Mga kapaki-pakinabang na tip para sa paggamit ng panunuyo, mga recipe para sa kung paano gamitin ang matalinong tagapag-dry

[Paano gamitin ang Isidri na mas matalino]

Paano gamitin ang Isidri na mas matalino (kapaki-pakinabang na impormasyon mula sa maraming taon ng karanasan)



Anumang bagay ay nais na magamit nang may kakayahan at may kakayahan.
Ang mga matalinong bagay ay tulad ng matalinong tao: mas may kakayahang gamitin ang mga ito, mas mataas ang kanilang mga kakayahan.

Ang isang matalinong bagay ay palaging nagpapahiwatig ng matalinong paggamit - ito ay, kung nais mo, ang pangatlong batas ng tagumpay. Siyempre, ang "Isidri" ay may sariling mga kinakailangan, kagustuhan at payo lamang. Dinala sila sa amin mismo ni Kevin Andersen at ng kanyang permanenteng katulong, culinary technologist na si Coral Kidd. Noong 2010, dumating sila sa Saratov, sa OOO "Titan", at nagsagawa ng isang seminar, ang balangkas na ibinibigay ko rito.

Ang tamang lugar

Isaalang-alang natin:
- ang tagahanga ay aktibong sumuso sa hangin;
- ang de-kalidad na plastik na marka ng pagkain ay hindi idinisenyo para sa direktang sikat ng araw;
- Karaniwang pinupuno ng pagpapatayo ang hangin ng makapal na amoy.

Nangangahulugan ito na ang pengering ay hindi dapat nasa sahig, wala sa isang maalikabok na malaglag, wala sa araw, at mas mabuti na hindi sa mga silid na tinatahanan. Ang lugar nito ay nasa mesa, sa kusina ng tag-init o sa loggia, sa lilim, na may mahusay na bentilasyon. Walang mga papel o basahan sa ilalim - maaari nilang mabara ang papasok ng hangin! Sa pang-industriya na pagpapatayo na "Ultra-1000" ay naka-install kahit sa mga lattice table - para sa mas mahusay na sirkulasyon.

Tamang pagkarga
- Kahit na pinatuyo mo lamang ang isa o dalawang tray, palaging magdagdag ng hanggang sa limang walang laman na trays: ito ang minimum na halaga ng hangin na kinakailangan para sa pinakamahusay na sirkulasyon at pamamahagi ng init.
- Ang pinaka-tama: i-load muna ang lahat ng mga tray, pagkatapos ay i-on ang dryer. Ngunit maaari kang magdagdag ng mga bagong tray sa isang tumatakbo na dryer. Ang pangunahing bagay ay huwag iwanan ito nang walang takip ng mahabang panahon: kaya't ang hangin ay simpleng hindi papasok sa loob, lumilipad sa kahabaan ng perimeter ng mga tray.
- Para lamang sa impormasyon: gaano man karami ang mga trays na pinatuyo, lima o dalawampu - ang oras ng pagpapatayo ay halos pareho. Nangangahulugan ito na mas maraming mga trays ang na-load, mas mura at mas mabilis na pagpapatayo. At ang margin ng kaligtasan sa "Isidri" - Ipagbawal ng Diyos.

Makatipid ng pera sa kuryente, ang mga magsasakang Asyano ay naglalagay ng hanggang apatnapung trays ng kamatis (!) Sa Ultra-1000 - at wala, ang lahat ay natuyo. At sa mode ng mga blangko ng pamilya na "Isidri" ay gumagana sa loob ng 15-20 taon. Maraming mga dryers ng mga kauna-unahang taon ng produksyon, na ginawa noong unang kalahati ng ikawalumpu't taon, ay nabubuhay pa rin.

Ang temperatura ng pagpapatayo ay isang tinatayang bagay. Mula sa karanasan, 50 ° C ay pinakamainam para sa mga gulay at mga pananim na ugat, at 55 ° C para sa mas maraming mga makatas na prutas. Ngunit ang mga hilaw na foodist ay maaaring ibaba ito sa 45 ° C: sa ganitong paraan magiging kalmado sila.

Oras ng pagpapatayo

Tunay na tinatayang, plus o minus 5-7 na oras. Ang kahalumigmigan ng hangin, uri at katabaan ng hiwa, density ng pag-iimpake - lahat nakakaapekto dito. Ang pangunahing mga numero ay ibinibigay sa brochure. Malapit mong malaman upang subukan ang pagkatuyo ng pagkahinog sa oras. Ngunit para sa karamihan ng mga prutas, ang pinakamabuting kalagayan ay 10-15 na oras. Samakatuwid, mas maginhawa upang buksan ang dryer alinman sa gabi o sa umaga. At kung kailangan mong umalis, at ang pagpapatayo ay matutuyo nang wala ka? Ibaba lamang ang temperatura sa 15 ° C - ang elemento ng pag-init ay papatayin ("Ultra"). At ilipat ang "Snackmaker" sa unang mode (35 ° C). Walang mangyayaring masama.

Ang pinakamainam na temperatura ng pagpapatayo ay ang pangunahing talino ng dryer.

Kinokontrol ng "Isidri" ang temperatura na may isang error na kalahating degree, isinasaalang-alang ang bumabagsak na nilalaman ng kahalumigmigan ng pagkain. Para sa mga ito, ang elemento ng pag-init ay nagpapatakbo ng buong pagkarga sa unang dalawang oras: ang inalis na tubig ay tumatagal ng maraming init. Pagkatapos ay bumagsak ang pagsingaw, at ang produkto ay naka-compress - nadagdagan ang pagsabog, at ang pag-load ng elemento ng pag-init ay proporsyonal na nabawasan. Makatipid ng enerhiya, ngunit panatilihin ang temperatura! Ang motto ng matalinong microprocessor.

Bakit tulad ng mga paghihirap? .. Ito ay napatunayan: kung ang temperatura ay pinakamainam, ang tuyong produkto ay mananatili ng 94-96% ng lahat ng mga biologically active na sangkap at bitamina.Ang mga binhi ng kamatis, pipino, strawberry mula sa naturang pagpapatayo ay laging mananatiling nabubuhay. Ihambing: sa ordinaryong, iyon ay, pagyeyelo ng sambahayan at pag-defrosting, 60-70% ng mga nutrisyon ay napanatili, at sa aming karaniwang twists -10-30%. Sa pangkalahatan, dalawang bagay ang tumaas sa presyo para kay Isidri: isang matalinong microprocessor at pinakamataas na kalidad, ngunit mahal din ang plastic sa grade sa pagkain ng pagkain. Ngunit imposibleng makakuha ng tunay na malusog na pagkain nang wala ang isa o ang isa pa. At alang-alang sa kalahating malusog o isang-kapat ng malusog - nagkakahalaga ba ito ng pagbuo ng isang hardin? ..

Ang bait ng pagluluto

Maaari mong patuyuin ang lahat maliban sa: abukado, hilaw na baboy at hilaw na manok (handa na - maaari mo), mga itlog, malambot na keso at mataba na karne. Ang dahilan ay mataba. Nag-oxidize ito at lumalala sa hangin.

ang pangunahing bagay: Patuyuin lamang ang pinakamasarap, pinakamahinog, pinakamataas na kalidad ng prutas at gulay. Kadalasan ang pinaka masarap ay labis na hinog. Halimbawa, bahagyang nagdidilim na mga saging, malambot na kiwi, feijoa, plum, cherry plum.

Ang mga ito din ang pinakamura, kung saan maganda. Lamang - hindi maasim at walang bulok. Ang mga peras at mansanas ang pinaka hinog, ngunit wala nang higit pa: labis na hinog, maraming mga pagkakaiba-iba ang nagiging mealy o "patatas". Ngunit kung hindi sila naging maasim, gumawa sila ng mahusay na marshmallow. Ang Persimmon, malambot bilang jelly, ay isang handa nang marshmallow. Kamangha-manghang pagpapatayo at matatag, ngunit hindi astringent na mga pagkakaiba-iba.

Ang pinakamahusay na kapal ng hiwa ay 5 mm. Maaari itong maging mas makapal, ngunit tatagal ng halos dalawang beses ang haba upang matuyo. Ang mga plum, cherry plum, peach, nectarine at aprikot ay kailangang i-cut sa kalahati, pitted at naka-out sa pulp. O maaari mo lamang i-cut ang mga halves sa mga segment. Ang mga saging ay madaling nahahati sa tatlong mga segment kasama - pinatuyo namin ang mga ito sa ganitong paraan. Ang strawberry halves ay tuyo dalawang beses o tatlong beses na mas mahaba kaysa sa 5 mm na hiwa - halos dalawang araw.

Tapos na mga bending ng pagpapatayo, ngunit hindi naglalabas ng kahalumigmigan. Kung crunches na at nasira na, pagkatapos ito ay overdried. Hindi ito nakakatakot: ang lasa ay hindi nasisira. Ngunit maraming uri ng prutas, kung matuyo, ay hindi maibabalik ang kanilang natural na hitsura sa pamamagitan ng pagsipsip ng tubig. Madaling ibalik ang normal na pagpapatayo: Pinunan ko ito ng parehong dami ng tubig at naghintay ng kalahating oras. At pagkatapos - sa mga pie, cake at iba pang mga pinggan.

Tungkol sa acid

Maraming prutas na hindi naiiba sa mga espesyal na "maaraw na Uzbekism" - mga milokoton at nektarine, walang lebadura na mga aprikot, mga plum at mga cherry plum (ang balat ay maasim!), Kiwi, mga maasim na strawberry, tangerine, atbp. - naglalaman ng maraming acid at lumabas upang maging sensitibong maasim kapag pinatuyo. Bago matuyo, pinutol o inalis na ang mga binhi, isawsaw ito sa loob ng 3-6 na oras sa isang malakas na solusyon sa asukal (isang libra ng asukal bawat litro ng tubig). Lalabas ang pagpapatayo - dilaan mo ang iyong mga daliri! Maaari ka ring kumuha ng pulot, ngunit ito ay bahagyang nakakagambala sa aroma ng prutas. Dito sino ang may gusto ano.

Pansin: kahit na sa "Isidri" ang mga pasas ay hindi ginawa, tulad ng sa merkado. Hindi ako makakakuha ng mga prun na tulad sa isang tindahan.

Mayroong dalawang dahilan para dito. Una: ang makapal, siksik na balat ng mga berry. Pangalawa: labis na acid. Samakatuwid, ang lahat ng mga tagagawa ng mga pasas at prun ay gumagamit ng pamumula: ibinaba nila ang mga berry sa loob ng ilang minuto sa isang mahinang solusyon ng soda, na kumukulo. Ang bitak ng balat, ang acid ay bahagyang umalis.

Maaari nating gawin ang pareho, ngunit sa halip na soda, matunaw ang asukal sa kumukulong tubig. At kung ang mga ubas ay matamis at malaki, maaari mo lamang i-cut ang mga berry sa kalahati at alisin ang mga buto. Kamakailan naming pinatuyo ang isang bungkos ng binili sa tindahan, hindi ang pinaka masarap na ubas na tulad nito. Ito ay naging mas masarap at mas mabango kaysa sa mga pasas!

Sa pamamagitan ng paraan, ito ay kagiliw-giliw na: anumang maliit na buto pagkatapos ng "Isidri" ay naging kahit papaano marupok at mahangin - halos nakakain. Madaling ngumunguya. Pati mga ubas. At ang mga alisan ng balat ng mga dalandan din. At mga limon. Ang pulp ng tuyong sitrus ay madaling mag-peel, at ang tuyong balat ay madaling giling - isang mahusay na kasiyahan!

I-paste



Mga berry - currant, cranberry, lingonberry, gooseberry - huwag matuyo nang maayos, at ang pagpapatayo ay maasim. Mula sa kanila, pati na rin mula sa mga cherry plum, plum, peach, strawberry, apricot, kiwi - mas maginhawa at mas mas masarap upang makagawa ng marshmallow. Mas madaling magdagdag ng asukal-honey dito, at mga pampalasa, kung kinakailangan. At ang ulam ay naging tunay na unibersal!

Diskarte muna. Ang marshmallow tray ay hindi maaaring hugasan ng mga detergent - gawa ito sa naturang plastic sa grade ng pagkain. Bago ibuhos ang marshmallow, tiyaking i-grasa ito ng langis ng gulay - manipis, ngunit sa kabuuan.Mas madaling alisin ang pastila warm: lumamig ito - matutuyo ito sa mga lugar. Kinuha niya ito - binilhan ang kaldero ng maligamgam na tubig nang walang matitigas na mga tela. Kaya't tatagal ito ng maraming taon.

Ngayon para sa mga detalye sa pagluluto. Ipinakita ang karanasan na hindi mo dapat gilingin ang prutas na katas sa isang blender. Iyon ay, posible, ngunit hindi ito gaanong maganda. Mas mahusay na gilingin lamang ang mga ito ng may butas na crush o i-chop ang mga ito nang basta-basta sa isang food processor, pagdaragdag ng asukal o honey. Pinapanatili ng mga piraso ng prutas ang mga kapaki-pakinabang na sangkap, palamutihan ang lasa at panatilihin ang isang maliliwanag na kulay. At ang kulay ng marshmallow ay napakahalaga! Sa araw, ang anumang prutas ay nagiging kayumanggi - mayroong isang pag-aatubili, at sa "Isidri" - makulay, masigla, nakakapanabik. Ang aroma ng maraming prutas ay pinaliwanagan at pinahusay ng isang maliit na dosis ng kanela.

Maaari kang magdagdag ng otmil at iba pang mga natuklap sa marshmallow - nakakuha ka ng "muesli". Maaari kang magdagdag ng parehong buto at mani, ngunit kailangan ang karanasan dito. Hilaw - tila hindi masyadong masarap, lupa - mabilis na oxidize at maaaring masira ang lasa. At ang mga pinirito ay karaniwang nagagambala, sumisipsip ng aroma ng prutas, at lumalabas na hindi ang isa o ang isa pa. Ngunit narito rin, may mga obra maestra. Ang isang halimbawa ay ang churchkhela, mga sariwang mani sa isang makapal na i-paste ng grape juice. Ngunit bakit mas malala ang sapal ng iba pang mga prutas?

Pinatuyo at prutas lamang na yogurt na may mga linga - masarap. Madali kang makakagawa ng "malambot na kazinaki", kunin lamang ang punan. Ang pinaka masarap na marshmallow ay naging ... mula sa plum jam! Kaagad sinubukan nilang "mag-ipon" ng hilaw na jam - feijoa, lupa na may asukal 1: 1. At nalaman nila: masyadong matamis praktikal ay hindi matuyo. Nagdagdag ng oatmeal - dries ito, ngunit sobrang tamis nito. Ngunit anong mga matamis ang lumabas sa kanya! Ang mga piniritong almond ay ipinasok sa pinatuyong "plasticine" mula sa feijoa, at ang bola na ito ay pinagsama sa mga natuklap ng niyog ... Wala akong oras upang tikman ito nang maayos!

Ang paggamit ng marshmallow ay isang bagay ng imahinasyon. Ito ay isang eksklusibong "pinatuyong prutas" para sa tsaa, at "baso" para sa ice cream, mga cream at liqueur. At ang dekorasyon ng cake, at binabad - isang layer o bahagi ng pagpuno para sa cake. At kahit isang blangko para sa jam. Sa ref, sa mga bag, iniimbak ito ng mga buwan at taon, na nagiging marupok. Kinuha niya ito, binukot, hiniga nang kaunti - may kakayahang umangkop muli. Maaari itong matuyo halos "tuyo" - itatago ito nang walang ref.

Karagdagan

Kung mas gusto mo ang prutas nang walang alisan ng balat, kakailanganin mo ng isang nakakalito na makina - "peeler-cutter-middle remover". Maaari kang magbalat ng mga mansanas, peras, persimmon at lahat ng mga prutas ng sitrus upang matanggal ang kasiyahan. Pagkatapos mula sa natitirang mga balat madaling matuyo ang mga tsaa ng prutas. Maaari itong ihalo sa mga halaman at pampalasa - ito ay magiging kagaya ng mga piling tindahan ng tsaa, nang walang mga lasa.

Tungkol sa pagpapatayo ng mga bulaklak



Sa wakas - maganda: upang i-hang ang mga ito nang patayo, kailangan mo ng mga singsing - trays na walang frame. Ngunit ang kanilang presyo ay kapareho ng sa mga karaniwang tray. Ang mga mapag-aral na lalaki ay pinutol lamang ang frame sa labas ng mga tray, at walang problema. Ang mga pinatuyong bulaklak, syempre, ay hindi mananatiling "buhay" - natuyo, nawawala ang kanilang hugis. Ngunit sa kabilang banda, ang kulay ay nananatiling halos orihinal. Ito ay isang mahusay na materyal para sa floristry. Maaaring patuyuin ng mga floristista ang lahat sa Isidri, hanggang sa mga hiwa ng citrus at hiwa ng pakwan.

Para sa amin, mahalaga na ang aroma ay mahusay na napanatili sa mga bulaklak. Simula sa pamumulaklak ng bird cherry at hawthorn, maaari mong matuyo ang iyong sarili sa dose-dosenang mga bulaklak na tsaa ng iba't ibang mga lasa. Kailangan mo lang na huwag mag-overdry. Kung ang mga petals mismo ay mabangong, tulad ng isang rosas, chrysanthemum o marigold, mas mahusay na patuyuin ang mga ito nang hiwalay mula sa mas magaspang na sisidlan.

At, syempre, hindi mo dapat patuyuin at inumin ang lahat: may mga lason ding bulaklak! Narito kailangan mong maging mausisa, upang maunawaan. O tuyo ang kilalang. Matagal na namin ang paggawa ng serbesa ng aming mga pinatuyong berry at prutas, dahon ng kurant at iba't ibang mga halaman, at hindi rin tumingin sa direksyon ng may lasa na tsaa: "magaspang na kemikal". At pagkatapos ay mayroong kanilang sariling mga "tsaa" na mga bulaklak! Halimbawa, isang maliwanag na chrysanthemum. Ang baso ng teko ay nagtataglay ng tunay na kagandahan para sa kaluluwa. Inggit ang mga Intsik! Ang mga cool na restawran ay kinakabahan sa paninigarilyo ...

Isang mapagkukunan: 🔗

[Mga kapaki-pakinabang na Tip]

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Nawalan ng supply ng kuryente

Sa kaganapan ng isang pagkabigo sa kuryente, ang Ultra FD1000 dryer ay mananatili sa temperatura na itinakda mo, ngunit sa kaso ng Snackmaker FD500 dryer, kailangan mong i-reset ang temperatura sa nais mong isa.

Kung mas natuyo ka, mas may husay ka.Mapapansin mo na maraming mga kadahilanan na nakakaapekto sa proseso ng pagpapatayo at resulta, tulad ng halumigmig, altitude, paghahanda at kalidad ng sariwang produkto.

Paghahanda

Piliin ang hinog na hinog na pagkain at mabilis na hatiin ang mga ito. Huwag iwanan ang mga ito sa labas ng dryer ng mahabang panahon, dahil makakaapekto ito sa kalidad ng pangwakas na produkto. Kung maaari, gupitin ang mga gulay at prutas sa parehong bilang ng mga hiwa. Pagkatapos ay malalaman mo nang eksakto kung gaano karaming mga piraso ang mailalagay sa iyong paboritong recipe. Upang matulungan ang dry na pagkain nang pantay-pantay at sa parehong oras, gupitin ito sa pantay na piraso, 5mm makapal, o gumamit ng isang food processor o slicer
Paunang pagproseso

Iniiwasan ang oksihenasyon at pinipigilan ang pagkawala ng mahahalagang bitamina. Bilang kahalili sa sitriko o ascorbic acid, maaaring magamit ang natural na citrus juice para sa paggamot.

Pagpapatayo

Palaging ilagay ang iyong dryer sa isang lugar na may mahusay na maaliwalas. Inirerekumenda na magpainit ng kaunti ng dryer bago simulan ang trabaho. Inirerekumenda na matuyo ang isang uri ng pagkain sa bawat tray at huwag idagdag ang hilaw na pagkain sa bahagyang pinatuyong pagkain sa panahon ng proseso ng pagpapatayo, dahil maaari itong makaapekto sa oras ng pagpapatayo. Dapat mayroong isang layer lamang ng pagkain sa bawat tray.

Tseke sa pagkatuyo

Kung maaari, isagawa ito bago matapos ang pagpapatayo, dahil ang sobrang pagkain ng pagkain ay nawala ang kanilang mga kalidad sa bitamina at panlasa. Bilang karagdagan, hindi sila nakakakuha ng maayos. Pinalamig, pagkatapos ng pagpapatayo, ang isang piraso ng produkto ay dapat na punit sa kalahati at pisilin, kung ang kahalumigmigan ay hindi lumabas, kung gayon nangangahulugan ito na handa na ito.

Ang prutas at kendi ay karaniwang malambot at malasutla pagkatapos ng pagpapatayo, subalit kung idinagdag ang pulot, maaari silang maging malagkit nang kaunti. Ang mga gulay ay nagiging matitigas o malutong, at ang maalab na isda at karne ng baka ay naging matigas o masunurin.

Pagbalot

Palaging palamigin ang pinatuyong pagkain bago ito ibalot sa mga lalagyan ng hangin at walang tubig.
Ang vacuum packaging at mga lalagyan ng salamin ay perpekto para sa pangmatagalang imbakan ng mga pinatuyong pagkain.
Kadalasan, ginagamit ang mga lalagyan ng salamin, na dating ginagamit para sa pag-iimbak ng pagkain.
Maaari mo ring gamitin ang isang patakaran ng pamahalaan para sa mga sealing bag, ngunit para dito, hangga't maaari ang hangin na dapat alisin mula sa bag.
Dahil ang mga ordinaryong plastik na bag ay nakahinga, pinapayagan din nilang dumaan ang kahalumigmigan.

Imbakan

Ang mga pinatuyong pagkain ay dapat itago sa isang cool, madilim, tuyong lugar. Sa isang pagbawas ng temperatura para sa bawat 10 ° C, ang buhay ng istante ay nagdaragdag ng halos apat na beses. Ang ref o freezer ay ang mainam na lugar upang mag-imbak ng mga dry, low acid na pagkain tulad ng gulay, karne at isda. Sa pamamagitan ng paglalagay ng tuyong pagkain sa freezer sa loob ng 48 oras, maiiwasan ang mga insekto.

Paggaling

Upang maiwasan ang pagkawala ng halaga ng bitamina ng mga pagkain, huwag magdagdag ng labis na tubig kapag binabad ito. Ang dami ng tubig na tatanggapin ng pagkain at ang oras na kinakailangan upang gawin ito ay nakasalalay sa kung gaano ito katuyo. Kung ang lahat ng tubig ay natanggap ngunit ang produkto ay mukhang tuyo pa rin, magdagdag ng maraming tubig. Pinapabilis ng tubig na kumukulo ang proseso ng pagbawi.

Kahit na ang tuyong prutas ay maaaring kainin ng tuyo bilang isang meryenda, maaari din itong nilaga o ginamit sa mga pie, na itinatag muli sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 1 tasa ng tubig sa 1 tasa ng pinatuyong prutas. Hayaang tumayo sila sa tubig hanggang sa ganap na maibalik, pagkatapos ay gamitin bilang itinuro.

Para sa mga gulay, ang pangkalahatang tuntunin ng hinlalaki para sa pagbawi ay 1½ tasa ng tubig sa 1 tasa ng tuyong produkto. Kapag kumukulo, ang mga pinatuyong gulay at prutas ay idaragdag nang direkta sa palayok, ngunit tandaan na maaari kang magdagdag ng labis na tubig sa mga tuyong gulay para sa buong paggaling.

Isang mapagkukunan: 🔗

[Pinatuyong prutas]

Pinatuyong prutas

Mesa ng temperatura ng pagpapatayo ng pagkain

Listahan ng Ultra FD1000 Snackmaker FD500 Classic FD300
Herbs at pampalasa 35-40 ° C Mababa Hindi inirerekumenda
Mga gulay at bulaklak 50 ° C Medium Incl.
Prutas at kendi 55 ° C Medium Incl.
Karne at isda 60 ° C Mataas Hindi inirerekumenda

Temperatura ng pagpapatayo:
- Ezidri ultra FD1000 - 55 ° C.
- Ezildri snackmaker FD500 - Katamtaman.
- Klasikong FD300 - Nilagyan ang factory.

Average na oras ng pagpapatayo: 10-14 na oras.

Ang iba't ibang mga prutas ay tumatagal ng iba't ibang oras upang matuyo. Ang oras na ito ay maaaring mag-iba depende sa kapal ng mga piraso, nilalaman ng kahalumigmigan ng prutas, nilalaman ng asukal, halumigmig sa hangin, at altitude. Ilagay ang dryer sa isang maayos na maaliwalas na lugar upang ang basa-basa na hangin na tumatakas mula dito ay hindi na muling ipasok. Para sa mataas na kalidad na pinatuyong prutas, pumili ng matatag, hinog na prutas na may mataas na asukal at bitamina. Ang sobrang prutas ay pinakamahusay na ginagamit para sa paggawa ng mga marshmallow. Hiwain nang mabilis ang mas maraming prutas kung kinakailangan para sa isang tray. Pagkatapos ay agad na ilagay ang tray na ito sa dryer at pagkatapos ay magpatuloy sa paggupit sa susunod na batch.

Paghahanda ng prutas

Hugasan nang mabuti ang prutas, alisin ang mga bulok na lugar, buto at buntot. Linisan ng tuwalya gamit ang isang tuwalya. Kadalasan ang prutas ay pinuputol ng isang matalim na kutsilyo, food processor, apple cutter, atbp sa mga hiwa na hindi hihigit sa 5 mm ang kapal. Tinitiyak nito ang pantay na pagpapatayo. Kung ninanais, ang mga mansanas, peras, sitrus at mga prutas na bato ay maaaring matuyo ng alisan ng balat.

Kailangan ba ang paunang pagproseso

Hindi ito kinakailangan para sa karamihan ng mga prutas, tumaga lang at matuyo. Gayunpaman, pinapanatili ang pretreatment ng natural na kulay ng prutas at mahahalagang bitamina tulad ng A at C.

Ang mga natural na preservatives tulad ng citrus at mga pineapple juice ay pumipigil sa pag-browning na karaniwang nangyayari sa mga mansanas. Hiwain ang prutas nang diretso sa katas. Ilabas ang mga ito pagkalipas ng limang minuto. Hayaang maubos ang katas at ilagay ang mga prutas sa tray. Ang mga prutas na bato (mga aprikot, plum, atbp.), Kiwi at tamarilo ay maaaring gamutin na may solusyon: palabnawin ang 1 bahagi ng pulot sa 2 bahagi ng tubig. Painitin nang kaunti ang solusyon na ito upang ang honey ay ganap na matunaw, pagkatapos ay palamig ito, ilagay ang prutas dito at hayaan itong magluto ng 10-12 na oras. Makakatulong ito na mapanatili ang kulay ng prutas at gawin itong masilaw, na ginagawang mas masarap pa ito.

Upang maiwasan ang pagdidilim ng prutas, dapat silang mailagay ng 2 minuto sa isang solusyon ng ascorbic o citric acid - 15 ml (1 kutsara) bawat 2 litro ng tubig. Pagkatapos ay dalhin sila sa labas, alisan ng tubig at ilagay ang prutas sa tray.

Eversion

Ang paglabas ng mga halves ng aprikot o mga plum, na inilatag na ang balat ay nakaharap sa tray, pinapabilis ang proseso ng pagpapatayo. Ang mas malalaking prutas ay dapat na gupitin sa apat na bahagi o 5 mm na makapal na hiwa.

Pag-crack ng balat

Kapag pinatuyo ang buong prutas ng waxy tulad ng mga ubas, seresa o blueberry, isawsaw ito sa kumukulong tubig sa loob ng tatlong minuto. Sa parehong oras, ang kanilang mga balat ng bitak, ay nagiging mas maraming butas, na nagpapahintulot sa mas mabilis na pagtanggal ng kahalumigmigan at pinabilis ang proseso ng pagpapatayo. Huwag kalimutang palamig ang prutas sa malamig na tubig pagkatapos ng paglulubog sa kumukulong tubig. Ang mga malalaking ubas ay dapat na gupitin sa kalahati at ilagay sa tray, gilid ng balat pababa, nang hindi kailangang pakuluan ang mga ito.

Pagpuno ng mga tray

Ilagay ang mga prutas sa tray sa isang solong layer nang hindi nag-o-overlap sa kanila, dahil maaari nitong pahabain ang proseso ng pagpapatayo. Ang isang tray ay nagtataglay ng halos kalahating kilo ng hilaw na pagkain.

Tseke sa pagkatuyo

Karamihan sa mga prutas pagkatapos ng pagpapatayo ay magiging masunurin at matigas nang walang mga patak ng tubig kapag ganap na matuyo. Gupitin ang isang piraso sa kalahati, pisilin at tiyakin na walang kahalumigmigan na nananatili sa loob.

Paggaling

Ang isang tasa ng tubig ay sapat na para sa isang tasa ng prutas. Pinapabilis ng tubig na kumukulo ang proseso ng pagbawi. Hayaang tumayo hanggang sa ganap na maibalik, pagkatapos ay gamitin bilang itinuro. Para sa mga fruit salad, maaari itong muling maitaguyod sa fruit juice, o direkta sa yogurt.

Sobrang alinsangan

Sa mataas na kahalumigmigan ng hangin inirerekumenda na matuyo:
- sa dryer Snackmaker FD500 - Mataas;
- sa Ultra FD1000 - sa max ° C upang mabayaran ang labis na kahalumigmigan.

Pinatuyong prutas:

- Ultra FD1000 - 55 ° C.
- Snackmaker FD500 - Katamtaman.
- Klasikong FD300 - Naka-install sa pabrika.

Tandaan:

Ang mga oras ng pagpapatayo ay average.

Sa mataas na kahalumigmigan ng hangin:
- Ultra FD1000 - Max ° C.
- Snackmaker FD500 - Mataas.

Isang mapagkukunan: 🔗

[I-paste]

I-paste

Temperatura ng pagpapatayo
- Ezidri Ultra FD1000 - 55 ° C
- Ezidri Snackmaker FD500 - Katamtaman
- Klasikong FD300 - Naka-install ang Pabrika

Average na oras ng pagpapatayo: 10 - 12 oras

Tandaan:

Kung ang halumigmig ng hangin ay mataas, magtakda ng isang mas mataas na temperatura:
- Ultra FD1000 - Max ° C
- Snackmaker FD500 - Mataas

Ang pastila ay maaaring gawin gamit ang pinatamis (asukal o honey) o hindi pinatamis, pinakuluang o hindi pinuluang prutas o gulay na katas. Ang magaspang na prutas na gadgad ay gumagawa ng isang mas makapal na marshmallow kaysa katas. Mga prutas na mas mabilis na oxidize kaysa sa iba (mga aprikot, mansanas, milokoton, berry, atbp.), Mas mahusay na magpainit muna hanggang sa 100 ° C, pagkatapos ay cool, at pagkatapos lamang gumawa ng mashed patatas mula sa kanila.

- Ilagay ang papag sa isang tray na nasa labas ng dryer, gaanong grasa ang palyeta ng langis ng halaman upang ang natapos na marshmallow ay hindi dumikit sa papag.
- Gumawa ng (mash, rehas na bakal) isang makapal na katas ng sobrang prutas o gulay.
- Ikalat ang mga niligis na patatas na may isang kutsara sa drip pan, na dating pinahiran ng langis na gulay. Sa isip, ang layer ng katas sa gitna ng kawali ay dapat na mas payat kaysa sa mga gilid.
- Maglagay ng hindi hihigit sa 2 tasa ng katas sa isang Ultra FD1000 papag, at 1.5 tasa sa Snackmaker FD500 papag.
- Maglagay ng isang tray na may isang tray ng katas sa base ng dryer.
- Iwasan ang pagbubuhos ng katas sa base, dahil maaari itong makapinsala sa dryer.
- Kapag pinatuyo ang katas, huwag ilipat ang dryer.
- Itakda ang Snackmaker FD500 sa Medium, at Ultra FD1000 hanggang 55 ° C.
- Karaniwan ang marshmallow ay maaaring maituring na tuyo kapag tumitigil ito sa pagdikit sa gitna ng papag. Ang saging at berry pastilles ay maaaring maging medyo malagkit. Upang ang marshmallow ay hindi marupok at may maraming bilang ng mga binhi, mas mahusay na pagsamahin ang mga berry sa iba pang mga prutas.
- Average na oras ng pagpapatayo - 12 - 14 na oras, ie bawat gabi.
- Pastila na luto sa isang taong magaling makisama (blender) ay mas makinis; habang ang durog na prutas ay mas makapal at magtatagal upang matuyo.
- Alisin ang pastille habang mainit pa ito, pagkatapos ay i-roll up ito, palamigin, balutan ng cling film at ilagay sa isang lalagyan na walang hangin. Ang kendi ay itatabi sa ref para sa mas matagal.

Paglalapat

Ang galing ni Pastila ay meryenda. Maaari itong maibalik sa pamamagitan ng pagbabanto ng tubig o juice sa isang 1: 1 na ratio at ginamit bilang isang sarsa o katas. Madali itong gumawa ng isang kahanga-hangang panghimagas para sa mga bata mula sa marshmallow - tulad ng isang layer sa mga biskwit o pagpuno para sa mga pie. Upang makagawa ng jam na walang asukal, ibuhos ang tatlong bahagi ng marshmallow na may isang bahagi ng tubig na kumukulo.

Pagpapatuyo ng mga pastill na prutas

- Ultra FD1000 - 55 ° C.
- Snackmaker FD500 - Katamtaman
- Klasikong FD300 - Naka-install ang Pabrika

Average na oras ng pagpapatayo: 12-14 na oras

Tandaan: Kung mataas ang halumigmig ng hangin, magtakda ng mas mataas na temperatura.
- Ultra FD1000 - Max ° C
- Snackmaker FD500 - Mataas

Isang mapagkukunan: 🔗

[Pagpapatayo ng gulay]

Pagpapatayo ng gulay

Temperatura ng pagpapatayo
- Ezidri Ultra FD1000 - 55 ° C
- Ezidri Snackmaker FD500 - Katamtaman
- Klasikong FD300 - Naka-install (sa pabrika)

Karaniwang oras ng pagpapatayo para sa mga gulay: 6-10 na oras

Pag-iingat - Ang mataas na kahalumigmigan ay nagdaragdag ng oras ng pagpapatayo

Ang iba't ibang mga gulay ay tumatagal ng iba't ibang oras upang matuyo. Ang oras ng pagpapatayo na ito ay maaaring magkakaiba depende sa laki ng mga piraso, halumigmig, taas at kahalumigmigan ng mismong pagkain.

Ilagay ang dryer sa isang maayos na maaliwalas na lugar upang ang basa-basa na hangin na tumatakas mula dito ay hindi na muling ipasok. Para sa de-kalidad na pinatuyong gulay, pumili ng mga mature, solidong pagkain. Tulad ng prutas, gulay ay dapat na mabilis na i-cut at ilagay sa tray upang i-minimize ang pagkawala ng bitamina.

Pagsasanay

Hugasan nang lubusan ang mga gulay, alisin ang mga bulok na lugar at buntot. Karaniwan silang pinuputol ng isang matalim na kutsilyo, food processor, atbp, sa 5 mm na mga hiwa. Tinitiyak nito ang pantay na pagpapatayo. Ang mga bean pods at asparagus ay pinuputol sa isang matarik na anggulo.

Paunang pagproseso

Ang mga pagkain tulad ng beans at mga gisantes ay dapat na steamed upang mapanatili ang kanilang kulay, ihinto ang mga pagbabago sa kemikal sa komposisyon, at alisin ang nabubulok na mga mikroorganismo. Bilang karagdagan, binubuksan ng singaw ang mga pores at binabawasan ang oras ng pagpapatayo.

Paggamot ng singaw

Punan ang isang kasirola ng isang mahigpit na takip na takip na may 20mm kumukulong tubig. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang espesyal na mata sa loob nito at, sakop ng takip, iproseso ang mga ito ayon sa mesa. Palamigin ang mga ito sa malamig na tubig upang matigil ang proseso ng pagluluto.Hayaang maubos ang tubig sa pamamagitan ng pag-alog ng mata at patuyuin ng isang tuwalya ng papel.

Microwaving

Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa microwave at lutuin ng 2 minuto tulad ng dati, pagpapakilos paminsan-minsan.

Pagpuno ng mga tray

Ilagay ang mga hiwa ng gulay sa isang layer; ang isang tray ay may hawak na halos kalahating kilo ng mga hilaw na gulay. Ang mga gulay na basang-basa, tulad ng mga kamatis, ay dapat ilagay sa mesh tray upang mas madaling matanggal ang mga ito mula sa tray pagkatapos matuyo.

Tseke sa pagkatuyo

Kumuha ng isang pinalamig na piraso, yumuko at pilasin ito. Dapat itong sapat na matigas at matigas nang walang lumalabas na lambot o kahalumigmigan na patak.

Paggaling

Magdagdag ng 1/2 tasa ng tubig sa 1 tasa ng tuyong gulay, hayaang umupo (mga 20 minuto) at pagkatapos ay gamitin sa iyong mga recipe. Ang pinakuluang tubig ay nagpapabilis sa proseso ng pagbawi. Sa mga sopas o nilagang, ang mga tuyong gulay ay idinagdag direkta sa kawali nang walang paunang pagbabad, makakabawi sila habang nagluluto.

Mga pinatuyong gulay sa lupa

Ang mga pinatuyong gulay tulad ng mga sibuyas, bawang, kabute, kintsay ay maaaring ground sa isang blender at ginagamit sa pampalasa, sopas, salad, at pagkain ng sanggol.

Pagpapatayo ng gulay:

Temperatura ng pagpapatayo
- Ezidri Ultra FD1000 - 55 ° C
- Ezidri Snackmaker FD500 - Katamtaman
- Klasikong FD300 - Naka-install ang Pabrika

Tandaan:

Sa mataas na kahalumigmigan ng hangin:
- Ultra FD1000 - Max ° C
- Snackmaker FD500 - Mataas

Ang mga oras ng pagpapatayo ay average

Isang mapagkukunan: 🔗

[Pagpatuyo ng karne at isda]

Pagpatuyo ng karne at isda

Temperatura ng pagpapatayo:
- Ezidri Ultra FD1000 - 60 ° C
- Ezidri Snackmaker FD500 - Mataas
- Klasikong FD300 - Hindi inilaan

Average na oras ng pagpapatayo: 6-8 na oras

Jerky
mabait

Biltong
masigla, gupitin

Ito ay hilaw na karne, karaniwang karne ng baka o karne ng baka, na inasnan o inatsara at pagkatapos ay pinatuyo. Hindi inirerekumenda na matuyo ang hilaw (hindi lutong) manok at baboy.

Pinatuyong pinakuluang karne

Pakuluan muna ang karne, pagkatapos ay gupitin at maliit na piraso. Maaaring lutuin ang karne bilang bahagi ng isang ulam: nilaga, inihurnong o pinirito. Pagkatapos ay patuyuin ito at ibalik ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig. Para sa naturang pagpapatayo, maaari mong gamitin ang manok at baboy, na hindi maaaring gamitin upang maging maalog.

Jerky na isda

Ito ay hilaw na isda, inasnan, kung minsan ay pinausok, pagkatapos ay pinatuyo sa isang mababang nilalaman ng kahalumigmigan.

Ang pagpapatayo ng jerky beef

Pumili ng maniwang baka na walang taba, dahil ang taba ay mapupula habang tinitipid. Mula sa 2 kg ng sandalan na baka, makakakuha ka ng kalahating kilo ng halimaw. Hiwain ang karne ng baka sa mahabang guhit na 5 mm ang kapal. Ang bahagyang frozen na karne ay mas madaling gupitin. Ang karne na hiniwa sa buong butil ay mas madaling ngumunguya kaysa sa hiniwang haba.

Laro

Ang karne ng lean ay dapat na mai-freeze nang hindi bababa sa 60 araw upang pumatay ng bakterya at mga sakit na maaaring dalhin ng hayop na ito.

Isang mapagkukunan: 🔗

[Pagpatuyo ng mga damo at pampalasa]

Pagpatuyo ng mga damo at pampalasa

Temperatura ng pagpapatayo:
- Ezidri Ultra FD1000 -30 - 40 ° C
- Ezidri Snackmaker FD500 - Mababa
- Klasikong FD300 - Hindi inilaan

Average na oras ng pagpapatayo para sa mga halaman: 4-8 na oras

Madaling lumaki ang mga damo. Mas mahusay na matuyo ang mga ito sa tag-araw, upang magamit sa mga sopas, sarsa, para sa nilaga at pagluluto sa halamang taglamig. Kapag pinatuyo ang mga herbs, maaari mong makontrol ang temperatura, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang parehong kulay at halaga ng bitamina.

Mangolekta ng mga halamang gamot sa maagang umaga kapag sila ay higit na mabango.

Ang mga tuyong halaman na may mga tangkay ay maaari nilang iwisik habang pinatuyo. Ang mga binhi ay magtatagal upang matuyo, para dito dapat silang mapalaya mula sa shell.

Ang mga damo ay maaaring magpapadilim kung pinatuyo sa sobrang taas ng temperatura. Hindi ito dapat lumagpas sa 35 ° C o Mababa para sa wastong pagpapatayo ng mga halaman at 40 ° C o Mababang para sa mga pampalasa.

Pagsasanay

Paghiwalayin ang mga dahon mula sa mga tangkay at banlawan nang lubusan. Ang mga binhi at dahon ay madaling paghiwalayin sa panahon ng pagpapatayo.

Pagpuno ng mga tray

Maglagay ng mga traysang mesh sa mga tray upang maiwasang malaglag ang mga damo sa mga tray. Ilagay ang mga damo sa tray sa isang layer. Kapag pinatuyo ang mga bouquet ng herbs, gamitin ang mga guwang na tray sa pagitan ng mga regular na trays upang madagdagan ang kanilang taas.

Pagsubok sa pagkatuyo

Matapos matuyo, ang mga dahon ng halaman ay gumuho, at ang mga buto ay malutong. Alisin ang mga pinatuyong dahon mula sa mga tangkay, hayaan ang cool at ilagay sa isang lalagyan na walang hangin. Pagkatapos ng ilang araw, suriin kung lumilitaw ang paghalay sa mga dingding, kung gayon kinakailangan na ipagpatuloy ang pagpapatayo.

Imbakan

Mag-imbak ng mga halamang gamot sa mga lalagyan na opaque na may mahigpit na takip na takip sa isang madilim na lugar, tumaga o gumiling kapag ginagamit upang kumuha ng mas maraming lasa.

Huwag mag-imbak ng mga damo sa mga bag ng papel, dahil ang papel ay sumisipsip ng mga langis sa halaman, na humahantong sa pagkawala ng mga pabango. Lagyan ng label ang mga lalagyan ng mga pangalan ng halaman, dahil maaaring mahirap makilala ang mga ito pagkatapos matuyo.

Paggamit ng mga tuyong halaman

Mula sa isang kilo ng halaman, halos 125 gramo ang nananatili sa panahon ng pagpapatayo. Ang ilang mga halaman, tulad ng kulantro at basil, ay nawawalan ng amoy nang mas mabilis kaysa sa iba pang mga halaman, lalo na sa edad ng mga halaman.

Mga herbal na tsaa

Kumuha ng 1 tsp. na may isang tuktok ng pinatuyong halaman sa 1 tasa ng pinakuluang tubig. Hayaan itong magluto ng 5 minuto at salain.

Isang mapagkukunan: 🔗

[Mga pinatuyong bulaklak]

Mga pinatuyong bulaklak

Temperatura ng pagpapatayo:
- Ezidri Ultra FD1000 - 50 ° C
- Ezidri Snackmaker FD500 - Katamtaman
- Klasikong FD300 - Hindi inilaan

Average na oras ng pagpapatayo: 6-12 na oras

Ito ay isang napaka-kagiliw-giliw na paggamit para sa mga Ezidri dryers at magulat ka sa resulta. Sa pamamagitan ng pagkontrol sa temperatura ng pagpapatayo, makikita mo na ang lahat ng mga bahagi ng mga bulaklak ay mabilis na matuyo, inaalis ang pagkawala ng hugis, na madalas na nangyayari sa iba pang mga pamamaraan ng pagpapatayo.

Karamihan sa mga malawak na bukas na bulaklak tulad ng mga rosas, peony, mirasol, mga daisy, larkspur at delphinium ay pinatuyong tuyo. Ang peony, sunflower, camellia at kahit mga magnolia buds ay maaaring matagumpay na matuyo gamit ang mga guwang na tray.

Palayok - isang purri ng mga bulaklak

Kapag nangongolekta ng mga bulaklak para sa isang potpourri, kumuha ng bukas na mga buds, mas mabuti sa umaga pagkatapos ng yamog ay sumingaw. Piliin ang mga ito para sa kulay, hugis at pagiging bago. Gupitin ang mga mabangong dahon at bulaklak na walang anumang mga bahid, na may isang matalim na kutsilyo. Alisin ang mga petals mula sa malalaking mga buds at ilagay ito sa isang layer sa isang tray, o gumamit ng isa o dalawang guwang na trays sa pagitan ng mga layer ng mga bulaklak na bulaklak.

Bagaman ang karamihan sa mga potpourri na pinaghalo ay gumagamit ng rosas o lavender petals bilang isang batayan, maraming iba pang mga bulaklak tulad ng mga liryo, honeysuckle, jasmine at mabangong dahon tulad ng mga geranium na napaka-interesante at nagbibigay ng isang tukoy na lasa ng sweatpurri. Ang mahigpit na rosas na mga buds ay dapat punitin sa 5 mm na tasa. at gupitin sa kalahati ang bawat malaking ulo ng iyong hardin upang matiyak na dries ito nang pantay.

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap pagkatapos ng pagpapatayo at magsama ng ilang mga pampalasa upang magdagdag ng isang musky note sa sweat purri. Ang mga retainer tulad ng violet root at lemon peel ay makakatulong na mapanatili ang pabango ng mga petals ng bulaklak sa lugar.

Itabi ang potpourri sa tinatakan na metal o ceramic jugs sa isang cool na tuyong lugar hanggang sa 8 linggo. Kalugin paminsan-minsan. Ilagay ang ilan sa pinaghalong ito sa isang magandang garapon at tikman ang pabango hanggang sa mawala ito at kailangang palitan ang timpla.

Exotic Sweat - Ang Purri ay maaaring gawin mula sa mga hindi hinog na prutas, gulay, mani, at cone, na maaaring ipares sa mga pinatuyong bulaklak ng sunflower, calendula, marigold, marigolds, o malalaking daisy.

Ang mga pula, berde at lila na mga lamig ng lahat ng mga hugis at sukat ay maaaring matuyo nang buo o gupitin nang pahaba. Lilikha sila ng isang magandang mural sa isang kahoy na mangkok o kasama ng mga pine cone at nut.

Mga pinaghalong pawis-purri

Ang mga sangkap at proporsyon para sa potpourri ay napaka-indibidwal at nakasalalay sa panlasa at kung ano ang magagamit sa isang naibigay na oras ng taon.
Ang lahat ng mga recipe ay gumagamit ng mga pinatuyong materyales

Ang pangunahing proporsyon para sa pot-purri ay ang mga sumusunod:
- 4 na dakot ng halaman o bulaklak
- 1-2 kutsara. l. mga fixative (violet root o pinatuyong lemon peel)
- 1-2 kutsara. l. paghahalo ng pampalasa
Optimal: ilang patak ng bulaklak na langis - gumamit ng kaunti.

Sa isang malaking mangkok, dahan-dahang pagsamahin ang lahat ng mga pinatuyong bulaklak o halaman. Sa isang hiwalay na maliit na mangkok, pagsamahin ang langis ng bulaklak, mga fixative at pampalasa.Paghaluin ang mga ito at iwiwisik ng pantay sa halo ng mga bulaklak, gumuho ang mga pinatuyong halaman. I-pack ang sweat-purri sa isang malinis na ceramic mangkok na may isang mahigpit na takip. Mag-imbak sa isang cool, madilim na lugar para sa 6-8 na linggo, pag-alog o pagpapakilos bawat dalawang linggo upang payagan ang "pot-purri mix" na "hinog" at pagkatapos ay handa nang ilagay sa isang pitsel at tamasahin ang kulay at amoy ng iyong pawis-purri .

Matamis na pawis - spice purri
1 baso ng mga petals ng rosas
2 kutsara l. rosemary
1/2 tasa ng tinadtad na alisan ng balat ng kahel
1 kutsara l. buong carnation
1/2 tasa ng mga bulaklak ng lavender
2 kutsara l. mansanilya
1 kutsara l. culantro
1 stick ng kanela, tinadtad

Pawis na taglamig - purri
10 piraso. pula at berde na chile
20 malalaking bukol
10 mga unmond na almond
1 tasa ng hiwa ng lemon
2 kutsara l. paghahalo ng pampalasa
10 bulaklak ng mirasol
4 na ulo na may mga binhi ng magnolia
10 mga walnut na hindi pa na-paasal
1 tasa ng mga plate ng peras
1 tasa lumot (lichen)

Kiwi mix
1 tasa ng pulang plato ng tamarillo
1 tasa ng mga hiwa ng kahel
1 tasa ng berdeng sili
1 tasa ng mga hiwa ng kiwi
1 tasa ng malalaking usbong
1 tasa ng macadamia nut

Mga mabangong bola

Ang mga matagal nang mabango na mementos na ito ay madaling matuyo at mabilis sa mga tray na may pagdaragdag ng isa o higit pang mga guwang na trays, depende sa laki ng prutas. Ang mga mansanas, dalandan, limon at limes ay angkop para sa paggawa ng mga mabangong bola.

Gamit ang isang hairpin, butas ng pantal ang alisan ng balat ng mansanas sa buong paligid nito at ilagay ang isang butil ng sainfoin sa bawat butas. Ang buong alisan ng balat ay dapat na ganap na sakop. Pagkatapos ay igulong ang mga mansanas sa susunod na halo, takpan ito ng lubusan.
35 g kanela
1 tsp kulay-lila na pulbos ng ugat,
35 g ground nutmeg.

Hayaang umupo ang mga kuwintas na pang-amoy sa pinaghalong ito sa loob ng ilang araw, paminsan-minsan na umiikot. Ilagay ang mga bola sa isang solidong kawali sa tray at idagdag ang maraming guwang na trays habang ang mga bola ay malayang magkakasya sa pagitan ng mga tray. Patuyuin sa 40 ° C hanggang sa lumusot at magaan - mga 36 na oras.

Habang pinatuyo, itali ang isang mahabang laso o lubid sa bawat bola, o balutin ang isang lambat at itali ang isang laso.

Isang mapagkukunan: 🔗

[Kalabasa na sopas]

Kalabasa na sopas

1 kg kalabasa
2 sibuyas, tinadtad
2 baso ng tubig
2 sibuyas ng bawang, tinadtad
2 tsp sabaw ng baka
2 tsp Sahara
½ tsp ground almonds
2-3 baso ng gatas
Asin, paminta sa panlasa
½ tsp kari (tikman)

Peel at gupitin ang kalabasa sa mga piraso. Pakuluan ang kalabasa, sibuyas, bawang, asukal, tubig, at sabaw hanggang malambot ang kalabasa. Pukawin ang timpla ng gatas hanggang sa makuha ang katas at magdagdag ng pampalasa. Palamig at tuyo sa isang gaanong may langis na solidong kawali sa loob ng 8 oras sa 55 ° C o Katamtaman.
Ang sopas ay maaaring itago alinman bilang isang marshmallow o bilang isang pulbos (giling sa isang gilingan ng kape) para sa paggawa ng mga instant na sopas.

Karamihan sa mga sangkap ng sopas, tulad ng mga bawang, kamatis, at spinach, ay madaling matuyo at maaari ring madaling ibagsak sa isang instant na sopas na sopas sa isang gilingan ng kape. Upang makagawa ng sopas, magdagdag ng 1 kutsara. l. tuyong timpla para sa sopas sa isang tabo at ibuhos ang tubig na kumukulo, ang sopas ay magiging handa sa loob ng ilang minuto.

Isang mapagkukunan: 🔗

[Mga pinggan ng karne]

Mga pinggan ng karne

South Africa Biltong (halimaw)
1 kg karne ng hayop
1 kutsara l. magaspang na asin
2 tsp Sahara
½ tsp ground black pepper
1 kutsara l. ground coriander
¼ baso ng suka

Gupitin ang karne sa mga piraso ng 10 mm na makapal at ilagay sa pag-atsara magdamag. Alisin mula sa pag-atsara at tuyo sa isang mesh pan o isang solidong kawali na may langis na halaman para sa 10-12 na oras sa 60 ° C o Mataas, hanggang sa ang karne ay may kakayahang umangkop ngunit hindi masira.

Indonesian Sweet Dried Beef
1 kg ng premium na baka
250 g brown sugar
1 kutsara l. ground luya
1 kutsara l. lemon juice
1 tsp asin
3-4 tbsp l. ground coriander

Gupitin ang karne sa 5 mm strips sa buong butil at idagdag ang pag-atsara. Huwag magdagdag ng anumang iba pang tubig, dahil ang katas sa karne ay magpapalabnaw ng atsara. Hayaang tumayo magdamag.Alisin ang karne mula sa pag-atsara, tuyo sa isang mata o solidong tray sa loob ng 8 oras sa 60 ° C o Mataas.

Pastila mula sa tinadtad na karne
1 kg ng tinadtad na karne ng pinakamataas na grado
2 sibuyas, diced
6 na sibuyas ng tinadtad na bawang
4 na kamatis, gupitin
½ tsp pulbos ng sili
2 tsp oregano

Pagprito ng lahat ng sangkap nang walang langis sa loob ng 5 minuto, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang kutsarang kahoy, hanggang sa magdilim ang minced meat. Alisin ang taba na nabuo pagkatapos ng pagprito. Paghaluin sa isang blender hanggang makinis. Kumalat sa isang solidong tray, gaanong pinahiran ng langis ng halaman at tuyo para sa 8-10 na oras sa 60 ° C o Mataas.
Para sa muling pagbuo, magdagdag ng 1 tasa maligamgam na tubig sa 1 tasa ng pinatuyong tinadtad na karne at lutuin hanggang sa sapat na mainit. Gumagawa ito ng isang makapal, masustansiyang sopas.

Arab chop ng chop
2 kg payat na tupa
2 sibuyas, diced
1 quince marshmallow na may luya
1 kutsara l. langis ng oliba
1 kutsara l. kulantro o perehil
Paghalo ng itim, cayenne, matamis na peppers at asin

Gupitin ang karne sa chops, ihalo sa pampalasa at mga sibuyas. Pag-init ng langis sa isang mabibigat na kawali at lutuin ang chops hanggang malambot. Alisin ang lahat ng taba mula sa pagprito. Magdagdag ng quince pastille, gupitin sa maliliit na piraso, at lutuin para sa isa pang kalahating oras.
Ihain kasama ang unsweetened yogurt at pinakuluang patatas.

Matamis at maasim na baboy na may bigas
500 g baboy
2 mansanas, tinadtad
240 g de-lata na pinya
1 tsp Ugat ng luya
2 sibuyas, tinadtad
100 g berdeng beans
2 kutsara l. brown sugar
1 tsp sitriko acid
½ tsp curry pulbos
½ tsp turmerik
3 kutsara l. harinang mais
3 kutsara l. gravy para sa pagprito
Asin sa panlasa

Gupitin ang baboy sa maliliit na piraso o cubes, alisin ang lahat ng taba. Pagprito ng asin at luya hanggang malambot sa mababang init na sarado ang takip. Magdagdag ng mga gulay, prutas at iba pang mga sangkap at lutuin para sa isa pang 1 oras sa mababang init. Ilagay sa isang solidong tray at tuyo para sa 8-10 na oras sa 60 ° C o Mataas. I-turn over pagkatapos ng ilang oras ng pagpapatayo.
Upang muling maitaguyod, magdagdag ng tubig at pakuluan, patuloy na pagpapakilos. Magluto ng 20 minuto at, kapag naghahain, ilagay sa ibabaw ng kanin sa isang plato.

Bigas:
Maghanda ng 2 tasa ng bigas alinsunod sa mga direksyon sa pakete. Ikalat ito sa isang solidong tray at tuyo sa 55 ° C o Katamtaman. Upang muling maitaguyod, magdagdag ng pantay na dami ng kumukulong tubig sa bigas at hayaang tumayo ng 5 minuto.

Anumang mga pinggan: stews, casseroles, de-latang karne, spaghetti, at pinakuluang beans ay maaaring tuyo at reconstitute tulad ng inilarawan sa Sweet Sour Pork na may Rice Recipe.
Ang karne ay dapat na hiwa sa mga cube o piraso, at ang karne sa lupa ay mainam para sa pagpapatayo.

500 g ng sandalan na karne ng baka o karne ng baboy na marinate tulad ng sumusunod
4 na kutsara l. toyo
4 na kutsara l. Wochestershire sauce
1 kutsara l. Tomato sauce
1/2 tsp itim na paminta
2 sibuyas ng bawang
1/2 tsp asin
1 kutsara l. ground luya
1 kutsarang curry powder

Isawsaw nang kumpleto ang karne sa pag-atsara, takpan at palamigin sa loob ng 6-8 na oras. Alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang karne sa mga tray, habang naglalagay ng isang solidong kawali sa ibabang tray upang walang mga patak ng tubig na makapasok sa loob ng dryer. Ang karne ay maaaring mailatag pareho sa mga tray at sa mga lambat. Pagkatapos ng apat na oras, ang karne ay dapat na baligtarin. Ang karne ay maaaring isaalang-alang handa na kung ito ay baluktot tulad ng isang wilow twig nang hindi nabali.

Dapat walang mga wet spot. Ang buhay ng istante ng naturang karne ay 4 na linggo. Para sa mas matagal na pag-iimbak, ang karne ay dapat ilagay sa isang lalagyan ng airtight sa ref o freezer.

Corned beef Jerky (baka)
Kunin ang tinimplahan ng mais na mais na handa nang iproseso. Gupitin ito sa mahaba, makitid, kahit na mga piraso. Ilagay sa isang tray ng mesh. Patuyuin hanggang malambot. Ang pinatuyong corned beef ay dapat masira sa kulungan, ngunit hindi dapat maging malutong. I-pack ang naka-corned na baka sa isang plastic bag at itabi sa ref.

Pinatuyo ang pinakuluang karne

Gumamit ng malambot na lutong karne ng baka, karne ng baka, baboy, ham o manok at alisin ang lahat ng taba. Ang natirang steak at inihaw na karne ay perpekto.Siguraduhin na ang karne ay ganap na luto. Gupitin ang 5mm strips o 10mm cubes, tuyo sa mga trays ng mesh sa mga tray para sa 6-8 na oras sa 60 ° C o Mataas. Ang pinatuyong karne ay dapat na matatag at malutong nang walang kahalumigmigan. Buhay ng istante 6 na linggo, pinalamig sa 8 linggo, freezer 6 na buwan.

Ang karne na nilaga o inihurnong bilang bahagi ng isang ulam ay dapat gupitin nang manipis upang ang karne at gulay ay matuyo at maibalik nang sabay. Maanghang na tinadtad na karne, nilagang manok ng Intsik (chow mein), kebab ng baboy - lahat ay maaaring matuyo. Hindi inirerekumenda ang pagpapanumbalik ng pinakuluang isda.

Ang mga handa na pagkain ay dapat na tuyo sa isang tray na gaanong pinahiran ng langis ng halaman para sa 6-8 na oras sa 60 ° C o Mataas. Gumalaw pagkatapos ng tatlong oras na pagpapatayo. Itabi sa mga lalagyan na walang airt sa isang cool, madilim na lugar o mga bag para sa panlabas na paggamit, na dapat itago sa ref o freezer hanggang magamit.

Upang maibalik, simpleng ibuhos ang malamig na tubig, unti-unting pakuluan, patuloy na pagpapakilos. Magluto sa napakababang init hanggang sa ganap na maibalik.

Isang mapagkukunan: 🔗

[Mga pinggan ng isda at pagkaing dagat]

Mga pinggan ng isda at pagkaing dagat

Pinatuyong isda

Kumuha ng sandalan, sariwang isda, mabilis na balatan ito, at panatilihing malamig hanggang matuyo. Tiyaking hindi pa nai-freeze ang isda. Ang isda na ito ay maaari ring matuyo, ngunit ang lasa at pagkakayari ay mas mababa.

Gupitin ang isda sa 5 mm strips at i-marinate ng 6-8 na oras sa ref. Ang pag-atsara na ito ay dapat maglaman ng 4 tsp. asin bawat kilo ng sariwang isda. Ilagay ang isda sa mga traysang mesh sa mga tray at tuyo para sa 6-8 na oras sa 60 ° C o Mataas hanggang matigas ang isda at lumabas ang kahalumigmigan - ngunit hindi gumuho.

Itabi sa mga lalagyan na walang airt sa isang cool, madilim na lugar o ref, o deep-frozen kung kinakailangan ng higit sa 2 linggo. Mahusay na gumamit ng mga isda na mababa ang taba, tulad ng bakalaw, dumapo, atbp.

Lemon marinade
4 tsp asin,
2 kutsara l. tuyong perehil
2 tsp pulbos ng sibuyas
1/2 tasa ng lemon juice
Haluin nang mabuti at lubricate ang bawat layer ng isda.

Nakakain na mga molusko

Ang shellfish ay maaaring matuyo kapwa hilaw at pinakuluan: sa isang kasirola sa ilalim ng presyon ng 1-2 oras o pinakuluan sa mababang init sa loob ng 5-6 na oras, at pagkatapos ay matuyo ng 16-24 na oras sa 60 ° C o Mataas. Para sa paggaling, iwanan upang isawsaw sa tubig magdamag. Ang hilaw na shellfish, gupitin o gilingin sa isang gilingan ng karne, tuyo sa loob ng 6-10 na oras sa temperatura na 60 ° C o Mataas at maraming oras ay sapat na para sa paggaling.

Pusit

Balatin nang mabuti ang pusit at gupitin ang pusit na katawan at mga tentacles sa 10 mm na piraso, blanch sa loob ng 5 minuto at tuyo sa isang tray ng mesh para sa 8-12 na oras sa 60 ° C o Mataas. Upang maibalik, ibabad sa 1 litro ng tubig na may? h. l baking soda hanggang malambot o maaaring matupok na pinatuyong tulad ng ginagawa ng mga Hapones.

Pinatuyong isda na may kulay-gatas
1 baso ng sour cream
¼ h. L. paminta
¼ baso ng mayonesa
1 kutsara l. tuyong perehil
2 kutsara l. lemon juice
1 tasa ng tuyong isda
1 sibuyas ng bawang, tinadtad

Maghalo ng kulay-gatas, mayonesa, lemon juice, bawang, paminta at perehil. Tumaga ng pinatuyong isda at ihalo sa i-paste na ito. Paglilingkod kasama ang mga crackers, chips, pinatuyong kamatis, zucchini o mga hiwa ng pipino.

Isang mapagkukunan: 🔗

[Mga salad]

Mga salad

Fruit salad
1/2 tasa bawat pinatuyong prutas: kiwi, nektarin, pinya, aprikot, strawberry, kaakit-akit, melokoton, mansanas
4 baso ng tubig o fruit juice
½ tasa brandy (tikman)

Gumawa muli hanggang malambot at palamigin.

Para sa pagpapanatili: Paghaluin ang isang tasa ng muling binuong prutas at isang tasa ng asukal, lutuin, patuloy na pagpapakilos. Lutuin hanggang lumapot.

Tropical fruit salad
1/2 tasa bawat pinatuyong prutas: pinya, mangga, papaya, prutas ng sitrus, niyog
2 kutsara l. mala-kristal na luya
2 ½ tasa ng orange juice

Paghaluin ang mga prutas at luya, magdagdag ng katas at dahan-dahang gumalaw. Hayaang tumayo hanggang malambot ang prutas. Masarap sa ice cream.

Magdagdag ng ilang orange liqueur.

[Mga tuyong gulay]

Mga tuyong gulay

Pinatuyong kamatis sa mabangong langis
¼ tasa ng langis ng halaman
3 sibuyas na bawang, tinadtad
1 tasa ng pinatuyong kamatis
1 maliit na tuyong pulang sili
Pinatuyong perehil, oregano at rosemary
1 tasa ng labis na birhen na langis ng oliba

Pag-init ng langis ng halaman sa isang maliit na kasirola, magdagdag ng bawang, rosemary at sili. Fry hanggang sa ang bawang ay malutong at ginintuang at ang langis ay may lasa. Alisin mula sa init at palamig sa temperatura ng kuwarto. Punan ang isang kalahating litro na garapon ng pinatuyong mga kamatis at halamang gamot at ibuhos ang pilay na mabangong langis. Magdagdag ng langis ng oliba upang ganap na masakop ang mga kamatis. Isara ang garapon at palamigin, buhay ng istante humigit-kumulang na 6 na buwan.

Kung ang mga kamatis ay masyadong tuyo, hindi nila hinihigop ang langis. Paglilingkod kasama ang mga cube ng feta cheese.

Pinatuyong kamatis para sa pasta (pasta)

Ilagay ang pinatuyong kamatis, paminta ng cayenne, tuyong talong sa mga layer sa isang garapon, paglilipat ng mga layer ng bawang at basil. Kapag puno na ang garapon, ibuhos ang langis ng oliba.

Paglilingkod:
Alisin ang mga piraso ng gulay mula sa garapon, gupitin ito sa manipis na piraso, magdagdag ng puti o pulang alak para sa lambot. Idagdag ang langis kung saan nakatayo ang mga gulay, painitin at ihalo sa pasta. Itaas sa gadgad na Parmesan na keso o iyong paboritong keso.

Maaari kang magdagdag ng mga bagoong.

[Mga pinggan ng prutas]

Mga pinggan ng prutas

Mga glazed na prutas, tamarillo at citrus na prutas
1 kg ng prutas
2 baso ng tubig
1 tasa ng asukal

Peel ang prutas at gupitin sa 5mm makapal na hiwa. Ibuhos ang asukal sa tubig at pakuluan. Pinalamig ang nagresultang syrup, ilagay ang prutas dito at iwanan ito magdamag. Drain ang syrup nang banayad at ilagay ang prutas sa mesh tray sa tray. Patuyuin ang 12-14 na oras sa 55 ° C o Katamtaman.

Ang isang gilid ay maaaring isawsaw sa natunaw na tsokolate.

Sa halip na ½ cup water, maaari mong gamitin ang ½ cup mint liqueur.

Mga parisukat na prutas
200 g mantikilya
1 itlog
1 1/2 tasa pinatuyong kiwi
3 malalaking tasa ng bigas o tamarillo
½ tasa ng asukal
1 baso ng tubig

Muling bumuo ng prutas sa mainit na tubig sa loob ng 5 minuto. Palambutin ang mantikilya at asukal sa isang mangkok, magdagdag ng mga itlog, pagkatapos ay pinatuyong prutas. Magluto ng 5 minuto. Magdagdag ng mga bola ng bigas. Ilagay sa isang patag na ulam at cool. Gupitin sa mga parisukat at iwiwisik ng niyog. Iimbak ang frozen hanggang kinakailangan.

Persimmon at cream cheese biscuits
1 persimmon marshmallow
25 g cream cheese

Banayad na masahin ang labis na hinog na astringent o di-astringent persimmons. Patuyuin ng 10-12 na oras sa 55 ° C o Katamtaman. Chill at takpan ng isang makapal na layer ng cream cheese. Gupitin ang mga bilog na may matalim na kutsilyo o gunting.

Ihain sa tsaa o kape.

Nakakain na korona

Maaari mong gamitin ang bilog na karton o isang mesh tray na may maraming natutunaw na tsokolate bilang isang batayan. Ang mga mansanas at peras na may mga peel, gupitin nang patayo sa mga piraso na 5 mm ang kapal, tuyo para sa 8-12 na oras sa 55 ° C o Katamtaman. Huwag gamitin ang una at huling mga piraso, na karamihan ay may balat. Maglagay ng maliliit na piraso ng mansanas at peras sa gitna, sila ang magiging core ng korona. Pagkatapos ay ilagay ang isa o dalawang singsing ng pinatuyong prutas sa paligid ng gitna. Ang mga pinatuyong strawberry at kiwi ay magdaragdag ng lasa sa korona at punan ang mga walang laman na puwang. Sa ilalim ng korona, maaari kang magdagdag ng isang laso ng tela ng Scottish na nakatali sa isang bow. Bilang batayan ng korona, maaari kang gumamit ng kiwi marshmallow, masaganang may lasa na may natunaw na tsokolate.

Ang nasabing korona ay maaaring mag-oras upang sumabay sa Araw ng mga Puso o Bagong Taon. Ang mga korona na ito ay nakakatuwang gawin at isang kasiyahan na ibigay. Ang mga ito ay maganda tingnan, masarap at malusog.

Healing marshmallow
1 tasa ng otmil
2 tasa ng aprikot yogurt
2 tasa mashed hinog na saging
½ tasa ng tinadtad na mga almond

Paghaluin nang mabuti at tuyo para sa 16 na oras sa 55 ° C o Medium.

Ang piniritong sariwang prutas ay maaaring gamitin kapalit ng mga saging.

Tropical Healing Lozenges
1 tasa ng peanut butter
½ tasa ng pulot
1 tasa ng pulbos na gatas
½ tasa ng mga linga
2 tasa ng pinatuyong pinya, mangga, at saging, tinadtad

Pagsamahin ang nut butter, gatas at honey hanggang sa makinis.Pagkatapos ay idagdag ang mga pinatuyong prutas at linga, ihalo na rin. Mahigpit na pinipiga ang halo, punan ang isang kasirola na may diameter na 20 cm at gupitin ang halo sa maliit na piraso. Maingat na alisin ang mga piraso at ilagay sa isang mesh tray at tuyo para sa 6 na oras sa 60 ° C o Mataas hanggang sa malutong.

Ang mga nakapagpapagaling na lozenges ay masarap sa anumang kombinasyon ng mga prutas.

Mga bola ng prutas
2 tasa ng pinatuyong prutas na pinaghalong
½ tasa ng pinatamis na gatas na condens
½ tasa ng tinadtad na mga almond
½ tasa ang mga natuklap na niyog

Pagsamahin ang mga pinatuyong prutas at almond, magdagdag ng gatas at ihalo na rin. Chill para sa 2 oras at pagkatapos ay bumuo sa 15 mm na bola at igulong sa niyog. Patuyuin ng 5 oras sa 60 ° C o Mataas hanggang sa malutong ang labas. Itabi sa mahigpit na saradong lalagyan.

Maaari mong gamitin ang labis na pinatuyong prutas mula sa huling panahon, tinadtad sa isang blender.

Mga bola ng prutas na may peanut butter
1 tasa mga natuklap na niyog
2 tasa ng pinatuyong mansanas, ginutay-gutay
½ tasa ng peanut butter
1 tsp banilya

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at ihalo na rin. Bumuo sa 15mm na bola at matuyo ng 5 oras sa 60 ° C o Mataas hanggang sa malutong sa labas.

Maaari mong gamitin ang ginutay-gutay na banana marshmallow sa halip na mga mansanas.

Makintab na citrus zest
2 tasa kasiyahan
1 baso ng tubig
1 tasa ng asukal

Takpan ng magaan ang kasiyahan sa tubig at pakuluan sa mababang init. Gumawa ng isang syrup na may tubig at asukal (gamitin ang tubig na pinakuluan ang zest upang hindi ito mapait ng lasa). Pakuluan ang syrup, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang lahat ng tubig ay sumingaw at lumapot ang syrup. Ibabad ang kasiyahan sa syrup, alisin ang labis na syrup, tuyo sa isang tray ng mesh sa isang tray sa loob ng 14-16 na oras sa 55 ° C o Medium.
Recipe ng microwave:

Gumawa ng isang syrup mula sa tubig at asukal, idagdag ang kasiyahan, ilagay sa microwave, pakuluan, pagkatapos ay ilagay sa medium mode at lutuin hanggang malambot at malinis ang mga prutas. Alisan ng tubig ang syrup, pagkatapos ay tuyo tulad ng inilarawan sa itaas.

Maaari mong gamitin ang mga igos na gupitin sa kalahati o sa isang tirahan at pakuluan hanggang malinaw (1-1.5 na oras). Alisan ng tubig ang labis na syrup. Isawsaw ang mga hiwa sa pulbos na asukal, kanela o luya.

Mga pie ng prutas ng Pasko
3 tasa ng pinatuyong prutas na halo, kasama ang zest at juice ng 1 lemon at 1 orange
1 tsp paghahalo ng pampalasa
1 tasa brown sugar
1 tsp asin
½ tsp ground cloves
1 tsp kanela
¼ baso ng brandy, wiski o rum
1 ½ tsp ground nutmeg

Grind ang prutas sa isang blender, idagdag ang natitirang mga sangkap at ihalo na rin. Ilipat ang nagresultang masa sa isang lalagyan na may mahigpit na sarado na takip. Itabi sa isang ref o sa isang cool, madilim na lugar.

Maaari mong gamitin ang stock ng pinatuyong prutas noong nakaraang taon o gumawa ng mga tropical pie na may pinya, niyog, at papaya. Maipapayo na i-freeze ang mga pinatuyong prutas, kaya mas madaling gilingin ang mga ito sa isang blender.

[Mga produktong panaderya]

Mga produktong panaderya

Mga fritter na may mansanas, pinya at feijoa
1 tasa ng pinatuyong prutas
1 baso ng tubig
1 tasa ng harina
1 tsp baking pulbos
3 kutsara l. Sahara
1 itlog
⅓ baso ng gatas
1 tsp pinalambot na mantikilya
isang kurot ng asin

Magbabad ng prutas hanggang sa ganap na maibalik. Talunin ang itlog at idagdag ang gatas at mantikilya. Magdagdag ng sifted harina, baking powder, asin at asukal at talunin hanggang makinis. Takpan ang prutas sa kuwarta na ito at iprito hanggang sa kayumanggi sa lahat ng panig. Ilagay sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.

Budburan ng asukal at kanela.

Sponge cake na may kiwi at tamarillo
2 tasa pinatuyong tamarillo o kiwi, glazed
2 baso ng tubig
Cherry liqueur (kaunti)
⅓ baso ng mga almond
1 tamarillo marshmallow
1 biskwit
1 tasa ng vanilla custard

Muling bumuo ng prutas hanggang malambot. Ilagay ang tamarillo marshmallow sa ilalim ng baso ng baso. Maglagay ng sponge cake na babad sa alak sa itaas, pagkatapos prutas, iwisik din ng alak. Nangunguna sa custard at palamutihan ng mga almond. Cool bago ihain.

Maaari kang gumamit ng plum at brandy marshmallow sa halip na tamarillo at cherry liqueur marshmallow.

[Mga Dessert, inumin]

Mga Dessert, inumin

Saging at rum dessert
2 tasa ng tuyong saging
½ tasa rum
whipped cream
2 tsp na may tuktok ng brown sugar

Ibuhos ang rum at tubig sa mga tuyong saging at magdagdag ng asukal. Ilagay sa oven hanggang malambot ang mga saging. Paghatid ng mainit na may cream.

Plum spitzer
¼ plum marshmallow
¼ baso ng tubig
1 malaking baso ng soda o limonada

Hatiin ang pastille sa maliliit na piraso, ihalo sa tubig at microwave sa loob ng 2 minuto. Gumalaw nang maayos at cool. Pagsamahin sa soda o limonada.

Para sa isang masalimuot na amoy, magdagdag ng rhubarb o apple marshmallow.

Saging coctail
1 baso ng gatas
1 baso ng purong yogurt
½ tasa ng pastilla ng saging
½ tsp banilya
1 tsp honey (tikman)

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang blender at pukawin hanggang ang katas ay makapal at makinis. Paglingkuran kaagad.

Ang mga tuyong saging ay napakahirap basagin dahil sa kanilang mataas na nilalaman sa asukal, kaya dapat ilagay sila sa freezer bago magtadtad.

Napakasarap at bitamina para sa mga bata.

Mga pinatuyong prutas sa brandy
4 na tasa ng pinatuyong prutas (kiwi, pinya, melokoton, aprikot, plum, mansanas, prutas ng sitrus, dilaw na tamarillo, igos)
2 tasa ng asukal
2 tasa brandy o rum
2 baso ng tubig

Ilagay ang pinatuyong prutas sa mga layer sa isang basong garapon. Habang pinupukaw, pakuluan ang asukal at tubig. Palamigin at idagdag ang brandy o rum. Pukawin at ibuhos ang prutas. Hindi inirerekumenda na punan ang garapon sa lahat ng mga paraan, dahil ang prutas ay tataas sa dami. Mag-iwan upang mahawa sa loob ng maraming buwan. Paglilingkod kasama ang ice cream, cream, o malamig na manok o baboy.

[Muesli]

Muesli

Muesli ni Granny Smith
1 tasa ng otmil
3 mansanas
½ tasa mga natuklap na almond
1 kutsara l. honey
1 kutsara l. mantika
1 tasa ng aprikot yogurt
Juice mula sa 1 lemon ½ tsp. asin
¼ tasa ng mga linga

Grate apples na may alisan ng balat. Magdagdag ng iba pang mga sangkap at ihalo nang lubusan. Hayaang tumayo ng 20 minuto. Ilagay ang pinaghalong sa isang solidong kawali sa isang tray at tuyo para sa 20 oras sa 55 ° C o Katamtaman, paminsan-minsang pagpapakilos.

Orange honey muesli
3 tasa ng otmil
1 baso ng orange juice
½ tasa ng tinadtad na tuyong prutas
½ tsp nutmeg
½ tasa ng mga binhi ng mirasol
2 kutsara l. likidong pulot
½ tasa ng mikrobyo ng trigo

Pagsamahin ang mga siryal, prutas, sprouts, buto at nutmeg. Pag-init ng honey at orange juice sa isang maliit na kasirola, pakuluan, regular na pagpapakilos. Isawsaw ang isang halo ng mga prutas at mani sa syrup. Hayaan itong magluto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang labis na syrup. Patuyuin sa isang solidong tray sa isang tray sa loob ng 10 oras sa 55 ° C o Katamtaman.

Kung mas mahaba ang dries ng pinaghalong, mas malutong ito.

[Pastila (mga recipe ng mga kalahok)]

Pastila (mga recipe ng mga kalahok)

Pastila "Marmol"

Kumuha kami ng matamis na mabangong melon at sariwa (o sariwang-frozen) na lingonberry.
Giling (magkahiwalay) sa isang blender.

Ibuhos sa isang lightly oiled marshmallow tray, alternating pagitan ng melon at lingonberry puree.

Patuyuin sa Ezidri sa 50-55 degree (Medium) sa loob ng 7 oras.

Balutin ang mga rolyo at gupitin ang "pastilles" at tangkilikin ang magkakaibang pagkakaiba ng lingonberry acidity at mabangong melon sweetness.




Pastila "Taiga Fairy Tale" (lingonberry na may mga pine nut)

Kumuha kami ng mga sariwang (o frozen) na lingonberry. Gumiling sa isang blender. Kung nais, ang asukal ay maaaring idagdag sa lingonberry puree (1 kutsara bawat 0.5 litro ng katas).
Paghaluin ang lingonberry puree na may mga pine nut.

Ilagay sa isang lightly oiled marshmallow tray.

Patuyuin sa Ezidri sa 50-55 degree (Medium) hanggang malambot.

Pinutol namin ang pinatuyong bilog sa "pastilles" at muling nilagyan ang ating sarili ng lakas at lakas ng mga regalo ng taiga ng Siberian.


"Pastila para kay tatay"

Ang mga kamatis, hindi isang malaking sibuyas ng bawang, isang maliit na itim na paminta, tumaga ng limang malalaking dahon ng basil sa isang blender.

Ikinakalat ko ang masa sa isang sheet na marshmallow, pinahiran ng langis ng oliba at tuyo sa 12-15 na oras.

Masarap kainin kasama ang sariwang tinapay na rye-trigo.


Pastila "Boyarochka"

Kumuha ng mga berth ng hawthorn, blanch o singaw sa isang juicer.
Kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan.
Maaari kang magdagdag ng asukal sa panlasa.
Patuyuin sa Isidri.
Maaari kang magdagdag ng mga ubas, chokeberry, raspberry, sea buckthorn sa puree ng hawthorn.
Mayroon nang ibang lasa at aroma.
At tiyaking magdagdag ng mga mani. Ginagawa ko kay hazel.
Sariwa, ani lamang, pinatuyo sila ng katas at hindi natuyo.
Sa larawan mayroong isang marshmallow na may maitim na ubas at sea buckthorn.




Pastila "Apple"
Peel ang mga mansanas at i-chop ang mga ito sa isang food processor o magaspang na ihawan ito ng alisan ng balat. Ito ang pundasyon.
Para sa pagbibihis, kumuha ng sariwa o frozen na tinadtad na berry ng Victoria, magdagdag ng mga durog na hinog na saging. Gumalaw ng maayos ang lahat. Ang masa ay dapat na tulad ng kuwarta ng pancake. Paghaluin ang mga mansanas at ilagay sa mga greased marshmallow tray. Patuyuin sa 55 degree sa 11 - 12 na oras. Alisin ang mainit-init at agad na gumulong.

Ang mga berry para sa pagbibihis ay maaaring magkakaiba - mga strawberry, ligaw na strawberry, cranberry, lingonberry, honeysuckle, sea buckthorn at iba pa. Maaari kang gumamit ng plum jam o iba pang mga jam. Para sa pagkalastiko, magdagdag ng mga saging sa berry puree, mas mabuti na labis na hinog. Kung maasim, pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asukal.
Maaari kang magdagdag ng ilang kanela.
Bagong berry sa pagbibihis at isang iba't ibang lasa at aroma ng marshmallow!

Ang kendi ng Apple ay pinapalitan ang mga chips, at kung magdagdag ka ng mga binhi o mani, pagkatapos ay gagawa kami upang magtrabaho para sa tsaa o bigyan ang mga bata sa paaralan. Pagkatapos dapat silang balot ng cling film.
Masiyahan sa iyong pagkain!


"Saging Apple Crackers"
Magbalat ng mga hinog na mansanas at saging. Maghanda ng isang pares ng kutsara ng pulot (kung ang mga mansanas ay matamis, maaari mong gawin nang walang honey o palitan ng ilang mga petsa kung ikaw ay alerdye sa honey).

Gumiling ng mga prutas sa isang food processor o blender, magdagdag ng honey.
Grasa ang marshmallow tray na may langis ng halaman. Ang pagpahid sa masa sa papag ay isang yugto na kahit na ang mga maliit na katulong ay maaaring hawakan nang perpekto.

Magdagdag ng mga mani ... mga nogales o almond - ang iyong pinili!

Kung pinatuyo mo ang marshmallow sa isang halos solidong estado (15-18 na oras, depende sa kapal ng layer), kung gayon hindi mo ito maikagulong sa mga tubo, ngunit ayusin ito sa anyo ng isang cookie.
Halimbawa, gupitin sa mga parihaba na may kutsilyo o gunting sa mesa. Sa form na ito, maginhawa upang ihatid ito sa tsaa o dalhin ito bilang meryenda sa kalsada.




"Almond sweets"
Peel hinog na mga lokal na mansanas at magdagdag ng isang maliit na kanela.

Giling hanggang makinis. Kung ang mga mansanas ay hindi sapat na matamis, maaari ka ring magdagdag ng kayumanggi asukal o honey upang tikman.
Susunod, tulad ng dati, ilagay ang masa ng mansanas sa isang tray na greased ng langis ng gulay at ilagay sa tuyo. Ngunit hindi upang dalhin ito sa kahandaan, ngunit upang mahuli ang sandali kapag ang marshmallow ay hindi na likido, ngunit malagkit pa rin at plastik, tulad ng plasticine.

Idikit ang mga mani sa mga marshmallow upang makabuo ng maliliit na candies, igulong sa niyog at iwanan upang matuyo ng ilang higit pang mga oras.
Ang mga pinatuyong matamis ay hindi nananatili, ang mga ito ay perpektong nakaimbak sa baso o mga garapon na lata.
Maaari silang maging isang magandang regalo.




Sarap ng yoghurt
Para sa marshmallow, kailangan namin ng: yogurt, pine nut at poppy seed.

Ang yogurt ay maaaring ihalo sa mga pine nut o ihiga sa itaas.
Ilagay sa isang lightly oiled marshmallow tray.
Patuyuin sa Ezidri sa 50-55 degree (Medium) hanggang malambot.

Ito ay naging isang bagay tulad ng isang oriental dastarkhan.


"Ang saya ng pagkamalikhain"
Ito ay nangyayari na sa paglipas ng kurso ng buhay, ang aming iba't ibang mga kakayahan ay nagpapakita ng kanilang mga sarili. Ngayon, halimbawa, nang lampas na ako sa tatlumpung taon, kinakailangan na gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig para sa aking pamilya. Kaya't ito ay masarap, at pinakamataas na bitamina, at prutas at gulay - mula sa iyong sariling hardin - matipid.

Mahilig sa katas ang aking pamilya. Gawin natin! Kumusta naman ang natitirang "karne"? Ang pagtatapon ay sayang! Ngunit hindi bababa sa pinatuyo namin ang marshmallow, mula sa mga seresa - nasubukan mo na ba ito?

Kung ang juice ay pinakuluan, pagkatapos ay ipinapasa namin ang mga seresa sa pamamagitan ng isang colander upang ang mga binhi ay nahiwalay mula sa katas. At kung ang juice ay kinatas, pagkatapos ay mayroon kang isang nakahandang masa ng mga berry, bukod dito, nang walang paggamot sa init. Magdagdag ng ilang asukal para sa lasa at kakayahang umangkop kapag natapos na. Lamang hindi hihigit sa 1/10 ng kabuuang masa ng mga berry, kung hindi man ay mananatili ito at matuyo nang mahina. At idagdag natin ... halimbawa, may pulbos na luya! Napakaganyak ng mga spice, pakiramdam mo ay isang tagalikha ...

Ang Lumikha, siya ay nasa bawat isa sa atin.Sa aking kabataan, nasa paaralan pa rin, ako, tulad ng marami, ay may hilig sa pagguhit, nagpinta ng mga larawan. Gaano karaming libreng oras pagkatapos, kung gaano karaming pagkakataon upang gumawa ng isang bagay? Ngayon walang oras para sa mga larawan. Lahat - tumatakbo, nagmamadali, sa pagiging madali. Hindi kami hanggang sa mga kasiyahan ng pagkamalikhain. Ngunit ano ang nasa daan? Isang hakbang lang!

Kinukuha ko ang mga halves ng aparador ng mga pinatuyong mansanas mula sa huling diskarte sa dryer, inilatag ang mga seresa at luya sa isang marshmallow tray na may isang canvas. Magsimula na tayong lumikha!

Ano ang hitsura ng kalahati ng isang mansanas? Half isang mansanas, may sasagot. At magiging tama siya. Kaya, gumuhit kami ng isang buo mula sa dalawang bahagi. At bahagyang i-trim namin ang mga dahon gamit ang gunting. Ang mga hiwa ng Apple ay madaling i-cut gamit ang gunting kung ang pagkakapare-pareho ay tama at may kakayahang umangkop. Nakakaawa na walang mga mani, posible na lilimin ang pagguhit sa kanila sa mga walang laman na lugar. At kung mula sa parehong mga mansanas, ngunit ang pagguhit ay medyo mas kumplikado ...

Kaya't ang mga chrysanthemum ay namulaklak sa ilalim ng mga kamay. At kahit na gumugol ako ng mas maraming oras sa paggawa ng marshmallow kaysa sa inaasahan, napakahusay nito! Sa gayon, ang lasa, salamat sa maliwanag na cherry at tart, warming luya, naging karapat-dapat sa panlabas na disenyo.

Ngunit kung, salamat sa mga larawang ito, gumising sa iyo ang Artist, matamis na lumalawak at nagsimulang palamutihan ang mundo, nangangahulugan ito na hindi mo nabasa nang walang kabuluhan ang resipe.


Pastila para sipon
Kapag tinatrato ang mga kaibigan at kakilala sa marshmallow, madalas kong marinig mula sa kanila: "Mabuti na may isang bagay na dapat gawin, ngunit wala kaming gagawin sa aming hardin." "Kaya wala rin ako sa hardin," sabi ko bilang sagot, nakangiti. Sa salitang "WALA" Ang ibig kong sabihin ay "walang nakakain."

Pagtingin sa aking hardin, ang mga kakilala ay umiling - kung paano ang lahat ay napuno ng damo! Oo, ang damo ay lumago ngayon. Binibigyan ba tayo ng Earth ng isang bagay na walang silbi? Pupunta ako pumili ng damo na ito para sa taglamig. Patuyuin ko ang chamomile, lemon balm, plantain, cornflowers, marigolds, nettle, raspberry, coltsfoot, atbp. Hindi ko ito espesyal na hinila, lumalabas na ang buong botika ay lumago sa hardin, hindi na kailangang pumunta kahit saan. halaman Kaya bibigyan ko ang mga bata ng ilang mga marshmallow para sa taglamig na may lunas para sa mga sipon.

Kumuha ng 1 kahel, dahon ng raspberry at berry, tangkay ng rhubarb, cornflower at mga bulaklak ng calendula, plantain, nettle, coltsfoot. Sasabihin sa iyo ng iyong intuwisyon kung anong mga halaman ang kailangan mo. I-twist ang mga halaman sa isang gilingan ng karne. Para sa isang bungkos (upang ang marshmallow ay matuyo sa isang pantay na plato at hindi masira) Kumuha ako ng sobrang saging. Ginamit ko ang mga ito para sa sipon sa taglamig: masahin ang kalahati ng saging sa isang baso, ibuhos ang kumukulong tubig, pukawin. Uminom ako ng nagresultang jelly para sa isang namamagang lalamunan, isa pang sipon. Mahal bang gamutin ang mga saging? Hindi, ang labis na hinog na mga saging sa merkado sa tag-init ay napakamura. At kung anong mga matamis ang nakuha sa pinatuyong form, walang kinakailangang asukal! Tiyak na masahin ko ang mga saging para sa mga marshmallow gamit ang aking mga kamay, na iniisip kung gaano masarap at malusog ito. Paghaluin ang mga herbs at banana gruel, magdagdag ng 1-2 tbsp. honey, ihalo at ilatag upang matuyo.

Subukan mo rin, mas masarap ito kaysa sa lozenges ni Doctor Mom. At tungkol sa mga benepisyo, tungkol sa buhay na enerhiya - paano ka makukumpara?

Sa susunod ay tiyak na ilalagay ko ang sinaunang Slavic sign na "Odolenka" sa pastille, na ginagamit ng ating mga ninuno upang makatulong sa mga karamdaman. Hindi sa atin ang magpapasya kung ito ay magiging mas malakas o hindi, ngunit magmumukha itong orihinal. Maaari ko bang bisitahin ang pasyente kasama siya, siya ba ay nalulugod, ano sa palagay mo?


Pastila na may paminta
Ngunit paano kung magdagdag ka ng kaunting spiciness sa matamis na marshmallow?
Kumuha kami ng mga hinog na aprikot at saging, masahin.
Grate ang pipino. Para saan ang pipino? Para sa misa, maraming mga ito sa taong ito, sa isang mainit na kama sa hardin!
Nagdagdag ako ng isang halo ng mga peppers (mayroong isang "Mill" sa kamay, maaaring may iba pa), pinagsasama ko ang lahat, ihalo ito at inilagay sa isang tray.

Kung paano palamutihan ay isang bagay ng iyong imahinasyon. Maaari kang gumamit ng mga hiwa ng parehong saging at mga pipino, o maaari mong gamitin ang mga rosas na talulot. Hindi sila nagbibigay ng lasa, at bilang isang resulta, ang marshmallow ay lumiliko - tulad ng isang Pavlovo Posad shawl, kahit na para sa isang eksibisyon, kahit para sa isang patas!

Ano ang lasa nito?
Para sa di-alkohol na mulled na alak, marahil: warming, mayaman. Gusto ko lang kumain ulit ng kagat!



Isang mapagkukunan: 🔗

[Pampalasa]

Pampalasa

Matamis at maasim na pinatuyong prutas na pampalasa
½ tasa pinatuyong kiwi ¼ tasa ng tuyong sibuyas
½ tasa ng mga pinatuyong peach
¼ tasa pinatuyong ubas
¼ tasa pinatuyong mga bilog na orange
1 tsp pulbos ng luya
½ tasa ng brown sugar
1 tsp asin
1 tasa ng puting suka
1 baso ng tubig
1/8 tsp paminta ng cayenne
1 tsp curry pulbos

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang kasirola, pakuluan at lutuin ng isang oras. Pagkatapos cool, bote at selyo.
Maglagay ng isang piraso ng keso (hal. Camembert) sa isang cracker at isang kutsarang pampalasa sa itaas.

Matamis at maasim na tamarillo na pampalasa
1 tasa pinatuyong tamarillo
½ tasa ng mga pinatuyong sibuyas
¼ ground luya
½ tasa ng pinatuyong mansanas
¾ tasa pinatuyong ubas
½ tasa pinatuyong pinya
1 tasa ng puting suka
1 tasa brown sugar
2 baso ng tubig
1 tsp paghahalo ng pampalasa
1/8 tsp paminta ng cayenne
1 tsp asin

Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang kasirola, pakuluan, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang asukal. Magluto ng isang oras hanggang sa ganap na muling mabuo ang tuyong prutas at lumapot ang timpla. Cool, bote at selyo.

Maaari mong gamitin hindi lamang ang mga pinatuyong prutas, ngunit pagsamahin ang mga ito sa mga sariwa at de-latang prutas, ngunit pagkatapos ay magdagdag ng mas kaunting tubig. Ang pampalasa na ito ay napakahusay sa inihaw na baboy.

Vegetarian curry
½ tasa ng mga sumusunod na pinatuyong prutas at gulay. pinya, mansanas, kiwi, kamatis, pula at berdeng mainit na peppers, mga sibuyas.
1 sili (tikman) 1 tbsp. l. curry pulbos
2 tasa ng tubig o sabaw
2 kutsara l. harina
2 kutsara l. mantikilya

Ilagay ang kari, mantikilya at harina sa isang kasirola at lutuin sa mababang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa makinis. Magdagdag ng pinatuyong prutas, gulay at sabaw at kumulo sa loob ng isang oras.

Para sa dagdag na lasa, lutuin ang curry na ito araw araw bago ihain. Maaari mong palitan ang ilan sa tubig ng gatas ng niyog.

Panimpla ng kamatis sa mabangong langis
¼ tasa ng mga kamatis
2 kutsara l. suka
6 tbsp l. langis ng kamatis
2 kutsara l. capers
Ground black pepper
1 kutsara l. tuyong perehil

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang blender hanggang sa makinis. Ihain sa isang hiwa ng mozzarella, pipino o may sariwang gulay na salad. Pagkalkula para sa kalahating baso.

Tomato pesto sa mabangong langis (pampalasa ng pasta)
½ tasa ng mga kamatis
1 baso ng tubig
½ tasa ng langis ng kamatis
2 sibuyas ng bawang
Ground black pepper sa panlasa
¼ tasa ng mga pine nut
2 kutsara l. parmesan keso

Dalhin ang mga kamatis at tubig sa isang pigsa at lutuin ng 10 minuto. Alisan ng tubig, makatipid ng tubig. Gilingin ang mga kamatis sa isang blender hanggang sa katas, magdagdag ng langis, mga pine nut, bawang, asin at paminta. Tumaga din hanggang sa katas. Paghaluin ang keso ng Parmesan, idagdag ang natitirang tubig mula sa pagluluto at dalhin sa isang estado ng sarsa. Paghatid ng pasta, ambon sa itaas. Itabi sa isang ref sa isang mahigpit na saradong lalagyan ng halos dalawang linggo. Pagkalkula para sa 1 ¼ baso.

Malunggay na Bawang at Ginger Powder

Magbalat ng malunggay, bawang at luya, chop at mince. Kumalat sa isang solidong tray at tuyo para sa 3-5 oras sa 50 ° C o Katamtaman.
Gumiling sa pulbos at matuyo muli kung hindi ka sigurado na ang pulbos ay tuyo na sapat.

Kapag ginagamit, kumuha ng 3 kutsara. l. pulbos, ibuhos ang puting suka, hayaang tumanggap ng suka, ihalo sa ½ cup sour cream.

Ihain kasama ang inihaw na baka.

[miscellanea]

miscellanea

Pag-lamig ng cream cheese
250 g cream cheese
125 g mantikilya
1 tsp vanillin
2 tasa na may pulbos na asukal

Talunin ang mantikilya at keso, magdagdag ng vanillin at pulbos na asukal. Beat ulit hanggang makinis. Ibuhos ang icing sa cake at iwisik ang mga hazelnut.

[Mga resipe para kay Sushezi]

Mga resipe para kay Sushezi

Koleksyon ng mga recipe para sa mga pagkaing handa Sushezi sushi na hulma.

Ginger at nut roll (para sa 3 rolyo)
3/4 tasa ng linga
1 tsp tuyong luya ng lupa
3/4 tasa ng mga binhi ng kalabasa
125 g mantikilya
3/4 cup coconut flakes
1/2 tasa ng kondensasyong gatas
250 g gingerbread cookie (tinadtad)
1/2 tasa ng pinatuyong mga aprikot o candied luya (tinadtad)
Sa gitna ng rolyo: 20 mga PC ng mga nut ng Brazil

Paghaluin ang lahat ng tuyong sangkap nang sama-sama, pagsamahin sa pinalambot na mantikilya at kondensadong gatas. Gumalaw ng mantikilya at gatas gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis.

Kumuha ng 1/2 tasa ng pinaghalong ito at kumalat sa kalahati ng Sushezi at gawin ang pareho sa iba pang kalahati. Gumawa ng mga groove sa parehong halves gamit ang isang push rod. Ilagay ang nut ng Brazil sa gitna ng mga groove, sumali sa mga halves, isara ang mga latches, ibalik ang takip at iikot upang isara. Lumiko ang pusher sa marka (5 liko) at pisilin ng maliit ang timpla sa loob.

Pigain ang halo sa pambalot na papel, balutin at palamigin ng halos isang oras. Alisin ang balot at gupitin.

Roll ng cookies na may mga lollipop (para sa dalawa at kalahating rolyo)
250 g malt biskwit (tinadtad)
1 tsp esensya ng banilya
1/2 tasa ng brown sugar
100 g mantikilya
1/2 tasa ng kondensasyong gatas
2 kutsara l. coconut ludra
Sa gitna ng rolyo: magkakaibang licorice, lollipop o marshmallow

Palambutin ang mantikilya, ihalo sa condensadong gatas, banilya at asukal, pagkatapos ay idagdag ang coconut at durog na biskwit.

Kumuha ng 1/2 tasa ng pinaghalong ito at kumalat sa kalahati ng Sushezi at gawin ang pareho sa iba pang kalahati. Gumawa ng mga groove sa parehong halves gamit ang isang push rod. Ilagay ang pagpuno na iyong pinili sa mga uka. Isara Sushezi, i-on ang pusher at pisilin ang halo sa loob ng kaunti. Pigain ang halo sa pambalot na papel, balutin at palamigin ng halos isang oras. Alisin ang balot at gupitin.

Salami tsokolate (para sa dalawa at kalahating rolyo)
250 g gingerbread cookie (tinadtad)
100 g glazed cherry (tinadtad)
2 kutsara l. maitim na rum
50g buong pula at berde na mga seresa
150 g ng maitim na tsokolate
1 itlog
50 g unsalted butter

Ilagay ang durog na cookies sa isang mangkok, magdagdag ng rum at pukawin ng isang tinidor. Chop ang tsokolate, ilagay ito sa isang mangkok sa isang kasirola ng mainit ngunit hindi kumukulong tubig, at hayaang matunaw ang tsokolate. Magdagdag ng langis habang hinalo. Alisin ang mangkok mula sa palayok at talunin ang itlog sa mainit na halo. Magdagdag ng mga tinadtad na cookies at seresa, paghalo ng mabuti at pabayaan ang cool.

Kumuha ng 1/2 tasa ng pinaghalong ito at kumalat sa kalahati ng Sushezi at gawin ang pareho sa iba pang kalahati. Gumawa ng mga groove sa parehong halves gamit ang isang push rod. Ilagay ang buong pula at berde na mga seresa sa mga uka. Isara Sushezi, i-on ang pusher at pisilin ang halo sa loob ng kaunti. Pigain ang halo sa pambalot na papel, balutin at palamigin ng halos isang oras. Alisin ang balot at gupitin.

Pangunahing lutong bahay na recipe ng cookie
250 g mantikilya
1 itlog
1/2 tasa ng asukal
3 tasa ng puting harina
1 tsp esensya ng banilya

Whisk butter, asukal at vanillin hanggang sa magaan at mahimulmol. Magdagdag ng mahusay na pinalo na itlog. Salain ang harina sa pinaghalong mantikilya. Ilagay sa isang floured board. Kumuha ng 1/4 tasa ng pinaghalong ito at kumalat sa kalahati ng Sushezi at gawin ang pareho sa iba pang kalahati. Isara Sushezi, i-on ang pusher at pisilin ang halo sa loob ng kaunti.

Pigain ang halo sa isang board, gupitin sa 10 mm na makapal na hiwa gamit ang isang mainit na kutsilyo, ilagay sa isang greased baking dish at maghurno para sa 12-15 minuto sa 190 ° C hanggang sa mabuo ang isang brownish crust.

Mga cookies ng tsokolate chip

Magdagdag ng 2 kutsara. l. kakaw sa sifted harina.

Mga cookies ng tsokolate chip

Magdagdag ng 1/2 tasa ng tsokolate chips sa pinaghalong mantikilya.

Orange o lemon cookies

Sa halip na banilya na kakanyahan, magdagdag ng 1 kutsara. l. orange o lemon peel sa isang pinaghalong langis.

Mga malamig na hiwa (karne ng baka at baboy - para sa 3 rolyo;
manok - para sa 2 at kalahating rolyo)
500 g tinadtad na karne ng baka, baboy o manok
1 tsp tuyong maanghang na halaman
1 daluyan ng sibuyas, tinadtad
1 itlog
1 tasa ng mumo ng tinapay
Asin at paminta para lumasa
Filler: saging, pinya, mangga, olibo, keso, pinatuyong kamatis, kabute, atbp.

Sa isang mangkok, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap (hindi kasama ang mga tagapuno).

Kumuha ng 1/2 tasa ng pinaghalong ito at kumalat sa kalahati ng Sushezi at gawin ang pareho sa iba pang kalahati. Gumawa ng mga groove sa parehong halves gamit ang isang push rod. Ilagay ang mga tagapuno sa mga uka. Isara Sushezi, i-on ang pusher at pisilin ang halo sa loob ng kaunti.

Pigain ang halo sa pambalot na papel, balutin at palamigin ng halos isang oras. Alisin ang balot at gupitin.

Magluto (sa isang kawali, sa oven) ng 2 minuto sa bawat panig.

Tandaan: Dahil ang mga chicken roll ay napakalambot, ibalot sa puff pastry o manipis na guhit na bacon at maghurno sa 180 ° C sa loob ng 25-30 minuto.

Mga kapaki-pakinabang na Tip

Huwag gumamit ng mahaba (buong piraso) bilang tagapuno - mas mahusay na i-chop ang mga ito sa maliliit na piraso upang gawing mas madaling i-compact ang roll.

Kung nakikita mo na ang pinaghalong bigas ay lumalabas sa mga puwang kapag pinisil ng nagtulak, kung gayon ito ay maaaring sa dalawang kadahilanan:
- Naglagay ka ng labis na bigas - buksan lamang at kumuha ng ilang bigas.
- Masyadong basa ang bigas. Gawing mas basa ang timpla ng bigas.

Kung wala kang isang buong rolyo ng pinaghalong bigas o tagapuno na natitira, pagkatapos ay mai-on mo ang tagatulak sa marka, tiwala itong itulak pa nang hindi inaalis ang takip.

Kung hindi ka sigurado na siksik mo ang sapat na timpla ng bigas, maaari mong alisin ang takip at makita kung gaano kahusay ang siksik.

Isang mapagkukunan: 🔗

[Mga pinatuyong bulaklak]

Mga pinatuyong bulaklak

Matamis na pawis - spice purri
1 baso ng mga petals ng rosas
2 kutsara l. rosemary
1/2 tasa ng tinadtad na alisan ng balat ng kahel
1 kutsara l. buong carnation
1/2 tasa ng mga bulaklak ng lavender
2 kutsara l. mansanilya
1 kutsara l. culantro
1 stick ng kanela, tinadtad

Pawis na taglamig - purri
10 piraso. pula at berde na chile
20 malalaking bukol
10 mga unmond na almond
1 tasa ng hiwa ng lemon
2 kutsara l. paghahalo ng pampalasa
10 bulaklak ng mirasol
4 na ulo na may mga binhi ng magnolia
10 mga walnut na hindi pa na-paasal
1 tasa ng mga plate ng peras
1 tasa lumot (lichen)

Kiwi mix
1 tasa ng pulang plato ng tamarillo
1 tasa ng mga hiwa ng kahel
1 tasa ng berdeng sili
1 tasa ng mga hiwa ng kiwi
1 tasa ng malalaking usbong
1 tasa ng macadamia nut

Mga mabangong bola

Ang mga matagal nang mabango na mementos na ito ay madaling matuyo at mabilis sa mga tray na may pagdaragdag ng isa o higit pang mga guwang na trays, depende sa laki ng prutas. Ang mga mansanas, dalandan, limon at limes ay angkop para sa paggawa ng mga mabangong bola.

Gamit ang isang hairpin, butas ng pantal ang alisan ng balat ng mansanas sa buong paligid nito at ilagay ang isang butil ng sainfoin sa bawat butas. Ang buong alisan ng balat ay dapat na ganap na sakop. Pagkatapos ay igulong ang mga mansanas sa susunod na halo, takpan ito ng lubusan.
- 35 g ng kanela,
- 1 tsp kulay-lila na pulbos ng ugat,
- 35 g ng ground nutmeg.

Hayaang umupo ang mga kuwintas na pang-amoy sa pinaghalong ito sa loob ng ilang araw, paminsan-minsan na umiikot. Ilagay ang mga bola sa isang solidong kawali sa tray at idagdag ang maraming guwang na trays habang ang mga bola ay malayang magkakasya sa pagitan ng mga tray. Patuyuin sa 40 ° C hanggang sa lumusot at magaan - mga 36 na oras.

Habang pinatuyo, itali ang isang mahabang laso o lubid sa bawat bola, o balutin ang isang lambat at itali ang isang laso.

Isang mapagkukunan: 🔗

[Crisps]

Crisps

Spicy Cheese and Vegetable Chips (Taco Chips)
¼ baso ng mga sibuyas
½ tasa pula at berde na peppers
1 tasa gadgad na keso
½ tsp paminta ng cayenne
¼ h. L. pulbos ng sili
1 sibuyas ng bawang, tinadtad
2 tasa na de-lata na puree ng mais

Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang blender hanggang sa makinis. Ilagay ang masa sa isang solidong kawali na greased ng langis ng halaman at tuyo para sa 10 oras sa 55 ° C o Medium, upang ang isang bahagi ay tuyo. Pagkatapos ay lumiko sa kabilang panig at tuyo para sa isa pang 2 oras hanggang sa malutong. Hatiin sa chips.

Mga chips ng patatas

Pakuluan ang patatas, timplahan ng asin, paminta at magdagdag ng gatas hanggang sa makuha ang katas. Hindi inirerekumenda na magdagdag ng langis dahil makakatikim ito ng mapait pagkatapos ng pagpapatayo. Ikalat ang katas sa isang solidong kawali, gaanong pinahiran ng langis ng halaman at tuyo para sa 10-12 na oras sa 60 ° C o Mataas.

[dryers para sa gulay "Isidri"]

Ang paksang ito ay nagbibigay ng mga rekomendasyon at resipe para sa dryers para sa gulay "Isidri"

Ngunit, alam ang temperatura at oras ng pagpapatayo ng mga produkto, ang mga subtleties ng pagluluto na inilarawan sa paksang ito, maaari mong gamitin ang data na ito para sa iba pang mga dryers, iba pang mga modelo.

Good luck sa lahat sa mastering ang mga dryers at paggawa ng mga masarap na gamutin!

Tatyana, mabuti, mangyaring, maaari mong gawin nang walang "matamis", mabuti, hindi ito ang iyong antas. Paumanhin 100 beses. Ikaw ay isang guro.

[Natasha]

Natasha, isang bagay na hindi ko masyadong naintindihan mula sa teksto

Si Tatyana, sa maraming mga forum sa pagluluto ang salitang "masarap" ay itinuturing na isang walang lasa na kasingkahulugan para sa "lutong mayanez". Ito ay lamang na ang lahat ng iyong pinggan ay hindi bababa sa masarap. Hindi ito mga "meryenda".

Paano! Ni hindi ko alam kung anong sasabihin ko.Nagisip ako

[Tatyana]

Tatyana, maraming salamat, napaka kapaki-pakinabang para sa akin. Sa loob ng ilang araw ay dadalhan nila ako ng isang de-kuryenteng pang-init (hindi ko alam kung alin, sinabi ng aking pamilya, magkakaroon ng sorpresa), kaya't ang paksang ito ay nasa oras, pinaka-mahalaga, lahat ay nasa isang lugar.

Tatyana, mangyaring sabihin sa akin kung gaano karaming mga palyet para sa mga marshmallow ang maaaring mailagay sa Isidri dryer nang sabay. Isa o higit pa?

Anya, dito makikita mo ang kumpletong hanay ng izidri ayon sa modelo Ezidri Snackmaker Electric Dryer

Aaaa, naintindihan ko ang tanong. Ang dami ng mga marshmallow plate - marami. Ngunit kailangan mong isaalang-alang ang posibilidad ng de-kalidad na pagpapatayo, ito ay matapos na matuyo

Salamat! Sa palagay ko kinakailangan na mag-order ng karagdagang mga palyete para sa marshmallow o hindi?

Tatyana, sa sandaling muli nais kong pasalamatan ka para sa link. Pinanood ko ang video, naiintindihan ko ang lahat. Mag-e-eksperimento ako, gumawa ng mga apple marshmallow.

Salamat Nakatutulong na impormasyon

Roma_Tanya, mayroon bang, sa anumang pagkakataon, isang resipe para sa pinatuyong lingonberry at cranberry sa iyong libro? Ngayon ang kanilang panahon, nais kong gawin ito. Sa aming merkado, ang tuyong lingonberry ay nakatayo tulad ng isang pakpak ng eroplano.

sinumang nangangailangan nito, maaari kong ipadala ang na-scan na libro sa mail, may mga tuyong raspberry at cranberry

[alenka_volga]

alenka_volga, Lena, pwede ba?

Ipinadala

[alenka_volga]

alenka_volga, Helen, nai-print ko na ito! Salamat ulit!

[alenka_volga]

alenka_volga, Helen, nai-print ko na ito! Salamat ulit!

walang anuman )))

[Helena]

sinumang nangangailangan nito, maaari kong ipadala ang na-scan na libro sa mail, may mga tuyong raspberry at cranberry

Helena, pwede rin ba ako?

[alenka_volga]

alenka_volga, Helena. Kung maipapadala mo ito sa akin, mangyaring.

[alenka_volga]

alenka_volga, Lena, mangyaring magpadala ng isang libro para sa dryer sa PM. Salamat

[alenka_volga]

Salamat sa payo!
alenka_volga Kung maaari akong magkaroon ng isang maliit na libro, mangyaring =)

sinumang nangangailangan nito, maaari kong ipadala ang na-scan na libro sa mail, may mga tuyong raspberry at cranberry

Lena, hello. Maaari ba akong magkaroon ng isang maliit na libro? Salamat! !!

[Mga batang babae]

Mga batang babae, malapit na ... kahit na sa lalong madaling panahon, wala na tayong oras upang tumingin sa likod, darating ang oras para sa mga paghahanda para sa bagong panahon

Inirerekumenda ko ang lahat na tingnan ang aming mga drying blangko sa mga seksyon:

Mga kapaki-pakinabang na tip para sa paggamit ng panunuyo, mga recipe para sa kung paano gamitin ang matalinong tagapag-dry

NILALAMAN NG SEKSYON "Mga RESIPTA PARA SA Elektrikong DRYER"

... at simulang mangolekta "ISANG GUSTO NG LISTA" at ang kanilang bilang

[alenka_volga]

alenka_volga, Hello, Elena. At maaari ka ring humiling ng isang maliit na libro.?

Patuloy akong nagpapatupad ng proyekto na "magdagdag lamang ng tubig"
Nakarating ako sa lugaw. Pinakulo ko ang mga oats (hindi mga natuklap, ngunit buong cereal) sa isang estado ng lugaw, naipasa ito sa isang blender para sa pagkakapareho. Pinahid ko ito ng isang manipis na layer sa trays ng dryer, natatakpan ng pergamino, at pinatuyo ito sa bato. Ang batong ito ay pinaghiwa-hiwalay at pinaggiling sa isang gilingan ng kape. Nagdagdag ako ng makinis na tinadtad na tuyong peach, nagbuhos ng kumukulong tubig sa kasong ito. Ito ay naging isang mahusay na lugaw na maaaring lutuin saanman may isang cooler na may tubig na kumukulo. Plano kong gawin din ito sa bigas.
Huwag mag-asin kapag nagluluto, lumalabas na sobra sa paglabas. Mas mahusay na magdagdag ng asin sa panlasa, kung kinakailangan.

Narito, ang eksperimento ng imbentor

Mga batang babae, tungkol sa pagpapatayo ng napakatamis na mga aprikot. Upang hindi sila maging madilim at itim sa panahon ng pagpapatayo, pinapalaya ko sila mula sa buto, at pinupunan sila ng tubig ng citric acid. (Para sa 1 litro ng tubig, 1 tsp. Lemon), sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay ibabalik ko ito papunta sa grid, alisan ng tubig, at papunta sa dryer. Ito ay naging isang magandang kulay ng auburn.