Belesh ketuche (Shepherd's pie)

[Malaking larawan:]

Belesh ketuche (Shepherd's pie)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: Crimean Tatar

Mga sangkap
Pasa:
Harina	300 gr.
Mantika	100 g
Itlog ng manok	3 mga PC
asin
Pagpuno:
Manok (mga binti ng manok)	1 kg
Sibuyas	2 pcs.
Patatas	800 gr.
Itlog ng manok	3 mga PC
Isang bungkos ng perehil
Sulguni keso	100 g
Asin
paminta

Paraan ng pagluluto

• Kamusta po sa lahat !!! Ngayon mayroon kaming isang tipikal na resipe ng pamilya. Ang pie na ito ay madalas na inihanda mula sa mga natirang lutong karne at patatas. Ang lahat ng ito ay nakatiklop sa isang luwad na hulma, sinablig ng keso at inihurnong sa isang oven na nasusunog sa kahoy. Ngunit ang modernong recipe ay bahagyang nagbago at nakuha ang isang batayan sa pagsubok. Bagaman, maaari mong lutuin ang cake na ito nang hindi gumagamit ng kuwarta.
• Kumuha kami ng isang maliit na lutong bahay na manok, hugasan ito at ilagay ito sa isang kasirola, punan ito ng tubig (sa aming kaso, gagamitin namin ang mga binti ng manok) at ilagay ito upang lutuin, alisin ang foam, magdagdag ng mga karot, sibuyas, dahon ng bay, pinatuyong mga ugat at lutuin hanggang malambot ang manok (upang ang karne ay lumayo mula sa mga buto). Sa isa pang kasirola, pakuluan ang mga peeled na patatas hanggang sa malambot. Alisin ang manok mula sa sabaw, hayaang pakuluan ang sabaw at patayin ito. Ilagay ang manok sa isang pinggan at hayaang cool. Samantala, alisan ng tubig ang mga patatas at gawing mashed patatas (mashed patatas tulad ng ginagawa namin. Walang orihinal na kombinasyon). Habang lumalamig ang lahat, gawin natin ang kuwarta. Ibuhos ang harina (sifted) sa isang mangkok, talunin ang mga itlog, ibuhos sa langis ng halaman. Masahin ang nababanat na kuwarta (kung ito ay malagkit, magdagdag ng harina. Ang kuwarta ay dapat na malambot, hindi malagkit).
• Masahin ang kuwarta, takpan ng isang mangkok at hayaang magpahinga ng kaunti. Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi. Tumaga ng isang bungkos ng perehil (medium na tumaga). Alisin ang pinalamig na karne ng manok mula sa buto at gupitin ito sa iyong mga kamay. sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang karne, pritong mga sibuyas, perehil, timpla ng paminta at asin. Talunin ang 3 hilaw na itlog at ihalo nang lubusan ang lahat. Igulong ang kuwarta sa isang bilog (ginagawa ko ito sa aking mga kamay, na lumalawak ang kuwarta sa nais na laki) Sinasaklaw namin ang form na may kuwarta, ang mga gilid ng kuwarta ay dapat na mag-hang down (Gumagamit ako ng form na pizza na 30 cm ang lapad na may taas ng gilid ng 3 cm). Maglagay ng isang layer ng mashed patatas na tungkol sa 1 cm makapal sa tuktok ng kuwarta. Ang susunod na layer ay ang buong timpla ng karne. Makinis at ikalat ang natitirang mashed patatas. Nangungunang tatlong keso (maaari kang kumuha ng anumang keso na gusto mo). Tinaasan namin ang kuwarta mula sa mga gilid at bumubuo ng isang gilid. Inilagay namin ang pie sa isang preheated oven sa ilalim ng init sa 180-190 degrees sa loob ng 30-40 minuto hanggang sa ma-brown ang kuwarta at keso. Lumabas kami at pinapalamig. Pinapainit namin ang aming sabaw ng manok, ibinuhos ito sa isang mangkok o tabo. Gupitin ang isang slice ng pie at tangkilikin.
• Malaking larawan:
• 
• Malaking larawan:
• 

Zachary, hindi ka tumitigil na humanga. Maawa ka sa aming mga pigura. Sa gayon, paano mo ito makakalat sa pagtingin sa gabi?

At ano ang pangalan ng isang bagay na nakakalito ???

Ahh isang minuto ang nakaraan ang iba pang mga titik ay
Nagulat ako, at eto masarap

Gusto ko masahin ang kuwarta sa sabaw! At binawasan ko ang langis. Lahat ng pareho, pagkatapos ng lahat, ang sabaw ay nakasalansan. Bagaman ang istraktura ng pagsubok ay magbabago. Sa madaling sabi, pag-iisipan ko ito. )))

Makinig, mayroon akong isang cake. Tulad ng pagmamahal ng lahat: patatas, manok, keso. Gagawin ko. Gagawin ko ang lahat, kailangan ko lang bumili ng manok.

Oh, anong pie! Chur, at isang piraso para sa akin!

Zakhar, ang Pie ay isang PANGARAP! Salamat sa iyo! At para sa patuloy na pagwasak sa amin ng iyong mga recipe.

At ang mga isda kung doon
Mukha itong vkuuus, ngunit hindi ko ito susubukan sa ibang pagkakaiba-iba

Sa palagay ko ang parehong mga isda at kabute ay magiging napakahusay!

Si Irina, parang kabute na walang isda. Yun ang gagawin ko.

Madalas akong gumagawa ng iba't ibang mga casserole na tulad nito, ngunit wala ang kuwarta. Ang mga pinunan ay magkakaiba. Ngunit sa kuwarta, ang ulam ay mas tapos na.

at kung magkano ang tubig na ibubuhos sa kuwarta? Hindi ko alam kung paano gumawa ng kuwarta, gumagana ang gumagawa ng tinapay)))
Saan ako kumuha ng tubig? gulo na sa ulo ko

Pinapainit namin ang aming sabaw ng manok, ibinuhos ito sa isang mangkok o tabo. Gupitin ang isang slice ng pie at tangkilikin.

Kanta!

oh, anong himalang ulam !!! maraming salamat sa tulad ng isang orihinal na resipe, tiyak na susubukan ko ang isang masarap

Simpleng masarap at kasiya-siya!

Salamat, Zakhar!

[Zachary]

Zachary, kung gaano kahusay na ibinahagi ko ang mga recipe, salamat!

I-bookmark ito para sigurado! Sa linggong ito magluluto ako, gusto ko talagang subukan! Zakhary, ang mga larawan ay mahusay, tulad ng lagi, naglalaway ng diretso. Salamat sa pagpapasaya sa amin sa iyong mga recipe.

Oh, Zachary, anong pie! Nagtatanong ang kanyang sarili sa bibig. Mga bookmark, mga bookmark lamang, napakaraming mga goodies, wala nang oras, kailangan mong magkaroon ng 10 tiyan

Mga kaibigan, maraming salamat sa inyong pansin sa resipe. Ang pie ay mabuti kapwa mainit at malamig. Perpektong humahawak sa hugis nito, hindi gumuho pagkatapos ng paggupit.