Italian Sourdough Chia Seed Pie (Piadina)

[Paghahanda]

Italian Sourdough Chia Seed Pie (Piadina)

Kategorya: Sourdough na tinapay

Kusina: italian

Mga sangkap
Nagre-refresh ng sourdough ng trigo	100 g
Gatas (walang lactose)	130 ML
Maasim na gatas (walang lactose yoghurt)	60 ML
Harina	260-270 g
Mga binhi ng Chia	1 kutsara l.
Asin	1 tsp

Paraan ng pagluluto

• 
• Ang piadina ng Italyano ay isa sa mga specialty ng lutuin ng rehiyon ng Emilia-Romagna. Ang mga cake na ito ay inihanda sa isang modernong bersyon na may soda, tubig at may pagdaragdag ng mantika. Ngunit may mga pagpipilian para sa sourdough. Ang resipe na ginamit ko ay gumagamit ng gatas at yogurt bilang batayan. Samakatuwid, maliwanag, ang taba ay hindi kasama. Gumamit ako ng gatas na walang lactose at aking sariling yogurt dito.
• Ang lebadura ay makabuluhang nagpapatibay sa lasa at ginagawang mas masustansya ang tinapay.
• Sa halip na mga buto ng abaka, kumuha ako ng mga binhi ng chia, na kilala sa mga kapaki-pakinabang na katangian.
• Paghahanda
• - Kumuha kami ng isang sariwa, na-update na sourdough ng ilang beses, hindi peroxidized.
• - Paglamayin ang mga binhi ng chia na may tubig. (Mga 1 kutsarang tubig)
• 
• - Paghaluin ang kulturang nagsisimula sa yogurt, yogurt at gatas, magdagdag ng harina, hayaang tumayo ng 30 minuto. Magdagdag ng harina sa isang malapot na kuwarta, ngunit unti-unting dumudulas mula sa kawit.
• 
• - Masahin ang kuwarta hanggang sa umunlad ang gluten at magdagdag ng mga binhi ng asin at quinoa sa dulo.
• - Bumubuo kami ng isang bola, ilipat ito mula sa isang mangkok sa isang mangkok na greased ng olibo. mantikilya o maalikabok na may harina. Takpan ng sumbrero at hayaang tumayo sa isang mainit na lugar sa loob ng 2-3 oras.
• Ang kuwarta ay hindi dapat magkasya nang labis - mayroong isang sourdough para sa panlasa, hindi para sa pag-loosening, samakatuwid hindi ito dapat maasim!
• 
• - Bumubuo kami ng 8 bola. Mas mahusay na timbangin sa isang sukatan upang ang mga cake ay pareho. Ito ay tungkol sa 70 g.
• - Gulong-gulong namin ang mga cake nang manipis, halos 2-3 mm ang kapal, at maingat na prick na may isang tinidor, madalas.
• 
• - Naghurno kami sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig, na minsan ay pinahiran ng rast. langis Pana-panahong alisin ang mga nasunog na mga partikulo ng harina mula sa kawali na may tuyong napkin.
• 
• 
• - Ilagay ang mga cake sa isang tuwalya, pagkatapos paglamig sa isang tuwalya at isang bag.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8 mga tortilla

Tandaan

Sa parehong oras ay ipakikilala kita sa pambansang mga kasuotan ng Italyano, kahit na mula sa ibang rehiyon.

Ang CHIA (Shea) Seeds ay isang masustansiya at madaling gamitin sa kapaligiran na produkto na napatunayan nang higit sa 4,000 taon! Ang mga modernong siyentipiko ay napagpasyahan na ang mga pagdidiyeta bago ang Columbian batay sa paggamit ng CHIA ay makabuluhang mas mahusay kaysa sa pinakamahusay na mga diyeta sa ating panahon.

Kung magbabad ka ng 1 kutsarita ng mga binhi ng CHIA sa isang baso ng tubig at mag-iwan ng 30-40 minuto, nabuo ang isang homogenous na masa, katulad ng halaya o helium, dahil sa mataas na nilalaman ng maselan, malambot at lubos na natutunaw na hibla sa pagdiyeta. Kapag ang gel na ito ay pumasok sa tiyan, lumilikha ito ng isang pisikal na hadlang sa pagitan ng mga digestive enzyme at carbohydrates, na nagtataguyod ng mabagal na pag-convert ng mga carbohydrates sa mga sugars, at pinapayagan ang pangmatagalang pagpapanatili ng mababang asukal sa dugo. Hindi na kailangang sabihin, gaano kahalaga ito para sa pag-iwas at kontrol ng diabetes. Ang mabagal na pag-convert ng mga carbohydrates ay nagpapatatag ng metabolismo at nakakatulong upang mapanatili ang isang mataas na antas ng enerhiya ng mga istraktura ng cellular at ng buong organismo bilang isang buo.

Dahil sa natatanging komposisyon at mga pag-aari na ito, tinutulungan ng CHIA ang rehabilitasyon at paggaling ng mga atleta at bodybuilder sa pamamagitan ng pagpapabuti ng pagbabagong-buhay ng musculoskeletal system, paginhawahin ang pamamaga at sakit sa mga kalamnan at kasukasuan, na huli na binabawasan ang mga oras ng paggaling at makabuluhang pagtaas ng antas ng pisikal na kakayahan ng mga atleta .

Ang mga binhi ng ChIA ay hindi kailanman, kahit na pagkatapos ng maraming taon na pag-iimbak, ay hindi nabubuo ang katangiang "malansa" na amoy at panlasa na mayroon ang halos lahat ng iba pang mga produkto - mapagkukunan ng Omega-3. Ang porsyento ng Omega-3 sa langis ng CHIA ay umabot sa 64%!

Ang mga binhi ng ChIA ay mayaman sa calcium, kinakailangan para sa normal na pag-unlad at paggana ng musculoskeletal system sa mga bata, atleta, upang maiwasan ang osteoporosis at pagaanin ang mga epekto nito, lalo na sa mga kababaihan sa panahon ng menopos. Ang 100 g ng mga binhi ng ChIA ay naglalaman ng hanggang 870 mg ng calcium, habang ang gatas ay naglalaman ng hindi hihigit sa 125 mg. Ang kaltsyum ay ganap na hinihigop ng katawan dahil sa pagkakaroon ng boron sa mga binhi ng ChIA, na gumaganap bilang isang katalista para sa pagsipsip at paglagom ng kaltsyum.

Ang mga binhi ng Chia ay mahusay din na mapagkukunan ng mahahalagang micronutrients tulad ng:
posporus (hanggang sa 1050 mg) - para sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos, memorya;
potasa (700-900 mg) - pinipigilan ang cramp ng kalamnan, gawing normal at pinapatatag ang presyon ng dugo;
sink - pinapagana ang immune system, nagpapabuti ng paggana ng kalamnan, gumaganap ng mahalagang papel para sa pagpaparami;
magnesiyo (400-460 mg) - nagpapabuti ng pagsipsip ng potasa at kaltsyum, nagdaragdag ng enerhiya, napakahalaga para sa mga atleta;
bakal, tanso, mangganeso, molibdenum at ilang iba pa, na kung saan ay mahalagang sangkap para sa pagbuo ng maraming mga enzyme at hormones at ang aktibidad ng endocrine system.

Naglalaman din ang mga binhi ng ChIA ng isang malaking halaga ng iba't ibang mga bitamina - A, B1, B2, B3, na may mahalagang papel sa pagpapaunlad ng katawan, metabolismo, aktibidad ng mga cardiovascular at nervous system.

Bukod dito, ang pagkonsumo ng mga butil ng ChIA ay nagdudulot ng mabilis at makabuluhang pagbaba sa antas ng kolesterol at triglycerides sa dugo, na kung saan, makabuluhang binabawasan ang pagbuo ng mga atherosclerotic na plaka sa mga sisidlan, nagpap normal sa presyon ng dugo (lalo na sa mga pasyente na hypertensive), at binabawasan ang panganib ng mga karamdaman sa puso.

Ang susunod na kamangha-manghang pag-aari ng mga binhi ng CHIA - at ang nag-iisa lamang sa buong mundo ng halaman - ay ang kakayahang sumipsip, sumipsip ng isang malaking halaga ng tubig - 12 (!) Nag-ulit ng sariling timbang. Ang kakayahang sumipsip at mapanatili ang tubig ay nakakatulong na pahabain at mapanatili ang hydration sa lahat ng likido sa katawan, lalo na sa pisikal na aktibidad. Tinitiyak ng pagpapanatili at pagpapanatili ng likido na ito ang normal na pamamahagi at paglipat ng mga electrolytes sa mga lamad ng cell, na nag-aambag sa normal na balanse ng cell (balanse) at paggana.

Mga Kontra

Ang mga binhi ng Chia ay kontraindikado para sa mga taong may mababang presyon ng dugo, na may indibidwal na hindi pagpaparaan. Dapat silang magamit nang may pag-iingat sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, habang kumukuha ng mga payat ng dugo. Ang isa pang epekto ay gas at bloating. Huwag kalimutan na makinig sa iyong sarili at tandaan: dapat may sukat sa lahat!

Ang Chia ay katulad sa maraming mga paraan sa aming regular na flax, ngunit mas angkop para sa mga matamis na pinggan. Kaugnay nito, maipapalagay na kung mayroon kang isang mahusay na reaksyon sa flax, kung gayon ang chia ay magiging mabuti para sa iyo. ( 🔗)
Batay sa isang resipe mula kay Martino Ella. Sa isip, kailangan mo ng Italyano na malambot na harina ng trigo (para sa pagluluto sa tinapay)
Ang mga produktong walang gatas na lactose ay ipinahiwatig para sa mga taong may hindi pagpapahintulot sa lactose.

Want Want gusto !!!!!! At gusto ko ng mga ganitong cake! Gusto ko ng mga ganitong larawan at pinggan! Gusto ko ang lahat !!!!!!

Want Want gusto !!!!!! At gusto ko ng mga ganitong cake! Gusto ko ng mga ganitong larawan at pinggan! Gusto ko ang lahat !!!!!!

Narito kahit papaano kumuha ng isang tiket para sa tren at may mga cake sa iyo!

: loko: tingnan mo, ano ang isang hochuha: vylezti: tutucha nagsimula
: strelyaet: Mayroon akong rouge
: girl_cray: my! Mooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

myeyo !!! Mooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Tex! Kailangan nating i-clone! Chuchunrus! Marahil ay sabay na pumunta sa Kubanochka sa Krasnodar, doon sila pinatuyo, at mainit na! At ang alak ay dumating!

[Natutuwa ako]

Sa gayon, huli na ako, muli ang mananakop na ito na may baril ay nasa unahan!

Natutuwa ako, ano ang iyong nakakaakit na mga tortilla! Tama iyon sa kanila Mikhaskin talong, mmmmmm!

[Vasilica]

Vasilica, .
Ako rin, hindi naglagay ng isang blunder sa itak.
Ikaw, Vasya, magbantay para sa Schaub iba ay hindi naka-off, pupunta ako, mga impression sa pautang

[Vasilica]

Vasilica, salamat sa pagpunta sa pagtakbo sa mga cake sa harapan! Tulungan mo ang iyong sarili, palagi kitang ililigtas!

Si Olga ay balot ng gayong cake para sa isang umaga na kape! Well, o isang cutlet ..
Ang sarap !!!! Salamat sa resipe!

[Natutuwa ako]

Kamangha-manghang mga cake sa iyo Natutuwa ako, navayala! Na, naamoy ko na sila! Masarap!

: strelyaet: Mayroon akong rouge

Oh oh oh !!!! At hindi ako natatakot Ikaw, Chuchundrik, mas mabuti na makinig sa kung ano ang sasabihin nila sa iyo

Chuchunrus! Marahil ay sabay na pumunta sa Kubanochka sa Krasnodar, doon sila pinatuyo, at mainit na! At ang alak ay dumating!

At mayroong alak



At uusok ko ang sausage schaz, sa iyong pagdating ...



At ikaw ay kaagad. Oo, mayroon kaming mga baril na ito, alam mo, lope ... Ngunit, maniwala ka sa akin, na may alak at sausage, at sa mga eggplant ni Mikhaskin, at kasama ng ... Para sa sinuman, ang mga flat cake na may lahat ng ito ay mas masarap kaysa sa isang baril. Kaya itago ang iyong sandata at lumapit sa akin.

Ina, hindi ka makilala sa pampaganda. Saan ka pupunta nang wala ako? At kahit kay Chucha
Gusto ko ng cake! At kalabasa na tinapay! At Japanese "granada" !!

At nais kong pumunta sa Krasnodar

At gayon pa man hindi ako kaibigan sa lebadura, kamay .. opya ko

Kaya't hindi ito gagana bato Bulaklak magic cake?

kasama ang mga talong ni Mikhaskin

Oh! Sumasang-ayon ako! Ibibigay ko sa iyo ang lahat ... Buweno, bibigyan ko ang halos lahat ng aking mga eggplants, lamang upang mapapasok nila ako sa mga mansion na bato kahit papaano sa isang araw!

kahit isang araw lang!

Huwag .... Hindi ito sapat sa isang araw ... Manatili, gagawa kami ng runoff .... gagawa kami ng nutella .... At para kay Radusya, pinipilipit ko ang mga buntot ng lahat mga kalabasa. At bibigyan niya kami ... tinapay ... At pagkatapos, habang kumakanta kami ... Manatiling ...

[kubanochka]

kubanochka, ikaw lang, lang ...... Hindi ko alam kung paano makahanap ng mga salita upang ipahayag kung paano ko nais ang lahat sa IYO !! Karne, klima, mga sausage, korona, alak! Kaya, syempre, hindi aalisin, ngunit sumali, subukan!

[Lenus ?!]

Ito ang pagdiriwang natin, oo Lenus ?! Raduska minsan nagsulat na maaari niyang tumugtog ng gitara ... Maaari akong sumigaw ng mga kanta sa isang masamang boses ... At kahit na maraming mga kanta! Narito na, girlish na kaligayahan! Isang buong bodega ng alak at isang grupo ng mga kasintahan sa malapit!

Gusto ko ng cake! At kalabasa na tinapay! At Japanese "granada" !!

At nais kong pumunta sa Krasnodar

Alam kong magkakaroon pa rin ng ...!

[kubanochka]

kubanochka, Ako sayo magpakailanman !!!
: sorry: halos namiss ko lahat
Tutycha, ang gayong salu-salo ay pinlano, at para akong tanga sa mga tinapay.
Maikling tungkol sa aking mga talento: 1) Kumain ako ng kaunti, 2) Uminom din ako: -Xpatamushta mabilis koseyu. 3) Sumayaw ako, 4) malakas akong sumisigaw. : girl_in_dreams: hindi isang babae, ngunit isang bola

Eh! Paano mo nais na magmula nang labis !!

Si Olga ay balot ng gayong cake para sa isang umaga na kape! Well, o isang cutlet ..
Ang sarap !!!! Salamat sa resipe!

Ira! Masarap na tila hindi kahit isang bakas. araw! Paano mo malalaman kung paano maramdaman ang lahat, aking matalino na babae, inubos ko lamang ang mga ito sa isang cutlet ng manok at mga inihurnong gulay para sa agahan!

Hindi nahanap ang iyong resipe ng puso! Mayroon ka bang tanong?

Olga, at sa katunayan, para sa "lalo na may likas na talino" na hindi kaibigan ng lebadura, kung ano ang gagawin

Olga, at sa katunayan, para sa "lalo na may likas na talino" na hindi kaibigan ng lebadura, kung ano ang gagawin

Inaalis namin ang gatas, nagdagdag ng tubig, soda at mantika! Dito lalo na kinakailangan ang harina ng Italya!

, Inubos ko lang ang mga ito ng isang maliit na manok at mga inihurnong gulay para sa agahan!

Oh, paano ako magmumula sa pag-iisip sa tabi mo

mulberry

[Si Lena]

Si Lena, Bastard ako ... ito ang bodega ng alak .. ito ang matatagpuan sa ref ... ito ay mula sa kategoryang "uuuuuuuuuuu. ... pagkatapos ay pupunta kami sa iyo!"

Well, kababayan, nagtaksil ka! Direktang idineklara ang lahat ng aming mga lihim na panig ng lokal na lasa.
At tulad ng nais mo, mayroon kaming "Kubans" (na may diin sa huling patinig) walang ibang paraan.
Kami ang Caucasus at Russia at Little Russia, lahat ay nasa "isang bote".

Ang Radochka, mabuti, isang napakahusay na resipe. Maraming salamat!

[Masaya ako!]

Inubos ko lang ang mga ito ng isang cutlet ng manok at mga inihurnong gulay para sa agahan!

Masaya ako! Ngunit, kukunin kita na mas mura! Hindi ko kailangan ng karne para sa kanila! Hiwalay akong kumakain! Ang kasalukuyang ay isang consonant cake! Mabuti sa Kubanochkin sisihin, essssno! Wala ako ngayon sa cellar na iyon sa mga pangitain at hindi ako natutulog!

[Masaya ako!]

Masaya ako! sisihin, essssno! Wala ako ngayon sa cellar na iyon sa mga pangitain at hindi ako natutulog!

Mayroon akong Vinische na ito, sa pinakamataas na kahulugan ng mahusay na salitang ito, tulad ng isang nabubuhay na bagay, nakatayo sa harap ng aking mga mata araw-araw! At kapag pinagsama ko ito sa repolyo ni Irka, ang iyong gulash at ang aking mga flatbread ....... na nauunawaan mo, kritikal ang estado.

pancake, ngunit ang Chuchundros ay kahit papaano ay hindi nakakabit ...

Mdyayayaya: girl_manikur: Hindi ako kasya, kasama ako sa inyong kumpanya
At sa bodega ng alak, niloko lang nila ako: sikreto: hiniling nila sa akin na huwag kunin ang rouzho.

Mdyayayaya: girl_manikur: Hindi ako kasya, kasama ako sa inyong kumpanya
At sa bodega ng alak, niloko lang nila ako: sikreto: hiniling nila sa akin na huwag kunin ang rouzho.

Chuchenka, sinta! Kaya't ikaw ay para sa kagalakan, una sa lahat, at pagkatapos lamang para sa salad! Pagkatapos ng Vinischa sa repolyo, ang aking sungit ay sa paanuman ay hindi napupunta !!