Eintopf Ueckermuende

Kategorya: Unang pagkain
Kusina: Aleman
Eintopf Ueckermuende

Mga sangkap

sauerkraut 400 gr.
baboy 200 gr.
mga usok na sausage 100 g
bacon, bacon na may puwang 100 g
tubig o sabaw 1.25 litro
patatas 5-6 pcs.
karot 1 PIRASO.
sibuyas 1 PIRASO.
ugat ng perehil 1 PIRASO.
Ugat ng celery 100 g
alisan ng langis. 1 kutsara ang kutsara
harina 1 kutsara ang kutsara

Paraan ng pagluluto

  • Ang Ueckermünde ay isang uri ng eintopf, ang pangunahing nilalaman ng kung saan ay sauerkraut at pinausukang mga sausage at bacon. Ang sopas na ito ay ipinangalan sa lungsod kung saan ito karaniwan. Ang lungsod ng Ueckermünde (Uckermünde) ay matatagpuan sa Mecklenburg-Western Pomerania. Sa katunayan, ang aintopf na ito ay halos kapareho sa aming sopas na repolyo.
  • Ayon sa orihinal na resipe, pakuluan ang sauerkraut, baboy, bacon at Polish na sausage sa kumukulong tubig sa loob ng 20 minuto. Magdagdag ng patatas at tinadtad na gulay at lutuin para sa isa pang 20 minuto. Mag-top up ng tubig kung kinakailangan. Timplahan ang sopas ng harina na pinirito sa margarin. Gupitin ang karne, bacon at sausage sa mga piraso at ilagay sa sopas.
  • Medyo binago ko ang teknolohiya upang umangkop sa kagustuhan ng aking pamilya, at nagluto sa isang pressure cooker, hindi sa kalan.
  • 1. Gupitin ang baboy sa malalaking piraso, maliit na taba ng baboy at mga sausage. Tinadtad ang sibuyas sa mga cube, gadgad ang mga karot, gupitin ang mga patatas sa mga cube.
  • 2. Pritong bacon na may baboy at mga sibuyas sa isang kawali.
  • Eintopf Ueckermuende
  • 3. Nagpadala ako ng pagprito, patatas, lahat ng gulay, sausage sa kawali ng pressure cooker at pinunan ito ng sabaw. Inasnan at paminta. Itakda ito upang lutuin hanggang malambot.
  • 4. Pritong harina sa mantikilya at halo-halong tinadtad na perehil. Matapos ang pagtatapos ng programa ng SLE, pinunan ko ang sopas ng harina at hinayaan itong pakuluan para sa isa pang 2 minuto.
  • 5. Ibigay ito upang magluto sa ilalim ng talukap ng loob ng 1 oras.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

marami

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

kalan, pressure cooker

Tandaan

Mamasa-masa at malamig at nakakadiri dito ngayon. Ang makapal na mainit na sopas ay napaka-wala sa lugar. Sa pangkalahatan, ako ay naging isang malaking tagahanga ng mga intopf. Halos pinalitan namin ito ng tradisyonal na sopas at borscht.

Lerele
Mahusay na sopas !!!!!!
tuskarora
Salamat! Natikman na namin ito.
Lerele
Nais kong gumawa ng isa, dahil nagluluto ako ng mga sopas na pangunahin sa karne ng baka o manok, at dito na may baboy, at kahit mga sausage, at may repolyo, marahil ay masarap ito.
tuskarora
Masarap ngunit mataba. Ang taba ay maaaring marahil ay mas mababa. Marami akong repolyo, kaya't itinulak ko ito sa paligid.
Gaby
Si Helen, kung ano ang maganda at tiyak na masarap na sopas.
tuskarora
Salamat, Vikus. Totoo, masarap at napaka-kasiya-siya. Kumain ako ng isang plato para sa tanghalian - at higit pa at walang mas mainit.

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay