Kvass na may apple juice na "Minutka"

[Trishka]

Trishkaanong nakakainteres na recipe! Kailangan kong subukan!

[flete]

flete, Ang Oksyush ay isang direktang balsamo para sa kaluluwa, salamat!
Ngunit para sa impormasyon tungkol sa berry kvass, at ang pagiging kapaki-pakinabang nito ay hiwalay!

Idinagdag noong Martes 16 Ago 2016 10:14 PM

Kokoschka, Lilechka sa kalusugan, matutuwa ako kung gusto mo ito!

Ksyusha, salamat ulit sa kvass)) Hi)
Kahit na ngayon, upang ilagay ito nang mahinahon, hindi ito mainit dito)), ngunit ginagawa ko ang kvass na ito sa isang buwan na. At okroshka din dito)
Dahil hindi mainit, hindi ako naglalagay ng malaking halaga, umangkop ako upang gumawa ng bawat 3 litro bawat isa: Ibuhos ko ang isang isang-kapat ng isang tatlong litro na lata ng juice (sa pamamagitan ng mata), magdagdag ng kape, 3 kutsarang asukal na may slide at sourdough mula sa nakaraang batch. Ginawa ko lang ito sa lebadura nang isang beses lamang, at pagkatapos ay tiningnan ko - ang lebadura ay mabuti, ito ay bumubula upang mag-inflate ito tulad ng isang bola sa magdamag, na isinasara ko ang garapon (sa pamamagitan ng ang paraan, ito ay napaka-maginhawa - walang dumadaloy at humahawak well) At sa umaga kinokolekta ko ang isang kalahating litro na bula mula sa itaas sa isang garapon, sa gabi idinagdag ko ito sa isang garapon kung saan mayroong kvass - mayroon pa ring sourdough sa ilalim. Sa loob ng isang buwan, walang nangyari sa kanya - Ginawa ko ito kaninang hapon, mabilis na inumin ang nauna, kailangan kong mag-iskedyul.
At sa lahat ng oras naaalala kita at nagpapasalamat). Gumagawa na kami ng juice na may iniisip na serbesa.

Oh, salamat sa namesake para sa mga magagandang salita at karanasan sa pagluluto nang walang lebadura, dapat mo ring subukan iyon.
At saan ito iimbak, sa ref?

Hindi, nasa kalan ito)) Sa normal na temperatura ng kuwarto, wala itong oras na lumala, kahit na cool ito ngayon, sa pangalawang araw lamang naging mas mainit. Kung mainit sa bahay - pagkatapos ay sa ref, marahil, kung hindi hihigit sa 20 degree sa kusina, pagkatapos ay sa temperatura ng kuwarto.
Naglagay lang ulit ako ng bagong batch)
Ang resipe ay kahanga-hanga lamang. Sinubukan ko ang iba, na may chicory na walang katas - ngunit ginawa ko ito noong nakaraang taon, hindi ko gusto ito - pagkatapos ng lahat, ang apple juice ay nagbibigay ng isang kaaya-aya na lasa.
Kaya salamat ulit)

Malinaw ang lahat, salamat. !