Dinnele

Dinnele

Kategorya: Mga pinggan mula sa mga siryal at mga produktong harina

Kusina: Aleman

Mga sangkap
Kuwarta
Harina	400gr
Baybay (baybay)	100gr
Ang lebadura ay sariwa.	30gr
Asin	0.5hl
Tubig	mga 250
Pagpuno
Maasim na cream	200gr
Itlog	1
Mga sariwang sibuyas	1
Sausage	100gr

Paraan ng pagluluto

• Sa isang tiyak na kaharian, sa isang tiyak na estado ... hindi
• Sa gitna ng Europa, sa gitna ng Alemanya, sa lupain ng Hessen, kabilang sa mga bukirin at kagubatan sa isang mataas na bundok, nariyan ang Ronneburg Castle.
• Tingnan mula sa butas ng kastilyo
• 
• Ang kastilyo ay napangalagaan nang mabuti mula noong ika-16 na siglo; mayroon na ngayong isang museo sa loob ng kastilyo.
• Taon-taon, sa tagsibol at taglagas, isang pagdiriwang ng medyebal ay gaganapin malapit sa kastilyo, na may isang makatarungang, madugong mga paligsahan, mga palabas.
• Maraming mga artesano ang pumupunta sa peryahan kasama ang kanilang mga gawa, folklore group, at maraming mga tagahanga ng Middle Ages.
• Lahat ay nakadamit ng mga lumang kasuotan, sapatos at sumbrero.
• 
• 
• Nagpapakita doon ang mga artesano ng kanilang mga handicraft.
• 
• Sinaunang folk amusement
• 
• Maaari mong malaman kung paano mag-shoot ng bow, manuod ng mga knights na nakikipaglaban sa mga espada, makinig sa katutubong musika
• 
• Mga souvenir para sa bawat lasa, alak, sausage
• 
• 
• Maaari kang kumain at uminom ng masarap, at kapag pagod, pagod at pawis, maghugas sa medieval bath)))))
• 
• 
• At pagdating sa bahay, alalahanin ang isang perpektong ginugol na araw, suriin ang larawan, alalahanin ang kasiyahan ng panlasa at subukang ulitin ang mga lumang recipe.
• Kaya ngayon may DINNELE ako.
• Ano ang dinnele?
• Noong una, sa mga nayon, ang tinapay ay inihurnong sa mga oven na nasusunog sa kahoy, karaniwang minsan sa isang linggo. Ang amoy ng kuwarta ay nakamamangha at, syempre, ang mga bata ay hindi lamang makapaghintay para sa tinapay na makukuha sa oven.
• Kinakailangan ding maghintay para lumamig ang kalan matapos masunog ang panggatong. At pagkatapos ay ang mga ina ay nakaisip ng ideya ng pagluluto ng cake mula sa mga labi ng kuwarta ng tinapay, na manipis na lumalawak ang kuwarta, kumakalat ito ng kulay-gatas at iwiwisik ito ng mga sibuyas at maliit na butil, o kung ano man ang nasa kamay. Sa parehong oras, ang oven ay lumamig sa kinakailangang temperatura para sa pagluluto sa tinapay.
• Samakatuwid ang pangalan ng mga cake na ito, mula sa salitang dünn payat. Sa iba't ibang mga rehiyon tinatawag silang Dennete, Deie, Dinnede, Dinne, Dünne, Dünnele oder Dinnele.
• Ito ay kung paano ang dinnele ay inihurnong sa peryahan
• 
• 
• Para sa kuwarta, timbangin namin ang 400 g ng puting harina at 100 g ng baybay.
• Paghaluin, 100 gramo ng pinaghalong harina, 20 gramo ng lebadura, isang pakurot ng asukal at 150 ML ng tubig. Inilalagay namin ang kuwarta para sa kalahating oras sa isang mainit na lugar.
• Kapag tumaas ang kuwarta, idagdag ang natitirang harina, tubig, at sa dulo ng langis ng halaman.
• Ayusin ang dami ng tubig, dahil ang harina ay naiiba para sa lahat.
• Nilagyan namin ng mantikilya ang aming mga kamay, tinitiklop ang masa ng maraming beses at inilalagay sa isang dosis na dinulas ng mantikilya.
• Pagkatapos ng isang oras at kalahati, tiklupin muli ang kuwarta at maraming beses at ilagay ito sa huling pagsasaayos.
• Inilabas namin ang kuwarta, hinati ito sa mga bahagi, mayroon akong 5, ngunit pinapayuhan ko kayo na gumawa ng mas maraming cake at hilahin ang mga ito mas payat.
• I-stretch ang kuwarta gamit ang aming mga kamay sa manipis na cake
• 
• Ihanda ang pagpuno, ihalo ang kulay-gatas, itlog, asin, paminta, ihalo na rin.
• Kumalat sa mga flat cake, iwisik ang makinis na hiwa ng mukha at sausage
• 
• Budburan ng keso sa itaas. Ang keso ay hindi laging iwiwisik, madalas ilagay ang sibuyas at maliit na butil at iyan lang.
• Pinapainit namin ang oven sa 250 *, maglagay ng isang sheet ng cake doon, bawasan ang temperatura sa 200 *.
• Maghurno para sa 20-30 minuto, depende sa oven.
• 
• 
• Napakasarap pala nito !!!! Subukan mo, hindi mo ito pagsisisihan.

Tandaan

Ang lahat ng mga larawan ay kuha noong Sabado 4 Oktubre 2014
Ronneburg, Hessen.

[Lerele]

Lerele, ang iyong mga larawan ay hindi nakikita. I-load mo ang mga ito sa radikal at pagkatapos ay ipasok ang mga ito sa resipe.

Ngunit tiyak na lutuin ko ang iyong mga cake!

Hindi man, dinala ng mga Romano ang kanilang pizza sa Alemanya ...

Masarap!

Kahit papaano ay nagsingit ako ng isang larawan, ngayon nakikita mo na.

[Lerele]

Kagiliw-giliw na mga larawan at kwento!
Lerele, nakatayo ka ba sa tabi ng kalan na may baking sheet at cake?

Nah, ito ang panadero, hindi ako
Sinubukan ko din siyang tanungin para sa resipe, kusa siyang kumuha ng litrato, ngunit sa resipe, siya ay isang bobo, hindi niya sinasabi

At naisip ko rin na ang larawan ay Lerele. At ang resipe ay mahusay lamang! Itatayo ko bukas ang aking anak na lalaki para sa baking focacci sa isang multigrill. Sa parehong oras ay tikman namin ang mga naturang cake. Hindi ko lang siya papayagang pumunta sa oven, ngunit hayaan siyang maglaro sa cartoon.

Yeah ... Alam mo, binibigkas at isinusulat namin ang Hesse. Iyon ay, Si Hessen ay Aleman, ang X ay binibigkas nang napakahigpit, halos katulad ng G.

[MariV]

MariV, well, ito ang kung paano sasabihin, halimbawa, ang pangalang Hans, binibigkas namin ito tulad ng Hans, ngunit kung ang isang tao ay tumawag sa ganoong paraan, masasaktan siya na tinawag siyang isang gansa

[tuskarora]

tuskaroraSubukan ito, ito ay malaswang masarap, asawa ko, hindi siya kumakain ng pizza, sa lahat, ngunit mayroon siyang dalawa at kalahating cake at nasiyahan.

[Lerele]

Lerele, well, kinakailangan upang sumabay sa mga saloobin at pagkilos! Nakaupo lang ako upang mai-post ang resipe at mga larawan, ngunit mayroon nang maaga)

[NataliARH]

NataliARHna walang oras, huli na siya
Ilang beses na akong nagkaroon nito

[Lerele]

Lerele, oh, at mayroon pa akong ibang mga pagpuno))) Gumawa ako ng 3 uri - tradisyunal at sa modernong pamamaraan)

[NataliARH]

NataliARH, at ilagay ang mga larawan dito, magiging kawili-wili din para sa lahat na makita

Super cake, magluluto talaga ako

NataliARH, at ilagay ang mga larawan dito, magiging kawili-wili din para sa lahat na makita

sinusuportahan ko

[Lerele]

Lerele,

Si NataliARH, na walang oras, na-late siya
Ilang beses na akong nagkaroon nito

... hindi lang ikaw ang ...

[MariV]

MariV, ano ang mangyayari sa pagtatapos ng kumpetisyon)))

Magtatapos ang kompetisyon, pagpapasiya ng mga nagwagi - lahat ay tulad ng dati. Taya ako ng 100 sa isa na ang isang paglalakbay sa Alemanya para sa dalawa ay hindi lumiwanag para kay Lerele - nasa Alemanya na siya.

Si Lerele isang paglalakbay sa Alemanya para sa dalawa ay hindi lumiwanag - nasa Alemanya na siya.

Maaari kang makatipid ng pera sa akin, ngunit makakaya mo
At maaari kong ayusin ang isang pagpupulong kasama ang nagwagi.

Kailangan kong subukan. Salamat

[Lerele]

Lerele, napaka-bibig na mga tortilla! Maaari mo rin silang gawin sa mga gulay + keso, tama ba? Hindi ako kumakain ng karne.

Mga batang babae, at ano ang binaybay sa Russia upang bilhin at saan? Oh, at marami na akong nabasa. Sobrang nakakainteres

[MariV]

MariV, Sinadya ko na magkakaroon ng tuloy-tuloy na pag-uulit kung ang pag-dub ay nagsimula na sa simula

[Sima]

Sima, maaari mo, at may patatas at mansanas. Ang nasa kamay ay ipinataw sa kanila. At ang kuwarta ay maaaring maputi, sa una, ito ang labi ng kuwarta ng tinapay, kahit na ano.
Iyon ay, ang resipe ay unibersal.

[Lerele]

Lerele, tama, unibersal, tulad ng pizza) ang kuwarta ay medyo magkakaiba saanman, ang isang tao ay mas makapal, ang isang tao ay mas payat, sa pagkakaintindi ko sa nabasa ko sa Internet - ang pagpuno ay binubuo lamang ng isang sangkap! ibig sabihin, sour coating na kuwarta ng sour + pagpuno + opsyonal na keso. para sa akin, mas maginhawa upang kainin ang mga ito kaysa sa pizza, dahil sa hugis, walang nahuhulog kung manipis ang kuwarta (iyon ay, tulad ng isang sulok ng isang karaniwang pagbagsak ng pizza). Ang Dinnele ay tinawag na Swabian pizza. Kaya, ang kanilang hugis ay pinahaba. Ang isang natatanging tampok ay ang pagkakaroon ng mga caraway seed alinman sa pagwiwisik o sa sour cream, at ang paminta at pulbos ng bawang ay idinagdag doon ayon sa nais. Tradisyonal na pagpuno - sour cream, sibuyas, cubed bacon at keso, cumin. Naghurno sila sa temperatura hanggang sa 300g at higit pa, sa pangkalahatan, i-on ang oven sa pinakamataas na power + grill! mabilis na luto para sa akin ng 10min. Sa pangkalahatan, nagsusulat sila mula sa 6 minuto.

[NataliARH]

NataliARH, maganda !!!!!!!
Sa una, hindi nila inilagay ang keso sa kanila, marahil hindi lahat ay mayroon, ngunit sour cream kasama ang pagpuno. At ang mga classics ay mga hilaw na sibuyas at piraso ng maliit na butil.
Inihurno din sila sa mga oven bago magbe-bake ng tinapay, sa sobrang init, at naging malutong, para sa mga bata napakahusay na gamutin ito.
At ang cumin ay laging inilalagay sa kulay-gatas, hindi ko gusto ito, kaya't ang resipe ay naiwan nang walang cumin

Sa pangkalahatan, kinain ko ang mga dinnel na ito dati, maraming beses, ngunit kung hindi dahil sa kumpetisyon, maaaring hindi ko nagawa ang aking sarili, kaya mahusay na mayroon (ang kumpetisyon) na mayroon pa rin !!!!!!!!! !!! !!

Oo, sa sobrang init, idinagdag ko ito, nakalimutan ko nang buo, sa palagay ko naisulat mo ito sa 200g, ito ay hindi tama ... dahil sa ang katunayan na sila ay malutong at mas maginhawa), ang aking anak na babae ay bahagyang tumigil, oras na upang matulog, ngunit lahat siya ay kumakain at kumakain))))

[NataliARH]

NataliARH, sa una ay pinainit namin ang oven sa 250, pagkatapos lamang ay lumipat sa 200, natatakot ako na hindi ito maghurno sa loob at paso sa labas. Lahat ng pareho, hindi isang kalan na nasusunog sa kahoy.

Isang napaka-kagiliw-giliw na recipe, maganda at masarap, naka-bookmark, salamat !!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Sinulat ko na na ito ay indecently masarap. Ang aking asawa, na hindi kailanman kumain ng pizza, ay nagtanong ngayon, sinabi nila, kailan pa kayo gagawa ng mga cake na ito?

At maaari mong tanungin kung ano ang spelta polba ?? Mangyaring maliwanagan

Ito ay isang iba't ibang mga trigo, naglalaman ito ng Mga Manipis na Mga Balat, ang harina ay kulay-abo at mayroong, tulad nito, maliliit na piraso ng balat.Ngunit maaari itong bahagyang mapalitan ng harina ng rye. Hindi kumpleto, ngunit 50-75 gramo ang maaaring mailagay. Ang anumang recipe ng kuwarta ng tinapay ay gagawin.

[NataliARH]

NataliARH, at sa larawan mayroon kang isang cake na may mga mansanas at iba pa? Maaari mo bang malaman kung anong uri ng pagpuno ang naroroon at anong uri ng pagkalat?

[Ira]

Ira, kumakalat: kulay-gatas + itlog + pagpuno ng asukal: mga mansanas at ubas para sa kagandahan, iwisik ang asukal ... maaari kang mag-jam / jam, ginagawa ito ng mga Aleman, nagpasya pa ako sa dating paraan na may kulay-gatas)

at ubas para sa kagandahan,

At hindi ako nagisip ng mga ubas, ang unang pumasok sa aking isipan ay mga olibo
At sa litrato, parang sinablig ng keso ???

iwisik, oo, mabuti, akala ko makikita mo ito) maaari mo ba itong gawin sa isang hiwalay na resipe?)))

[NataliARH]

NataliARH, tanungin ang Punong. Lahat ng pareho, ang resipe ay iisa.
Naiintindihan ko kung ano ang nakakasakit na dapat gawin, at pagkatapos ay huli na. Baka papayag ang chef.

At ngayon ay nagluto ako ng mga pie na may repolyo at gumawa ng isang pares ng mga piraso ng mga mansanas mula sa mga labi ng kuwarta, dahil ang kuwarta ay mayaman.
Kinuskos ko ang kalahating mansanas, ihalo ito sa kulay-gatas, hinugasan ito ng asukal, oh, at masarap

[Lerele]

Lerele, pagtingin sa aking Ferrari pizza oven ay hindi magsasawa sa lahat

[irysikf]

irysikf, at hinihintay ko pa rin ang prinsesa, nais kong subukan ito.

Kukuha ako ng suweldo at pakiramdam ko ay hindi ako makatiis, at bibilhin ko ito, Princess

[Lerele]

Lerele, sa wakas magtapat, saan ka nakatira sa Alemanya?

[MariV]

MariV, hindi, hindi ako magtapat
Nakatira ako sa isang maliit na nayon sa Hessen

Sa gayon, hindi kinakailangan ....

[Lerele]

Lerele, mangyaring ipaliwanag kung magkano ang lebadura na kinakailangan (kung hindi man sa resipe - 30g, at sa paraan ng pagluluto - 20g)? O may nawawala ako

Mali ako, kailangan ko ng 30 gramo

Salamat, napaka-pampagana na Dinnele, tiyak na susubukan kong gawin ito!

Oo, napaka masarap, nagawa ko na ito ng maraming beses. At ang kabalintunaan, ang asawa ay hindi kumakain ng pizza, ngunit ang dinnele ay kumakain ng parehong mga pisngi

Napakasarap pala nito !!!! Subukan mo, hindi mo ito pagsisisihan.

Hindi ako nagtatalo ... mula sa mga larawang lunukin ang dila Mona

[Lerele]

Lerelemahal, sa wakas sinubukan kong maghurno dinnele! Gumamit ako ng sarili kong kuwarta, ngunit gumawa ako ng pagpuno at ideya mula rito gamit ang mga mansanas.
Napaka kaluluwa! Totoo, kumuha ako ng isang disenteng piraso ng kuwarta (ano ang magagawa ko, "Hindi ako sanay sa kalahating sukat" (c)), sa susunod, gumawa ako ng isang mas maliit at ibubuhos ko ang mga mansanas sa isang kudkuran. Sa pangkalahatan, ang larawan ay maaaring hindi kahanga-hanga, ngunit ito ay sooo masarap! Lalo na nagustuhan ko ang pagpuno, tulad ng pamilyar na mga produkto, ngunit magkakasamang nilalaro ito ng isang bagong panlasa. Salamat, Lerele!