Chebureks

[Paghahanda ng masa.]

Chebureks

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Para sa pagsusulit:
harina	4 baso
tubig	1.3 tasa
itlog	1
mantika	1 kutsara l.
asin	0.5 tsp
Para sa tinadtad na karne
karne (mas mabuti ang maraming uri)	700 gr.
bow	350 gr.
asin, paminta, pampalasa	tikman

Paraan ng pagluluto

• Paghahanda ng masa. Pakuluan ang tubig na may asin at langis. Ang langis ay magbibigay sa mga natapos na pasties ng isang katangian na "bubbling". Agad na magtimpla ng isang kapat ng isang basong harina sa tubig na ito, pukawin ang lahat ng mga bugal at palamig. Ang proseso ng paggawa ng serbesa ng ilan sa harina ay gagawing malambot at masunurin ang kuwarta. Pagkatapos ay idagdag ang itlog at ihalo. Dadagdagan ng itlog ang "bubbling" at lakas ng kuwarta, bahagyang binabawasan ang plasticity at lambot. Unti-unting ibuhos ang natitirang harina at masahin ang kuwarta. Hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay.
• Kapag handa na ang kuwarta, dapat itong "magluto" ng kahit isang oras. Sa oras na ito, magiging malambot at mas may kakayahang umangkop.
• Sa tinadtad na karne, ang lahat ay mas madali. Pinapasa namin ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne (mas mabuti kung maraming uri ng karne, ngunit posible ang isa), magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, asin, paminta at pampalasa. Paghaluin nang lubusan ang lahat at magdagdag ng kalahating baso ng pinakuluang tubig (maaari akong magdagdag ng regular na tubig). At masahin muli nang mabuti. Ang mas masusing paghalo mo, magiging mas malambot at makatas ang pagpuno. Dahil sa masusing pagmamasa, maaari kang magdagdag ng maraming tubig at pagkatapos, sa mga nakahandang pastie, ang pagpuno ay may sabaw (para sa mga gusto ng pagpipiliang ito).
• Fry pasties. Ang kuwarta ay napaka-kaaya-aya upang gumana, walang harina ang kinakailangan kapag gupitin. Paghiwalayin ang mga piraso ng laki ng isang bola ng tennis. Igulong ang kuwarta ng manipis hangga't maaari, hanggang sa transparent. Mahigpit na ipamahagi ang pagpuno sa kalahati ng kuwarta, isara sa iba pang kalahati, sinusubukang alisin ang hangin. Inaayos namin ang mga gilid. Pinutol namin ito ayon sa template (kung may oras at pagnanasa). Gayunpaman, maaari mong i-sculpt ang mga ito sa isang sukat na angkop para sa iyong mga pinggan at iyong mga nakagawian. Pagprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis para sa pagprito, taba, atbp. Ang dami ng malalim na taba ay nakasalalay sa iyong mga kakayahan at kagustuhan sa pagkain.
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

nakasalalay sa laki

Oras para sa paghahanda:

1.30-2 chvas, depende ang lahat sa iyong bilis.

Programa sa pagluluto:

Pagprito ng langis ngunit kaya ko

Tandaan

Natagpuan ko ang resipe para sa mga chebureks na ito sa pahayagan na "Kustanayskie Novosti" na may petsang Enero 23, 2002, kung saan ito muling nai-print mula sa ilang sentral na pahayagan. At sa loob ng maraming, maraming taon ito ang pinakamahusay na resipe sa aming pamilya.


Maraming tubig ang dumaloy sa ilalim ng tulay, gumagawa ako ngayon ng mga pasty ayon sa iba pang mga recipe, ngunit ang isang ito ay walang alinlangan na mananatili sa piggy bank at kabilang sa mga recipe na maaari kong inirerekumenda.

Narito ang Tanyusha, salamat sa resipe, subukan natin!
At hindi kami makapaghintay para sa dumplings na may atay, forgotaaaa ...

Tanya, isang napakahusay na resipe!

[Merri]

Merri, natutuwa na nagustuhan ko ito.
Trishka, teka, may isang larawan ... nakalimutan ko ... (kumaway gamit ang isang boses mula sa cartoon)

[Dyirap]

Dyirap Ang resipe na ito ay dapat-mayroon sa iyong alkansya! : girl_claping: Masaya kong na-bookmark: mail1: Napaka-interesanteng paghahanda ng kuwarta, hindi ko pa alam ang ganoong bagay ..: oops: Salamat! Ang lahat ay napakatalino sa mga taong henyo! Bravo!

Gustung-gusto ko ang cheburechki, salamat sa resipe, dinala ko ito sa mga bookmark,

Oh, ang gwapo. Salamat sa resipe ...

Naghanda kami ng mga pastie ayon sa iyong resipe. Nagustuhan namin ito, gagawin pa namin. Pinaka gusto ng bunso. Salamat! Sumama sa isang ulat, tanggapin ito!

Natutuwa ako na ang aking mga pasties ay ayon sa gusto mo. Ginawa ko din ito kahapon para sa hapunan. Gayundin, ang kapatid ng aking asawa ay bumaba sa aming lugar, kaya walang natira para sa hapunan.

[Galinaind]

Galinaind, lettohka ttt, kuzea, kahit papaano sa araw na ito ay nahulog sa aking paningin at hindi ko nakita ang mensahe. Salamat sa iyong puna.Inaasahan kong nasubukan mo na ang resipe para sa iyong sarili.

: elka: Salamat Tatyana para sa resipe para sa cheburechkas, luto, napaka masarap, kunin ang resipe sa: ded_snegurochka: mga paboritong kategorya !!! Maligayang Pasko!!! Kapayapaan !! Love !!! Kabutihan !!

Maraming salamat! Nais ko ang iyong pamilya ng isang Maligayang Pasko din.

[Tanyush]

Kapag handa na ang kuwarta, dapat itong "magluto" ng kahit isang oras.

Tanyush, ngunit maaari kang mag-imbak ng tulad ng isang kuwarta?

Kaya, sabihin nating manatili ito sa ref nang ilang sandali, hindi ba?

Tahimik itong mahihiga. Gumagawa ako ngayon ng mga pasties nang paisa-isa. At pagkatapos ay iprito ko ang mga bago.

Ang gantsilyo, napakahusay na kuwarta para sa chebureks, ngayon na inihurnong, tinadtad na karne ay ginawa mula sa manok, baka at baboy, ito ay napakasarap, ngunit upang may katas sa cheburek mismo, nagdagdag ako ng kaunting tubig at isang maliit na kefir, ngayon mayroong fermented baked milk, nabasa ko ang lihim na ito sa kung ano ang culinary magazine, lumalabas na maraming katas. Kefir ay hindi masyadong mahusay. marami, upang makakuha ka ng isang hindi masyadong likido na tinadtad na karne, subukan ito.