Weihnachten waffelhoernchen (mga waffle cone ng Bagong Taon)

Weihnachten waffelhoernchen (mga waffle cone ng Bagong Taon)

Kategorya: Kendi

Kusina: Aleman

Mga sangkap
para sa isang manipis na waffle iron:
Asukal	200 gr.
Mantikilya	200 gr.
Itlog	2 pcs.
Ground anis	1 kutsara L. (parang medyo sobra sa akin)
Ground cardamom	1 kutsara l.
Tubig, tubig na kumukulo	1 l.
Harina	450 gr.
para sa isang regular na waffle iron bilang karagdagan:
Starch ng mais	7h l.
Soda	sa dulo ng kutsilyo

Paraan ng pagluluto

• Ang mga waffle ay nasa paligid mula pa noong ika-13 na siglo. Sa kauna-unahang pagkakataon lumitaw ang delicacy ng kendi na ito sa Alemanya. Ang salitang "waffle" ay nagmula sa salitang Frank na Wabe, na nangangahulugang "honeycomb", dahil ang impression ng baking dish ng napakasarap na pagkain na ito ay kahawig ng isang honeycomb. Noong mga siglo XV-XVI sa Europa, ang mga waffle ay magagamit lamang sa mga tao ng marangal na klase at hari. Ang mga recipe ay itinatago sa mahigpit na pagtitiwala, para sa kanilang pagsisiwalat mayroong matinding parusa, hanggang sa parusang kamatayan. Pagkalipas ng maraming siglo, ang mga maiinit na waffle ay naibenta sa mga kalye, nakikita ng lahat kung gaano mabango ang manipis na layered na confectionery sa harap ng kanyang mga mata. Si Johann Strauss, Johann Wolfgang von Goethe at Sigmund Freud ay totoong tagahanga ng waffles. Ang waffles ay isang paboritong tratuhin para sa parehong matanda at bata.
• At sa Russia lamang naaamoy ng tangerine ang Bagong Taon, at sa Alemanya ay amoy pampalasa at inihurnong kalakal! Ang isa pang resipe ng Bagong Taon ay isang waffle cone.
• Mayroong mga karaniwang uri ng mga pattern para sa mga waffle iron, ngunit may, halimbawa, ang mga kagiliw-giliw na ito:
• 
• Natunaw ang tubig, asukal at mantikilya hanggang sa matunaw ang asukal. Cool sa temperatura ng kuwarto (sa isang lababo na may tubig, halimbawa), idagdag ang iba pa. Kung walang waffle iron para sa mga manipis na waffle (hindi ko), pagkatapos ay magdagdag ng almirol at soda. Sinasabi ng resipe na ang kuwarta ay kailangang tumayo ng isang oras, naghihintay kami. Kumakalat kami ng 2 kutsara. l. kuwarta at maghurno waffles, iikot sa mga cones o tubes.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

900 gr, lumabas ako ng 50pcs

Oras para sa paghahanda:

1h

Programa sa pagluluto:

waffle iron

I-bookmark lamang ito kaagad !! Salamat! :)

Maligayang kaarawan! hayaan mong maging regalo ko ito

[NataliARH]

NataliARH, salamat!

Malaswa ba ang lasa ng mga sungay?

Salamat sa resipe! Ito ay kagiliw-giliw na subukan sa mga pampalasa.
Naghahurno ako ng mga katulad na sungay halos bawat linggo, ngunit hindi ako nagdaragdag ng pampalasa, ngunit banilya lamang.
Hindi ako naglalagay ng soda. Hindi ito kinakailangan para sa manipis na waffles.
Hindi ko natutunaw ang mga produkto, ngunit ihalo ang lahat nang sabay-sabay. Ang asukal mismo ay natunaw sa panahon ng proseso ng pagmamasa.
Ang mga sungay ay tiyak na magiging malutong kung inilagay mo ang mga ito sa kanila - mas mabuti na almirol ng mais. Naglagay ako ng kaunting mas kaunting almirol, halos 2-3 kutsara, sapagkat mas maraming nilagay mong almirol, mas mabilis silang magsisimulang "tumigas" pagkatapos mong alisin ang mga ito mula sa ibabaw ng pagprito gamit ang isang spatula.
Kailangan mong mabilis na i-twist sooo.

[Helena]

Helena, pagkalipas ng 12 oras ay malutong ang mga ito ngunit hindi mumo. Hindi ko alam kung ano ang magiging mga ito nang walang starch at soda sa isang manipis na waffle iron, ngunit ang kuwarta ay likido, nais kong magdagdag ng harina, ngunit hindi ko sinimulang pag-usapan ito))) Ang mga cinnamon waffle ay malutong at mumo, parang buhangin.

[CurlySue]

CurlySue, Elena, salamat sa kapaki-pakinabang na impormasyon sa amin ni Elena

Tiyak na gagawin ko ito, ang aking waffle iron ay eksaktong kapareho ng larawan, binili ito noong mga panahon ng Sobyet. Nagluto siya ng manipis na waffles.

tulad ng sa kaninong larawan?) na may larawan alin? kung mayroon man - hindi pa huli ang lahat upang magdagdag ng almirol, hayaan itong maghiwalay ng hindi bababa sa 30 minuto

[NataliARH]

NataliARH, Hindi ko isinulat na WALANG almirol, isinulat ko na ang kama ay halos 2 beses na mas mababa.
Tulad ng para sa soda, ito ay simpleng hindi kinakailangan doon, dahil ang kuwarta ay naging malutong at, maaaring sabihin ng isa, hindi talaga mahangin - kailangan lang ng soda dito.
Ang mga resipe na ito ay lola pa rin - pagkatapos ay nagkaroon din kami ng tulad ng isang malaking lumang electric waffle iron. At mula pagkabata natatandaan ko ang lasa at amoy na ito ... kumain ako ng kuwarta at napakadali - kasama ang mga kutsara. bahagya akong tinaboy.

Subukan lamang ito nang walang baking soda.
Mayroon akong crispy at crumbly sa kanila kahit na pagkatapos ng 4-5 na araw. Sa average, nagluluto ako ng isang bahagi at kinakain ito ng 5 araw sa isang hilera,
syempre, nagkalat ako ng pinakuluang gatas na condensada sa isang tubo bago ihain.