Ice cream na may caramelized bacon para sa tanghalian

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda
Ice cream na may caramelized bacon para sa tanghalian

Mga sangkap

cream 20% 680 ML
yolks 5 piraso
mantikilya 50 g
madilim na rum o wiski 2 kutsara l.
magaan na asukal sa kayumanggi 120 g
kanela 0.3 tsp
Para sa caramelized bacon:
bacon 6 na hiwa
magaan na asukal sa kayumanggi 3 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Sa gitna ng tag-init, anuman ang panahon, kumakain pa rin kami ng sorbetes.
  • Noong una, ang ice cream ay banilya at tsokolate lamang, pinakamahusay na, strawberry. At ngayon, marahil, imposibleng mabilang ang lahat ng mga pagkakaiba-iba nito.
  • Ice cream para sa agahan, tanghalian at hapunan, para sa mga nagsisimula at maiinit na pinggan. Ito ang tinaguriang gastronomic ice cream, na napakasarap na nagdaragdag ng isa pang panlasa sa pinggan.
  • Ice cream para sa bawat panlasa - ngayon ang pariralang ito ay tumatagal ng isang literal na kahulugan. Sa ice cream na ito, maaari mong bigyang-diin ang pagkakaiba ng mga pagkakayari at temperatura sa isang ulam. Halimbawa, kapag ang ice cream na may lasa ng mustasa ay idinagdag sa beetroot, at ang horseradish ice cream ay idinagdag sa dumplings.
  • At hindi kinakailangan na magkaroon ng isang bagong bagong yunit ng PacoJet - isang ordinaryong tagagawa ng sorbetes na nakayanan ang perpektong ito.
  • Inaanyayahan kita na magsama ng ice cream.
  • Una, ihanda ang bacon.
  • Ice cream na may caramelized bacon para sa tanghalian
  • Ilagay ang mga hiwa sa isang baking sheet na may linya ng baking paper, iwisik ang asukal at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200 * C sa loob ng 7 minuto.
  • Ice cream na may caramelized bacon para sa tanghalian
  • Lumiko sa kabilang panig at lutuin para sa isa pang 7 minuto. Ang bacon ay caramelly at crunchy na ngayon.
  • Ice cream na may caramelized bacon para sa tanghalian
  • Palamigin ito sa isang wire rack, masira ang kalahati hanggang sa mumo.
  • Ice cream na may caramelized bacon para sa tanghalian
  • Matunaw ang mantikilya sa isang mabibigat na kasirola, idagdag ang asukal at kalahati ng cream, at pukawin hanggang sa matunaw ang asukal.
  • Naglagay kami ng isang mangkok ng yelo sa mesa, kung saan inilalagay namin ang isa pang mangkok na may natitirang kalahati ng cream.
  • Ice cream na may caramelized bacon para sa tanghalian
  • Talunin ang mga yolks nang magkahiwalay at sa isang manipis na stream, nang walang tigil na talunin, ibuhos ang mag-atas na halo mula sa kasirola. Ibalik ang halo sa kasirola at lutuin sa katamtamang init, pagpapakilos sa lahat ng oras hanggang sa makapal. Handa na ang timpla kapag dahan-dahan itong dumulas sa kutsara.
  • Salain ang halo sa pamamagitan ng isang pinong salaan sa malamig na cream at pukawin.
  • Magdagdag ng mga bacon crumb, alkohol at kanela. Palamig, pagkatapos maghanda ng sorbetes sa isang gumagawa ng sorbetes o freezer.
  • Ice cream na may caramelized bacon para sa tanghalian
  • Ice cream na may caramelized bacon para sa tanghalian
  • Budburan ang natitirang bacon kapag naghahain.
  • Ice cream na may caramelized bacon para sa tanghalian
  • Ang ice cream ay maaaring magsilbing tanghalian o hapunan: taba, protina, karbohidrat - sapat lamang. Masarap: kapwa matamis at malutong, at napaka-pangkaraniwan, ngunit ang mga bagong sensasyong ito ay napakahanga.
  • Masiyahan sa iyong bagong panlasa sensations!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2-3 servings

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

freezer

Tandaan

Napakasarap ng caramelized bacon - hindi ko napigilan at kinain ang ilan dito sa proseso ng pagluluto, kaya walang iwisik sa ice cream ball. Inirerekumenda ko ang paggawa ng mas maraming caramelized bacon.

ang-kay
Ako ang una para sa isang napakasarap na pagkain! Isang kagiliw-giliw na resipe. Talagang kakaiba. Marinka, salamat sa pagpapakilala sa akin.
MariS
Angela, Natutuwa ako na ang recipe ay kagiliw-giliw. Pinagmumultuhan niya ako ng halos isang taon, at pagkatapos ay muling nakuha ng magasin ang aking mata at - ngayon ay nagpasiya ako. Ngayon ay hinog na ako para sa mga bagong panlasa. Naiintindihan ko na ang kombinasyong ito ay hindi pangkaraniwan para sa marami ...
Nagustuhan ko talaga ito - susubukan ko ang iba. Gawin ang iyong isip - ito ay napaka matapang, ngunit napaka cool!
Gala
Marina, Wow!
Quote: MariS

... ito ay napaka matapang ...
Oo! Sabihin nating naiimagine ko ng maayos ang caramel bacon, ngunit may malamig na sorbetes
Quote: MariS

Ngayon ay hinog na ako para sa mga bagong panlasa.
Ito ay tamaSa personal, matagal na akong hinog para sa mga eksperimento at lahat ng uri ng hindi pangkaraniwang, sa unang tingin, mga kumbinasyon
MariS
Quote: Gala
mahabang hinog para sa mga eksperimento at lahat ng uri ng hindi pangkaraniwang, sa unang tingin, mga kumbinasyon

Uraaa! Magpatuloy tayong magkasama maglakas loob matapang sa ay kapanapanabik.

Quote: Gala
caramel bacon naiisip ko ng maayos, ngunit may malamig na sorbetes

Narito ka, Gala, madaling ipinakita ang pinakamahirap na bagay para sa marami - caramelized bacon (sa form na ito ay naging hindi kapani-paniwalang masarap para sa akin!), Ang natitira sa pangkalahatan ay walang gaanong simple at mukhang regular na ice cream. Kaya, mga crumb lamang ng bacon sa loob at sa tuktok. Ang taba ay sa paanuman himalang natunaw at ihalo sa caramel. At ang ice cream mismo ay naglalaman ng karaniwang mga sangkap para dito: cream, asukal, mga yolks, rum.
Ang tanging bagay na hindi ako sumasang-ayon sa may-akda ay ang kalidad ng bacon - kailangan mo ng inasnan, at nagkaroon ako ng sariwa. Ipinakita na namin ang kumbinasyon ng asin at asukal sa mga pinggan ng karne - kung gaano ito kasarap sa tamang bacon!
Salamat sa pagsuporta sa cheeky dish!
ang-kay
Quote: MariS
bilang bacon - kailangan mo ng inasnan,
Ang asin ay marahil ay magiging mas kawili-wili! Inasinan ko ang lahat ng matamis na inihurnong paninda. Ang lasa ay mas mayaman sa asin. Pasensya na kung fit.
MariS
Quote: ang-kay
Ang asin ay marahil ay magiging mas kawili-wili!
Tiyak na kagiliw-giliw - iyon ang ibig kong sabihin, Angela!
Quote: MariS
kung gaano kasarap sa tamang bacon!

Sumali sa "mapangahas na mga ranggo", lalo na't sinusubukan mo ang asin kahit saan na may asukal (kahit na sa pagluluto sa ngayon).
Gala
Quote: ang-kay
Ang asin ay marahil ay magiging mas kawili-wili!

Quote: MariS

Uraaa! Magpatuloy tayong magkasama maglakas loob matapang sa ay kapanapanabik.

Quote: MariS

.... Ang taba ay sa paanuman himalang natunaw at ihalo sa caramel. At ang ice cream mismo ay naglalaman ng karaniwang mga sangkap para dito: cream, asukal, mga yolks, rum.
Marina, Nagkaroon ako ng isang masamang ideya ng taba at sorbetes. Ngunit dahil natunaw ang taba ...
Quote: MariS

Ang tanging bagay na hindi ako sumasang-ayon sa may-akda ay ang kalidad ng bacon - kailangan mo ng inasnan, at nagkaroon ako ng sariwa.
Sumasang-ayon ako sa may-akda. Madalas naming subukan na baguhin agad ang isang bagay sa resipe, ngunit hindi namin ito dapat gawin. Para sa aking sarili, napagpasyahan kong dapat muna nating gawin ang eksaktong recipe (kung gusto natin ito), at pagkatapos, marahil, ayusin ito.
MariS

Quote: Gala
hindi maganda ang kinatawan ng fat at ice cream. Ngunit dahil natunaw ang taba ...

Sa panahon ng pagbe-bake (caramelization), ang taba ay nagsisimulang matunaw at para sa tinukoy na oras, kahit na hindi lahat, ngunit natunaw. Sa isang salita, maaari kang maglaro sa paligid, kung nais mo.
Tumanchik
Marin, mahal na ina! TABA !!!! Akin na ang lahat! Ito ang aking GardErobchik! Sa mga bookmark!
Sumabay ka sa mga oras! Napakahalaga nito ngayon - maliwanag na hindi pangkaraniwang kagustuhan!
At isang espesyal na salamat sa caramel bacon! Kung hindi ko ito kinakain, kakagat ko ito (ngunit tiyak na kakainin ko ito !!!)
MariS
Quote: Tumanchik
TABA !!!! Akin na ang lahat!


Narito ako, Irish, naalala kita habang naghahanda ... Dapat sana ay nakasulat ako ng pagtatalaga sa iyo!
Quote: Tumanchik
At isang espesyal na salamat sa caramel bacon! Kung hindi ko ito kinakain, kakagat ko ito (ngunit tiyak na kakainin ko ito !!!)

Sigurado ako na hindi mo ito panindigan, tulad ko, at kainin ito bago pa mag-freeze ang karamihan. Magluto ng mas maraming bacon - isang napakasarap na pagkain sa sarili nito!
Sonadora
Marish, kung gaano kaiba! Hindi ko rin maisip ang pinagsamang mga lasa na ito: ice cream at bacon.
MariS
Quote: Sonadora
Hindi ko maisip ang pinagsamang mga lasa na ito: ice cream at bacon.

ManechkaMadali itong ayusin - 15 minuto at ang bacon - natutunaw ang caramel sa iyong bibig! Walang gaanong bacon sa sorbetes, ngunit maliwanag na ang cream at pampalasa (rum at kanela) ay nakagagawa, sabihin, na pambihira. Tao, mayroon kang lahat ng mga uri ng ice cream, maglakas-loob na subukan ang bago!
Rada-dms
Kahapon napansin ko ang pang-eksperimentong masarap na ito !!! Sa totoo lang, kilala mo ako, sa palagay ko, Marinochka, kung saan may bago at hindi nasira, doon tayong buong pamilya na may malaking kutsara! Siyempre, susubukan ko, paano ako makakarating sa panahon ng paggawa ng sorbetes 'Hindi hanggang sa panahong iyon .... Ngunit ang iyong resipe ay malinaw na magpapabilis sa oras!
dopleta
Oh, kung gaano kagiliw-giliw Marina ! Tiyak na nais kong subukan at gumawa ng aking sariling opinyon! Na-intriga at salamat para diyan
MariS
Quote: Rada-dms
kahapon napansin ko ang pang-eksperimentong masarap na ito !!!

Oo, oo ... at tahimik na nililok ang kanyang sariling masarap!

Quote: Rada-dms
doon kaagad kasama namin ang buong pamilya na may malaking kutsara

At natutuwa ako sa lahat at lagi.

Quote: Rada-dms
Syempre susubukan ko

Magaling iyan - hihintayin ko ang panahon mong ito ...
Quote: dopleta
Gusto kong subukan at gumawa ng sarili kong opinyon!

Syempre, Larissa, dapat magkaroon ng kanya-kanyang opinyon ang bawat isa! At ito ay ibang-iba para sa lahat ... Hindi ba mahusay?!
Masisiyahan ako kung, bukod sa akin, may ibang nangangailangan ng resipe na ito at kailangang pumunta sa korte.
Salamat sa iyong pagbisita, Larissa!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay