Multi-cooker-pressure cooker-mabagal na kusinero Steba DD2 / DD2 XL

[hermetiko]

Maaari ko pa ring subukan sa tubig, ngunit sa lalong madaling panahon, pagkatapos ng lahat, kasama nito hindi ka makakakuha ng crispy crust, pagkatuyo, ngunit ito ay magiging tulad ng isang paliguan sa tubig ...

Kung walang tubig, ito ay magiging pareho, kasama ang hindi pantay na pag-init. Ang presyon sa ilalim ng balbula ay naipon dahil sa isang daang porsyento na singaw.

Ang mga crust ng oven na pinirito ay nabuo sa ilalim ng ganap na magkakaibang mga kondisyon kaysa sa isang selyadong kasirola na puno ng singaw. Ang mga katulad na kondisyon sa oven ay magiging kung ikaw hermetiko Inikot ko ang garapon ng pagkain at inilagay doon upang magpainit. At kahit na ang pagkakataon ay magiging mas mataas, dahil ang reaksyon ng Maillard ay magaganap sa mga layer sa ibabaw dahil sa infrared radiation sa pamamagitan ng lata.))

At sa cartoon lahat ng ito ay hindi. Samakatuwid, sa loob nito, ang lahat ng katulad na bagay ay simpleng ginagawa sa isang mangkok. At, kung ano ang pinaka nakakagulat, ito ay naging mas masarap kaysa sa mga kaldero sa oven, ito ay nasubukan nang paulit-ulit. Ang mga kaldero (oh, gaano kaganda binili ko ang mga ito!) Naka-pack na ngayon sa drawer sa likuran ng aparador ...

Masinen,

Maligayang Araw ng Tagumpay sa iyo, mga panaderya at lutuin! Pagpalain nawa ng Diyos ang mga nabubuhay na beterano sa loob ng maraming taon! Walang hanggang memorya sa nawala! Salamat sa kanila ...

Salamat sa pagbati!

Ang mga kaldero (oh, gaano kaganda binili ko ang mga ito!) Naka-pack na ngayon sa drawer sa likuran ng kubeta ...

Len, at ako rin ay hindi kailanman isuot ginamit na Akala ko ako lang.

Akala ko ako lang.

Tatlo na tayo.

Mga batang babae, tingnan kung paano magagamit ang mga kaldero)

Sa wakas, nagsimulang gumana ang internet para sa akin.
Naranasan ko ang matamlay mode, tulad ng isang mabagal na kusinilya.
Para sa mga ito, kumuha ako ng isang makalupa na palayok, espesyal na pinili ito sa ilalim ng mangkok.
Naglagay ako ng patatas, karne ng kordero, pritong sibuyas at karot sa itaas.
Ilagay ang palayok sa isang mangkok at ibuhos ang tubig sa balikat ng palayok.
Kasamang 95 g sa loob ng 5 oras. 95 g, na kapareho ng High mode sa isang modle cooker.

Ang resulta ay lumampas sa lahat ng aking inaasahan !!
Ito ay naging pinaka-malambot na karne na may pinaka malambot na patatas !!
Inangkop ko ang palayok na ito


At ang gayong kagandahan ay naghihintay para sa akin !!




Ibinibigay ko sa matamlay 5 na may isang malaking plus!

Nuisho? Kung ginawa niya ang parehong bagay nang walang palayok, makakakuha siya ng halos parehong resulta, kalahating oras lamang ang mas maaga at tatlong kilo pa.

[Si Lena]

Si Lena, ang lasa ay ganap na naiiba! Hindi mo kailanman ihahambing ang lasa mula sa mga keramika at mula sa isang bakal na mangkok)

At ang aking palayok ay hindi maliit, kumain kaming lahat)

Tatlo na tayo.

Yeah, at kinuha nila ang isang lugar para sa akin, kaya sa pangkalahatan ay ipinagbili ko sila

Mga batang babae, mayroon akong pangalawang serye ng marlezon, bumili ako ng citric acid, sa huling pagkakataon suportado ko ang singaw ng 5 minuto sa prog, ngunit ano ang gagawin mo kapag binuksan mo ito sa unang pagkakataon?

[Oksana]

Oksana, Wala akong nagawa, hinugasan ko lang ito, kinuskos at iyan na)

[Masinen]

Masinen, oh, Mash, pasensya na, hindi ko naintindihan na ikaw ang pinahirapan mo ako ng sobra.
Hindi, ang aking mga kaldero ay tinanggihan. Totoo, mula sa oven. Sa gayon, hindi na sila ay tinanggihan, ngunit sinabi nila na mas mabuti kung magluto ako sa Panas.)) Ngayon ay nagluluto ako ng lahat ng uri ng ragushki sa mga cartoon at lutuin.

Ngunit ang kailangan mong subukan sa Stebe ay isang sopas na may condensadong tubig. Dito na! At paano ko nakalimutan ang tungkol sa kanya? Nagluto ako dati sa isang kasirola na gas, ngunit mayroon pa siyang almoranas, patawad.

Kumuha kami ng isang palayok o anumang maliit na mangkok, inilalagay ang mga patatas-karot-mga sibuyas-isda (karaniwang mayroon akong mackerel), asin-paminta at inilalagay na tuyo sa isang mangkok ng tubig. Sa tuktok inilalagay namin ang isang nakabaligtad na malinis na takip ng bakal na may nakausli na hawakan sa gitna. Kaya, naaalala mo ba kung paano ang mga enamel sa Soviet Union? Mayroon pa rin ako sa kung saan.))

Kaya, ang tubig sa mangkok ay magpainit at sumingaw, dumadaloy sa cool na metal at maubos sa palayok.Karaniwan, habang pinupuno ng sabaw ang mangkok, handa lamang ang mga nilalaman. Ang yummy ay pambihira, hindi naman tulad ng isang karaniwang lutong isda na sopas. Sa pangalawang Stebe, wala itong problema, ngunit kung aling mode ang pipiliin ko sa una ay isang kagiliw-giliw na tanong ... 0.3 ay hindi sapat, 0.7 ay marami, marahil. ((

bumili ng citric acid

Uh .. Bakit naman Sa acid, ang karaniwang pagod na "keramika" ay pansamantalang naibalik. Bakit ito para sa isang bagong Teflon o hindi kinakalawang na asero?)

Ako rin, tulad ni Masha, naghugas lang ng kaldero at takip ng sabon at iyon na. Kadalasang "napoproseso" ang lemon kung mayroong anumang mga labis na amoy, ngunit sa wakas ay walang amoy sa Shteba, acromia ng kung ano ang inihahanda dito sa ngayon.

Kaya, naisip ko na dapat kong singawin ito ng lemon, ngunit wala akong nagawa! Mga steamed beet para sa karne. Okay lang sa ngayon Kailangan mo magluto ng iba pa, baka may dibdib ng manok?

Ngunit iniulat ko ito: Ang pagkalkula ay ang mga sumusunod: para sa 1 kg ng karne - 1 kutsarita ng asin, 1 maliit na sibuyas (tinadtad kahit paano, mawawala pa rin), isang kurot ng pinatuyong bawang, 1 piraso ng lavrushka, ground black pepper ( kurot). Gusto ko ring magdagdag ng isang maliit na pinatuyong herbs (dill na may perehil), literal na isang kurot. Direktang ihalo ang lahat sa isang kasirola ng Teflon, isara ang takip at i-on ang cartoon - FSE!

Lenchik, at hindi ka nagdagdag ng isang patak ng tubig, tama? Hindi ko rin kailangan ng ganoong nilaga. Niluto ko lang ito sa mga garapon, hindi ko pa nagagawa sa isang mangkok.

[Si Irina]

Si Irina, hindi mo kailangang magdagdag ng tubig sa nilagang. Mas mahusay ang lasa sa sarili nitong katas. Palagi ko itong ginagawa sa oven, may sapat na katas. At sa Shteba ito ay naging napakasarap.

Lenchik, at hindi ka nagdagdag ng isang patak ng tubig, tama?

Hindi, Irish, hindi ko talaga ito idinagdag. Mayroong sapat na katas sa karne. Minsan nagtataka pa ako - saan ito nagmumula nang labis ...

[vernisag]

vernisag,
Irish, bigyang-pansin lamang ang karne mismo: Nagkaroon ako ng leeg ng baka, malambot ito sa sarili, ngunit kung kukuha ka, sabihin mo, isang bagay na mas simple at mas mahigpit, kung gayon mas mahusay na kumuha ng mas maraming oras - 1: 20-1: 30 (kung gayon ay tiyak na mahuhulog sa basurahan)

Mga batang babae, kinunan ang buong proseso ng pagluluto ni Ham.
Luto sa aming tangkay)

Irish, bigyang-pansin lamang ang karne mismo: Nagkaroon ako ng leeg ng baka, malambot ito sa sarili, ngunit kung kukuha ka, sabihin mo, isang bagay na mas simple at mas mahigpit, kung gayon mas mahusay na kumuha ng mas maraming oras - 1: 20-1: 30 (pagkatapos ay tiyak na mahuhulog sa basurahan)

At malamang gagawin ko ito mula sa baboy ... Titingnan ko ang baka, maaari at mula sa baka. Naging mahal na mahal niya ...
Nagluto ako sa mga garapon ng 1.5 oras, maaari kang kumain ng manok at isda na may buto

Well, vseooo, lutuin ko rin ang susunod na ham sa Shtebochka! Salamat, Mashun!

[Elena Tim]

Elena Tim, Ayokong magluto sa kalan, kahit na mayroon akong induction ngayon. Inilagay ko ito sa Shtebu at nakalimutan)
Sa gayon, napaka maginhawa !!

[Elena Tim]

At malamang gagawa ako ng baboy

Ang isang oras para sa baboy ay sapat na para sa mga mata at tainga.

Elena Tim, Ayokong magluto sa kalan, kahit na mayroon akong induction ngayon. Inilagay ko ito sa Shtebu at nakalimutan)
Sa gayon, napaka maginhawa !!

Siguradong!
At kahit na sa wakas ay wala akong anumang mga paghihirap sa pagluluto sa kalan, sa Shteba, siyempre, mas maginhawa, kung dahil lamang sa hindi mo kailangang magdagdag ng tubig tuwing kalahating oras.
Mash, ano ang luto mo sa lima o anim na litro?

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, mayroon akong isang limang litro. Nagluto sa isang mangkok na bakal.

pagkatapos ay bibilhin ko ang aking sarili ng parehong Keshka, kung hindi man ay mamamatay ako sa inggit!

Well fseeee! Ang Lenchik ay may isang bagong Wishlist! Len, pinakita nila sa iyo ang ham, at saan ka tumingin?

[Masinen]

Masinen, Napanood ko ang video na may kasiyahan, sobrang! Panuntunan ng Shteba

Oh, Gulechka, hindi ko kailangan ng Duc ngayon, salamat sa Diyos! Iniisip ko ang tungkol sa hinaharap. Sa ngayon hinahangaan ko lamang si Keshka mula sa mga bushe. Gusto ko siya at yun lang!

[Yulia]

Yulia, salamat !! Oo, ang aming Stebik ay nagdadala ng 100% !!

Sa ngayon, hinahangaan ko lamang si Keshka mula sa mga bushe. Gusto ko siya at yun lang!

Humanga ako sa kanya sa loob ng isang taon, takot akong magparamdam sa aking asawa, ngunit binili pa rin ito ng kasintahan ng aking asawa.
Mash, salamat sa video !!!!!! Maliwanag na maliwanag!

Bilyiin, at nagkasakit ako sa bagay na ito na pumuputol sa ham gusto ko ito

[Si Irina]

Si Irina, tinatawag itong slicer.
Mayroon akong pinaka-badyet na isa)

[Masinen]

MasinenSalamat sa video

[Aygul]

Aygul,

Mga batang babae, nangongolekta ako ng mga link sa mga recipe sa unang post ng paksa)

[Masinen]

Masinen,
Masha, magkano ang inilagay mong asin ng nitrite sa 1 kg ng karne? Pati na rin simple - 16-18g?

[Alexandra]

Alexandra, sa oras na ito maglagay ng 20 gr. at ang dati, naaalala ko na 18 gramo ang ginamit ko.

Salamat, Mashun, naintindihan ko ang lahat

[Alexandra]

Alexandra, sa pangkalahatan, kailangan mong tingnan ang iyong asin, kung magkano ang ilalagay, samakatuwid, kailangan mong malaman ang porsyento ng sodium nitrite sa asin. Sa aking 0.6.
Ang mga minahan ay dapat ilagay mula 20 gramo hanggang 30 gramo.
ngunit 30 gramo, syempre maalat, ngunit 20 normal. Siguro sa susunod ay babawasan ko ito sa 16 gramo (alang-alang sa eksperimento)

[Alexandra]

Alexandra, sa pangkalahatan, kailangan mong tingnan ang iyong asin, kung magkano ang ilalagay, samakatuwid, kailangan mong malaman ang porsyento ng sodium nitrite sa asin. Sa aking 0.6.
Ang mga minahan ay dapat ilagay mula 20 gramo hanggang 30 gramo.
ngunit 30 gramo, syempre maalat, ngunit 20 normal. Siguro sa susunod ay babawasan ko ito sa 16 gramo (alang-alang sa eksperimento)

Masha, ngunit hindi mo inilagay ang 20g sa isang kilo ng karne? Nagkaroon ka ba ng mas kaunti?

[Ludmila]

Ludmila, Mayroon akong halos isang kilo, mabuti, marahil ay hindi sapat ang gr 50.
Palagi akong nagluluto mula sa ratio na ito:
500 gramo ng payat na dibdib ng manok
300 gr ng matabang leeg ng baboy
At 200 gramo ng baka

[Ludmila]

Ludmila, Mayroon akong halos isang kilo, mabuti, marahil ay hindi sapat ang gr 50.
Palagi akong nagluluto mula sa ratio na ito:
500 gramo ng payat na dibdib ng manok
300 gr ng matabang leeg ng baboy
At 200 gramo ng baka

Mashenka, ngayon ko ulit napanood ang video (MAY MALAKING KALULUGAN). 500g dibdib ng manok, 350g baboy at 100g karne ng baka. 850g. Bakit ako maselan? Hindi pa ako gumagamit ng nitrite salt, alang-alang sa eksperimento na nais kong subukan. Kaya't natatakot akong isulat ito.

[Ludmila]

Ludmila, mabuti, mayroon akong 535g ng dibdib ng manok)
Inikot ko lang ito sa video)
At ang baka ay hindi eksaktong 100, ngunit medyo higit pa.
Hindi ko lang ito tinukoy nang direkta sa gramo. Ngunit sa ilalim ng video, sa YouTube, sumulat ako nang eksakto para sa 1 kg ng karne)
Sa wakas, naging tungkol sa kg)
Sinabi ko kalaunan na ang tinadtad na karne ay lumabas tungkol sa 1 kg, hindi 1 kg, ngunit tungkol doon))

Lyudmil, naglalagay ka ng eksaktong 1 kg!

Naiintindihan, Mashun. So 20g per 1 kg ... hindi ako magkakamali. Salamat! Paumanhin sa pagiging maselan

Mashenka, ngayon ko ulit napanood ang video (MAY MALAKING KALULUGAN). 500g dibdib ng manok, 350g baboy at 100g karne ng baka. 850g.

500+350+100=950

[Aygul]

Aygulsalamat iniligtas mo ako !!
Nuuu, sinabi ko na sayo

At talagang nagustuhan ko ang bagay na ito Mabilis, na kung saan ay meat-in-likido sa loob ng 6 segundo at handa na ang tinadtad na karne! Magaling buo! , nakakaawa na sulit ito, tulad ng puwang ...

Nuuu, sinabi ko na sayo

oo, ang mga bookkeepers, pinagdudahan ko pa ang aking sarili, kahit na sa panonood ng video naisip ko na halos isang kilo ang nakuha

Virgo, nalulungkot ako, tumigil sa paggana ang aking Shtebochka. Anong gagawin? Dalhin ito sa serbisyo? Nabili noong Setyembre 14, may garantiya pa rin?
Kung ang wire lang ang nasunog doon.

[Barbara]

Barbara, syempre, dalhin ito sa serbisyo!
Ayusin ito para sa iyo)

[Barbara]

Barbarawag kang umiyak! Nagkaroon ako nito, lahat ay naayos.

[gala10]

gala10, mabilis? Kasama ka?