Multi-cooker-pressure cooker-mabagal na kusinero Steba DD2 / DD2 XL

[Margo31]

Ang aking Shtebochka ay dumating lamang sa akin!
Nakatayo sa mesa, uminit
Mabuti na kinuha ko ito sa 6 litro, ito ay naging hindi napakalaki, tulad ng inaasahan ko (kahit na tumingin kaagad sa ilalim upang makita kung nagkamali ang modelo). Sa pangkalahatan, masaya ako bilang isang elepante! Ay, nararamdaman kong magluluto tayo ng napakaraming matamis
Maraming salamat sa lahat sa iyong tulong sa pagpili ng aking katulong. At isang espesyal na salamat Margo31 para sa napapanahong mga mensahe tungkol sa pagkilos at ang pagkakataong makakuha ng karagdagang. diskwento Nagkakahalaga ito sa akin sa huli para sa 7990 rubles kasama ang isang mangkok na Teflon.
Nga pala, makakabili ka pa rin sa presyong ito.

[4udo]

4udo, Binabati kita !!! Dumating na ang aming rehimen !!!

[Natalia]

Natalia, Binabati kita !! Hayaan mo lang ito!

[4udo]

4udoNatalya siguraduhing basahin ang paksa para sa mga nagsisimula
Mga pangunahing kaalaman sa paggamit, mga katanungan at oras ng pagluluto sa Steba DD1, DD2 pressure cooker

Gumawa ako ng karne sa Shteba ayon sa resipe Saxon Meat na may Mustasa (Saechsisches Senffleisch)... Sa palagay ko ito ay isang matagumpay na recipe ng Aleman.
Ginamit ko ang mode na presyon ng karne ng 0.7 sa loob ng 20 minuto, naghintay para sa presyon na bumaba nang mag-isa. Ito ay naging mahusay sa Shtebe!

[beverli]

beverli, doon dahil sa matalino nitong ginawa. Kung nagdagdag ka ng isang multicooker sa cart, at pagkatapos ng isang mangkok, ang presyo ay magiging higit sa 10 tr, at kung pupunta ka sa seksyon ng mangkok, pagkatapos ay mayroong isang mangkok para sa DD2 XL para sa 8490 rubles, kapag sinusunod mo ang link , makikita mo na ang posisyon na ito ay binubuo ng isang multicooker + bowls. Ngunit para lamang ito sa Steba dd2 XL, kung kailangan mo ng ibang modelo, kung gayon hindi ito gagana, mas magiging mahal ito.

Mga babae, hello! Sabihin mo sa akin kung ang mangkok ay umaangkop mula sa 1st Shteba hanggang sa ika-2. Mag-o-order ako sa ozone, at aktibong inaalok nila ang mangkok na ito bilang isang hanay. At ang presyo ay sapat.

Si Julia, ang 5 litro na bowls ay maaaring palitan at magkasya sa lahat ng 5 litro na mga modelo ng Steba. Ang XL ay nangangailangan ng isang 6 litro na mangkok.

Ang Devchuli, ngunit ang 5 at 6 na litro ng multi ay higit na magkakaiba sa laki?

Ang Devchuli, ngunit ang 5 at 6 na litro ng multi ay higit na magkakaiba sa laki?

3cm ang taas

larawan Twigs-Kolubaki

[Margarita]

Margarita, bukas lang siya pupunta. Nabasa mo ang forum, walang nagsisi sa pagbili ng XL. Ang una ko ay ikinasal, dati akong nagsulat at nagpakita ng mga larawan ng mga depekto. Ang mga mabuting kasama ay kumuha ng osono at nagpadala ng bago, binayaran ng mga bonus.

[Yulia]

Yulia, maraming nakasulat dito, basahin ang mahabang panahon)) At ano ang hahanapin kapag bumibili? Ano ang mga depekto na mayroon ka?

[Margarita]

Margarita, sumulat sa isang personal. Una sa lahat, bigyang pansin ang karagdagang mangkok (maraming may gasgas) kung mayroon man, pagkatapos ay maaari mong kunin ang multicooker nang walang isang mangkok na minus ng 1990, upang maaari kang gumamit ng osono. Sa panlabas, hindi ko alam kung paano ang iba, ngunit binibigyan ko ng pansin ang mga scuffs sa kaso at ang sloppy assemble display na may nakausli na pandikit sa loob (na sumulat sa akin na ito ay isang proteksiyon na pelikula - sinasagot ko: "mga batang babae, mayroon akong magandang paningin at masasabi ko ang pandikit mula sa pelikula !!! "). Kung mahalaga na ang mga tasa ay walang chip, pagkatapos ay suriin kaagad. At ang natitira ay ibinibigay para sa pagsuri ng 14 na araw + isang taon na warranty

[Masinen]

Masinen, Mashul, nang wala ang iyong karanasan na payo kahit saan)) Sabihin mo sa akin, mangyaring, ang DD1 at DD2 ay magkakaiba sa kalidad ng pagkakagawa, kabilang ang mga mangkok o hindi?

[beverli]

beverli,
Hindi ako si Masha, ngunit hindi sila magkakaiba - pareho ako

Patawad kung nai-post ko ito sa maling lugar. Bumili ako ng gatas "mula sa ilalim ng baka" ngayon, nais naming ilagay ang isang yogurt sa isang stock para sa gabi. Sabihin sa akin kung paano pakuluan ang gatas sa isang maliit na bote? O marahil ay ilagay lamang ito sa panghihina ng 98 degree, sa loob ng isang pares ng oras? Kung kumukulo ka lamang sa ilalim ng presyon, ano ang mode? Hindi tatakas? Salamat nang maaga para sa iyong mabilis na tugon!

[Dmitry]

Dmitry, maaari kang pakuluan sa pagprito, huwag lamang lumayo)

Kahit na sa tingin ko na ang pinakamadaling paraan upang pakuluan ang gatas ay nasa kalan.

Simmering para sa 98 gr. makakatulong sa iyo na makamit ang ninanais na resulta?

Simmering para sa 98 gr. makakatulong sa iyo na makamit ang ninanais na resulta?

Hindi ko alam, hindi ko ito nasubukan. Sa isang lugar tinalakay na ang kumukulong punto ng gatas ay 100.2 degree.

Pupunta ako sa iyo ng isang buko!
Matagal ako, pero malaki ang knuckle!
50 minuto at pagkatapos ay nagdagdag ng isa pang 30 minuto sa Meat mode 0.7
At pagkatapos ay pinirito niya ito.
Inilaga niya ang repolyo sa isa pang cartoon, dahil abala si Shteba.
Naghalo ako ng sauerkraut at sariwang repolyo upang gawing German sauerkraut.
Ang aking asawa ay nais ng isang maliit na espiritu ng Aleman ngayon)

Magandang shank, Masha, ano ang tungkol sa resipe?

[Olga]

Olga,
narito ang aking shank recipe. Ginawa ko ito alinsunod sa alituntuning ito, ngunit nang hindi nanghihina)

Shank (Steba DD1 ECO pressure cooker) (Masinen)


Pupunta ako at magyabang doon)

Salamat, Masha, na-bookmark!

Ang uri ng hindi kinakalawang na asero ay naging ilang uri ng masama

Ang cartoon ay dumating sa akin noong Enero 20 mula sa * o-na *. Ang kanyang mangkok ay mabuti at kahit na napaka (para sa isa pang cartoon bumili ako ng isang 4-litro Redmont - hindi kinakalawang na asero), sa Shteba at sa ilalim ay mas makapal at ang mga dingding na malapit sa mangkok ..... Huwag makinig, mayroon siyang magandang mangkok ... Mayroon akong CL (6 litro)

[Masinen]

Masinen, Masha, anong kasiyahan, kinuha niya ito!
Salamat!

Mga kasamahan, may kalungkutan ako
Nakunsulta ako sa iyo sa forum na ito, nasunog na ako sa pagbili ng shteba. (Nabasa ko ang higit sa isang dosenang mga pahina sa cartoon na ito na may kasiyahan)
Inorder ko ang Shtebu 6L + teflon mangkok (set) sa ozone, nagsulat - naghihintay kami para sa paghahatid sa 1 Pebrero, paghahatid sa aking lungsod - 5-7 Pebrero. Well, okay, sabi ko, at inilagay ko ang order.
Ngayong gabi ay nagsulat na sila ng "naghihintay para sa paghahatid" nang walang isang petsa (((
Upang maging matapat, Masaya akong mag-order lamang ng isang 6 na stock, dahil ito ay nasa stock sa stock, at hindi niloko ang aking sarili, ngunit ang kawali ay magkahiwalay. Ngunit doon, para sa isang hiwalay na mangkok na may Teflon, eksaktong Shtebu na nagkakahalaga ng orihinal na kakaibang tag ng presyo, katumbas ng presyo ng mismong mismo. Mukhang ito ay isang uri ng jamb sa site (mabuti, ang isang kasirola ng Teflon ay hindi maaaring gastos ng 8.5 libong rubles, tama ba?)
Sa kabilang banda, hindi ko nais na kumuha ng isang cartoon, at pagkatapos ay magdusa sa paghahanap ng isang hindi pamantayang mangkok ng Teflon (at hindi ito makita sa huli)
Maaari mo bang sabihin sa akin kung aling mangkok ang angkop para sa XL 6L Steba? Salamat !!!

(o kumuha ng ceramic, nasa ozone din ito at ang presyo ay order)

[Webmaestro]

Simmering para sa 98 gr. makakatulong sa iyo na makamit ang ninanais na resulta?

Webmaestro, Dmitrybaka makatulong sa iyo ang impormasyong ito

🔗 Pasteurisasyon ng gatas

Ang Pasteurization ay ang proseso ng pag-init ng gatas sa isang antas na malapit sa kumukulong punto. Gayunpaman, hindi pinapayagan ang proseso ng kumukulo sa kasong ito, dahil hahantong ito sa isang pagbabago sa mga pag-aari ng produktong ito. Ang pangunahing layunin ng pasteurization ay ang pagkawasak ng iba't ibang mga mikroorganismo na maaaring naroon at may mapanganib na epekto. Bukod dito, ang antas ng epektong ito ay karaniwang natutukoy ng temperatura kung saan pinainit ang gatas. Sa ilang mga kaso, hindi lamang ang pasteurization ang isinasagawa, kundi pati na rin ang isterilisasyon. Sa panahon ng isterilisasyon, hindi lamang ang mga mikroorganismo mismo ang nawasak, kundi pati na rin ang kanilang mga spore. Ang sterilization ay nagsasangkot ng pagpainit ng gatas sa itaas ng kumukulong puntong ito.

Ang Pasteurization ay kasalukuyang ang pinakasimpleng at pinakamurang paraan upang magdisimpekta ng gatas. Dapat pansinin na ang pasteurization ay isinasagawa sa paggawa ng lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas upang maiwasan ang kanilang negatibong epekto at pag-unlad.

Mayroong tatlong mga pasteurization mode.

Sa unang kaso, ang gatas ay pinainit sa temperatura na halos 63 degree Celsius at itinatago sa loob ng 30 minuto. Ang prosesong ito ay tinatawag na pangmatagalang pasteurization.

Isinasagawa ang panandaliang pasteurisasyon sa temperatura ng halos 75 degree. Ang proseso mismo ay tumatagal ng 15-20 segundo, pagkatapos kung saan ang gatas ay unti-unting pinalamig.

Isinasagawa ang instant pasteurization sa temperatura ng halos 90 degree Celsius. Sa kasong ito, walang pagkaantala.

Kapag ang pasteurized ng gatas, ang iba't ibang mga katangian nito ay nagbabago. Kaya, ang ilang mga asing-gamot ay nagbabago, nagbabago ang acidity, ilang uri ng mga amino acid ay nawasak.Sa parehong oras, salamat sa pasteurization, posible na makamit ang isang mas matagal na pangangalaga ng gatas, binabawasan ang kakayahan ng gatas na mamuo.

spoiler]

Mayroon akong isang mapataob ... Isang bagay ang aking anim na litro na Stebe ay nagsimulang mag-init ng sobra. Noong una akala ko nasa yogurt lang ito. At narito ang nifiga! Kahapon ay pinainit ko rin ang ham hanggang 90 degree, kasama ang itinakdang 75 ... Ano ang dapat kong gawin? Maaari ko bang suriin ito kahit papaano? O isang serbisyo lamang? Binili sa Ozone.

Kaya't ang mga kaldero na ito ay ginagawa din para sa akin.

Pansamantala, sa palagay ko mas mahusay na magluto sa kanila. Sayang kung ang isang mabuting bagay ay tatakbo nang walang ginagawa.
Ngayon ay nagluto ako ng sinigang na otmil, napagpasyahan kong dalhin ang aking karanasan dito, marahil ang ilan sa mga baguhan ay madaling magamit. Nagluto ako ng sinigang para sa 0.7, oras na 5 minuto, mga proporsyon 1: 3 (1 tubig + 2 gatas)

ang lugaw ay napakasarap (siguro matagal na lang akong hindi nakakain ng oatmeal). Ang likido ay maaaring madagdagan ng isa pang 1 ms, at ang oras ay maaaring mabawasan sa 4 na minuto.

Damn, parang pinuri ko si Stebik (o ang aking baluktot na mga kamay?). Ngayon naglalagay ako ng bakwit upang matuyo. 80C sa loob ng 4 na oras. Tumaas ang temperatura ko! Umabot na sa 100C. Pinatay ko ito at nagsimula sa awtomatikong 82 para sa 4 na oras. Ang temperatura ay nagsimulang bumaba. Ano ang nagawa kong mali? Bakit napakatindi ng pagtaas ng temperatura? Siguro nag-overheat din ang aking Stebik? ((

[Natalia]

Natalia, at bago iyon ay may niluto ka?

Tila pinuri ko si Stebik (o ang aking baluktot na mga kamay?). Ngayon naglalagay ako ng bakwit upang matuyo. 80C sa loob ng 4 na oras. Tumaas ang temperatura ko! Umabot na sa 100C.

Siguro ang Shteba ay gumagana tulad ng isang mabagal na kusinilya sa Auto mode sa programang Vexation? Iyon ay, ito ay unang nagdadala sa ito sa isang pigsa, at pagkatapos ay nagsimulang humihina?

[Loksa]

Loksa, luto bago yan pilaf lang.
Hindi ko binigyang pansin ang temperatura.
At kapag nagtutuyo, tumatakbo ito nang 15 degree papunta at pabalik.
O normal ba ito sa panghihina? Dapat bang panatilihin ang temperatura sa pag-init?

[Ipinapakita ng display ang sensor ng temperatura]

Makakakuha ba ako ng isang sobrang pagtingin sa pag-init, kung ang mga naturang temperatura ay bumagsak sa panghihina?!

Nabasa namin Mga pangunahing kaalaman sa paggamit, mga katanungan at oras ng pagluluto sa Steba DD1, DD2 pressure cooker

Tanong: Bakit tumatakbo ang temperatura sa display sa mga Heating at Simmering mode? Hindi pinapanatili ng tauhan ang itinakdang temperatura?
Sagot: Pinapanatili ng pressure cooker ng Shteba ang temperatura sa isang error na + \ - 1 degree.
Isinasagawa ang isang pagsubok sa temperatura, na maaaring matingnan sa link na ito
Pagsubok sa Temperatura
Ipinapakita ng display ang sensor ng temperatura.

Wala akong problema ngayon -6 liters. Sa sandaling naka-on ko ang matamlay at natakot sa mataas na temperatura, pagkatapos ay napagtanto na lutuin ko ito sa mataas at dapat bumaba ang temperatura.

Marahil ang mensahe na ito ay magpapakalma sa iyo ng kaunti.

Itinakda ko ang temperatura sa maximum - Hindi ko naalala, sa palagay ko, 88 degree. Sa paghuhusga ng scoreboard, sa una mabilis itong tumataas sa 100-103, at pagkatapos ay mananatili ito sa loob ng 82-90.

At higit pa

Nag-ferment ako ng gatas para sa maliit na keso sa isang mangkok na bakal, inilagay ito sa 82 C sa loob ng dalawang oras, at makalipas ang 5 minuto ay naririnig ko na ang lahat doon, at ang shte ay nakahabol at nahabol ang temperatura at nagpapakita na ng 100.

At higit pa:

Pareho sa akin noong gumawa ako ng lugaw para sa gabi sa panghihina. Sa una, masyadong, mabilis, mabilis na nakuha hanggang sa 101 degree, pagkatapos ay nagsimulang bumaba at pagkatapos ay iningatan ang temperatura na itinakda ko sa 88 degrees (plus o minus ng isang pares ng mga degree) buong gabi. Masarap ang lugaw

Well, etc.
Bukas susuriin ko rin ang mode ng matamlay at mag-unsubscribe.

Marahil ang mensahe na ito ay magpapakalma sa iyo ng kaunti.

Sa kasamaang palad, hindi ako panatag. Ang lahat ng mga halimbawa ay temperatura jumps sa simula ng proseso, ito ay NORM para sa Shteba. Ang aking temperatura ay nagsimulang mag-scale scale sa kung saan 1-1.5 na oras bago matapos ang programa.

Kapag gumagawa ako ng ham, tumakbo din ang aking temperatura, itinakda ito sa 78, at tumakbo mula 73 hanggang 82, ngunit sinabi ng mga batang babae na ito ang pamantayan.
At sumakay din ako sa yogurt.
Tila tulad ng sa loob niya pinapanatili ang tamang temperatura, at tumatakbo upang mapanatili ito.

[Loksa]

Loksa, luto bago yan pilaf lang.
Hindi ko binigyang pansin ang temperatura.
At kapag nagtutuyo, tumatakbo ito nang 15 degree papunta at pabalik.
O normal ba ito sa panghihina? Dapat bang panatilihin ang temperatura sa pag-init?

Natasha, nabasa mo na ba ang paksa sa simula?
ito Ayos lang na ang temperatura ay tumatakbo sa matamlay !!! At hindi ito kasal!
Pinag-usapan namin ito nang daang beses, at lahat ng bumili ng Stebu ay nagtanong sa katanungang ito.

[Turquoise]

Turquoise, Ol, Alena ay may problema sa temperatura sa pag-init, at hindi sa panghihina.
Ang dalawang mode na ito ay gumagana sa iba't ibang paraan. Ang pagpainit ay nagpapatuloy sa Vexation, tulad ng sa mga alon, ang mga nasa isang bilog: pataas at pababa, at normal ito para sa mode ng Vexation.
Ngunit sa Heating, umiinit ito nang kaunti pa, at pagkatapos ay ibinababa ang temperatura at pinapanatili lamang ito. Ang pag-init ay nakabukas kapag bumaba ang temperatura ng sensor. At sa gayon ang itinakdang temperatura ay matatag na ipinapakita sa display.

[4udo]

Ang Biryusa, Ol, Alena ay may problema sa temperatura sa pag-init, at hindi sa pagkahilo.

Mashun, naalala ko - nakipag-usap sila sa kinatawan ng Shteba S-t tungkol dito. Sinagot ko si Natasha-4udo.
Gusto kong sabihin - kung may mga pagdududa tungkol sa kawastuhan ng programa, mas mahusay na makipag-ugnay sa serbisyo (kung ang panahon ng warranty ay hindi pa nag-expire).

[Olga]

Gusto kong sabihin - kung may mga pagdududa tungkol sa kawastuhan ng programa, mas mahusay na makipag-ugnay sa serbisyo (kung ang panahon ng warranty ay hindi pa nag-expire).

Olga, Walang katuturan para sa akin na sumakay sa mga serbisyo. Mas madaling ibigay sa Ozone at bumili ng bago.

Ayoko pa ring maghiwalay sa aking Shtebka. Isa sa mga araw na ito ay susubukan kong patakbuhin ito sa pag-init, at itala ang temperatura sa itaas ng kritikal na sensitibong termometro.

Mabuti si Natasha, hindi niya lamang binasa nang mabuti ang paksa.

Ngunit payuhan ko si Alena na kunin ang multicooker sa serbisyo. At walang dapat isipin. At susuriin nila doon at sasabihin kung ano ang problema.

[A.lenka]

Isa sa mga araw na ito ay susubukan kong patakbuhin ito sa pag-init, at itala ang temperatura sa itaas ng kritikal na sensitibong termometro.

A.lenka, Lena! At sa anong kadahilanan nagsimula kang kumuha ng mga sukat ng temperatura sa Shteba? Hindi mo nakuha ang yoghurt?

[Si Olya]

Lena! At sa anong kadahilanan nagsimula kang kumuha ng mga sukat ng temperatura sa Shteba? Hindi mo nakuha ang yoghurt?

Si OlyaKaya't panaka-nakang tinitingnan ko ang display kapag may inihahanda. At kapag nagsimula nang mamatay ang aking temperatura (ayon sa Shteba), ang temperatura ay "sensitibo sa temperatura x "mga mode - Kahit papaano ay magre-react ako rito. Hindi bababa sa - Magdidikit ako ng isang thermometer upang maunawaan kung sino ang may masamang ulo.

[Helena]

Helena, ngunit ang yoghurt ay lumabas? O ito ba ay peroxide / exfoliate?

pala ang yogurt? O ito ba ay peroxide / exfoliate?

Ito ay naka-out dahil agad kong pinatay ang Shteba, at ito ay nagpatuloy sa natitirang init - ang temperatura ay nagsimulang tumaas sa pagtatapos ng programa. Pagkatapos ay naghahanda na ako ng yogurt sa mga garapon at sa isa pang Shtebe.

[A.lenka]

A.lenka, Lenchik, at pinaghahambing mo ang iyong mga paglukso sa temperatura at ang BILANG NG PUTTED PRODUKTO sa kuwarta ni Masha. Parang sa akin kung prod. Higit pa, kung magkakaiba ang mga karera. At gayundin ang sous-vide ay dapat ibuhos ng maligamgam na tubig, at pagkatapos ay panoorin ang mga karera, o pagkatapos ng pag-init. Well, alam mo yun!

[Masinen]

Mga batang babae, salamat sa paglilinaw!
Masinen, Maria, inaamin ko, hindi ko pa nababasa ang buong paksa, ngunit balak kong gawin ito sa malapit na hinaharap

Pinakalma mo ako ng kaunti.
Nagpunta lamang ako dito upang ibahagi ang katotohanang nang uminit ang kasirola, nagsimulang humawak nang maayos ang temperatura. Sa pagtatapos ng programa, nanood ako ng halos 3-5 minuto, ang mga pagbabago-bago ay 1 s lamang.
Tila, ito ay kapag ang temperatura ay "sumasayaw" kapag pinainit.
Napagpasyahan ko na para sa sous vide, kailangan mo lang munang painitin ang isang kasirola na may tubig, at pagkatapos ay ihiga sa pagkain (sa palagay ko kapag pinag-aralan ko ang paksa nang mas detalyado, mahahanap ko lang ang mga ganitong tip). Ngunit hindi ko pa rin masuri ito, dahil ang vacuum cleaner ay hindi pa nakakarating sa akin.
Dalawang linggo ay hindi pa lumipas mula nang bumili, kaya nag-panic ako: "Paano kung kailangan mong magbago?"
At gaano katagal normal para sa pagtaas ng temperatura at pagbagsak? 5-10 minuto?

Ang bakwit kahapon ay naging mahusay (sa kabila ng aking pagkasindak sa lagnat)!
At ngayong umaga ring millet porridge din
Sa natapos na produkto, ang Shtebochka ay hindi titigil sa kasiya-siya