Chapatis sa rye-trigo kuwarta na may tan

Chapatis sa rye-trigo na kuwarta na may tan

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Harina	1 st
Rye harina	1 st
Mainit na tubig	0.5 -0, 75 st
Tan (ayran)	0.25 st
Mantikilya	1 kutsara l
Dagat asin	kurot

Paraan ng pagluluto

• Upang magsimula sa, tandaan ko na ang lahat ng mga sangkap ay sinusukat sa isang klasikong 250 ML na tasa ng pagsukat.
• - Paghaluin ang parehong uri ng harina.
• - Ibuhos ang sapat na mainit na tubig sa baso (ang aking tubig ay halos nagsimulang kumulo), magdagdag ng mantikilya, asin at tan (ayran) sa baso. Gumalaw, agad na ibuhos sa harina at masahin ang isang napakalambot, bahagyang malagkit na kuwarta, ngunit walang kumakalat na kuwarta.
• - Iwanan ang kuwarta upang pahinugin sa mesa sa ilalim ng plastik na balot ng hindi bababa sa 20 minuto.
• - Igulong ang mga bola na may diameter na 4.5 cm at ihurno ang mga cake sa paraang nakasanayan mo.
• Gumawa ako ng kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay na Panasonic sa mode na "Pelmeni", na inihurnong sa isang chapatit.
• Ang resipe para sa kuwarta ay prefabricated, nagdagdag lamang ako ng isang tan at hindi pinagsisihan! Mula sa aking ilang mga eksperimento sa ngayon, ang mga cake na ito ang naging pinakamatagumpay :) Ngunit walang limitasyon sa pagiging perpekto!
• Sa ngayon ito ay naging ganito:
• 
• Ang pagpuno ay simple: mash ang avocado pulp na may isang tinidor, idagdag ang iyong mga paboritong tinadtad na gulay, maaari kang magkaroon ng isang maliit na bawang, kulay-gatas at asin. Salamat kay Omela para sa ideya ng pagpuno, wala lang akong feta cheese sa ngayon, nagdagdag ng sour cream at isang maliit na gadgad na keso ng suluguni. Sa tingin ko ang keso ang magiging pinaka masarap!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

10-12 pcs

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

mga pastry sa chapatnitsa

Tandaan

Omela at Tanyulya! Maraming salamat sa tao para sa "pag-drag" sa akin sa kwento kasama ang mga kamangha-manghang cake at para sa iyong pagkamakasarili at trabaho na ibinabahagi mo sa iba !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Lubhang nag-pout, lalo na sa rye harina! Binabati kita sa tagumpay !!!

Cool na takip. Binabati kita sa mga bola !!!
Nakaupo ako na umiinom ng kape na may takip. Mga batang babae, kapag pinainit ko sila sa grill na may keso, uri sila ng puff up at exfoliate, kaaayf !!

Ayaw pa rin nilang mag-pout at gumapang palayo ... Tila ito lamang ang katulong sa kusina na hindi ko maaaring makipagkaibigan sa anumang paraan ... Makakabawi ang nakababatang apo, tiyak na susubukan ko ang resipe na ito.
Olya, salamat!

Super takip!
Gusto ko din ng chapatis pagkatapos ng Afochka! Lalo na sa isang halo ng Pormezan at anumang matigas na keso?

[Tasha]

Tasha, tulad ng naintindihan ko, ang kuwarta ay hindi dapat maging masikip, kailangan mong pindutin lamang ito para sa pagyupi, upang hindi mapunit ang gilid, pagkatapos ay buksan ito, hawakan ito nang bukas, pagkatapos, nang hindi ito binabalik, takpan ito at huwag pindutin ito, at sumilip, magsisimulang mag-inflate, hayaang lumaki ito nang kaunti at ibaliktad, at dito nagsisimulang mag-inflate hanggang sa buo, maaari kang bumuo ng isang bula ng kaunti, pagpindot sa mga kahoy na spatula! ang mga gilid.
Sa rye, hindi ito madulas sa gilid sa unang pagsasara. Nadulas namin ang trigo, ngunit nasanay ako: ilagay ang bola, simulang isara ito. at, pagtingin, na may isang spatula, na may dulo nito, hawakan ang bola hanggang sa magsara ito, sa huling sandali, mabilis na alisin ang spatula o sa sandaling nakikita mo na ang cake ay dumura: rosas: simulan.
Kapag ang masa ay masyadong masikip, pinindot mo nang husto, at pagkatapos ay masira ang gilid, iyon mismo ang nangyari sa akin ng mga unang cake, bagaman ang sangkap ay napakalakas para sa akin para sa mga tuyong biskwit.

[kokoshka]

kokoshka, salamat! may parmesan keso sa pangkalahatan .. ......... mahal ko ang cheddar !!