Vitamin salad na may fenugreek at sunflower seedling

[Masiyahan sa iyong pagkain!]

Vitamin salad na may fenugreek at sunflower seedling

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Mga sangkap
Pulang repolyo
sibuyas
karot
matamis na paminta, mas mahusay sa iba't ibang mga kulay para sa kagandahan
umusbong na fenugreek at mirasol na binhi
paminta ng asin
lemon juice
hindi pinong langis ng gulay. mas mahusay na ihalo	Maliit

Paraan ng pagluluto

• Ang dami at proporsyon ng mga gulay ay ayon sa iyong panlasa at kakayahang magamit. Chop ang mga ito, iwisik ang mga ito ng pampalasa, pisilin ang lemon juice o magdagdag ng sitriko acid at bahagyang "martilyo" ang mga ito. Sa gayon, kaunti lamang, upang hinayaan nila ang katas ng kaunti at mapanatili ang pagkalutong.
• Pagkatapos nito, iwisik ang salad ng mga sprouts, magdagdag ng langis at dahan-dahang ihalo.
• Maaaring ihain ang lahat sa mesa. Kung marami kang nagawa, unti-unting nagbabago ang lasa bilang resulta ng pag-atsara. Marami akong ginagawa.
• 
• Kung may mga fenugreek sprouts bilang isang hiwalay na ulam, pagkatapos ay nadaragdagan ang gana sa pagkain (sinubukan sa aking sarili), napapagod ako sa pagnguya ng mga sprout ng mirasol, ang mga ito ay nababanat at nginunguyang mas mahaba kaysa sa parehong trigo. at sa salad lahat ng ito ay hindi mahahalata at nababagay sa akin.
• Ang mga larawan ng mga binhi bago at pagkatapos ng pagtubo ay ipapakita sa paglaon.
• Masiyahan sa iyong pagkain! Vitaminize at pagkatapos ay hindi ka natatakot sa mga impeksyon.

Tandaan

Fenugreek sprouts (shambhala, fenugrek, hilbe) (Mula sa libro ni N. Kairos \ "Sprouts are living food \")

\ "Kung alam lang ng mga tao kung ano ang nasa khilba, ibebenta nila ito sa presyo ng ginto ...

Isang daang karamdaman at hilba ang nagpapagaling sa kanila ...

Mula sa mga sinaunang kasabihan sa Arabe, II-III siglo A.D. e.

Fenugreek, fenugreek, hilbe, shambhala ... kabalintunaan, ang lahat ng mga pangalang ito ay nabibilang sa isang mapagmukhang mukhang halaman.

Mula sa mga sinaunang panahon hanggang sa kasalukuyan, ang fenugreek (hilbe) ay nalinang sa buong Europa. Ang malawak na mga taniman nito ay matatagpuan sa India, China, Ethiopia, Tunisia, Morocco, Argentina. Sa Silangan, ang mga binhi ng kamangha-manghang halaman na ito ay isang kailangang-kailangan na katangian ng tinapay, sa mga bansang Arabo na may pangalang \ "khulba \", at sa Ethiopia - \ "abish \". At sa masaganang Greece, ang mga hilaw na butil ng fenugreek ay tradisyonal na kinakain ng pulot. Sa Russia, aba, ang halaman na ito ay hindi nararapat na nakalimutan. Ngunit ang mismong pangalang \ "fenugreek \" ay may ugat ng Lumang Slavonic na salita \ "sa pastulan \" - isang lugar kung saan ang mga hayop ay nagsasabong, na pinalitan ng pangalan ng pastulan.

Ang Fenugreek ay kilala bilang isang nakapagpapagaling na halaman mula pa noong sinaunang panahon. Ang Fenugreek (literal na "Greek hay") ay paulit-ulit na binanggit ni Hippocrates. Ginamit din ang Fenugreek bilang isang lunas sa Russia.

Ang Fenugreek sprouts ay may isang naka-target na nakagagamot at prophylactic na epekto. Dahil sa pinakamayamang hanay ng mga elemento ng pagsubaybay at bitamina, kinakailangan ang mga ito para sa pagwawasto ng mga kundisyon na nauugnay sa kakulangan ng mga nutrisyon sa katawan. Pangunahin itong anemia, pagkaubos ng katawan sanhi ng iba't ibang mga kadahilanan, neurasthenia.

Ang mataas na nilalaman ng bitamina A, na sinamahan ng choline, ay gumagawa ng produkto isang mapagkukunan ng sigla. Pinatunayan ng mga modernong siyentipiko ang kakayahan ng fenugreek (hilbe) na ibababa ang kolesterol, triglycerides, at protektahan laban sa sakit sa puso. Ang natatanging komposisyon ng kemikal ay isang mabisang lunas para sa paglaban sa giardiasis. Ang pagkain kahit isang maliit na halaga ng sprouts ay nakakatulong upang mapabuti ang bituka microflora, pinipigilan ang paglago ng mga pathogenic microorganism.

Mga katangian ng Fenugreek seedlings:
• nagpapaputi at nagpapalambot sa makapal na masa ng uhog sa bronchi at baga;
• dahil sa mataas na nilalaman ng mga steroidal saponin, mayroon itong binibigkas na anti-sclerotic effect;
• tumutulong na alisin ang mga nakakalason na produkto sa pamamagitan ng lymphatic system;
• ay isang natural na therapy para sa kakulangan ng estrogen;
• kinokontrol ang mga antas ng asukal sa dugo;
• may binibigkas na epekto sa pagpapanumbalik;
• pinipigilan ang pathogenic bituka microflora;
• ay isang paggamot para sa giardiasis;
• Ang pagnguya ng mga seedling fenugreek ay nagpapabuti ng kondisyon ng gilagid, pinipigilan ang paglitaw ng periodontal disease at periodontitis.

Paano gumamit ng fenugreek sprouts

Bilang isang pangkalahatang gamot na pampalakas, inirerekumenda na gumamit ng fenugreek sprouts ng 1 kutsarita bawat araw sa panahon ng pagkain o 5-10 minuto bago magsimula. Ang pinakamababang mabisang kurso ay 14 na araw, ang pinakamainam ay 1 buwan.

Ang mga Fenugreek sprouts ay may isang tukoy na lasa na makakatulong upang maihayag ang lasa ng iba pang mga pagkain.

Ang mga ito ay kasama sa mga tinapay, smoothie at berdeng mga cocktail, na nagbibigay sa kanila ng natatanging maanghang na lasa. \ "
Mga sprout ng binhi ng sunflower (mula sa libro ni N. Kairos \ "Sprouts ay buhay na pagkain \")

\ "Sunflower, bulaklak ng araw ... Ang halaman na ito ay sinamba sa maraming mga bansa, nakikita dito ang sagisag ng kapangyarihan ng araw, na ibinigay sa inang lupa.

Alam ng karamihan sa mga tao ang tungkol sa mga pakinabang ng langis ng mirasol bilang isang tagapagtustos ng bitamina E salamat sa advertising. At ang husking ng mga binhi ng mirasol ay karaniwan sa Russia, Ukraine at Belarus na kamakailan lamang maraming mga supermarket ang nagbebenta ng magagandang bag na may pritong binhi. Naku, ang pinirito na binhi ng mirasol ay isang patay na produkto na may kaunting nutrient lamang na napanatili. Mabuti kung hindi sila napagamot ng kemikal ...

Ilang mga tao ang nakakaalam na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga ugat, dahon, inflorescence at, syempre, ang mga binhi ng mirasol ay maihahambing sa ginseng. Samakatuwid, madalas itong tawaging Russian ginseng. Subukan nating alamin kung bakit.

Ang 100 g ng mga binhi ng mirasol ay naglalaman ng 311 mg ng magnesiyo - 6 na beses na higit sa, halimbawa, rye tinapay. Ang mga protina ng binhi ng mirasol ay may halos lahat ng mahahalagang mga amino acid. Bilang karagdagan, ang mga sprouts ay tumutulong na mapabilis ang paggaling ng mga pinsala sa malambot na tisyu, itaguyod ang integridad ng mga nasirang buto, at ibalik ang lakas pagkatapos ng mga nakakahawang sakit. Bilang isang mapagkukunan ng prostaglandin, kumikilos sila bilang isang paulit-ulit na tagapagtanggol ng mauhog lamad ng tiyan at bituka.

Ang mga sprout ng sunflower ay labis na mayaman sa komposisyon ng mineral. Ang kaltsyum, magnesiyo, sink, potasa ay naroroon sa maraming dami sa kanila, at ang nilalaman ng iron ay lumampas sa nilalaman ng bakal sa mga pasas.

Mga katangian ng sunflower seedling:
• ay isang mabisang multivitamin, mainam na angkop para sa pagkain ng sanggol;
• dagdagan ang gana sa pagkain, itinuturing na isang pangkalahatang gamot na pampalakas;
• gawing normal ang estado ng gastrointestinal tract;
• pagbutihin ang kakayahang pag-isiping mabuti, dagdagan ang kahusayan.

Dahil sa mataas na lasa nito, ang mga sprout ng mirasol ay maaaring magamit bilang isang additive para sa paghahanda ng iba't ibang mga uri ng salad, pasta, pates, at hilaw na fermented na keso.

Mga sprout ng sunflower: maliit na araw na may malaking lakas

Ang sigla ng bulaklak ng araw ay tunay na kamangha-manghang. Maaari itong lumaki sa ilalim ng lupa, na mapagtagumpayan ang paglaban sa kapaligiran. Ngayong tag-init ay nagkaroon kami ng isang medyo nakakatawang kuwento. Makalipas ang ilang sandali bago umalis sa dacha noong huling taglagas, pinatuyo ko ang mga inflorescence ng mirasol kasama ang mga binhi sa bathhouse, at sa pagmamadali ay nakalimutan ko ang isang maliit na pinggan na metal sa bangko mismo. Sa tagsibol, hindi nila naalala ang mirasol, at noong Hunyo ang pinggan ay inilagay sa isang bangko sa bakuran. At sa gayon ay tumayo ito, hindi nakakaakit ng pansin sa anumang paraan.

Isipin ang aming sorpresa nang, pagkatapos ng matinding pag-ulan, ang mga binhi ay nagising mismo sa pinggan at naging kamangha-manghang malusog na mga sanga. Ang ganda! Naghukay ako ng halaman sa bakanteng higaan sa hardin, at, nang makapal na nakatanim, nagsimula silang lumaki nang magkasama.Ang wika ng kalikasan ay nagdidikta sa mga batang mirasol ng isang ritmo, ayon sa kung saan sila, \ "mga sanggol \", ay dapat na itali ang mga inflorescence.

Napakaliit ng binhi ng sunflower kaya't mahirap tikman ito. Ngunit ang isang maliit na halaman na may kakayahang makabuo ng parehong ugat at isang tangkay na may mga dahon at kahit na nagtakda ng usbong ay isang ganap na ganap na produkto. Sa buong Hulyo, sa umaga, pumunta ako sa hardin, hinugot ang maraming mga halaman na may mga ugat, hugasan itong mabuti at inilagay sa isang blender. Matapos ang ilang segundo, isang masarap at malusog na berdeng cocktail ang nakuha. Maaari mong salain ang natapos na masa sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Nakakuha ka ng inumin na may kaunting aftertaste ng mga pine needle. Ang solidong nalalabi (cake) ay maaaring magamit upang maghanda ng iba pang mga pinggan.

Ang mga katangian ng pagpapagaling ng mirasol sa katutubong gamot ay matagal nang kilala. Kaya, isang sabaw mula sa mga ugat ng isang hinog na halaman ay ginagamit upang linisin ang mga bato at gallbladder mula sa mga bato, ang mga dilaw na dahon ng bulaklak ay ginagamit sa paggamot ng mga malalang migraine, at ang tangkay ay nakakatulong upang makayanan ang pagkawala ng lakas, dagdagan ang hemoglobin at mapagtagumpayan ang anemia. Ang sunflower, na naipon ang enerhiya ng araw, ay isang tunay na kamalig ng mga microelement at bitamina. Sa isang maikling panahon, ang bulaklak ng araw ay gumagawa ng alchemical path ng pagpaparami ng binhi, muling binubuhay.

Ito ay isang maliit na nakakagulat na ang mga mirasol ay hindi madalas na panauhin sa mga hardin ng nayon. Ilang taon na ang nakararaan, gayunpaman, lumitaw ang isang fashion para sa paglilinang ng mga pandekorasyon na pagkakaiba-iba, ngunit sa paanuman hindi ito nag-ugat. Sinasabi ng mga dating, ang sunflower ay malakas na naubos ang mundo, \ "hinihila \" ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento dito. Marahil ito ang dahilan para makalimutan ang kahanga-hangang halaman na ito.

Ipinakita ng aking mga obserbasyon na ang sunflower ay umuunlad din sa mga mahihirap na lupain. Kaya, sa tagsibol, sa isang tumpok na buhangin, nakakita ako ng maraming mga usbong, inilipat ang ilan sa malapit sa bahay upang masiyahan ang mata. Ngunit ang isang maliit na bayani ay nanatili sa tumpok ng buhangin hanggang Oktubre, isang matitigas na kawal na lata na may dumadampi na mga dilaw na dahon ... Kabilang sa mga pulang pulang maple na dahon, pinasasaya niya ang mata hanggang sa mga frost, na nagpapakita ng isang halimbawa ng tapang at katatagan.

Ang mga paghihirap ay paguyain ang isang tao, form character. Isang halaman na sapilitang makaligtas sa masamang mga natural na kondisyon \ "tumigas \" na kaligtasan sa sakit. Sa kabaligtaran, ang pagpapakilala ng mga pataba, na labis na maingat sa pag-aalis ng mga damo, ay pinahihirapan siya. Ang kaligtasan sa halaman ay pumapasok sa isang resonant na istraktura na may kaligtasan sa tao, nagdadala ng impormasyong nagbibigay ng buhay.

Ang mga lumaki ng mga sunflower sa kanilang lugar ay alam kung gaano kalakas ang mga ugat nito. Sa pamamagitan ng taglagas, ang mga tangkay ay naging matigas, at kung minsan ay napakahirap na hilahin sila mula sa lupa. Ang mga ugat ay bumubuo ng isang siksik na spider web, na nagpapaalala sa capillary network ng mga daluyan ng tao. Ang ugat na lugar ng pakikipag-ugnay sa lupa ay labis na malaki. Kaya't ang sunflower ay sumisipsip ng impormasyon ng mundo, isinusulat ang code na ililipat ng mga binhi mula sa halaman patungo sa halaman. Tunay na ang alchemy ng pagbabago!

Ang isang kilo ng hindi maaasenso at hindi maipalabas na binhi sa merkado ay nagkakahalaga ng kapareho ng isang tasa ng kape sa isang murang St. Petersburg cafe. samantala, mula sa kilo na ito, makakakuha ka ng halos isang buwan na suplay ng mahusay na mga sprout, na angkop para sa pagkonsumo sa kanilang purong anyo at para sa paggawa ng lahat ng uri ng mga smoothies at cocktail batay sa mga ito. Pag-isipan mo?

Madaling makakuha ng mga sprout ng sunflower - ibabad lamang ito sa loob ng 6-8 na oras, alisan ng tubig at iwanan upang tumubo. Ang mga sprout ng sunflower ay maaaring maging isang mahusay na batayan para sa isang masustansiyang agahan. Nagbibigay ang mga ito ng isang espesyal na pinong lasa sa lutong bahay na tinapay. \ "

[Tatyana]

Tatyana, Mahilig ako sa mga punla! Hindi ko pa naririnig ang tungkol sa sprouting fenugreek! Malalaman ko, salamat

Ito, kung ihahambing sa iba pang mga binhi (trigo, rye, buto), ay lubos na tumataas sa dami.

Hindi ko rin naisipang mag-usbong ng fenugreek, tapos na ang pack, paumanhin, ngayon kailangan kong maghintay hanggang sa bilhin ko ito, ngunit tumubo ka ba sa alin?

[alina]

alina, Hindi ko alam kung alin ang tumutubo. Nabili ko lang ito sa isang online store, at naka-pack ang mga ito sa mga zip bag at naka-print ang label sa isang printer ...