Multi-cooker-pressure cooker-mabagal na kusinero Steba DD2 / DD2 XL

Dito sa puno ng kahoy sinabi nila sa akin ang solusyon:
"Ang Steba SV 100 PROFESSIONAL ay may isang electronic temperatura controller na may saklaw na temperatura mula 5 hanggang 99 ° C; hanggang sa 56 ° C na may katumpakan na 0.1 ° C."

🔗

Sino ang nakakaalam tungkol sa himalang ito? Ano ang mga rekomendasyon?

(Ang pariralang "Heating 30 liters" ay nalito ako nang kaunti).

(Ang pariralang "Heating 30 liters" ay nalito ako nang kaunti).

Kaya, tingnan ang isa pang modelo na nasa forum na ito. Sa itaas ito ay nakasulat na "at sous-vid Shteba". Siguro may tamang temperatura din doon, tanungin ang mga may-ari.
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=295694.0

Helen (Bijou), ngayon susubukan ko ang 1 litro ng malamig na tubig sa mga mode na sopas at presyon ng sinigang 03

Lena, nagre-report ako. Sa dd1, sopas, sa dd2, lugaw. Ang malamig na tubig na 1 litro, sa parehong oras sa pareho pagkatapos ng 10 minuto isang presyon ng 0.7 ay itinatag, ang temperatura sa sandaling iyon sa scoreboard sa sopas sa dd1 ay 115, sa sinigang - 118. Dapat mo ring subukang palitan ang mga mode . Nagtataka ako kung ang mga mode ay gumagana nang pareho sa dalawang pressure cooker. Bago ito, ngayon ay nagluto ako ng sopas sa dd1 liters na 2.5, presyon 07, 15 minuto sa exit temperatura ay 108 'Nakikita ko ang mga ganitong temperatura sa sinigang at sopas sa kauna-unahang pagkakataon. Siguro dahil sa maliit na dami? Hindi ko pa maintindihan, itinakda ko ang presyon sa 03, ang temperatura sa 108, inilagay ko ang 0.7, ang parehong 108 sa sopas. At mayroong pagkakaiba sa produkto. parehong binuksan 20 minuto pagkatapos ng pagtatapos ng programa, pagbubukas ng temperatura 93

Sa dd1, sopas, sa dd2, lugaw. Ang malamig na tubig na 1 litro, sa parehong oras sa pareho, pagkatapos ng 10 minuto, isang presyon ng 0.7 ay itinatag, ang temperatura sa sandaling iyon sa scoreboard sa sopas sa dd1 ay 115, sa sinigang - 118.

Ay, maraming salamat po!
Ito ay lumabas na sa iyong kaso ay walang pagkakaiba. Kagiliw-giliw ... Ngunit nais kong.

Ngunit ang temperatura ay talagang napakalaki! Patuloy akong nagluluto ng sinigang sa Porridge-0.7 sa isang multi-baso, lahat ng ito ay magkakasama kung ang kalahating litro ay nai-type, ngunit ang temperatura ay normal, 105-108.
At ano iyon

Sa palagay ko pinatay ko ito kaagad pagkatapos mag-dial ng 07, marahil ito ang maximum pagkatapos ng pag-init at pagpasok sa mode ng pagluluto at pagkatapos ay marahil ito ay level at mapanatili sa 108 °. Susubukan ko ulit ang 10 minuto sa mode ng pagluluto at pagkatapos ay patayin ito. Ngayon maglalagay ako ng 1 litro ng compote sa pareho, makikita natin.

Sa ngayon gumagawa ako ng yogurt sa Shteba ng 2 beses. Heating mode, oras 8 oras, temperatura 40. Ang resulta ay simpleng kamangha-manghang. Hindi pagbabago Ako mismo ang dapat magkaroon ng yogurt. Karaniwan kong itinakda ito sa gabi, kaya, bilang panuntunan, hindi ko sinusubaybayan ang temperatura. Ngayon, ilang minuto bago matapos ang programa, ang temperatura ay 42 degree.
Marami akong stock sa cartoon, kaya may ihinahambing ako. Ang pinakatanyag sa Shteba!
Matagal na akong hindi nagbigay pansin sa mga temperatura na tumalon sa display. Ang pangunahing bagay ay isang mahusay na resulta.

Nagluto siya ng kanyang paboritong patatas sa Suweko. Simmering + 130 * 15 minuto sa bawat panig, takip ng pahilig.

[Si Irina]

Si Irina, well, kumusta ang iyong mga impression sa bagong Shteba?
Super ang patatas !!

Masha, salamat! Ang mga impression ay mahusay. Mas pinipigilan ang presyon. Hindi pa ako nakakapagluto ng marami, wala kaming oras upang kainin ang lahat.
Masha, ngunit nais ko lamang tanungin sa pagprito, ano ang temperatura kapag inihurno namin ang tinapay? Naisip ko kung inilalagay ko ang baking sa 150 *. Ayoko ng 130 *, nagluto ako sa ganitong temperatura sa Panasonic, ito ay isang makapal na tinapay. Sa palagay ko marahil mas mataas ang temperatura at ang oras ay maikli. Sa pagprito, nasusunog ang ilalim, marahil lahat ng 180 stoker.

Sa palagay ko iyon sa isang inihaw na 160 gr.
Ilagay ang pastry sa 130-140.
150 ay maraming, ang ilalim ay pinirito.
Mas mabuti sa 130 pagkatapos ng lahat.

ano ang ipinangako sa iyo doon, sa serbisyo?

Sinabi nila na susuriin nila sa loob ng 3-5 araw, kung ang ilang kalokohan, tulad ng contact na nawala, ayusin nila ito, at kung may seryosong bagay, ipadala nila ito sa nagbebenta. Sa pangkalahatan, sa isang paraan o sa iba pa, dapat malutas ang sitwasyon.

at mayroon akong kalungkutan (((dati hindi ako nakapagluto ng anuman maliban sa una at likidong pinggan dahil sa kawalan ng isang hindi stick na mangkok.Pagkatapos ay nakahanap ako ng isang 6-litro na mangkok na di-stick na Redmond, ngunit ang lahat ay nasusunog dito, habang may sapat na likido sa mangkok, maraming gravy, at ang mga patatas ay nasusunog sa Fry, at ang gulash ay nasa Meat ! Ilang uri ng basurahan

[Veechka]

Veechka, at ang mangkok mula sa Brand 6060 ay hindi magkasya (6 liters din ito)?

[gala10]

gala10
Galya, ngayon maghintay ka lang at tandaan kung paano gumagana ang kalan. Naaalala ko minsan. Sa dacha sa ngayon, ngunit sapat na ang lamig. Kaya't ngayon ay nagluto ako ng sabaw sa isang gas stove, na rin, upang mayroong labis na init. Totoo, inilagay ko pa rin ang tangkay sa tangkay

[Mash]

Mash, mangyaring payuhan kung magkano ang ilalagay sa biscuit. Kahapon nagbake ako sa sinigang 03, para sa ilang kadahilanan naging magaan ito.

Bakit ka naghurno sa lugaw?
Pieki sa Slow + 115 gr 40 minuto.

Sa gayon, napag-alaman ko ang resipe ni Tanyulya para sa dd1, mayroon kang napakagandang mga biskwit doon. At ako ay ganap na maputla at hindi talaga bumangon.

Salamat, ngayon ay magluluto pa rin ako, pagkatapos ay i-unsubscribe ko ang nangyari. Gumagawa ako ng cake para sa aking anak na nasa DR para bukas.

Kahapon sinubukan kong maghurno ng mga chocolate muffin sa mga shtebin garapon. Inilagay ko ito sa pagprito ng 2 beses sa loob ng 15 minuto, ngunit hindi ito nakatiis, inihurno ko ito sa isang micron.

Ngunit ang mga pie ng karne na ginawa mula sa lebadura ng lebadura ay naging mabuti sa parehong inihaw sa loob ng 50 minuto sa pangkalahatan, na binibilang ang coup.

Kahapon sinubukan kong maghurno ng mga chocolate muffin sa mga shtebin garapon. Inilagay ko ito sa pagprito ng 2 beses sa loob ng 15 minuto, ngunit hindi ito nakatiis, inihurno ko ito sa isang micron.

Hindi ko maintindihan, nagluto ka ba ng mga cupcake sa ceramic kaldero? At pati na rin kay Zharka? Para saan? Bakit hindi sa Vexation + at sa silicone man lang?

Hindi ko maintindihan, nag-bake ka ba ng mga cupcake sa ceramic pot? At pati na rin kay Zharka? Para saan? Bakit hindi sa Vexation + at sa silicone man lang?

Ngunit tanungin? Akala ko mas mabilis ito sa ganitong paraan. Hindi ako pagod sa panghihina.)))
Sa una ay gusto ko sa silicone, at pagkatapos ay nakuha ng aking mga mata ang mga garapon, nagpasya ako sa kanila.

Ngunit tanungin? Akala ko mas mabilis ito sa ganitong paraan. Hindi ako pagod sa panghihina.)))
Sa una ay gusto ko sa silicone, at pagkatapos ay nakuha ng aking mga mata ang mga garapon, nagpasya ako sa kanila.

Barbarian, hindi ibig sabihin? Mainit ba ang paginit nito?

Oo, dahil may mga gayong pagtatalo tungkol sa temperatura sa pag-init at tungkol sa yoghurt, nagpasya akong gumawa ng yoghurt sa gabi. Espesyal akong nagpunta at bumili ng 2 litro ng gatas.
Isusulat ko ang aking mga obserbasyon. O baka ilalagay ko ito sa umaga upang mapanood ang temperatura sa teblo, hindi ako makakaakyat doon.

[Masinen]

Masinen,
Masha, kung wala sa baso, maaari ka bang gumawa ng yogurt sa isang di-stick na kasirola? At hindi ba dapat mabawasan ang temperatura noon? Wala akong pottery pot.

[Alexandra]

Alexandra, Gumagawa lang ako ng yogut sa baso.
At narito ang kefir sa isang mangkok. Bukod dito, sa magkakaibang, sa bakal at di-stick)

Bukas kukunin ko ang bagong Stebianchik at sasali sa iyong mga ranggo. Habang iniisip ko kung paano ito salain ...

Malinaw Inilalagay ko ang kefir sa mga baso araw-araw, ngunit nais ko ng dalawang litro nang sabay-sabay, at isang litro lamang ang umaangkop sa mga baso. Bukas maglalagay ako ng dalawang litro nang sabay-sabay, tulad ng ginagawa mo. Pinanood ko ang temperatura habang nagpapainit kahapon. Tumalon siya mula 34 hanggang 40, itinakda ito ng 36. Hindi ko ito nasukat sa loob, sapagkat sa palagay ko ito ay kalabisan - ang kefir ay naging kahanga-hanga, ngunit ang natitira ay hindi nakakaabala sa akin

[Masinen]

Masinen, Masha, ang unang tanong. Mangyaring ipaalala sa akin ang mga sukat at temperatura sa Pagbagal para sa sinigang ng gatas. Tanyulya, ang iyong payo ay magiging kapaki-pakinabang din.
At ang pangalawang bagay. Aling mga libro sa resipe ang pupunta sa pangalawang Stebe? Mayroon akong isang ganap na magkapareho sa una. Kung may isa pang pagpipilian, kung gayon saan ka maaaring "dumila"?

Mga batang babae, sinubukan ko ang Tanyulin biscuit (salamat kay Tanyusha) sa pagkapagod + ilagay 45 minuto sa 115 °, kahit na nagdagdag ako ng isa pang 10 halves ng mga plum, binuksan ang damp top, nagdagdag ng isa pang 15 minuto, naging mahusay ito. Maraming mga kanal ang lumubog sa ilalim, ang natitira ay nanatili sa loob, hindi ako nagdagdag ng baking pulbos, 5.5 cm ang taas, may butas. Kung ikukumpara sa dd1 sa sinigang, ang ilalim at mga gilid ay hindi gaanong pinirito. nang walang mga plum, marahil ay 45 minuto ay sapat na. Salamat kay Mashenka Masinen para sa naitama na mga mode sa pagluluto. Subukan natin sa iyo nang mas may kumpiyansa. Isusulat mo ang lahat sa mga istante, kung naglagay ka lamang ng isang bagay sa iyong sarili.Sinubukan ko ang tinapay sa matamlay, may isang bagay na hindi lutong matagal, kinakailangan upang pumunta sa trabaho, lumipat ako sa pagprito at lahat ay inihurnong, mukhang mas mabilis ito sa pagprito. At sa paghihinang ay tila sa akin na ito ay naging basa. Kapag ang pagprito, ang tinapay ay naiiba sa isang machine machine, syempre hindi tulad ng oven, ngunit gusto ko pa rin ang isa pa.

Ang Helen (Bijou), lutong compote nang sabay-sabay sa dalawang nilaga sa dd1 sa sopas sa loob ng 17 minuto, sa dd2 sa lugaw sa loob ng 17 minuto, ang presyon sa parehong 07, ay ganap na parallel, nang ang mga programa sa sopas ay naka-patay na 104 °, sa sinigang _106 ° Isang bagay na tulad nito. Gumagawa ba ang mga programa ng sopas at lugaw sa parehong paraan? Siguro, syempre, ang buong algorithm ng programa ay hindi nakikita sa amin, at ito ay hindi mali upang hatulan ayon sa mga temperatura?

[irina23]

irina23, Irish,
Oo, lumalabas na lahat ay pareho. Ang katotohanan na ang temperatura ng outlet ay bahagyang naiiba ay marahil ay hindi gaano kahalaga tulad ng ang katunayan na sila ay nagpainit nang ganap sa parehong oras. Kahit papaano nakikita ko ito. Dahil nagtataka lang ako kung may pagkakaiba sa pagitan ng pagluluto algorithm (lahat ng bagay dito ay natutukoy ng presyon, iyon ay, temperatura), lalo ang paunang pamamaraan ng pag-init. Kahapon ay itinalaga ni Panasik ang Pastry, kaya maingat niyang kinuha ang temperatura sa lahat gamit ang isang dependushka klats-klats, simula pa lamang. At malungkot at tahimik na dumura si Shteba.)) Alinman hindi ko siya naririnig, dahil tahimik siyang lumilipat, o hindi niya binabawasan ang init hanggang sa maabot ang pamantayan.

Sa gayon, para sa akin, nangangahulugan ito na may iba pang nakakaimpluwensya sa gayong pagkakaiba sa oras ng pag-init sa Soup at Kasha.)

Si Bijou, si Lenochka ay isang matalinong babae, hindi namin alam kung paano niya ito ginagawa (at ito ang lihim ng gumawa), ngunit perpekto siyang nagluluto. Hindi para sa wala na marami na ang mayroong dalawang mga modelo. Sa una tila sa akin na sa dd2 ang mga dating mode ay naapektuhan din sa proseso ng pagrerebisyon, ngayon lahat ng luma ay kumalma tulad nito at halos isang multi-luto ang naidagdag. Para sa kumpletong kaligayahan, kailangan din niyang patayin ang pag-init kapag na-install ang programa.

[marinastom]

marinastom,

Mangyaring ipaalala sa akin ang mga sukat at temperatura sa Pagbagal para sa sinigang ng gatas.

Marin, kung hercules pagkatapos 1: 3
irina23,

Salamat kay Mashenka Masinen para sa naitama na mga mode sa pagluluto. Subukan natin sa iyo nang mas may kumpiyansa. Isusulat mo ang lahat sa mga istante, kung naglalagay ka lamang ng isang bagay sa iyong sarili. Sinubukan ko ang tinapay sa matamlay, may isang bagay na hindi lutong matagal, kinakailangan upang pumunta sa trabaho, lumipat ako sa pagprito at lahat ay inihurnong, mukhang mas mabilis ito sa pagprito. At sa paghihinang ay tila sa akin ito naging basa.

Oo, hindi naman)
Nagluto ako ng tinapay sa 130 gramo. kung hindi ito lutong sa temperatura na ito, kailangan mong magtakda ng 135g.

Salamat, Mashenka, susubukan ko ang 135 ° na tinapay.

[Si Irina]

Si Irina, kung hindi ito nagluluto kahit na sa 135, kahit na hindi ito maaaring, pagkatapos itaas ito ng isa pang 5 gramo.
Ngunit pagkatapos ay dapat mabawasan ang oras, dahil mas mataas ang temperatura at mas mabilis ang proseso upang ang ilalim ay hindi masunog, o sa halip, hindi ito magiging mas mataas sa kayumanggi kaysa kinakailangan)

Gusto ko ang tinapay mula sa shteba, ito ay malutong tulad ng mula sa oven. Ang kanilang mga tagagawa ng tinapay dito, ang tuktok ng crust ay kumulubot habang lumalamig ito, ngunit hindi mula sa tangkay.

Kaya't tumigil ako sa pagluluto sa KhP, ayoko rin ng tinapay.
O sa Shtebe, o sa oven.

Mga batang babae, at tungkol sa tinapay, na walang batch mula sa Bijou, sasabihin mo?
Masha, maaari mo bang lutuin ang mga pinagsama na oats sa Porridge o sa Slow?
Siya nga pala, nagluto ako ng sinigang na bigas sa loob ng dalawang araw sa isang bakal at mangkok ng Teflon. Tila mas masarap sa Teflon. Baka naman parang ))) Namimiss ko ang sinigang ni Brand, hindi ako kumain ng mas mahusay (((Mga batang babae, na mayroong isang ceramic mangkok, paano ka makakakuha ng sinigang dito?))))

[A-liona]

A-liona, pinag-uusapan natin ang tungkol sa lebadura ng lebadura na may pagmamasa at pag-proofing.
Subukan na gumawa ng masarap na lugaw sa Pagbagal. At talagang mas masarap si Teflon kaysa sa lugaw)

Barbarian, hindi ibig sabihin? Mainit ba ang paginit nito?

Maliwanag na oo, ngunit hindi ko sinunod ang proseso, tumatakbo ako palagi. Ngunit naka-2 beses na sa mode na ito, nakita ko ang hindi mabasa ng pinggan at lumipat sa isa pa. Kailangan nating manuod, baka hindi gumana ang aking pagnanasa.

[Barbara]

Barbara, well, kahit na higit pa, hinihimok mo ang pagnanasa.
At subukang magdagdag ng oras at temperatura.
Ito ay kung paano ko karaniwang hanapin ang gitnang lupa.

Kahapon nagluto ako ng lugaw ng gatas sa Slowing 98 *, 35 minuto, "pagkakaibigan" - millet na may bigas. Maliwanag na hindi sapat ang gatas, kaya't nagtanong ako tungkol sa mga sukat.Gustung-gusto namin ang mas payat, ngunit lumabas ito halos crumbly, bilog na butil ng bigas ay nagbigay lamang ng lapot. Ngunit ang lugaw ay naging mahusay. Bago iyon ginawa ko ito sa isang simpleng Moulinex sa "milk porridge" - langit at lupa!
PS. Luto sa isang hindi stick.

tinapay sa DD2 sa temperatura na 130 gramo, ngunit sa oras na hindi ko ito nakita kahit saan, sundutin ang isang weasel!

[marinastom]

marinastom, kung kapareho ng ginawa mo, ang proporsyon ng 1: 6 ay dapat
kloki, well, mga 40 minuto.

Mga batang babae, ibahagi ang resipe ng tinapay pagkatapos ng pliz. Gusto ko ito mula sa HP, wala pa akong nakain na iba. At kung lutuin mo ang sinigang sa matamlay, maaari mong eksaktong "kung gaano mag-hang sa gramo", iyon ay, temperatura, oras, proporsyon para sa bawat uri ng sinigang

Mayroon akong ulat tungkol sa mga lutong kalakal. Natunaw ito sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay sa Pagbagal +, temperatura 145 * 35 minuto. Ang mga gilid at ibaba ay naging medyo mapula, ang tinapay ay manipis, hindi isang oak. Napakalugod ng resulta. Susubukan kong maghurno ng isa pang 150 *, na binabawasan ang oras.

Mga batang babae, ibahagi ang resipe ng tinapay pagkatapos ng pliz. Gusto ko ito mula sa HP, wala pa akong nakain na iba. At kung lutuin mo ang sinigang sa matamlay, maaari mong eksaktong "kung gaano mag-hang sa gramo", iyon ay, temperatura, oras, proporsyon para sa bawat uri ng sinigang

Ang resipe para sa tinapay ay maaaring pareho sa HP.
Ilagay ang kuwarta sa mode ng pagmamasa, karaniwang ito ay 1 oras na 30 minuto.
Ilabas ang kuwarta at bumuo ng isang tinapay, ilagay ito sa mangkok at maghintay hanggang maunawaan ang kuwarta. Pagkatapos ay i-on ang Inducing mode na 130 g 40 minuto)
Sinigang
Hercules 1: 3
Buckwheat 1: 3
Millet 1: 5
Palay 1: 5
Mais 1: 6
Ang oras para sa lahat ng mga siryal ay humigit-kumulang sa parehong 35-40 minuto
Itakda lamang para sa mais 1 oras.
Temperatura 98 g

Kaya't ako ay naging mayabang na nagmamay-ari ng DD2! Nagluto ng sopas na zucchini. Ang lasa ay ganap na naiiba. Nagluto ako dati sa Panasonic.
Herculean Porridge - Dahan-dahan mas mabuti ito.
Ginawang mga cutlet ng singaw:
Steam mode, ang balbula ay sarado, pagkatapos ng pagsisimula ng countdown - isang pagngitngit. Ito ba ang pamantayan?

[Olyusya75]

Olyusya75, kapag nakasara ang balbula ng singaw, palaging pumipigil ang tauhan. Hindi tuwid na umikot)