Matoschen (ravioli na may utak at spinach)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: Aleman
Matoschen (ravioli na may utak at spinach)

Mga sangkap

Mga utak ng veal o baboy 400g
Kangkong 150 g
Harina 250 g
Itlog 1 PIRASO.
Tubig 50 ML
Langis ng oliba. 1 kutsara l.
Tuyong puting alak 100 ML
Paminta ng asin tikman
Langis ng oliba. para sa pagprito

Paraan ng pagluluto

  • Ang Matoschen ay isa sa mga tradisyunal na pinggan na hinahain sa mga pavilion ng Oktoberfest. Sa aming pag-unawa, halos kapareho ito ng ravioli, ngunit may isang tukoy na pagpuno, ang pangunahing sangkap na kung saan ay utak ng baboy o baboy.
  • Una sa lahat, naghahanda kami ng kuwarta. Upang gawin ito, ibuhos ang itlog, tubig at langis sa butas ng sifted at ibinuhos na harina na may slide, asin at masahin ang katamtamang matarik na kuwarta, na ibabalot namin sa pelikula at ipadala sa ref para sa isang oras.
  • Matoschen (ravioli na may utak at spinach)
  • Pansamantala, naghahanda kami ng pagpuno. Huhugasan natin ang utak, linisin ang mga ito ng labis na taba at pelikula
  • Matoschen (ravioli na may utak at spinach)
  • Gupitin ang mga ito sa mga cube at iprito sa langis ng oliba ng halos kalahating oras, pagkatapos ay ibuhos ang alak sa isang kawali at ihanda hanggang sa mawala ito.
  • Matoschen (ravioli na may utak at spinach)
  • Pakuluan ang spinach sa bahagyang inasnan na tubig,
  • Matoschen (ravioli na may utak at spinach)
  • pagkatapos ay ilagay sa isang salaan, pagsamahin sa isang kawali na may pritong utak, asin at paminta
  • Matoschen (ravioli na may utak at spinach)
  • Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer, ikalat ang pagpuno sa isang gilid na may isang kutsarita,
  • Matoschen (ravioli na may utak at spinach)
  • takpan pahaba sa pangalawang gilid ng kuwarta at gupitin ang ravioli
  • Matoschen (ravioli na may utak at spinach)
  • Pakuluan ang matoschen sa inasnan na tubig hanggang sa ito ay lumutang at ihatid kasama ng iyong paboritong sarsa - kabute, karne, gulay o sour cream. Masiyahan sa iyong pagkain!


gala10
Tulad ng nakasanayan, maganda, masarap at napaka nakakaakit! Salamat sa resipe!
Yulek
Hindi ko akalain na magagawa ito ng mga Aleman sa ravioli! Marahil isang maselan na lasa, natutunaw lamang sila

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay