Sauerkraut nang hindi pinipilit

Salamat, maraming bula ngayon. Ang lasa ng repolyo ay basta-basta lamang inasnan.

Ngayon, sa pangatlong araw, nakakuha ako ng bula. Sinubukan ko ang repolyo at gaano man maalat ito. Ganyan ba dapat?

Ngayon, sa pangatlong araw, nakakuha ako ng bula. Sinubukan ko ang repolyo at gaano man maalat ito. Ganyan ba dapat?

Dapat ba maging maalat?

Maligayang kaarawan, Lyuda! Kaligayahan, good luck, kalusugan at kagalingan! Nawa'y laging magtagumpay ang lahat at magkatotoo!

Hindi dapat? Tapos huminahon ako. Irish, paano mo malalaman na bukas ang aking kaarawan?

bukas ba ang aking kaarawan?

Bukas? Pasensya na At sa ilalim ng iyong palayaw ay "BIRTHDAY."

Kakaiba, ngunit hindi dapat

Hindi dapat

nangangahulugan ito na hindi ka dapat makakita ng tto, ngunit lahat ng natitira sa amin ay kailangang maghanda upang batiin ka!

Irina, ako ay mag-uulat. Ang cabbage ay hindi inaasahan. Bagaman isang araw lamang ang lumipas, sa palagay ko masasabi ko iyon. Hindi ko man lang inasahan. Totoo, ang unang batch ay mas maalat, ngunit kailangan pa ring tumayo ng isang araw. Ngunit ang isang ito ay mas malakas. Oo, at ang pangalawang batch ay pinayat na mas payat, hindi ng kamay, tulad ng una, ngunit ng isang multi-cutter. Salamat muli para sa isang malinis na resipe.

Ang repolyo ay hindi inaasahan

At saan siya pupunta pagkatapos? Binabati kita Narito ang isa pang miyembro ng alarmist party! Ngunit mabuti na hindi mula sa "Ano ang gagawin kung may nagawa na ako" na partido. Binabati kita! Kumain sa iyong kalusugan! Kvas na! Palagi itong lumalabas nang mas mabilis nang may matandang brine. Tiyaking suriin ito bukas ng umaga, at malamang na ito ay kinakailangan upang makuha ito. Ngunit subukan ito sa iyong panlasa!

Oo, sa palagay ko din ito ang magiging umaga. Kahit na ngayon, sa prinsipyo, maaari mong linisin ang garapon

Narito ang isa pang miyembro ng alarmist party!

At ginagawa ko, wala ako, lagi kong duda ang aking sarili, ngunit masunurin ako, wala akong naidagdag

At ako ay cho, ako ay mabuti

ikaw ay matalino! Salamat sa iyong tiwala! Palaging natutuwa!

Iniulat ko: lumipas ang 2.5 araw, ang bula ay naging mas mababa, ang repolyo ay may panlasa sa sauerkraut. Maghihintay ako hanggang gabi.

Maghihintay ako hanggang gabi.

siguro kahit hanggang bukas ng umaga! salamat sa ulat!

Sa gabi, lumipas ang 3 araw, nawala ang bula, ang amoy ay kasindak-sindak, ang lasa ay masarap. Iniwan ko ito hanggang umaga, may hinala na ang lasa ay magiging kahanga-hanga din sa umaga.

Sa gabi, lumipas ang 3 araw, nawala ang bula, ang amoy ay kasindak-sindak, ang lasa ay masarap. Iniwan ko ito hanggang umaga, may hinala na ang lasa ay magiging kahanga-hanga din sa umaga.

bravo sa culinary specialist!

Irina, maraming salamat sa napakagandang at walang stress na paraan ng pag-aatsara ng repolyo. Bago iyon, hindi pa ako nagtatrabaho sa repolyo. At ngayon siya ay nakatayo sa ref na may mga karot at mga caraway seed at naghihintay para sa isang gabi na tikman ang isang hindi karaniwang masarap na repolyo. At ito ay hindi karaniwang masarap hindi lamang para sa mga layunin na kadahilanan, ngunit din dahil ito ay ginawa sa pamamagitan ng kamay. Salamat sa iyo.

nagkakahalaga ang kanyang sarili ng isang ref na may mga karot at mga caraway seed at naghihintay para sa isang gabi na pagtikim ng isang hindi karaniwang masarap na repolyo

Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito! at hindi lamang ang ulam mismo, kundi pati na rin ang proseso ng pagluluto! Lutuin at ibahagi sa iyong mga mahal sa buhay!

At totoo ito - kapwa ang proseso at repolyo - ang lahat ay SOBRANG masarap! Maraming salamat!

Maraming salamat!

para sa mabuting kalusugan!

[Si Irina]

Si Irina, at nalulungkot ako.
Ang masarap na repolyo ay naging malambot. Sullen, ngunit hindi katulad ng kahapon at kamakalawa. Siguro may nagawa akong mali kung tutuusin? O depende ito sa repolyo?
Kinakain namin ito nang may kasiyahan, at sa tiyan kumilos ito nang tama, at nakaluto na ng sopas ng repolyo nang dalawang beses.
Napakaganda, ngunit kinuha niya ito at pinalambot ...

Ang masarap na repolyo ay naging malambot

Sayang kay Olga, syempre! Hindi ko alam ang sasabihin. Binasa ko ang aming pagsusulatan sa loob ng isang oras. Makinig, nag-freeze ba siya ng isang oras? Dinala mo siya sa lamig, binasa ko ito. Ito ang unang pagkakataon na napag-alaman ko ito. Minsan ay nagkaroon ako ng katulad na bagay - Inisa ko ang isang tag-init, ngunit hindi naman ito malutong. Agad na masarap ito, ngunit malambot. At binasa ko ito tulad ng crunching. Hindi ka ba napasok sa lamig?

Irisha, ang repolyo ko ay at nasa lamig. Ngunit hindi ito nag-freeze. Sigurado iyan. Ang balkonahe ay mainit, tulad ng sa ref, T + 2- +4
Kaya naman nagtanong ako.
Alam ko na ang repolyo ay hindi gusto ng pagyeyelo / pagkatunaw.
Pero masarap.

Alam ko na ang repolyo ay hindi gusto ng pagyeyelo / pagkatunaw. Pero masarap.

isang batya ng malamig na tubig! Hindi ko alam! mabuti hayaan na ito ang iyong kaso para sa karanasan sa kasaysayan ng repolyo! Sa gayon, tiyak na malutong ito kaagad? Hindi ako nakalilito?

Tama iyan! Sa loob ng dalawang araw kumain kami ng crispy, at ngayon - isa pa.
Tapos gagawa ulit ako ng batch

mga batang babae, mayroon akong isang bahagyang naiibang sauerkraut, ngunit kung labis mong ilalabas ang maliit na repolyo at huwag ilagay ito sa mga garapon at sa ref sa oras, pagkatapos ay kumilos ito sa ganitong paraan. Inalis mo ang masarap na repolyo, at tumayo nang kaunti at gawin ang malambot. Sa gayon, sa pangkalahatan, ang sandali ng peroxidation ay dapat na mahuli. Naghihintay ka, pagkatapos ng lahat, na alisin ito tulad ng handa na. Ngunit mas mabuti akong maglinis ng kaunti kanina, tumayo at ito ay magmumula sa panlasa. Patawarin mo ako sa pag-akyat, ngunit nakakahiya kapag, dahil sa isang maliit na bagay, ang buong proseso ay nagkamali

Tama iyan! Sa loob ng dalawang araw kumain kami ng crispy, at ngayon - isa pa.

wala siyang nagustuhan! Hindi ko alam! isipin, maaari mong malaman kung ano! Tandaan

overexpose ang repolyo

ah Natasha, huwag mo akong kalmado, rasroilas ako ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irish, ngunit ano ang iniisip mong mapataob? Ang resipe ay kahanga-hanga! Tingnan kung gaano karaming mga batang babae ang nagmamahal sa mahirap na trabaho na ito. At madalas gustung-gusto ng repolyo na maging napaka-nakakapinsala

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irinka, hindi ka dapat mapataob. Ngayon ang repolyo ng naturang mga pagkakaiba-iba ay naibenta, tumawid, tumawid, na ang paghula para sa asing-gamot ay isang mabuti, swerte.

Irina, sa anumang kaso hindi ka dapat mapataob.
Posible na kailangan mong ilipat sa bangko, ngunit hindi ako kaibigan sa mga bangko. Tumalon sila tulad ng palaka. Kaya't iniwan ko ito sa kawali. Siguro dahil dito nangyari ito.
Sa ibang oras ay makakakuha ako ng isa pang lalagyan para sa paglilipat. Ang repolyo ay masarap, at ito ang pangunahing bagay!

[Olga]

Olga, Pinapasok ko ito sa isang lalagyan ng plastik. Ngunit upang mapanatili ang repolyo ang lasa nito, pindutin ito sa garapon at ayusin ito nang maayos.

Siguro dahil dito nangyari ito.

salamat mga babae. mabait ka Oo, nag-iimbak lamang ako sa isang kasirola sa ref! Hindi ko ito inilagay sa isang garapon dahil sa kawalan ng puwang para sa mga napakalaking garapon. okay, ipagpalagay natin na ito ay isang aksidente sa industriya.

[Natalia]

Natalia, salamat! Kaya gagawin ko
Si Irina, hindi ito isang aksidente, ito ay isang karanasan

Irina, hindi ito isang aksidente, ito ay isang karanasan

Irina, mahuhuli ko na ang sandali ng paglipat ng repolyo, at ang lahat ay magiging parang mga tala

At ano ang asin, magaspang?

[Ludmila]

Ludmila, Gumagawa lamang ako ng isang malaking kvash / asin.
Tatapusin natin ang batch na ito, siguradong makakagawa ako ng higit. Mag e-eksperimento ako.
At tiyak na gagana ito. Naniniwala ako dito

7. Kahanga-hangang resulta ay ibinigay sa pamamagitan ng pag-atsara ng repolyo lamang sa lumang brine! Napakabilis at madali. Napansin na ang asin ay nagiging maalat. Ngunit ang repolyo ay patay pa rin.

Para sa mga taong lalo na pinipigilan, ipaliwanag, pli-and-from ... Kapag fermenting sa matandang asul, nagdaragdag ba tayo ng asin muli? O hindi??

Kapag fermenting sa lumang brine, nagdaragdag ba tayo ng asin muli? O hindi??

Si Julia ay walang idinadagdag!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, salamat sa resipe! Totoo, nag-ferment ito sa loob ng tatlong araw. Maaari mo ring hawakan ang apat, marahil. Mainit ito. Tila, ang repolyo ay ngayon na. Ngunit ang pangunahing bagay ay na sa huli ang lahat ay gumana! Mag-ferment pa rin ako! Napakadali!
Ngunit ang pagdududa ay pinahihirapan ako ...Kung ang repolyo ay na-ferment nang napakatagal, nangangahulugan ito na mayroong maraming kimika dito (nangyari sa akin na may biniling gatas - ang ilan sa kanila ay hindi gumawa ng yogurt). Kaya't maaari mong ibuhos ang brine? ... Masarap, syempre, ngunit marahil lahat ng kimika ay napunta dito? Ano sa tingin mo?
Ang pinakamahalagang bagay ay hindi ako sumulat! Ang isang pamilya sa aming merkado ay matagal nang nagbebenta ng sauerkraut. At mayroon silang napakasarap! Malutong! Iniisip ko tuloy kung paano nila ito ginagawa ..? Ngayon nawala na ang kanilang kliyente !!! Ngayon alam ko kung paano gumawa ng isa sa aking sarili !!!

Maraming salamat sa iyo Angelina sa paggamit ng resipe, at pinaka-mahalaga na ibahagi ang resulta. Ito ay palaging maganda!

Kung ang repolyo ay na-ferment nang napakatagal,

Maniwala ka sa akin, 3 araw ay hindi masyadong mahaba. Tumayo sa mga batang babae sa isang linggo.

Kaya't maaari mong ibuhos ang brine? ... Masarap, syempre, ngunit marahil lahat ng kimika ay napunta dito? Ano sa tingin mo?

Tiyak na hindi ako isang kimiko. Para sa naturang pahayag o pagpapabulaanan, kailangan ng isang pagtatasa ng kemikal. Ngunit hindi ka rin maaaring uminom ng tubig! Samakatuwid, gamitin ito para sa kalusugan! Walang napupunta sa brine - hindi kami nag-aani ng repolyo. Pinapanatili niya ang mga katas sa kanyang sarili. Ang brine ay tumutulong lamang sa pagbuburo na nais natin. Sa palagay ko kahit na ito ay magiging mas kapaki-pakinabang. Ngunit kung sa palagay mo ay may panganib na mamatay sa gutom. Sumasang-ayon ka ba? At galing din sa uhaw at inis! Maging mga optimista tayo!

Ngayon nawala na ang kanilang kliyente !!!

Naglilingkod sa kanila ng tama! Kami mismo ay may bigote! At sa repolyo ngayon! Binabati kita sa iyong pagkukusa! Natutuwa na mangyaring!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Gumawa din ako ng repolyo, nananatili kay Amchikov na makakain !!!
Sa susunod ay magdaragdag ako ng isang maliit na asukal, tumayo rin ito sa loob ng tatlong araw.
Isa sa mga araw na ito ay magluluto ako ng atsara, ang atsara lamang ang magagamit
Salamat sa resipe, mas madali at madaling gawin. Ang nag-iisa lamang na walang repolyo, ang gitna ay nasisira, anong uri
Binili ko ito sa iba`t ibang lugar at napakaswerte ko!

Sa susunod ay magdagdag na ako ng kaunting asukal

mas mahusay kapag luto kapag nagdaragdag ng mga karot. dahil ang mga karot ay maaaring maging kaibig-ibig o hindi, ang lasa ay maaaring maapektuhan.
Natutuwa nagustuhan mo At sa repolyo - ito ay gumuho pa rin - ang pangunahing bagay ay hindi bumili ng tag-init. ngayon ang nasabing mga pagkakaiba-iba ay ibinebenta sa buong taglamig
SALAMAT !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, oo, ang mga karot ay hindi masyadong masarap ... mag-e-eksperimento ako

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, oo, ang mga karot ay hindi masyadong masarap ... mag-e-eksperimento ako

very very very nice !!!!

[Si Irina]

Si Irina, salamat sa tulad ng isang nakakarelaks na resipe! Ang unang batch ay nilamon, ngayon ay gumuho ako ng pangalawa. Nararamdaman ko na ang prosesong ito ay magpapatuloy sa mahabang panahon - gumuho, kumain, gumuho, atbp.

Nararamdaman ko na ang prosesong ito ay magpapatuloy sa mahabang panahon.

Ang galing ni Victoria !!!! Bigyan kami ng isang conveyor na walang repolyo !!!! Maraming salamat sa pagbabahagi!

[Irish]

oo ang mga karot ay hindi masyadong masarap ... mag-e-eksperimento ako

Mga batang babae, narito ako sa isang ganap na hindi magandang karot: ilang uri ng mapait, halos nasusunog. Ngayon ay sinubukan ko ito bago idagdag sa mga pinggan.

Irish, sa anumang paraan ang aking mga kamay ay hindi maabot ang iyong repolyo: alinman sa aking asawa ay shitting, hindi niya nais na itulak ang repolyo mula sa tindahan, pagkatapos ay hindi niya gusto ang sauerkraut, pagkatapos ay sasayangin natin ang perang itinabi para sa isang pamutol ng gulay. Ngunit sistematikong pumunta ako sa layunin - ang aking sauerkraut. At makakarating ako doon!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaSalamat ulit sa resipe.
Iniulat ko: Inilagay ko ang repolyo sa mga garapon, inilagay ito sa ref. Ito ay naka-out na walang oras para sa repolyo sa loob ng tatlo o apat na linggo. At kahapon ay inilabas ko ito sa ref, ang repolyo ay mukhang mahusay, walang hulma o iba pang mga sorpresa ang nangyari. Ang repolyo mismo ay hindi sa lahat ay labis na acidic, ang pagkalutong nito ay napanatili, at, sa palagay ko, ito ay naging mas mayaman.
Ngayon ay gumuho ulit ako ng repolyo.

Ira, ang resipe na ito ay, mabuti, tama para sa akin. Mas mahusay kaysa sa anumang iba pang mga recipe.

Ngunit sistematikong pumunta ako sa layunin - ang aking sauerkraut. At makakarating ako doon!

Nastya huwag ka ring magduda!