Electric cabinet cabinet Travola KYS-333B

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, mga kamatis - mahusay iyan, ngunit magkakaroon ba sila ng oras?) Inaasahan kong matuyo ang karne sa loob ng 5-6 na oras. Nabasa ko ang tungkol sa mga kamatis, mukhang mas tumatagal, hindi ba?

[dGs]

dGs, Catherine, ang lahat ay nakasalalay sa antas ng pinatuyong, ang mga kamatis ay hindi nangangailangan ng maraming oras, dapat silang manatiling malambot at kahit isang kaunting makatas, at pagkatapos ay ibuhos sila ng mainit na mantikilya na may mga panimpla at bawang, at sa isang piraso ng itim na tinapay .. . yum-yum-yum, tulad ng isang sandwich at walang karne na kumakain sa isang segundo

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Salamat sa payo!! ang susunod na karne ay kasama ang mga kamatis

Mga batang babae, kasama ko ang pangakong ulat !!! Ang dibdib ay naging mahusay. Inatsara para sa isang araw, kahit na ang maliit na fillet ng dibdib sa oras na ito ay nag-asin ng higit sa malalaking piraso. Inilagay ko sila sa freezer, magiging mainit na panahon upang makuha ang serbesa. Pinatuyo sa loob ng 6 na oras sa temperatura na 60 degree. Ang lahat ng mga miyembro ng aking pamilya ay talagang nagustuhan ang karne. Kinuha ko ang mga batang babae upang magtrabaho upang gamutin sila, bilang isang resulta - dalawa sa kanila ay agad na nag-order ng isang dryer. Inihagis ko sa kanila ang isang link sa mga resipe ng dryer. At sa aking sarili sa palagay ko: "Kaya, iyon lang, wala na ang mga batang babae, mahuhulog sila sa parehong pagpapakandili sa lugar ng gumagawa ng tinapay, tulad ng ginawa ko. Ito ay isang pare-pareho na tukso ng mga novelty ng aparato, na wala kahit saan ilagay ito, ngunit wala pa rin akong napakaraming kinakailangang aparato.


Damn, hindi ko lang ma-on ang larawan (Kinunan ko ito ng litrato sa aking telepono)

Oh, Elvira, bakit paikutin ito. Ang nasabing karne, na mula sa kung anumang anggulo ang titingnan mo, ibubuhos ko ang laway sa buong keyboard pa rin.
Ngunit pagkatapos ng dibdib ng pabo, ang aming manok ay mas malala. Ngunit hindi ako nakatagpo ng isang bagay, marahil ay lilitaw ito sa pamamagitan ng bakasyon, inaasahan ko talaga.

[madina71]

madina71, MadinaDito, at ngayon mayroon akong katabi na pabo at pato sa tabi ko. At ilan ang mga plano para sa tag-init?

[elvin]

elvin, Elvira, CONGRATULATIONS! Ang resulta ay mahusay! Sa gayon, nais ko ring batiin ang iyong malaking plano! at humagikhik ako sa iyong mga empleyado

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, salamat Ngayon sa loob ng mahabang panahon ay hindi ako makakapunta sa site ng gumagawa ng tinapay, naisip ko pa, talagang binawasan ito ng aking mga kasamahan sa kanilang pansin

[elvin]

elvin, Elya, sabihin mo sa akin ito ay nakapupukaw? Kahit na isang proseso, ngunit eksakto ang inaasahan ng resulta, at pagkatapos ay nais mong maglagay ng iba pang bagay dito?
At hindi ako makapunta sa HP ...

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Ilmira, Ah, kung ganon! Napuno ako ngayon sa mga recipe para sa isang electric dryer.

[Guys, mga babae]

Guys, mga babae, Humihingi ako ng tulong. Ang 1st pancake ng capelin drying ay naging lumpy. Inasnan ang capelin sa loob ng 20 minuto, hugasan ito, ilagay ito sa mga tray sa dryer. Ang pag-aasin ay naging hindi rin mahalaga, para sa hinaharap ay mas mababa ang asin ko. Ngunit ang pagpapatayo ay hindi gumana sa lahat. Pinatuyo sa loob ng 35 * 12 oras. Ang tuktok ay tila natuyo, ang mga tummies ay malambot, napagpasyahan kong darating ito sa ref. Inilagay ko ito sa mga bag ng pergamino, pinatayo ito sa isang araw, inilabas, ang pakiramdam na ito ay ganap na mamasa-masa, hindi lamang tumulo. Ibinalik ko ito sa mga palyet sa loob ng 4 na oras at itinakda ang temperatura sa 60 * 4 na oras. Hindi ko ito ma-overdried, nabubulok na capelin, ngunit may malambot na tiyan. Kaya, ito ay isang nakaraang yugto na.
Ngayon ay sinusubukan kong matuyo ang bream at ram. Nakatiis sa asin sa ilalim ng presyon sa loob ng 3 araw, babad sa loob ng 24 na oras. Ngayon ay inilagay ko ito sa mga palyet at, sinusubukang maiwasan ang isang hindi magandang karanasan sa pagpapatayo, itakda ito sa 60 * sa loob ng 6 na oras. Ang payo mo? Sino ang nagpatuyo ng isda at paano? Mangyaring itama ang aking mga aksyon.

Pinatuyo sa loob ng 35 * 12 oras.

At ano ang nakasulat sa mga tagubilin?
Sa mga tagubilin para sa aking panunuyo, L'equip IR-D5 Infrared Dehydrator, sa pangkalahatan ay nakasulat na ang isda ay dapat na pinakuluan para sa isang pares, at pagkatapos ay matuyo sa pinakamataas na temperatura + 60-70 degrees. Kaya't umupo ako at nag-iisip, ngunit paano tumagal ang capelin ng isang pares, at pagkatapos ay matuyo. Ngunit pinatuyo ito hanggang sa malutong ..

[Galina]

Galina, kaya sinasabi ng aking mga tagubilin na ang pagpapatayo ng isda sa 65 *, ngunit natatakot akong makuha ko pinakuluan-pinatuyong isda, kaya't naglagay pa rin ako ng 60 *, kahit na talagang nais kong maglagay ng 35 * (takot ako). Hindi bababa sa pinatuyo ko ang dibdib ng pato para sa 40 * at talagang nagustuhan ko ang lasa na pinatuyong na RAW. Kahit na alinsunod sa mga tagubilin, inirerekumenda rin na matuyo ang karne ng 70 *.
Ngayon nais kong samantalahin ang karanasan ng aming mga residente ng Khlebopechkin, na natuyo na ang isda sa isang dryer at nagustuhan nila ang resulta. Oo, at humihingi ako ng paumanhin para sa parehong bream at taranochka lalo na.

... Hindi bababa sa pinatuyo ko ang dibdib ng pato sa 35 * at talagang nagustuhan ko ang lasa na pinatuyong na RAW. Kahit na alinsunod sa mga tagubilin, inirerekumenda rin na matuyo ang karne ng 70 *.

Pinatuyo ko ang dibdib, ngunit 65 pa rin ang nagbabantay. Sa ibaba ay pipi. magkapareho, ang produktong ito ay ganon ... mabuti, mapanganib o ano .. Bagaman ang mga manok at gansa ay pinatuyo sa hangin ..
Ang karne ay pinatuyong sa 70 degree, marahil ay hindi ko eksaktong naalala. ngunit ito ay marinate ng malakas kaya. sobrang sarap pala nito. Para sa kung ano ang mapili ng aking asawa tungkol sa mga naturang bagay at pagkatapos ay kumain ng may kasiyahan, at pagkatapos ay sinabi sa lahat sa isang hilera kung gaano ito kasarap.

[Galina!]

pinatuyo ang dibdib, ngunit 65 pa rin ang nagbabantay. Sa ibaba ay pipi. magkapareho, ang produktong ito ay ganon ... mabuti, mapanganib o ano .. Bagaman ang mga manok at gansa ay pinatuyo sa hangin ..
Ang karne ay pinatuyong sa 70 degree, marahil ay hindi ko eksaktong naalala. ngunit ito ay marinate ng malakas kaya. sobrang sarap pala nito. Para sa kung ano ang mapili ng aking asawa tungkol sa mga naturang bagay at pagkatapos ay kumain ng may kasiyahan, at pagkatapos ay sinabi sa lahat sa isang hilera kung gaano ito kasarap.

Galina!Susubukan ko ring matuyo ang dibdib sa 70 *. Ang problema ay ang minahan ay hindi gusto ang mga dibdib ng manok, at wala pang mga suso ng pato. Tapos maghahambing ako. Ngunit sa 40 * ito ay eksaktong naka-cured na karne, syempre nag-marino ako ng 3 araw.
Galina, at hindi mo pinatuyo ang isda? Mangyaring ibahagi ang resulta, mangyaring.

Pinatuyo mo ba ang isda?

Hindi, hindi. Ang mga isda sa aming lugar ay panahunan. Kaya't walang isda.

[Lyi]

Lyi, Mayroon akong isang karanasan, hindi ko masyadong nagustuhan ang resulta. Sa pangalawang pagkakataon hindi ko mapagsama ang aking sarili. Sa palagay ko kailangan pa nating maghanap ng isang mahusay na resipe. Pinatuyo ko ang dibdib ng manok (napakahusay na lumabas) sa 70 degree sa loob ng 7 oras, at "sa daan" naglagay ako ng rosas na salmon sa isang paleta (inasinan nila ito mismo), at sa gayon ay hindi ito natuyo, ngunit bilang kung pinakuluan. Nang makita ko ang isda sa estado na ito, inilabas ko ito, marahil ay hindi ko kailangang gawin ito, marahil ay hindi ko lang ito natuyo. Marahil ang temperatura ay dapat na mas mababa, kahit na ang mataas na temperatura ay inirerekumenda saanman, tulad ng para sa karne, kaya hindi ko alam

[Ilmirushka]

OoIlmirushka, sa 65-70 * Hindi ko inirerekumenda ang pagpapatayo ng isda. Ito ay hindi malinaw na, sa 6 na oras ng 60 *, ito ay praktikal na luto. Malabong kainin natin ito, ngunit para sa kadalisayan ng eksperimento, napagpasyahan kong dalhin ito sa isang tuyong estado. Pagkatapos ng 6 na oras sa 60 * itakda ang temperatura sa 40 * para sa 10 oras - hindi tuyo, mamasa-masa pa rin. Nakatayo ngayon sa isang temperatura ng 35 * Ako ay matuyo hanggang sa tagumpay, iyon ay, tuyo na estado. Tapos magre-report ako sa litrato. Magkakaroon ng impormasyon para sa pag-iisip para sa lahat.
Marahil ay susubukan kong matuyo itong muli sa 35 *, ngunit hindi ito malapit na, kailangan kong lumayo sa negatibiti na ito. Oo, at kailangan mong kumuha ng 1-2 isda para sa isang sample. At pagkatapos ay naglakas loob ako, agad ko itong sinubukan sa isang magandang isda, bream, taranka. Ang nasabing guwapo "baboy ay nagsisinungaling.
Mabuti na agad akong naglakas-loob na ilagay ang dibdib ng pato sa 40 *, ito ay naging masarap. Kaya't masaya ako sa tagumpay at sinira ang napakaraming mga isda.

[Lyi]

Lyi, pato ng suso sa 35 degree para sa kung gaano karaming oras ang natuyo mo?

[Elvira]

pato ng pato sa 35 degree para sa kung gaano karaming oras ang iyong tuyo?

Elvira, tingnan dito mag-post ng 1664
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...com_smf&topic=397515.1660
Ngunit, tandaan na lumalabas na ito ay pinatuyong RAW na dibdib. Nagustuhan ko ito ng sobra. Siya ay tulad ng pag-ibig natin, ito ay RAW-cured, hindi COOKED-cured.

[Lyi]

Lyi, salamat Gusto ko lang makakuha ng isang dry-cured na dibdib sa exit.
Sa palagay mo maaari mong palitan ang alkohol ng vodka o brandy? : girl-th: Walang alkohol, at ngayon imposibleng bilhin ito sa parmasya.
O pagkatapos, sa kawalan ng alkohol, palitan ang bahagi ng asin ng nitrite?

[Elvira.]

Maaari ko bang palitan ang alkohol ng vodka o brandy?

Elvira.Hindi ako sigurado. Sa palagay ko, ang alkohol ay higit dito para sa pagdidisimpekta ng mga produkto, dahil hindi namin gusto ang nitrite salt.Kailangan mong kumuha ng 2 beses na higit pang vodka, at ito ay isang karagdagang likido. Mangyaring tandaan na halos wala akong likido sa lalagyan kapag nag-aatsara. Ang pareho ay pagkatapos ng 3 araw na pag-atsara. Nga pala, kaya pala ayokong kunin ang tindahan sa dibdib, mayroon itong maraming likido dito. At ang cognac, sa teorya, ay dapat magbigay ng isang karagdagang lasa, na maaaring maging kapaki-pakinabang, at ang kulay ay magiging mas madidilim, na walang malasakit sa dibdib ng pato. Subukan mo. Pagkatapos ibahagi ang resulta.

[Lyi]

Lyi, Marahil ay susubukan ko itong pareho sa nitrite, mag-marinate ng tatlong araw dahil nakakatakot na hindi makayanan ng cognac

[Elvira]

Marahil ay susubukan kong pareho ang lahat sa nitrite, ang pag-atsara sa loob ng tatlong araw ay nakakatakot sa anumang paraan na hindi makayanan ng konyak

Elvirasyempre subukan mo Ngunit masasabi ko na para sa Su_Vid nag-marinate din ako ng karne mula 3 hanggang 30 araw, kahit na sa isang vacuum-pack na bag. Resulta Wala ring nitrite. Isa rin ito sa mga pagpipilian para sa pag-atsara nang walang nitrite.
Sa sandaling nag-marino ako nang walang nitrite at alkohol nang halos 3 araw, nangyari ito nang hindi sinasadya, walang mga problema, ngunit mayroon akong mahusay na ref. At hindi namin pinahihintulutan ang nitrite sa lahat, hanggang sa isang nakakasuka na lasa para sa amin, kahit na kumakain kami ng karne na binili ng tindahan at dry-cured na sausage nang walang mga problema. Ang aking anak na lalaki ay nagtapon pa ng isang bag ng nitrite upang maiwasan ... Suwerte!

[Lyi]

Lyi, Wala rin akong vacuum cleaner. Mayroong isang magandang palamigan, ngunit nakakatakot pa rin. Palagi akong nagdaragdag ng nitrite sa ham, mas gusto ko ito.

[Elvira]

Wala rin akong vacuum cleaner. Mayroong isang magandang ref, ngunit nakakatakot pa rin. Palagi akong nagdaragdag ng nitrite sa ham, mas gusto ko ito.

Elviratapos walang problema. Gawin sa nitrite. Ngunit kailangan mong ayusin ang dami ng asukal, sa palagay ko, ang nitrite ay bahagyang na-neutralize ng asukal. Ito ay magiging isang iba't ibang mga recipe ng atsara, tingnan, nakita ko ang isang atsara na may nitrite sa isa sa mga batang babae. Siguro sa Kubanochka? O sino pa? Ang aming mga residente ng Khlebopechkin na may nitrite ay may maraming mga naturang mga recipe para sa pag-atsara. Good luck!

Kumopya ako mula sa aking mga tagubilin ..

Karne, isda at manok
Ang karne at isda ay dapat na tuyo sa pinakamataas na posibleng temperatura,
naka-install sa dehydrator.
Ang Meat Tenderloin na iyong pinili ang Preparation Test
Lean Beef (sandalan)
tenderloin: rump, sirloin,
tabi
Lutuin tulad ng isang nilaga hanggang
kahandaan Huminahon. Tanggalin
lahat ng taba. Dice o
dayami. Season tulad ng ninanais.
Dapat
malutong

Manok
o
pabo
Puting karne Steam o igisa.
Palamigin. Tanggalin ang grasa o solid
ang balat. Gupitin o punitin
mga piraso o cubes na 1.3 cm ang kapal,
5 cm ang haba. Panahon ayon sa ninanais.
Dapat
matibay

Fish Lean (mababang taba)
isda: sea bass, haddock,
pike, sea bass,
halibut, bakalaw, dumapo,
flounder, whiting.
I-clear ang isda sa pamamagitan ng pagputol ng ulo, kaliskis
at buto. Steam isda nang wala
mga langis. Huminahon. Gupitin
tungkol sa 5 cm, walang makapal kaysa sa
1.3 cm. Ang isda ay hindi dapat maglaman
buto o balat. Maaari
panahon na may paprika, asin, paminta,
mga sibuyas at pulbos ng bawang o
iba pang mga pampalasa bago matuyo.
Dapat
malutong

[Galina]

Galina... Sa aking mga tagubilin, inirerekumenda rin na patuyuin ang isda sa 65 *, na lumabas, ipapakita ko ang larawan sa paglaon. Oo, at nagluluto ako ng karne ng Sous-Vid sa temperatura na 65-70 *, bilang isang resulta ay lutong perpekto ang lutong karne. Iyon ay, ito ay isang resipe para sa pinakuluang pinatuyong karne o jerky na ginawa mula sa karne na ito, ngunit nais ko ang RAW jerky. Pagkatapos ng lahat, ang parehong karne at isda ay pinatuyo sa normal na temperatura ng silid o panlabas, iyon ay, sa isang lugar na hindi mas mataas sa 35 *. Ito ang sinusubukan kong makamit sa aking dryer. Ang karne ay naging mabuti, ngunit may "butas" ang isda.
Sa palagay ko, sa mga tagubilin, hindi bababa sa muling pagsinsin ang mga ito.
Kung nag-e-eksperimento pa rin ako sa isda, kung gayon ang isa sa mga pagpipilian ay susubukan ko ang nalinis at na-gat na isda. Ngunit hindi ito magiging madali.

Tulad ng ipinangako ko, inilalantad ko ang aking hindi matagumpay na karanasan sa pagpapatayo ng isda. Inasinan ng 3 araw sa ref sa ilalim ng presyon, pagkatapos ay ibabad ito sa isang araw, walang mga reklamo tungkol sa kaasinan. Pinatuyo sa loob ng 3 araw nang walang pahinga, kung saan 6 na oras sa 65 *, ang natitirang oras sa 35 *.Mga pagkukulang na maaaring matanggal nang mas maaga: alisan ng tubig ang likido pagkatapos magbabad at matuyo pa ang isda gamit ang mga twalya ng papel. Marahil (), mas kaunting oras upang mapanatili sa temperatura na 65 *, hindi ako sigurado. Marahil ay susubukan ko ulit, ngunit sa lalong madaling panahon. Hindi ko nagustuhan. O kailangan mo pa ring mag-isip ng maraming tungkol sa proseso ng pagpapatayo. Hindi ko partikular na pinunasan ang isda at hindi sinubukan na pagbutihin ang hitsura nito. Ang hitsura ay pangit, ngunit, nang kakatwa, ang lasa ay nakakain, nakapagpapaalala ng mga chips ng isda.
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
Sa gayon, mabuti, ang isang kapus-palad na resulta ay isang resulta din. Ang saklaw para sa pagkamalikhain ay bukas ...

[Lyi]

Lyi, ngunit tila sa akin na kahit na wala, lalo na sa mga mas mababang larawan, mayroong isang tuyong isda talaga. Kaya, sabihin mo sa akin kung ano ang hindi mo gusto! Umupo para marinig

[Ilmirushka]

Ilmirushka, upang tikman ito ay naging tulad ng isang pinakuluang isda, iyon ay, nasisira ito kasama ng mga hibla. Isipin kung pinakuluan mo ang isda at pagkatapos ay pinatuyo ito. Kung ang sinumang nakakaalam bago ang mga mandaragat, ang mga submariner ay binigyan ng mga isda na pinatuyo sa mga lata para sa mga rasyon (napaka masarap), ngunit kung ito ay nakaimbak ng mahabang panahon, ito ay dries up at sa isang malayo, malayong approximation, isang bagay na katulad ng resulta ay nakuha.
Ngunit nais kong makuha ang taranochka o bream na ipinagbibili ng mga mangingisda sa merkado, nababanat, hindi overdried. Kaya, maaari kang mag-eksperimento nang mahabang panahon upang makuha ang ninanais na pagpipilian.

[Lyi]

Isipin kung pinakuluan mo ang isda at pagkatapos ay pinatuyo ito

Lyi, kaya't nagkaroon ako ng parehong resulta - pinakuluang, sinubukan kong matuyo ang 1 bangkay ng rosas na salmon para sa isang pagsubok. At gusto ko ng totoong tuyong isda. Iyon ang dahilan kung bakit hinihintay ko ang iyong mga eksperimento. Ang aking asawa ay dries ng ulol na isda sa balkonahe sa mga kurtina ng gasa, kinamumuhian ko ito, at ang amoy at muuuuh - ang umiikot na pag-ikot. At ang init sa balkonahe ay disente, sa araw sa itaas ng 50 degree na mga fries! Bakit hindi ito gumana sa dryer - Hindi ko maintindihan. Mayroong inasnan na perch sa isang kasirola, kailangan mong umayos sa pagpapatuyo, at pagkatapos maghintay para sa iyo, ngayon hindi ko alam kung anong temperatura ang magagawa nito ...

[Ilmirushka]

Mayroong inasnan na perch sa isang kasirola, kailangan mong umayos sa pagpapatuyo, at pagkatapos maghintay para sa iyo, ngayon hindi ko alam kung anong temperatura ang magagawa nito ...

Ilmirushka, sa anumang kaso, kinakailangan (!) na ang isda ay matuyo nang maayos gamit ang mga tuwalya ng papel kapag inilalagay ito sa dryer. Mga Pagpipilian: Patuyuin na buksan ang pintuan ng panghugas para sa mas mahusay na bentilasyon at para sa maximum na 1 oras na 65 *, ang natitirang oras ng 35 * hanggang sa ganap na matuyo, o kahit na sabay na 35 *. Subukan ang 1-2 piraso sa simula, hayaan ang natitira na nakahiga sa isang kasirola, pagkatapos ay isusuot mo ito para sa higit pang pagbabad. Pinagsisisihan ko talaga na napagpasyahan ko agad na matuyo ang buong batch, kung hindi, mag-eeksperimento rin ako.

Ang aking asawa ay dries ng ulol na isda sa balkonahe sa mga kurtina ng gasa, kinasusuklaman ko ito, at ang amoy at muuuuh

Ibabad ang marleka pana-panahon sa isang solusyon sa suka. Mga tulong sa langaw.

[Lyi]

Lyi, well, at iyong mga isda na mas malaki sa mas mababang mga larawan, normal bang pinatuyo, o pinakuluan din?

Kaya, at ang mga isda na mas malaki sa mas mababang mga larawan, normal bang pinatuyo, o pinakuluan din?

Ang mga ito ay pinakuluan din, ngunit mas kaunti. Nakakahiya kapag pinatuyo na ang isda ay nananatiling malambot sa isang mahabang panahon, at pagkatapos ay agad na labis na pagpapatayo. Iyon ang dahilan kung bakit inalok ko ang isa sa mga pagpipilian upang matuyo na bukas ang pinto.
At huwag kalimutan na baligtarin ang mga ito bawat oras kapag natutuyo, at kaagad, kung hindi man ay mananatili sila at pagkatapos ay masira. Ito ang aking bummer sa isang maliit na isda.

baligtarin ang mga ito bawat oras kapag natutuyo

well, subukan nating matuyo.

[Ilmirushka]

well, subukan nating matuyo.

Ilmirushka, good luck !!! Sigurado akong gagana ang lahat at mahahanap mo ang nais na drying mode !!!

mahahanap mo ang nais na drying mode

kung ..., kung gayon syempre dadalhin ako tulad ng isang baliw na may tagumpay!

Sa aking personal na opinyon at karanasan, ang isang tumaas na t * ay hindi kinakailangan para sa pagpapatayo ng isda. Ako rin, sa sandaling sumunod sa mga rekomendasyon mula sa mga tagubilin para sa dryer at nakatanggap ng pinatuyong lutong. Ngunit palagi nilang pinatuyo ang isda sa bukas na hangin nang walang mga problema at ang gastos ng kuryente. Pagkatapos ng lahat, lahat ng mga parasito, kung mayroon man, ay pinapatay sa matagal (hindi bababa sa 3 araw) na asing-gamot.



Samakatuwid, maaari naming ligtas na mai-install ang isang malamig na airflow upang mapabilis ang pagpapatayo at maghintay para sa nais na resulta.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Si Anna, salamat

[Ilmirushka!]

Ilmirushka!Eureka !!! Sa tingin ko naiintindihan ko kung ano ang problema. Ang isda ay walang likas na pag-agos ng likido kapag nahiga ito sa kawali, dahil ang balat ay agad na naging matigas at hindi pinapayagan na maubos ang brine na naipon sa loob. Dapat itong bitayin ng mga hasang o buntot, mga mata at pinatuyong sa isang patayo na posisyon. Magmumungkahi ako ng isang bagay tulad ng isang clip ng papel para sa isang maliit na isda, na sinulid na may isang dulo sa mata ng isda at sa isa pa, nakakapit sa papag na matatagpuan sa tuktok. O kakailanganin mong maghabi ng isang bagay tulad ng isang wire mesh at mag-hook ng isang isda dito kung ito ay sapat na malaki. Samakatuwid, intuitively ko ang nadama at patuloy kong nais na mapupuksa ang likido, sa sandaling muli tuyo ang isda na may mga tuwalya ng papel. Samakatuwid, habang ang likido na naipon sa tiyan ay may oras na matuyo, ang lahat ay tuyo na. Sa ilalim, kung saan ang likido ay maubos sa papag, maglagay ng isang plastik na pag-back para sa pastille. Ngayon natitiyak kong magiging maayos ang lahat sa pagpapatayo. Sayang wala na akong natitirang isda. Sigurado ako na magiging OK ang lahat at hindi mo kakailanganin ang isang mataas na temperatura at isang bukas na pinto. Puntahan mo !!! Pagkatapos ay ibabahagi mo sa amin ang resulta, nang mas detalyado. Good luck !!!

Ngunit palagi nilang pinatuyo ang isda sa bukas na hangin nang walang mga problema at ang gastos ng kuryente.

Ang aking ama ay nahuli ng dumapo at nag-roach, inasnan ang tuyong pag-aasin na may asin sa loob ng 1-2-3 araw, nakasalalay ito sa laki ng isda - parehong buo at nawasak at kahit na nabalot, sinubukan ang lahat.
At ang pinaka masarap - buong maliit na isda kapag, ang lahat ng lasa sa loob, ang karne ay transparent na, ang amoy ay nakamamangha, habang linisin ka - lalabas ka na may laway. At sipsipin ang Swim pantog, at kung nakatagpo ka ng caviar - oooh ...
Napakalasa ng aking pagkabata. Pagkatapos ay nanirahan sila sa tabi ng Ilog ng Iset, 50-40 taon na ang nakalilipas na ito ay ilog-ilog pa rin, mabuti.
Pinatuyo ko ito sa isang kawad, pinapasa ito sa mga socket ng mata nito, itinapon ito gamit ang gasa, hindi ko maalala kung paano nakabitin ang isda, hindi ko ito nakasalalay noon. Ngunit mayroon ding isang tuyo, tuyong isda at pinatuyong - ang pinaka masarap kapag napakasarap na napakasarap ...

Ngunit nais kong makuha ang taranochka o bream na ipinagbibili ng mga mangingisda sa merkado, nababanat, hindi overdried.

kailangan mo lamang itong patuyuin ng mahabang panahon, nakakapagod, patuloy na 35 ° hanggang sa makamit ang nais na antas ng pag-aalis ng tubig. Ang proseso ay magkapareho sa natural na pagpapatayo, ngunit medyo pinabilis ng isang fan.
At ang mga himala - nalalanta ang buong isda sa loob ng 6 na oras - ay hindi nangyari.

nababanat, hindi overdried.

lamang na ang isda na dries para sa 3 araw sa libreng simoy sa lilim, hindi lamang ito mawalan ng kahalumigmigan, ito rin ay ferment, nangyayari ang autolysis, samakatuwid ang pagkalastiko ay nakuha at ang lasa na ito ay hindi lamang tuyong isda.
Ang isang maliit na isda ay nagsimulang "masira" - at huminto, tulad ng asul na keso, tulad ng curdled milk - tila ang produkto ay hindi sariwa, ngunit masarap.

Sa wakas, pinagkadalubhasaan ko ito ... lahat ng aking mga kamay ay hindi naabot ... lahat ay nangyayari ... At sa gayon ko ito, fillet ng manok at fillet ng pabo! Masarap !!! At lahat ng Ilmirka ay may kasalanan ...

At lahat ng Ilmirka ay may kasalanan ...

Oo Oh, gaano ako kasaya sa wakas, at si ELENKA ay sumulong !!!

[Helen]

Helen, napaka ganda. Akala ko ito ay isang uri ng mamahaling isda, hindi manok.

[Anna67]

ilang uri ng mamahaling isda,

Anna67, Si Anna, ngunit anong uri ng isda ang makikita doon! Ang manok ang manok!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, mamahaling uri ng Sturgeon na hindi ko maalala kung alin - bilang isang bata, bumili sila ng isang sandwich na may tila mainit na pinausukang isda sa Philharmonic. Ang nasabing malinis na hiwa.

[Anna67]

Anna67, Anya, ganito ang hitsura ni Sturgeon