito maraming taon na ang nakakaraan, para sa jellied meat - 9 liters, at tulad ng isang maliit.

O maaaring ang mabagal na kusinilya, na nagtrabaho ng 1 oras sa TAAS, ay hindi lumipat sa mababa. at sa HEATED at tumayo nang ganito sa loob ng 7 oras
At sa gayon ang cereal ay nanatiling hilaw

Hindi, ako mismo lumipat sa mabagal na mode pagkatapos ng isang oras. Samakatuwid, naisip ko. na marahil mas mahusay na magluto ng mais sa isang cartoon.
mga batang babae, at isa pang tanong. Ang lahat ba ay may sinigang na gatas?
Sinabi ng anak na mas mabuti na huwag magluto ng sinigang kaysa sa pagkatapos ay i-scrape ang nasunog na lugaw sa mga pader kapag naghuhugas.

[Oksana1999]

Oksana1999,
Ang Oksana, ang aking pinagsama na mga oats, mais at bigas sa gatas ay nakuha na may isang medyo siksik na foam sa itaas, kung hindi ka makagambala sa kanila para sa 3-4 na oras ng pagluluto sa isang mababang setting. Napagpasyahan ko para sa aking sarili na mas maginhawa para sa akin na lutuin ang mga ito sa mga bahagi sa isang paliguan sa tubig.
Sa bawat mabagal na kusinilya mayroong isang pares ng mga lugar kung saan ito pinakakaranas ng pigsa, kung saan maaaring sumunog ang matamis na lugaw, kamatis, o anumang bagay na maaaring dumikit dito. Minsan ito ay mabuti, dahil nagbibigay ito sa buong ulam ng isang mas maliwanag na aftertaste, at kung minsan ... ang pader ay hindi hugasan nang maayos sa mga lugar na ito, o kasama ang buong diameter. Ang puting mangkok ay hugasan nang mas madali kaysa sa itim para sa ilang kadahilanan at mas dumikit dito, ito ang aking personal na karanasan
Nakasalalay din ito sa kung magkano ang likido sa mangkok.

[Oksana1999]

Ang bawat mabagal na kusinilya ay may isang pares ng mga lugar kung saan ito ang pinakamahirap na pigsa.

mas kaunting pag-init ng gilid kung saan nagambala ang elemento ng pag-init at matatagpuan ang * remote * control

Inililipat ko ang mangkok nang kaunti malapit sa panig na ito, pagkatapos ay ang pagpainit ng magkabilang panig ay mas pantay

sa prinsipyo, hindi ito maaaring burn-burn sa isang mabagal na kusinilya, ang t ay hindi mas mataas sa 100 *, ang gilid, syempre, nabuo, ngunit walang mga problema sa paghuhugas, ibabad kung ang mangkok ay babad na babad - at pagkatapos ito ay punasan off gamit ang isang metal na labador

ang lugaw ng gatas ay mas maginhawa pa ring lutuin sa multicooker, at ang dami ay hindi malaki at ang mangkok ay hugasan nang sabay-sabay

Oksana1999, kung ang iyong mataas ay mainit, pagkatapos magluto sa isang mababang, sukatin ang t kapag nagluluto, malalaman mo nang mabuti, o para sa isang mataas, ngunit sa tubig at sa mga kaldero

Mayroon akong isang baby maman bebi 800ml, kaya lamang sa pagpainit at dahan-dahang magluto, hi at mababa ang ganoon - magprito lamang sa kanila

[Oksana1999]

Ang sinigang ng gatas ng bawat isa ay pinirito

Oksana1999, Oksana, sa Tonza lang ako napunta, ngunit hindi sa Atlanta. Higit sa lahat nagluluto ako ng oatmeal at mais sa gatas - ito ang aking mga paborito. Taya ako para sa gabi, sa loob ng 8-9 na oras. Hindi ko ito kinukulit, ibabad lang, at pagkatapos ay madaling maalis ang hinang.

[Ngiti]

At magbabad ako, at pagkatapos ay sa isang labador ng isang halo ng soda at sitriko acid. Nag-scrub ako sa fizzy na ito, pagkatapos ay banlawan ng detergent ng paghuhugas ng pinggan.
Na may itim na kulay-abong mula sa gatas na hugasan, at may puting bakas ng mga karot at kamatis



Ngiti,
Ekaterina, pakiusap. maaari mong isulat ang iyong mga sukat para sa sinigang na mais. Ang aming lakas ng tunog ay halos pareho sa 4.5 liters, nais ko rin ito para sa gabi, kung hindi man handa na ako sa lahat sa loob ng 3-4 na oras. Hinahanap ko ito. nasaan ang aking pagkakamali



Oksana1999,
Minsan ay mayroon akong mga mansanas sa kanilang katas na sinunog hanggang sa ilalim malapit sa mga dingding at may mga bakas sa ilalim. tila maraming asukal ang ibinuhos. Ang tomato paste ay malakas na dumidikit sa mga pader kung mayroong maliit na likido
Mayroon akong isang Kenwood 706 para sa 4.5 liters



Natagpuan ko ang isang recipe para sa PEPERONATE sa aking libro tungkol sa isang mabagal na kusinilya. Nakakagulat na inirekomenda ng may-akda ng kaunting mga produkto para sa malaki
mabagal na kusinera
Komposisyon NG PRODUKTO
3 kutsara l. tomato paste
3 + 2 kutsara. l. langis ng oliba,
1 tsp tuyong oregano. asin at sariwang ground pepper
15 sibuyas ng bawang, tinadtad na may kutsilyo + 2 sibuyas, tinadtad
1 malaking sibuyas sa kalahating singsing
1 usbong ng sariwang rosemary,
bell pepper (1 berde + 1 dilaw + 2 pula), binhi at pinutol sa manipis na piraso,
2 kutsara l. tinadtad na perehil + higit pa, para sa dekorasyon
1 kutsara l. suka ng pulang alak
90 gramo ng crumbled feta,
crouton para sa paghahatid
PAANO MAGLUTO
Paghaluin ang tomato paste, 3 kutsara. l. mantikilya, oregano, 1 tsp. asin ang isang pakurot ng ground pepper, magdagdag ng durog na bawang, mga sibuyas, rosemary at bell pepper strips.
Takpan at lutuin ang LOW ng 5 oras upang lumambot ang paminta.
Alisin at itapon ang rosemary sprout, ilipat ang mga nilalaman ng mangkok sa isang mangkok, o sa isang paghahatid ng pinggan.
Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang tinadtad na bawang, perehil, suka at 2 kutsara. l. langis ng oliba.
Ibuhos ang mga paminta, palamutihan ng perehil at feta. Ihain kaagad, sa mga crouton, o bilang isang ulam na may karne.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, nagluluto ako sa Tonza sa rate ng 1 multicooker para sa 6 baso ng gatas, asin, asukal - kurot bawat isa. Sa LOU 10 oras.

[Ngiti]

Ngiti,
Kaya't naglagay ako ng maliit na gatas, 1: 4 lamang, iyon ang pagkakamali.
Magluluto ako sa Kenwood, ngunit sa mga bahagi na kaldero, SALAMAT kay Ekaterina

Apple jam sa Kenwood CP658 mabagal na kusinilya. upang masunog - ito ay hindi, ito ay inihurnong minsan, ngunit ang crust kasama ang ilalim ay umalis mula sa ilalim sa isang plato - tulad ng makapal na marmolade, masarap na sweets

Nakakagulat na inirekomenda ng may-akda ng kaunting mga produkto para sa malaki

Sa gayon, pagkatapos ng lahat, hindi mo pahid ang isang dami sa ilalim, may mga sukat, at pagkatapos ay hindi bababa sa pag-load ng isang buong mangkok doon (tulad ng karaniwang ginagawa ko)
at para sa ganyan kaunting halaga ng gulay at 5 oras ...
mas madaling mailagay sa isang kawali sa loob ng kalahating oras

[Irsha]

Ang isa pang magandang resipe mula sa aking Amerikanong mabagal na libro sa pagluluto.
NAMUMANG MANOK NG PAPARDELLE
Hindi ako magsusulat tungkol sa kung paano siya nagluluto ng papardelle pasta para sa isang ulam sa kalan, ngunit ang sarsa para sa manok ay nagkakahalaga ng pansin, sa anumang kaso, hindi ko naranasan ang ganoong bagay dito, sa paksa.
Komposisyon NG PRODUKTO
1 buong manok, 1.75 kg, nahahati sa 10 bahagi.
1 tasa ng harina
asin at paminta sa lupa,
1 kutsara l. unsalted butter
1 kutsara l. langis ng oliba,
1 sibuyas, makinis na tinadtad
2 karot, na-peeled at makinis na tinadtad
2 tangkay ng kintsay, makinis na tinadtad,
180 ML tuyong puting alak,
180 ML sabaw ng manok,
3 bay dahon,
160 ML mabigat na cream,
gadgad na kasiyahan mula sa 1 lemon,
2 kutsarita bawat tinadtad na tarragon at perehil
PAANO MAGLUTO
Patuyuin ang mga bahagi ng manok. Ilagay ang harina at asin sa isang bag at paikutin nang paisa-isa ang lahat ng bahagi. Iwaksi ang labis na harina.
Matunaw ang parehong uri ng mantikilya sa isang malaking kawali at igisa ang manok sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi. pag-on, kung kinakailangan, sa loob ng 8 minuto.
Ilagay ang mga hiwa sa isang plato, alisin ang lahat ng labis na taba mula sa kawali at bumalik sa daluyan ng init. Pagprito ng mga sibuyas, karot at kintsay hanggang lumambot nang bahagya at maging ginintuang kayumanggi, mga 5 minuto. Ibuhos sa alak at sabaw at matunaw dito ang madilim na mga speck sa ilalim ng kawali. Pakuluan para sa 10 minuto sa mababang init at ibuhos ang mga nilalaman sa isang mabagal na mangkok ng kusinilya. magdagdag ng bay leaf at ilagay ang manok sa itaas.
Takpan at lutuin ang LOW ng 5-6 na oras hanggang sa malambot ang manok.
Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang plato, tanggalin ang balat, alisin ang mga buto, pilitin ang karne at panatilihin sa isang mainit na lugar. Itapon ang balat at buto.
Itapon ang dahon ng bay mula sa sabaw at ibuhos ito sa isang kasirola. Dalhin sa isang napakababang pigsa sa daluyan-mataas na init at lutuin na walang takip sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng cream, 1/2 tsp. asin at isang kurot ng paminta at tahimik na lutuin para sa isa pang 5 minuto upang pakuluan ng kaunti. Magdagdag ng lemon zest at 1 tsp. estagon. panatilihing mainit hanggang sa matapos ang pasta. Ang natitirang mga gulay ay napupunta sa tuktok ng natapos na ulam.



SENTO NG LENTIL

Komposisyon NG PRODUKTO
2 kutsara l langis ng oliba
1 malaking sibuyas, makinis na tinadtad
1 karot, peeled at makinis na tinadtad
2 tangkay ng kintsay, makinis na tinadtad,
5 sibuyas ng bawang, tinadtad nang manipis
2 tsp ground cumin,
1 tsp tuyong oregano,
1 kutsara l. tomato paste
125 ML tuyong pulang alak,
1.5 litro ng sabaw ng manok,
500 g dry brown lentil, hugasan
125 g pinakuluang ham, maliit na cubes,
asin at paminta sa lupa
croutons na may keso
ilang mga dill greens
PAANO MAGLUTO
Sa isang malaking mabibigat na kawali sa daluyan ng mataas na init, igisa ang mga sibuyas, karot, at kintsay sa langis ng halos 6 minuto hanggang sa ang mga gulay ay mas malambot at medyo kayumanggi. Magdagdag ng bawang, kumin at oregano at lutuin ng 1 minuto pa. Magdagdag ng tomato paste at iprito ng 1 minuto.
Ibuhos sa alak at 1 baso ng sabaw at pukawin upang matunaw ang anumang mga brown specks mula sa ilalim ng kawali.
Ilipat ang mga nilalaman ng kawali sa isang mabagal na mangkok ng kusinilya at idagdag ang natitirang stock (1.25 L). lentil, ham, 1/4 tsp. asin at isang pakurot ng paminta. Takpan at lutuin ang LOW ng 5 oras. Ang mga lentil ay magiging napakalambot.
Hayaan ang sopas na cool na bahagya, pagkatapos ay ilipat ang pangatlong bahagi sa processor ng kusina, mashed at bumalik sa kasukalan. Paghalo ng mabuti
Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, maingat na paglalagay ng isang crouton sa gitna ng bawat mga mangkok kung nais mong kumain kasama ng mga crouton. Pepper ng kaunti ang sopas at iwisik ang mga dill herbs



SWEET RED CABBAGE
Komposisyon NG PRODUKTO
1 maliit na ulo ng pulang repolyo, na-peel at tinadtad,
1/3 tasa ng honey, bahagyang nagpainit upang ito ay dumaloy
125 ML sherry suka,
3 sibuyas, asin

1 kutsara l unsalted butter,
1 kutsara l. langis ng gulay (sa resipe ng canola),
3 berdeng maasim na GRENNY SMIT na mga mansanas, na-peeled at magaspang na tinadtad.
sour cream para sa paghahatid
2 kutsara l gulay ng dill

PAANO MAGLUTO
Sa isang mabagal na mangkok ng kusinilya, pagsamahin ang repolyo, pulot, suka, sibol at 1/4 tsp. asin
Takpan at lutuin ang LOW ng 4 na oras, pagpapakilos minsan bawat 2 oras kung posible.
ang repolyo ay magiging malambot, ngunit hindi mawawala ang hugis nito.
Init ang parehong langis sa isang malaking kawali sa katamtamang init bago ang luto ay naluto.
Ilagay ang mga mansanas at iprito hanggang sa browning, pagpapakilos ng banayad, kung kinakailangan, para sa halos 8 minuto. Magdagdag ng 2 kutsara. l. tubig, bawasan ang init at kumulo natakpan ng tungkol sa 5 minuto upang mapahina ang mga mansanas, ngunit hindi mawala ang kanilang hugis.
ihalo ang mga mansanas na may repolyo, ayusin ang mga mangkok, ihatid na may kulay-gatas at iwiwisik ng dill. Paglingkuran kaagad.



Irsha, Ira, sumagawa ako upang lutuin ang buong manok sa isang pad ng mga mansanas. At nagdusa ito ng isang kumpletong fiasco. Sa ilalim ng mangkok inilagay ko ang 2 malalaking mansanas sa mga piraso, at sa tuktok ng broiler sa likod. asin at paminta sa loob at labas
HI 4 na oras.
Bilang isang resulta, ang aking mga mansanas ay pinakuluan, ang maputlang broiler ay naging goma sa tuktok at naka-imbak sa ilalim. Ngunit ang pinaka hindi kasiya-siyang bagay ay ang buto, mabigat na amoy ng tagaytay ng isang tindahan ng broiler na nagbabad sa buong karne, na parang nagdagdag ako ng isang maliit na dumi sa sarsa. Ang lahat ay itinapon, ito ay hindi makatotohanang.