Salad na "Senior Tomato"

[Napakagaan, malusog at sariwang salad sa tag-init.]

Salad na "Senior Tomato"

Kategorya: Mga pinggan ng gulay at prutas

Mga sangkap
sariwang kamatis	2 Wed
pulang sibuyas	0.5 medium sibuyas
buto ng kalabasa	1 kutsara l.
toyo	2-3 st. l.
asin	opsyonal

Paraan ng pagluluto

• 
• Napakagaan, malusog at sariwang salad sa tag-init.
• Ang kasiyahan ng salad ay ang paraan ng paghiwa at pag-istilo, kaya ang isang hindi pangkaraniwang salad ay ginawa mula sa ordinaryong gulay.
• Ang mga gulay ay pinutol ng manipis hangga't maaari, para dito kailangan mo ng isang maninipis na kutsilyo o isang napaka-matalim na kutsilyo.
• Gupitin ang mga kamatis sa mga bilog, agad na inilalagay ang mga ito sa isang platito sa 2-3 layer.
• Itabi ang bawat layer na may tinadtad na mga sibuyas na sibuyas o kalahating singsing, iwisik ang toyo.
• 
• Itaas sa mga buto ng kalabasa at ambon na may toyo.
• Ang lahat ay simple, masarap at sariwa!

Tandaan

Ang kamatis, bukod sa ang katunayan na mayroon itong kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao, ay nakapagpasaya din. Dahil naglalaman ito ng tyramine, isang organikong sangkap na ginawang serotonin sa katawan. Dahil dito, nagpapabuti ang kalooban, at ang mga nakababahalang sitwasyon, kabilang ang init ng tag-init, ay mas madaling makayanan!
Bilang karagdagan, ang mga kamatis ay kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa sa diabetes, labis na timbang o mga problema sa metabolic. Bilang karagdagan, ang mga kamatis ay may mga katangiang diuretiko at choleretic, mas mababang presyon ng dugo.
At din ang pulang sibuyas ay naglalaman ng mga sangkap ng asupre na nagtatanggal sa labis na taba, na humahantong sa pagtaas ng timbang. Ang sibuyas na ito ay nagpapabuti sa proseso ng pantunaw at metabolismo. Ang mga pulang sibuyas ay naglalaman ng mga anthocyanin, na nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo at kaligtasan sa sakit, lumalaban sa mga impeksyon, tinanggal ang pamamaga at malakas na mga antioxidant.