Appenzeller Biberli

Appenzeller Biberli

Kategorya: Kendi

Kusina: swiss

Mga sangkap
Pasa:
Harina	500 g
Mahal	200 g
Asukal	175 g
Gatas	3 kutsara l.
Itlog	1 PIRASO.
Yolk ng itlog	1 PIRASO.
Vanilla sugar	1 kutsara l.
Kanela	1 tsp
Cloves, cardamom, nutmeg oex	sa pamamagitan ng isang kurot
Pagbe-bake ng pulbos	1/2 tsp
Pagpuno:
Peeled at ground almonds	150 g
May pulbos na asukal	2-3 st. l.
Mahal	4-5 st. l.
Rosas na tubig	1 kutsara l.
Puti ng itlog	1 PIRASO.
Salamin:
Starch	2 kutsara l.
Tubig	3 kutsara l.
Mahal	3 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Ang maliit na matamis na tinapay mula sa luya na may isang pagpuno ng kulay ng nuwes, si Biberli, na dating inihurnong sa canton ng Appenzeller, ay popular na ngayon sa buong Switzerland.
• Habang pinupukaw, painitin ang honey, asukal at gatas sa mababang init hanggang sa tuluyang matunaw ang asukal. Alisin mula sa init, palamig nang bahagya at, pagpapakilos ng pinaghalong gamit ang isang palis, ibuhos ang isang itlog na binugbog ng pula ng itlog, magdagdag ng mga pampalasa at asukal na banilya at magdagdag ng harina na sinamahan ng baking powder. Masahin ang kuwarta, balutin ito ng isang palara at itabi sa kalahating oras.
• 
• Para sa pagpuno, talunin ang puti ng itlog at pagsamahin sa mga mani, honey, rosas na tubig at may pulbos na asukal.
• Hatiin ang kuwarta sa kalahati at igulong sa isang floured ibabaw sa dalawang pantay na layer ~ 3 mm makapal, isa na pantay na takip sa pagpuno
• 
• Takpan ng pangalawang layer at gupitin ang tinapay mula sa luya. Pagkatapos nito, inirerekumenda na iwanan ang mga cookies ng tinapay mula sa luya upang matuyo, ngunit tumagal lamang ako ng tatlong oras. Ang Biberlis ay inihurnong sa isang baking sheet na nainit sa 180^{tungkol sa} oven para sa tungkol sa 20 minuto.
• 
• Ang mga maiinit na cookies ng tinapay mula sa luya ay natatakpan ng glaze, kung saan ang almirol, na pinunaw ng tubig, ay pinapakuluan na may masiglang pagpapakilos, pinapatay ang apoy, at idinagdag ang pulot sa halo.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

40 pcs.

Tandaan

Ang mga panaderya sa mga tindahan ng Swiss pastry ay nagluluto ng mga cookies ng tinapay mula sa luya na gumagamit ng mga espesyal na form na may mga pattern, at ginagawang madali ng mga maybahay - pinupunan nila ang pagpuno sa kuwarta, na bumubuo ng isang manipis na rolyo, na pinutol ng isang zigzag na kutsilyo, nakakakuha ng maliliit na mga triangles na mataba.
Isang mapagkukunan: 🔗

Beauty-and-and-in! At, para bang, napakasarap. At wala akong sapat na oras para sa mga obra maestra na mas madaling lutuin ko ... Ngunit bago ...
Larisa, salamat sa resipe at para sa kasiyahan na naihatid na kasiyahan.
Patuloy kong tinitingnan ang gayong mga paglilinaw sa Ali, ngunit hindi ko alam kung alin ang pipiliin. At gusto mo!

Larochka! Salamat, napakasarap pareho sa hitsura at sa komposisyon !! Kinuha ko ang resipe na ito sa mga bookmark, nagdadala na sila ng sariwang pulot, tiyak na gagawin ko ito, lahat ng mga sangkap ay nasa stock na! Kaya ginusto ko ang tinapay mula sa luya !!
Tanging wala akong nasabing mga felling site!

[Laris]

mukhang napakapanabik! na nais kong bake agad sila ..
Laris, at kapag pinutol mo, ang pagpuno ay hindi gumagapang?

Olya, bakit hindi bumili ng felling? Si Ali ay puno ng mga ito, parehong parisukat at bilog. At ang presyo ay normal. At ang mga ito ay madaling gamitin kapag pagluluto sa hurno ng cookies higit sa isang beses!
Alena, hindi, ang pagpuno ay hindi umaagos, ito ay ikinabit ng protina.
Salamat sa mga batang babae sa pagbisita!

At ang 200g ng honey ay upang sukatin sa isang sukatan o isang baso?

Sa kaliskis, Bishka.

Anong magagandang cookies ng gingerbread, kinuha ko sa mga bookmark. Sa lalong madaling pag-uwi namin mula sa dacha, tiyak na maghurno ako ... oo, na may sariwang pulot ... masarap

Larisa salamat sa resipe!
Tulad ng nakasanayan, ang disenyo ay nasa pinakamataas na antas👍! Marami akong honey! Kaya't siguradong lutuin ko ang isa sa mga araw na ito! Bye bookmark!

Oh, mga batang babae, kahit na nagulat sa nadagdagan na interes sa mayroon nang "matandang" recipe, salamat para dito! Nais ko pa ring ulitin ito! Ngunit ngayon din, pagkatapos lamang bumalik mula sa dacha, narito mayroon akong isang maliit na oven.