Burgenland Crescent (Burgenlaender Kipferl)

Kategorya: Kendi
Kusina: austrian
Burgenland Crescent (Burgenlaender Kipferl)

Mga sangkap

PARA SA PAGSUSULIT
Mantikilya o margarin 130 g
Gatas 30 g
Tuyong lebadura 4 g
Harina 200 g
Asukal 20 g
Yolk 1 piraso
Asin kurot
PARA PUNO
Protina 1.5 mga PC
Asukal 100 g
Mga walnuts 100 g

Paraan ng pagluluto

  • 1. Paghaluin ang maligamgam na gatas, tinunaw na mantikilya, lebadura, harina, asukal, pula ng itlog, asin. Masahin hanggang makinis - maaari mong sa isang tagagawa ng tinapay. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 30-40 minuto. Ang kuwarta ay hindi tumaas ng sobra - ganyan dapat.
  • Burgenland Crescent (Burgenlaender Kipferl)
  • 2. Igulong ang isang layer ng kuwarta na 3-4 mm ang kapal, laki ng 20 x 40 cm.
  • Burgenland Crescent (Burgenlaender Kipferl)
  • 3. Talunin ang protina hanggang sa matigas na mga taluktok, magdagdag ng asukal, magpatuloy na matalo hanggang sa matunaw ang mga kristal. Sinasaklaw namin ang layer ng kuwarta na may isang masa, hindi maabot ang mga gilid para sa isang pares ng cm. Budburan ng toasted at tinadtad na mga mani. Pinagsama namin ang roll, pinch ang mga gilid.
  • 4. Putulin ang mga crescent gamit ang isang baso o iba pang bilog na pinggan. Kumuha ako ng isang plastik na mangkok na may isang manipis na gilid (diameter 12 cm). Ang kabuuan ay 12 crescent. Dahan-dahang ilipat ang mga crescents sa isang greased at kumalat ang baking sheet. Naghurno kami sa isang preheated oven sa temperatura na 1600Mula 15-20 min.
  • Burgenland Crescent (Burgenlaender Kipferl) Burgenland Crescent (Burgenlaender Kipferl)
  • Burgenland Crescent (Burgenlaender Kipferl) Burgenland Crescent (Burgenlaender Kipferl)
  • Ito ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap na kuwarta - mukhang isang napaka-magaan na tinapay, ang lebadura ay hindi naramdaman, bahagyang mga crunches. At ang pagpuno ng mga mani at meringue na kaaya-aya na nakakumpleto sa panlasa na ito.
  • Burgenland Crescent (Burgenlaender Kipferl)
  • Burgenland Crescent (Burgenlaender Kipferl)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12 pcs

Oras para sa paghahanda:

1,5 oras

Programa sa pagluluto:

HP, oven

Tandaan

Pinagmulan - 🔗
🔗

Rada-dms
'Well, lahat, ayon sa gusto ko !!! " - tulad ng sinabi ni Guzeeva! Siguraduhing mag-bookmark, at tiyak na gagawin ito !! Mahal lang nila ang aking mga pagpipilian sa pagluluto sa tinapay !!!
vedmacck
Dinala ko ito sa mga bookmark!
Lerele
Napakahusay !!!!
Tumanchik
Kagandahan ng Sashul - badyet at madali. Magluluto ako! Salamat!
Mikhaska
Sashulya! Ang bawat pastry ay masarap! At ang isang ito ay magagamit din sa pagganap!
Salamat! Dinala ko sa akin!
DaNiSa
natatanging bookmark!
Jiri
Pulisyan, Sa mga bookmark! Hindi ko pa nakikita ang gayong paraan ng paghubog, salamat!
vedmacck
Ang pangunahing bagay dito ay huwag kalimutan hanggang bukas ng gabi na iluluto mo sila!
si anel
Ang mga ardilya sa anumang anyo ay ang aking kahinaan, magluluto ako.
Alexandra, salamat.
Pulisyan
Rada-dms, Tatyana, Lerele, Si Irina, Si Irina, Si Alyona, Si Irina, Si Lena, aking mahal na mga kababaihan, salamat sa iyong pansin !!!
Personal, ang resipe na ito ay sinaktan ako sa puso, at lalo na - isang bagong kuwarta para sa akin! Ngayon nais kong subukan ang mga cookies o bagel na may iba't ibang pagpuno dito. Para sa aking panlasa - ito ang PERFECT SAND Dough !!!
Masinen
Ano ang isang kagandahan !! Dinala ko ito sa mga talata)))
Tumanchik
Quote: vedmacck

Ang pangunahing bagay dito ay huwag kalimutan hanggang bukas ng gabi na iluluto mo sila!
sa loob! Tinanong ko na ang Chef na gawing posible na maglagay ng mga tala sa kalendaryo na may mga recipe! At pagkatapos para sa tulad ng sclerosis na tulad ko, isang krus lamang sa noo ang makakatulong!
vedmacck
At isang listahan ng pamimili para sa mga recipe!
Pulisyan
Mashutka,
Quote: tumanofaaaa
Tinanong ko na ang Chef na gawing posible na maglagay ng mga tala sa kalendaryo na may mga recipe
Ir, cool na ideya! Isang lingguhang menu kasama ang isang gumagawa ng tinapay !!!!
Tumanchik
Quote: Pulisyan
Lingguhang Bread Maker Menu !!
Si Sashulya ay isang bobo. Napakahirap aniya. Sayang, ang ideya ay cool! Naglagay ka ng isang recipe para sa isang tukoy na petsa sa kalendaryo sa mismong site. Binuksan ko ang computer sa umaga - at dito lalabas ang pomishalka para sa iyo - huwag kalimutan ang sclerosis - mayroon kang isang masarap na gamutin ngayon!
Tumanchik
Quote: vedmacck

At isang listahan ng pamimili para sa mga recipe!
hindi maayos, yabang ng tao ,: girl_blum: bigyan ng x ..., magbigay ng isang kutsara! maaari mo bang isho at isang listahan ng mga boutique na may pinakamababang presyo? o direktang paghahatid sa bahay?
vedmacck
Quote: tumanofaaaa
maaari mo bang isho at isang listahan ng mga boutique na may pinakamababang presyo?
Tumatawa ka, ngunit para sa Moscow mayroong kahit na isang serbisyo na may mga tindahan sa loob ng maigsing distansya. Sa gayon, maraming tao ang gumagamit ng paghahatid sa bahay, kabilang ang paghahatid ng grocery.
Tumanchik
Quote: vedmacck
paghahatid sa bahay
oh oh oh ... meron din tayo. Naghahatid ako ng mga groseri sa bawat buwan na may suweldo. totoo lamang sa Minsk, ngunit isang napakahusay na network - sa mga presyo ng badyet at katanggap-tanggap na kalidad. kamakailan nagsimulang gawin!
vedmacck
Kaya, sinasabi ko - hindi lamang ito ang ating karapatan. Bukod dito, malayo ito sa isang imbensyon ng Russia.
Olga VB
Sanya, ito ba ay shortbread na kuwarta? Tila ang lebadura ay masagana doon, gayunpaman, at may sapat na muffin
ang-kay
Napakainteresong paghubog. Sasha, salamat.
Trishka
Oh, anong mnyam!
Siguradong sa!
Napakakaibang paghubog, ang isang ito ay hindi pa nakakilala.
Salamat sa resipe!
Mikhaska
Olga VB, Ol! Mayroon akong resipe para sa shortcrust yeast na kuwarta sa aking pamilya. Kung dito Sashulya hayaan mo akong isulat ito. Ginamit din ito ng aking ama upang maghurno sa amin ng walang katapusang mabilis na yeast pie, isda, repolyo, at matamis. At mga bagel na may marmalade o jam. Ito ang kaso kapag nagsimula ka ng lebadura ng lebadura, at hindi kinakailangan ang pagpapatunay. Kaagad - igulong at lutuin ang anumang gusto mo!
Pulisyan
Quote: Olga VB
Sanya, ito ba ay shortbread na kuwarta?
OlgaTulad ng pagkaunawa ko dito, ang lebadura ng lebadura ay karaniwang mahibla at "malusog". Sandy - maluwag, mumo, siksik. Ang kuwarta na ito ay tulad ng maikling tinapay, tulad lamang ng kung may butas, hindi masyadong siksik, mas malambot.
Angela, Ksyusha, mga batang babae, salamat!
Quote: mikhaska
Kung pinapayagan ito ng Sashulya dito, isusulat ko ito
Irish, syempre kaya mo! Sa katunayan, ang kuwarta na ito ay magiging maayos sa iba't ibang mga pagpuno at hulma!
Trishka
Pulisyan, sa akin sa tyyyyy!
Pulisyan
Ksyusha, sa akin din, pumayag!
Galleon-6
Quote: vedmacck

Ang pangunahing bagay dito ay huwag kalimutan hanggang bukas ng gabi na iluluto mo sila!

Sa puntong iyon, kung gaano karaming mga goodies na nakalimutan mo sa susunod na araw, kung ano ang nais mong maghurno
vedmacck
Ilan sa mga taong sclerotic ang kagaya ko! Mga kaibigan at kasintahan!
Trishka
Pulisyan, OK.
Olga VB
Quote: mikhaska

Olga VB, Ol! Mayroon akong resipe para sa shortcrust yeast na kuwarta sa aking pamilya. Kung dito Sashulya hayaan mo akong isulat ito. Ginamit din ito ng aking ama upang maghurno sa amin ng walang katapusang mabilis na yeast pie, isda, repolyo, at matamis. At mga bagel na may marmalade o jam. Ito ang kaso kapag nagsimula ka ng lebadura ng lebadura, at hindi kinakailangan ang pagpapatunay. Kaagad - igulong at lutuin ang anumang gusto mo!
Irisha, At aling lasa ang mas malapit sa lebadura o mabuhangin?
At ano ang mangyayari dito kung mai-import mo ito at tumatagal ng halos isang oras at kalahati?

Si Sanya nga pala. Hindi ba ito sapat na matamis kung walang pulbos? Ang ibig kong sabihin: ang aking asawa ay tumatrabaho sa trabaho, at kung bibigyan mo siya ng pulbos, pagkatapos ay magiging lahat siya rito, at isang suit, at bota. Siguro mas maraming asukal sa pagpuno?
At tungkol sa isa at kalahating mga puti para sa paghagupit: magkano, humigit-kumulang, sa timbang? May itlog ako. malaki at maliit - para sa anumang okasyon.
Nga pala, ang pagpuno ba ay tulad ng isang dry meringue o tulad ng isang basa?
Mikhaska
Ol! Isang oras at kalahati, sa palagay ko makatiis ito. Para sa pagsubok na ito, ang ganoong tiyempo ay hindi kritikal. Sasabihin ko pa: higit na ito ay halos isang oras na ang kuwarta ay nabubuhay sa pag-asa ng paghahanda ng pagpuno. Hindi iyon ang paraan, nga pala, at ang repolyo ng repolyo ay matagal nang niluto. Nag-atubili kami sa paghahanda ng pagpuno at ang kuwarta ay tumayo, isang bagay, halos 50 minuto bago ko ito sinimulan ... Hindi ko napansin na mas masahol pa matapos ang pagluluto sa hurno.
Upang tikman - Hindi ko masabi sigurado. Ito ay lebadura sa hitsura at istraktura ng kuwarta, at durog sa panlasa. Ngunit, syempre, hindi tulad ng isang shortbread. Hindi gumuho nang labis.
Sa gayon, isang napaka-hindi pangkaraniwang at masarap na kuwarta! At ganap na walang abala! Wala pang kaso na hindi ito gumana!
Olga VB
Salamat, mga kaibig-ibig na binibini! Nagpunta ako upang gawin ito.
Elven
Quote: Pulisyan
Ngayon nais kong subukan ang mga cookies o bagel na may iba't ibang pagpuno dito.
Si Sashul, ang bagel ay kahanga-hanga lamang! Mayroon kaming isang resipe ng pamilya para sa mga bagel na gawa sa naturang kuwarta (walang mga itlog lamang), hindi kinakailangan ng pagpapatunay! Pinayuhan ko lang sila, ang kuwarta ay talagang shortbread. At ang pagpuno ay ang aking paboritong apple jam at pinakuluang gatas na condens.
Salamat sa resipe, dadalhin ko ito sa iyong mga bookmark sa ngayon Sinusubukan kong magpapayat dito
Olga VB
Oh, mga batang babae, hindi ko nakuha agad: ito ay naging isang napaka-taba na kuwarta - 130 gramo ng mantikilya bawat 200 gramo ng harina.
Hindi man malinaw kung ano ang ginagawa ng lebadura doon, tiyak na hindi ito tataas.
Ito ay naging mas mataba kaysa sa puff o iba pang shortbread.
Tama ba ang resipe?
si anel
Magandang gabi sa lahat! Nagluto ako ng cookies, hindi gumana para sa akin ang mga crescents, kumuha ako ng isang tarong ng maling diameter, at bahagyang napalampas ito sa oven. Kung hindi man, lahat ay maayos, lahat ay maayos. Masarap ang cookies, ang kombinasyon ng whipped protein, walnuts at shortcrust pastry ay napaka
Sasha salamat sa resipe

Kaya, ang mga larawan ng aking hindi masyadong crescents

Burgenland Crescent (Burgenlaender Kipferl)
Pulisyan
Quote: Olga VB
Tama ba ang resipe?
Olga, tama, ganyan dapat! Subukan mo! Hindi ito madulas. Posible nang walang pulbos. Nung una nakalimutan ko pang magwiwisik ...
Pulisyan
Quote: Olga VB
At tungkol sa isa at kalahating mga puti para sa paghagupit: magkano, humigit-kumulang, sa timbang? May itlog ako. malaki at maliit - para sa anumang okasyon.
Nga pala, ang pagpuno ba ay tulad ng dry meringue o tulad ng basa?
Karaniwan akong may 50g na mga itlog, na nangangahulugang ang protina ay 45 g (sa una ay nagluto ako para sa 1 protina, ayon sa resipe, - naging hindi sapat).
Ang meringue ay hindi partikular na basa. Mas malapit na matuyo, ngunit hindi gaanong mahirap .... Ang pangunahing bagay ay hindi upang mag-overexpose

vedmacck
Wala akong cookies ngayon: ang isang tao (kahit na hinala ko kung sino) ang kumain ng mga mani. Kahapon may natitirang 150 gramo lamang
Dito ako umupo, iniisip kung ano ang papalit. May mga kernel na aprikot
Mikhaska
vedmacck, mabuti, inilalagay mo ang mga pasas o pinatuyong mga aprikot sa halip na mga mani.

Olga VB, Ol! Kung ikukumpara sa aming lutong bahay na resipe, ang resipe ng sashulkin ay hindi pa madulas.
vedmacck
naisip lang na gumamit ng pinatuyong mga aprikot.
Pulisyan
Quote: Anel
Kaya, ang mga larawan ng aking hindi masyadong crescents
Lenochka, napaka ganda !!!! Salamat sa ulat sa larawan !!! Sa una ay kumuha ako ng isang baso, pagkatapos ay napagtanto ko na ang diameter ay kailangang dagdagan, at binago ito sa isang maliit na mangkok ...
Pulisyan
Quote: mikhaska
sa halip na mga mani, gupitin ang mga pasas o pinatuyong mga aprikot
Tila sa akin na ang mga pinatuyong aprikot ay mabuti, at ang mga pasas ay malaki ... Ang pangunahing bagay ay itago ang mga ito sa meringue upang ang mga piraso ay hindi masunog at hindi matigas ...
Mikhaska
Sashul! Kaya't ang mga pasas ay maaaring putulin. Ngayon ang malalaking mga pasas ay ibinebenta! Ako, sa pamamagitan ng isang makasalanang gawa, sa palagay, hindi ba siya binago ng genetiko?
Olga VB
Sinuhod ang kuwarta. Ang isa ay hindi dapat asahan ang anumang mga pahiwatig ng isang pagtaas mula sa kanya, ito ay hindi sa lahat malinaw kung ano ang lebadura ay ginagawa doon.
Sa parehong oras, ang langis ay bumubulusok mula sa tinapay. Tiyak na hindi ito lulunsad, gumagapang lamang ito sa talahanayan, ang lahat ay natakpan na ng langis, at ako ay nasa gulat.
Straight lahat excited! Marahil ay kailangan pa rin niyang mag-freeze nang kaunti, upang maaari mo siyang magtrabaho kahit papaano?
Calavur!
Pulisyan
Olga, tama yan. Hayaan itong magpahinga ng 30-40 minuto. Pagkatapos alikabok at igulong sa harina. Mag-ehersisyo ang lahat!
Pulisyan
Ang kuwarta ay hindi tumaas, ang langis ay bumubulusok - ito ay
Pulisyan
Quote: Elven
At ang pagpuno ay ang pinaka-paboritong apple jam at pinakuluang gatas na condens.
Lenus, kaya iniisip ko na ito .... Salamat sa feedback - mag-e-eksperimento ako!
Olga VB
Sanya, nagawa ko pa rin ang isang mali, kahit na sinamantala ako ng mabuti ng mga katanungan
Ang kuwarta ay napaka malikot, pinagsama nang masama, nabuo, pinagsama sa isang roll, napunit. Ang ibabaw ay magaspang, tulad ng isang orange peel, at ang rolling pin ay hindi gumana nang maayos.
Marahil lahat ng pareho ito ay naging sobrang taba.
Ngunit nag-luto ito ng maayos, ito ay naging napaka masarap, malambot, ngunit hindi gaanong maganda - ang ibabaw ay humpbacked.
Sinadya kong kumuha ng mas malaking larawan upang makita mo kung gaano kabali ang mga ito.
Burgenland Crescent (Burgenlaender Kipferl)
Sinabi ng asawa na kahawig niya ang oriental sweets, at isa-isang niyang ham ang mga crescents ng Burgenland na ito.
Kaya, marahil, gagawin ko pa rin ito hanggang sa maging maayos ito, maglagay lamang ng mas kaunting mantikilya sa kuwarta at asukal sa meringue. Bagaman ...
Uso
Alexandranapakagandang resipe! Gustung-gusto ko ang mga pastry na ito, lahat ng aking pamilya ay sambahin ito. Ngunit ang pagpipiliang ito ay magiging bago sa amin, hindi lamang dahil sa hugis, ngunit dahil din sa pagkakaroon ng lebadura sa kuwarta. Tiyak na magkakaroon ako ng kalan at sa tingin ko higit sa isang beses.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay