Sauerkraut nang hindi pinipilit

Ikaw ang aking mga mistresses, mistresses! Tuwang tuwa ako sa iyo. Dito nais kong palawakin nang bahagya ang saklaw ng aplikasyon ng repolyo at adobo, kaya't nagpasya akong humiling sa iyo ng tulong. Paano iakma ang mga mahahalagang produktong ito sa isang orihinal na paraan. Pagkatapos ay sinabi nila sa akin ang tungkol sa mask na gawa sa brine. Gusto ko talagang subukan!

Ngayon ay magsisimula ang panahon at ang Temka ay nakabitin araw-araw sa mga nangungunang linya!

Girls-and-and, at kailan ito magsisimula, ang panahon, pagkatapos ??? Gusto ko ng repolyo! At hindi mo pa rin ma-ferment ang kasalukuyang mula sa tindahan, tama ba?

Girls-and-and, at kailan ito magsisimula, ang panahon, pagkatapos ??? Gusto ko ng repolyo! At hindi mo pa rin ma-ferment ang kasalukuyang mula sa tindahan, tama ba?

Hindi ko sasabihin sa iyo ang tungkol sa lahat ng Odessa, ngunit naglaro na ako ng pangatlong laro.

Ang arko ay isang maniac ng repolyo, aktibong tumutulong upang kumain

Napakain ko ng kumain sa unang vinaigrette na ayoko pa
ngunit ang sauerkraut na may mga kabute at pinakuluang patatas ay kakainin ko at kakainin

Idinagdag Huwebes, 20 Oktubre 2016 09:45 PM

nangako na magpapaligaya sa mga berdeng dahon, maasim kong mumula

Sveta, at hindi ko ito sinubukan ... nagbayad sila ng ganoong presyo para sa kanila sa merkado na nawala ang buong pangangaso

Malaki! Subukan din, o ano, asin? At pagkatapos ay isinulat nila na ang taglamig na Toko ay maaaring maging pipi.

at ginugol ko ang katapusan ng linggo at kalahating linggo sa isang yakap sa mga kabute
ang asawa ay nalulugod sa mga kabute ng gatas at kabute

kaya tutulungan kita
me mga kabute mula sa merkado kung, at ang kagubatan ay hindi maaabot

Idinagdag Huwebes, 20 Oktubre 2016 09:47 PM

Malaki! Subukan din, o ano, asin? At pagkatapos ay isinulat nila na ang taglamig na Toko ay maaaring maging pipi.

Sa totoo lang, hindi ako pumili ng alinmang hugis o kulay sa lahat ...
ano ang ipagsapalaran pagkatapos? malambot kung mayroon man, pagkatapos ay sa sopas, ang mga cutlet ay magiging perpekto. o ilabas nang ganon.

Sveta, ngunit hindi ko ito sinubukan ... nagbayad sila ng gayong presyo para sa kanila sa merkado na nawala ang buong pangangaso

At ano ang pinagsasabi mo?
Siguro kailangan din natin ito!
Ano ang crumbly green na dahon?

Dito ako humiga at lebadura!

nicho se .... paano ka laway saka dumating ang kawawang kapwa !!!! halika na! Papunta lang ako!

Malaki! Subukan din, o ano, asin? At pagkatapos ay isinulat nila na ang taglamig na Toko ay maaaring maging pipi.

Sakto naman!
At laging maputi!

Ano ang crumbly green na dahon?

ito ang mas mababang repolyo madilim na berdeng dahon na karaniwang pinuputol.
Gnu-Svetik, muling maliwanagan. Ang paghuhukay sa mga lumang komento sa mahabang panahon

Sakto naman!
At laging maputi!

Kaya ngayon wala nang ganyan! At ano, nang walang repolyo upang umupo hanggang taglamig?

nicho se .... paano ka laway saka dumating ang kawawang kapwa !!!! halika na! Papunta lang ako!

Hindi, Irish, hindi pa ako lumalabas, walang oras!
Abala ang lahat sa pag-aani!
Pinoproseso ko ang isang bagay, pagkatapos ay isa pa!
Puputulin ko ang aking repolyo at agad na magsisimulang magpatuloy, inaasahan ...

at talagang ginusto ko ang isang vinaigrette. diretso hanggang sa pagduwal. habang ang repolyo ay na-ferment muna, halos hindi gumuho - gnawed ako sa kagat!
may gumulong ulit. Itatapon ko ang beets sa micra upang pakuluan. tama para bukas at kukuha ako ng salad

Kaya ngayon wala nang ganyan! At ano, nang walang repolyo upang umupo hanggang taglamig?

Ol, dapat maghintay tayo!
Malapit na siya dito!
Ang iba ay hindi gaanong masarap at malutong!

[alba et atra]

alba et atraSalamat, Lenochka, naiintindihan ko - wait boom!

ito ang mas mababang repolyo madilim na berdeng dahon na karaniwang pinuputol.
Magaan, maliwanagan muli. Ang paghuhukay sa mga lumang komento sa mahabang panahon

Irish, ngunit pinutol ko lamang ang mga ulo ng repolyo, at ang mga ibabang dahon ay nasa hardin pa (nais kong dalhin ang mga dahon na ito na may mga tuod sa aking kaibigan para sa kanyang mga kambing, ngunit katulad nito, lumalabas na maaari mong ilakip ang mga ito sa kaso!).
Kaya't hinihintay ko ang resipe para sa kroshev!

[tana33]

tana33, at lahat ako ay nasa mansanas, wala akong lakas upang labanan sila.
Nangako ang kapit-bahay na paligayahin ako sa mga berdeng dahon, asim-asim ako.

wag mo silang awayin
kinakain mo agad sila!


at kung paano ka ngumunguya, sabihin sa amin kung ano ang crumbly, paano kung kailangan din namin

Idinagdag Huwebes, 20 Oktubre 2016 10:49 PM

Kaya't hinihintay ko ang resipe para sa kroshev!

dito na! siguradong kailangan

mas mabilis na ngumunguya

[tana33]

tana33, Tatyana, ayoko ng mga mansanas, mahal ko sila sa mga pie, maaari kong sa anyo ng siksikan, sa mga lutong kalakal, sa apple cheese nagustuhan ko rin sila, iginagalang ko ang apple marshmallow, ngunit sa taong ito ayokong gumawa ito Kahit na sino ang nakakaalam, maaari akong maging inspirasyon.

Ngayon tungkol sa mumo.
Para sa pagyurak, ang pinakamahusay na mga berdeng dahon ay malapit sa ulo ng repolyo. Mas banayad sila. Maaari mo itong dalhin pa mula sa ulo ng repolyo, sila ay mas madidilim at mas mahirap.
Kung kumuha ka ng berdeng mga dahon, pagkatapos ay ihalo ang mga ito sa puting repolyo, ngunit i-chop din ang mga puting dahon.
Tinawag ng aking ina ang mga dahon na basahan, tila, habang gilingin mo sila, nagpapalabas sila ng tunog sa ilalim ng kutsilyo, kalansing, kalansing.
Bakit crumbly? Dahil ang mga dahon ay gumuho, ang mga. gupitin ang mga ito ng kutsilyo nang magulo, at hindi sa ilang mga dayami o parisukat. Ang laki ng mumo na ito ay mula sa 0.5 cm hanggang 1 -1.5 cm.
At sa gayon, nawasak namin ang mga dahon na ito, nagdagdag ng mga karot at fermented, tulad ng repolyo mula sa parehong paksa.
Pagkatapos ay nagluluto kami ng sopas ng repolyo mula sa kroshev kinakailangan mula sa mayamang baboy, pagdaragdag ng patatas, na pagkatapos ay crush namin. Ang sopas ng repolyo mula sa kroshev ay pinakuluan ng mahabang panahon, mas mabuti na magkaroon ng pagkahilo. Ang kahandaan ay natutukoy ng lambot ng mumo. Ang sopas na ito ng repolyo ay may bahagyang kakaibang lasa kaysa sa sopas ng repolyo. Mahal na mahal ako ng buong pamilya ko, at kahit may kaunting bawang.
Gayundin ang sopas ng repolyo mula sa kroshev ay tinatawag na grey na sopas ng repolyo. Ang kulay ng sopas ng repolyo ay hindi ah, ngunit ang lasa ay ...... yum-yum.

Sveta, salamat!
Kinopya ko ang resipe sa aking sarili!
Sa halip, dalawang mga recipe: crumbling at repolyo ng repolyo mula rito!
Susubukan kong gawin ito.

[alba et atra]

alba et atra, Lena, huwag kalimutang mag-imbita para sa sopas ng repolyo.

Kaya ngayon wala pa ring tao! At ano, nang walang repolyo upang umupo hanggang taglamig?

Paano hindi, meron! Sa Metro noong nakaraang linggo bumili ako ng isang napakarilag na repolyo para sa 8 rubles. Hindi pa ako nakaka-ferment, ilagay lamang ang mga unang batch sa mga garapon.

[Wildebeest]

Wildebeest, Sveta, oh, nakipaglaban ako sa iyong ani, hindi lamang para sa buhay, ngunit para sa kamatayan lamang!

bumili ng isang napakarilag na repolyo para sa 8 rubles

Ano ang mga presyo na mayroon kaming repolyo na 58-60 rubles bawat kg
Nabasa ko kayo, mga batang babae, ginusto ko ang soooo repolyo! Muli, nais mo bang subukan ang iyong baluktot na mga hawakan ...

Bumili ako ng repolyo sa halagang 14.90. 8 rubles ay cool.

Oh, isang maliit na tae, 10-55

Well, handa na ang baboy. Walang pinagkaiba. O baka naman hindi ako makaramdam (may sakit).

Well, handa na ang baboy. Walang pinagkaiba. O baka naman hindi ako makaramdam (may sakit).

Varya, hindi ka ba nagkamali?

[Irisha]

Irisha, kaya pareho ito sa paggamit ng brine kapag nag-aatsara. nangako ang ulat.
Barbara, isang napakagandang hiwa, kaya't ginusto ko ito, nakaupo ako dito nang walang tanghalian ...

Kaya ngayon ko lang hindi alam kung saan ilalagay ang atsara. Ang aking karne ay inatsara ng wet pickle, at ibinuhos dito.
Tingnan natin kung ano ang mangyayari.

nakuha ko! sakto! patawarin mo ang aking sclerosis! magandang karne! paano ka nagluto

Salamat
Hindi, hindi ako nagkamali.
Basang inasnan na baboy. Ang brine lamang sa kalahati na may repolyo.

[mansanas, kalabasa, zucchini, kalabasa at mga plum]

Salamat
Hindi, hindi ako nagkamali.
Basang inasnan na baboy. Ang brine lamang sa kalahati na may repolyo.

naiintindihan na sa amin yan! mahusay na resipe

maliban sa nitrite

at itinapon ko ito sa brine mansanas, kalabasa, zucchini, kalabasa at mga plum... Kahapon ay itinapon ko ito, at ngayong araw ay pumupunta ako at hinihila ... Ngumunguya at hinuhugasan ito ng may asin. Masarap! kinakailangan upang lumikas, kung hindi man ay susukatin ko ang lahat!

Pinutol mo ba sila o buo? At lahat sa isang pinggan?

Pinutol mo ba sila o buo? At lahat sa isang pinggan?

gupitin ang kalabasa, kabaok at kalabasa na may mga plastik. Halum ng plum at apple. Lahat sa isa. Damn, naalala ko)))) Isang masiglang laway. Iunat ko na naman ito. Wala nang makakaya

Mga batang babae, at kahapon ay nagluto ako ng tinapay at pinalitan ang kalahati ng tubig sa rate na may atsara ng repolyo. Pinalitan ko rin ng rye ang ilan sa harina ng trigo. Ang tinapay ay naging napakasarap na may kaunting asim tulad ng gusto ko. At nais kong ibuhos ang lahat ng asin, ngunit may isang bagay na huminto sa akin at salamat sa Diyos! Mula ngayon itatago ko ang lahat hanggang sa huling drop!

Tumanchik, maraming salamat sa resipe! Tinadtad kagabi, ang brine ay tila magaan ang asin sa akin, ngunit kaninang umaga sinubukan ko ito, ang talagang IYAN. Magpapagalaw ako sa gabi. Magre-report ako. Ngayong gabi, sa mga plano - mga repolyo ng repolyo ayon sa iyong resipe.

Ang mga batang babae ay gumawa ng isang atsara, tinadtad na repolyo (hindi pa itinapon sa atsara) at natagpuan ang 0.5 litro ng atsara mula sa spring sourdough sa ref. Sulit ba ito o hindi na ibuhos ito?

[Tatunya]

Tatunya, huwag masira ang isang bagay. Sa bagong panahon na may isang bagong atsara!

[velli]

Tuwang-tuwa ako sa lahat!
velli, Valyusha, ang tinapay sa brine ay salot lamang !!!! Salamat sa pagbabahagi!
Tatiana Od, napakahusay na nagtitiwala ako at hindi nagdagdag ng asin. Lahat ay magiging maayos! Naghihintay kami para sa resulta!
Tatunya, kung nasa ref lang, hindi sulit. Ngunit kung ito ay na-freeze, kung gayon bakit hindi.
Nasanay pa rin ako sa pagdaragdag ng isang kutsarita ng gamot sa 4 litro ng brine. SUPER!
Chamomile1, Olga,

Mga batang babae, hindi ko ibinuhos ang dating atsara, ngunit hindi ko ibinuhos ito para sa mabuti. Ito ay nakaimbak lamang sa ref, ang lasa at kulay ay mahusay lamang. Ngayon sa tingin ko kung saan ilalagay

Mga batang babae, hindi ko ibinuhos ang dating atsara, ngunit hindi ko ibinuhos ito para sa mabuti. Ito ay nakaimbak lamang sa ref, ang lasa at kulay ay mahusay lamang. Ngayon sa tingin ko kung saan ilalagay

oh, maraming pagpipilian. magsimula sa lutuin mo. mula sa pag-aasin ng karne hanggang sa mga marinade at pastry.

Mga batang babae, hindi ibinuhos ang lumang atsara,

Natasha, bakit
Sa pamamagitan ng lumang rsssol ito ferment mas mabilis!
Gayunpaman, ang asik ay napaka-masarap!

Natasha, bakit
Sa pamamagitan ng lumang rsssol ito ferment mas mabilis!
Gayunpaman, ang asik ay napaka-cool!

Si Helen Chitney ay mas mataas. Nitong nakaraang taon at itinago sa ref.

Si Helen Chitney ay mas mataas. Nitong nakaraang taon at itinago sa ref.

Irish, sobrang sarap!

Ito ay nakaimbak nang simple sa ref, ang lasa at kulay ay mahusay lamang.

Sa palagay mo ba hindi ka dapat mag-ferment ng ganyan?

At sa pangkalahatan nagsasalita!
May swerte naman!
Mayroon akong impression na sa aking bahay, ang atsara ay nagtatapos nang mas maaga kaysa sa repolyo!

Salamat sa napakagandang resipe!
Nagpasiya akong subukan ang sauerkraut nang hindi pinipilit. At talagang ang lahat ay naging napakabilis at simple. Marahil, ngayon palagi lamang akong magbubuhos sa ganitong paraan!

Sa palagay mo ba hindi ka dapat mag-ferment ng ganyan?

At sa pangkalahatan nagsasalita!
May swerte naman!
Mayroon akong impression na sa aking bahay, ang atsara ay nagtatapos nang mas maaga kaysa sa repolyo!

sino ang nakakaalam ...
nalibang))))

Idinagdag Huwebes, Oktubre 27, 2016 6:13 PM

Salamat sa napakagandang resipe!
Nagpasiya akong subukan ang sauerkraut nang hindi pinipilit. At talagang ang lahat ay naging napakabilis at simple. Marahil, ngayon palagi lamang akong magbubuhos sa ganitong paraan!

mabuting kalusugan!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, ang aking pangarap sa taglagas ay natupad. Ang repolyo, kung saan nagluto ako ng sopas ng repolyo na may mga ligaw na kabute, ay na-ferment. FkusnAAAAA! ,,,,, sa isang kumpletong kahihiyan. Salamat ulit sa resipe.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, ang aking pangarap sa taglagas ay natupad. Ang repolyo, kung saan nagluto ako ng sopas ng repolyo na may mga ligaw na kabute, ay na-ferment. FkusnAAAAA! ,,,,, sa isang kumpletong kahihiyan. Salamat ulit sa resipe.

Svetik, mahal, ano ang dapat pasasalamatan? Crumbled niya ang kanyang sarili, fermented kanyang sarili - matalino. Ito ang kinain ko ang aking sarili ... dito ka maaaring magbulung-bulungan
Pangarap kong subukan ang iyong crumbly lahat! Ngayon ay nasa merkado ako, ngunit naiisip nila ang mga dahon na ito para sa doble na presyo ng ibinebenta nilang repolyo. Hindi ko ito binili sa sama ng loob ...
Ngunit susubukan ko pa rin!

[Irishkin]

Irishkin, ngayong araw ay pinagsama ko ang iyong repolyo hangga't maaari. Ginawa ng tatlong pagtingin. Ang unang ordinaryong isa, nagdagdag ako ng mga karot sa repolyo na tinanggal mula sa brine at iniwan ito sa ganoong paraan. Sa pangalawang pagpipilian, naglalagay ako ng mga caraway seed, dill seed, viburnum, at, well, mga karot. Sa pangatlong pagpipilian, naglalagay ako ng mga itim na kurant, itim na abo ng bundok (marami ako rito, inilagay ko ito hangga't maaari), viburnum, mga cubes ng mansanas, karot at sinablig ng stevia (pangpatamis) para sa tamis. Lahat ng pagpipilian ay masarap. Ngayon kinain ko ang lahat ng tatlong mga pagpipilian at ibinigay ang aking ina sa akin.Ang huling bersyon, matamis, ay ginawa batay sa Provencal repolyo. Ang suka lamang ang idinagdag doon, at mula sa simula ay naghintay ako para sa natural na pag-atsara ng repolyo. Bukas magluluto ako ng tinapay sa brine.

[Irishkin]

Irishkin, ngayong araw ay pinagsama ko ang iyong repolyo hangga't maaari. Ginawa ng tatlong pagtingin. Ang unang ordinaryong isa, nagdagdag ako ng mga karot sa repolyo na tinanggal mula sa brine at iniwan ito sa ganoong paraan. Sa pangalawang pagpipilian, naglalagay ako ng mga caraway seed, dill seed, viburnum, at, well, mga karot. Sa pangatlong pagpipilian, naglalagay ako ng mga itim na kurant, itim na abo ng bundok (marami ako rito, inilagay ko ito hangga't maaari), viburnum, mga cubes ng mansanas, karot at sinablig ng stevia (pangpatamis) para sa tamis. Lahat ng pagpipilian ay masarap. Ngayon ay kinain ko ang lahat ng tatlong mga pagpipilian at ibinigay ang aking ina sa akin. Ang huling bersyon, matamis, ay ginawa batay sa Provencal repolyo. Ang suka lamang ang idinagdag doon, at mula sa simula ay naghintay ako para sa natural na pag-atsara ng repolyo. Bukas magluluto ako ng tinapay sa brine.

WOW! at ano, ang lahat ay kawili-wili at mahalaga sa amin! Paano ang lasa ng mga berry?

[Irishkin]

Irishkin, Ir, nalugmok lamang ako sa kanila kaninang umaga, bago ang fermented na repolyo tulad ng dati, repolyo lamang, tubig, asin. Ang mga berry ay halos sariwa, ngunit kasama ng sauerkraut, ang pangkalahatang lasa ay sauerkraut. Pinatamis ko rin ito, ibig sabihin, praktikal ito tulad ng Provencal repolyo, lamang nang walang malupit na suka pagkatapos ng suka, ngunit may banayad na panlasa ng sauerkraut. Iiwan ko ito sa mesa ngayon upang makagawa ng mas mabuting kaibigan. Sa palagay ko ang mga berry ay mag-ferment din ng kaunti. Pagkatapos ay idinagdag namin ang mga karot at sila ay ferment sa tapos na repolyo. Kaya't narito na. Masarap, in short! At pinakamahalaga, mayroong kung saan ilakip ang mga berry. Ayoko talaga ng compotes. Ang gayong berry ay hindi napakahusay sa mga pie. At mula noong nakaraang taon, mayroon akong mga itim na kurant at abo ng bundok sa freezer. Kaya ngayon gagawin ko ito. Plain repolyo, at ilang matamis na may berry.

[Olga]

Olga, kagiliw-giliw na subukan ang viburnum! Hindi ako masyadong mahusay, ngunit ang brine ay nagpapayaman sa panlasa. nakakainteres! kasalukuyang nasa merkado ngayon ang dumaan sa kanya

At nagluto din ako ng ilang mga goodies para sa aking sarili! ... Hindi pareho ang lahat na umupo sa mga palumpong ... Minsan nais mong kumain

Idinagdag noong Biyernes 28 Okt 2016 09:00 AM

At nagluluto na ako ng mga zucchini muffin sa brine