Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection

Si Olya, ikaw at ako ay pumili ng "Manu-manong" 90 g, bilang pinakamainam para sa sinigang ng gatas. Nangangahulugan ito na hindi kami kumukulo, ngunit sa halip ay pagod.

Nangangahulugan ito na hindi kami kumukulo, ngunit sa halip ay pagod.

Sa gayon, sous-vide --- sa pangkalahatan, ang mga hilaw na produkto ng kamatayan ay selyadong, at pagkatapos ay pinainit sa temperatura na 60 * ----- dito kalahati ng isang forum ay nakahiga sa pagkalason o sa isang libingan ...

Mayroon bang naglaga ng repolyo? Aling programa ang lulutuin?

Papatayin ko sana ng kamay

Ang cartoon mismo ay tulad ng isang thermos --- pinapanatili ang temperatura nang napakahusay ... sarado ang takip - maliit na hangin ang pumapasok - mahina ang paglaki ng bakterya

[petu]

petu, Ol, walang nagtatalo na ang multicooker ay isang pagpapala at sa suvid lahat ay hindi gaanong simple, at ang salawikain na "Hanggang sa sumabog ang kulog, ang magsasaka ay hindi tatawid sa kanyang sarili" ay tungkol din sa atin

Nadya, hindi ako nakakumbinsi sa sinuman, hindi ako tumawag, ngunit hindi ko rin kinikilala, at uulitin ko ulit ----- ang kalahati ng forum ay namamalagi sa pagkalason, at mayroon kaming mga manggagamot at manggagawa ng SES dito --- tiyak sa Internet magkakaroon - masama, at iba pa .. Uulitin ko ulit --- takot ka --- i-freeze ang parehong gatas at tubig + mga siryal sa micro-at para sa isang naantala na pagsisimula, ang cartoon ay nagpapanatili ng init ng mabuti --- walang masisira ..., ang pagyeyelo ng pagkain ay pumapalit sa pagluluto, kaya mula sa freezer na nakukuha namin * pinakuluang-kalabasa na kalabasa, dahon, beans sa pods ---- napansin kung paano nagbabago ang istraktura ... ( sa permafrost at mammoths ay natagpuang hindi nabubulok --- ang bakterya ay hindi gumagana ......)

Uulitin ko ulit ulit --- takot ka --- i-freeze ang parehong gatas at tubig + cereal sa micro-at para sa isang naantala na pagsisimula,

Ito ay isang ganap na magkakaibang teknolohiya na sinusuportahan ko, gatas mula sa ref, ilang yelo, walang asukal ... at magiging maayos ang lahat

Una, ibinubuhos namin ang anumang pinakuluang gatas sa isang cartoon o pasteurized, at doon isang priori ay maaaring walang bakterya ---- (at ang isang cartoon ay tulad ng isang termos ...)

Mga batang babae, maraming salamat sa inyong pakikilahok sa talakayan ng mga isyu sa pagawaan ng gatas.
Ang palitan ng karanasan ay naiisip mong muli tungkol sa kalinisan at kalidad ng pagluluto sa bahay.
Nagrerelax ang Multicooker

Gayundin, kung tumatakbo ang lugaw, pagkatapos ay lutuin namin ito kaagad sa tubig, at kapag lumapot ito, nagdagdag kami ng gatas ... at lutuin ito nang walang takot na makatakas ...

Si Olya, oo nga pala, nasubukan ko rin ang ganoong isang resipe sa isang Zelmer nang eksperimento. Ang Zelmer ay makapangyarihan at samakatuwid ay may problema sa gatas, naroroon lamang ang programa doon at niluto ng isang putok, ngunit sa gatas madali ito. Sa kapasidad na 820 bawat maliit na lalagyan, ang sinigang ay tumakbo doon sa isang bilis - papunta mismo sa kalye))))) Nagluto pa ako ng lugaw sa ganitong paraan. Una sa tubig at pagkatapos ay nagbuhos lamang ng gatas dito at iniwan ito sa kaunting sandali.

Tanya, sa palagay ko ito ay isang masamang ideya na may gatas, kahit na walang isang pahiwatig
Doon maaari itong lumaki magdamag

Pinag-uusapan ko rin iyon. Sa paksa ng mga gumagawa ng yogurt nabasa ko na ang gatas ay hindi pinakuluang. Hindi mo ito magagawa sa ganitong paraan. Ang pathogenic microflora ay lumalaki ng napakarilag sa 38 degree. Maaari mo itong itayo doon. At ang pagkalason sa gatas ay isa sa pinakamalubha.
Hindi ko inilalagay ang sinigang sa isang naantala na pagsisimula, ngunit kahit papaano ay nagluto ako ng dawa sa kalan (ang aking cartoon ay matagal na sa pag-aayos ng warranty) at ang gatas ay nag-curdled. Hindi ko pa rin maintindihan kung ano ito, hindi ito nangyari muli, normal ang lugaw, ngunit itinapon ko ito sa mga ibon, kahit papaano hindi ako makakain ng mga curdled na butil. Sa palagay ko ito ay tungkol sa kalidad ng gatas.
Hindi ka maaaring mag-ferment ng non-sterile, ngunit kung pakuluan mo ito sa paglaon, kung gayon walang mga problema, syempre, maliban sa curdled milk, hindi ako makakain ng nasabing lugaw.

Siyanga pala, ganito ako gumawa ng lugaw dito, para sa mga kuwago na maging mainit, lumalabas na parang mula sa isang kalan.Sinigang na bigas, sa gabi ay lutuin namin ito ng kaunti sa programa ng sinigang, na may gatas syempre 50/50, na kumukulo, pagkatapos ay iwanan ito sa pag-init hanggang umaga. Ito ay naging isang mahusay na sinigang, ilagay lamang ang mga proporsyon ng cereal / likido bawat isa sa iyo. Gusto kong kumalat ng sinigang at medyo mas payat, kaya inilipat ko ang likido / balanse ng cereal patungo sa likido. Pinakuluang gatas, walang mga takot dito, at sa katunayan ito ay nananatiling mainit para sa agahan - mabuti, sino ang nagmamalasakit.

Nagbe-bake ako ng isang cottage cheese casserole sa 90 degrees, din 1 oras na 30 minuto. Pinayagan kitang tumayo - maglakad, hayaan siyang "isipin ang tungkol sa kanyang pag-uugali" at huwag isiping mahulog. Mayroong paghalay, inaamin ko ito. Binubuksan ko ang takip at agad na naglatag ng isang tela na napkin - sumisipsip ito ng maayos.

Mga batang babae, sa akin sa iyo: oo: Dito, Tanya, kaya ang konklusyon - pagmamasid, tulad ng sinasabi nilang IMHO) Mas mababa ang temperatura, mas maraming paghalay.
Kahapon ay gumawa ako ng isang eksperimento sa mga napkin na nasa isang rolyo, tinakpan ko ito ng buong mangkok, mabuti, upang matiyak), at ... okay, naisip ko, biglang maaantala ang singaw o kung ano. Binubuksan ko ang takip - ang ilang tubig ay dumadaloy diretso sa tela at ang lahat ay OK. Para sa buong mangkok, ito ay, syempre, kalabisan, ngunit maaari mong isara ang isang maliit na bahagi nito kapag nagbe-bake o naglalagay lamang ng isang bahagi ng napkin sa gilid, perpektong umaangkop doon at hindi makagambala sa proseso. Sa gayon ay ibinahagi ko ito, paano kung ito ay madaling gamitin para sa isang tao

[Aluwka]

Aluwka, at kumukuha ako ng isang matambok na napkin na viscose, mabuti, may mga tulad na parisukat na maraming kulay, kaya't agad kong pinunasan ang takip mula sa loob nito at OK ang lahat

Mga batang babae! Urrah! Dinala ko sa kanya ang aking Filka
Hinugasan ko ito, binuksan upang pakuluan ng tubig ... At ang mga pindutan ay UNUSUAL para sa akin, at mayroon ding sticker sa kanila (hindi ko pa ito tinanggal). Kaya, sinasabi sa manual mode na 5 minuto.
Hindi ako masasanay sa PAANO isama ang 5 minuto. Agad na sumisindi ang orasan - binasa ko ang mga tagubilin. Na sa una ay kumikislap ang orasan, pagkatapos ay humihinto sa pagkurap, at pagkatapos ay magkakaroon ng minuto ... At GANUN ko tatanggalin ang orasan ... at itakda lamang ang minuto !!! HINDI KO KAYONG RESPETO !!!

[mamusi]

mamusi,
Binabati kita sa pagdating ng multi)) I-click mo muna ang oras hanggang 0, pagkatapos ay magsisimulang magpikit

Yeah ... tinanggal ko ang sticker ... Naging nakikita ang lahat! Nagawa kong magtakda ng 5 minuto! MASAYA protesta ito! Takot ako. Gumagana ba?
Sa pangkalahatan, ang aking malamya (o isang bagay) na mga daliri ay hindi nakayanan nang maayos ang mga pindutan ...
Napakalaki niya ng tililimkaet! Sa pangkalahatan, mga emosyon sa pamamagitan ng EDGE na mayroon ako!
Sa gayon, napakagandang Filka! At kahit na pagkatapos ng Panasik ay tila TINY! Manhid.

[Antonovka]

Antonovka, Salamat! Teka ... gagawin ko lahat. Na ... nag-click at binuksan ito. Naghihintay ako!

[mamusi]

mamusi, Rita! Sa mga tagubilin sa likod mayroong isang algorithm na "Baguhin ang oras ng pagluluto".
Ngunit sa 5 minuto walang kumukulo sa Manu-manong - sa mode na ito ang countdown ay nagsisimula kaagad pagkatapos pindutin ang pindutang "Start". Alinmang magtakda ng kaunting oras, o ihatid ito sa Kasha, pakuluan ng ilang minuto, at i-off ito nang manu-mano.

[Turquoise]

Turquoise,
Sakto, Ol - narito ako isang bastard - kung tutuusin, sa Manu-manong ang countdown ay agad na nagsisimula

Ang aking tubig sa manual mode ay HINDI kumukulo sa loob ng limang minuto !! Anong meron

[mamusi]

mamusi,
Rita, basahin sa itaas))))

Ang aking tubig sa manual mode ay HINDI kumukulo sa loob ng limang minuto !! Anong meron

sa 5 minuto walang kumukulo sa Manu-manong - sa mode na ito ang countdown ay nagsisimula kaagad pagkatapos ng pagpindot sa pindutang "Start". Alinmang magtakda ng kaunting oras, o ihatid ito sa Kasha, magpapakulo ito ng ilang minuto, at manu-manong patayin ito.

At isa pa: sa Manu-manong, bilang karagdagan sa oras, kailangan mong itakda ang temperatura, doon, bilang default, tila, 30 degree.
Rit, itulak ito nang mas mahusay sa Kasha - doon nagsisimula ang countdown mula sa sandali ng kumukulo.

Sumpa ... Nabasa ko kayong mga batang babae ngayon din! Gagawin ko ito ... umiinit na
At pagkatapos ay sinasabi ng mga tagubilin na "Pakuluan ng 5 minuto sa manual mode" - Dinala ko ito! ..
(At ang libro ng resipe ay napaka-makulay)))

[Turquoise]

Turquoise, Salamat, OL, ngayon din, kung hindi man ay nanginginig ang iyong mga kamay ... tawa

Rita, binabati kita sa sanggol! hayaan itong gumana nang mahabang panahon at mangyaring)
Ang Filka kasama si Panasik ay isang cool na tandem!

At nais kong lutuin ang sinigang millet-rice sa tubig at may mantikilya kaagad pagkatapos ng pagsubok. Huwag sundutin ang iyong ilong kung saan makikita ang proporsyon.
Sinabi ng Aklat na para sa 100 gramo ng cereal 400 gramo ng gatas / tubig, ngunit mayroong isang kalabasa, at wala akong kalabasa ...at gusto ko ng lugaw! Bawasan kung gayon, marahil, ang dami ng tubig?

Sumpa ... Nabasa ko kayong mga batang babae ngayon din! Gagawin ko ito ... umiinit na
At pagkatapos ay sinasabi ng mga tagubilin na "Pakuluan ng 5 minuto sa manual mode" - Dinala ko ito! ..
(At ang libro ng resipe ay napaka-makulay)))

Rita, binabati kita sa bagong karagdagan!
Tungkol sa temperatura kinakailangan na basahin ang materyal nang mas maaga, habang naghihintay ang pagdating ni Filkin Tayong lahat dito, maliban sa mga lalong maingat at nag-aaral nang maaga sa mga tagubilin ni Manna, dumaan sa "ah! Oh!
Ritochka, sasabihin ko tungkol sa makulay na maliit na libro: huwag masyadong madala, minsan hindi masyadong tama sa mga rehimen. Sa madaling sabi, basahin ang darating na 145 na mga pahina

At nais kong lutuin ang sinigang millet-rice sa tubig at may mantikilya kaagad pagkatapos ng pagsubok. Huwag sundutin ang iyong ilong kung saan titingnan ang proporsyon?

Sa pahina 18 ay isang master class mula sa Manna.
Mannochke

Sa sinigang, ang tubig ay kumukulo - sa una ang mga ilaw ay tumatakbo "sa isang parisukat", at ngayon ay nagsimula ang countdown - naka-on na sa loob ng 8 minuto ... eh, marahil ... nagsimula ang proseso ...
Salamat, FRIENDS, sa hindi pag-alis ... Hindi ko inasahan na mahuhulog ako sa ganoong gulat (pagkakaroon ng dalawang multiplier sa bahay)

Gy-gyyyyy, mga batang babae, ilang linggo pa at ikaw at ako ay tulad din ng kinakabahan na "mga parisukat", "mga ahas", "kumukulo o hindi kumukulo" nakakatawa tingnan ang ating sarili mula sa labas
Ritochka, magpatuloy na tayo. Magluto ng sinigang

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tumingin ako ... Huminahon ako ng konti ... Kumulo ang tubig sa "Sinigang" OK lang ang lahat!

Hindi, maaari mong isipin na siya ay "nagpunta upang makita"?! Rita, ang lakas ng loob mong lumayo sa Filka ?! Kahit na para sa isang segundo

Sa sinigang, ang tubig ay kumukulo - sa una ang mga ilaw ay tumatakbo "sa isang parisukat", at ngayon ay nagsimula ang countdown - naka-on na sa loob ng 8 minuto ... eh, marahil ... nagsimula ang proseso ...

Ritul, huwag isipin na nais kong magalit ka, ngunit maging handa para sa katotohanang ang Molok ay maaaring tumakas kay Kasha - dalawang-katlo ng mga gumagamit ng Fili ang humarap dito. Kung maayos ang lahat sa iyo, kasama ka sa masayang minorya.
Nagluluto ako ng lugaw ng gatas sa Manu-manong mode sa 90 degree, at ang sinigang ay kumukulo talaga! Ngunit hindi siya tumakas.

Lahat! nakabukas ang sinigang ayon sa master class ni Mannochka! 40 minuto. Maghihintay ako.
At bakit ang resipe ng libro ay nagkakahalaga ng 10 minuto (bilang default ...) Na ang libro ay namamalagi, ngunit ang mga batang babae - naglalagay sila ng masyadong kaunting oras ...
At tuwang-tuwa ako - ang libro ay MAGANDA ...

[🔗]

Kung may kailangan

🔗

[Turquoise]

Turquoise, Olenka ... at nagluluto ako ngayon sa tubig. Bagaman mahilig ako sa sinigang ng gatas, pansamantala kong kumukulo ito sa tubig. Minsan sa Panasika nagluluto ako ng lugaw ng 3 bahagi ng tubig, 2 bahagi ng gatas, gumagawa ako ng isang gilid ng mantikilya - HINDI AKO tumakas. Huwag kailanman ... Ngunit makikita natin sa Fillet! ..
Salamat para sa babala.
Naghanda na ako ng mga napkin - para sa paghalay ... Naghihintay ako ...

Minsan sa Panasika nagluluto ako ng sinigang 3 bahagi ng tubig, 2 bahagi ng gatas, gumagawa ako ng isang gilid ng mantikilya

Panasonic10 --- Ang iyong mantikilya * on-drum * ---- kahit magluto ng kutsara, kahit lutuin ang lahat ng 3 litro ng lugaw ng gatas sa eyeballs --- lutuin --- hindi tatakbo, at hindi magwelding. ... Kaya, hindi mo maaaring subukan maaari mong hindi maghalo sa pagpapadulas at magiging maayos ang lahat (((ang aking walong taong karanasan sa pagmamay-ari ng Panasonic ay pinag-uusapan ako tungkol dito nang may buong kumpiyansa) - maaari kang matapat na magluto ng isang kutsarang cereal (ang mga proporsyon lamang ang dapat na sundin ...)

[petu]

petu, Hindi ako pinagsasama ng tubig dahil dito ... Mas mahal ko lang ito lalo at madalas lutuin sa tubig lang, .. at bihira akong gumawa ng purong DAIRY ... Salamat! Ang Panasonic sa amin ay UMNICHKA! Inaasahan kong makikipag kaibigan din kay Filichka!

Sa madaling sabi, basahin ang darating na 145 na mga pahina

Damn ... nag-aral siya, nag-aral ... ng maraming araw! At kung paano nag-drag ang cartoon EERALLY naguluhan. Ito ay naiiba sa pamamahala mula sa aking Shteba at mula sa Panasik (tulad ng isang eroplano)))

How dare ...: lol: ANO at sa banyo NIZZYA

[petu]

petu,

Panasonic10 --- Ang iyong mantikilya * tulad ng isang drum * ---- kahit pakuluan ang isang kutsara, kahit pakuluan ang lahat ng 3 litro ng lugaw ng gatas sa mga eyeballs --- pakuluan ito --- hindi tatakbo, at hindi magwelding ito ...

Ayokong makipagtalo ... Hindi ako mangangaso noon ...Ngunit, sa kasamaang palad, ang sinigang ay minsang dumaan sa balbula sa Panasika, kung kaya't hinugasan ko ang lahat ... Kaya, okay ... Ngayon palagi kong (kung sinigang ng gatas) bilugan ang rim na may mantikilya - hindi mahirap para sa akin na gawin mo! Ganap na Hindi ako nagluto ng maraming sinigang (hindi ko kailangan ng isang litro))).
Tila mayroon akong isang matalinong kopya!

Turquoise, Olya, kumukulo ang sinigang - tumingin ako - hindi nakatiis - ang lahat ay tahimik na kumukulo - hindi marahas. 8 minuto na lang ang natitira (sa labas ng apatnapu) WALA pang nakatakas! Uff!

Ang aking takip sa pelikula ay nadumihan lamang kapag nagluto ako mula sa taba ng gatas o kapag pinahiran ko ng tubig ang fat cream.
Mula sa ordinaryong gatas, normal ang lahat.

Girls - REPORT! Pinatay ko ito 5 minuto kanina ... Handa na ang lugaw. Ang mga sukat ay eksaktong katulad ng kay Manna sa master class. Ngunit ginawa ko ito sa tubig at may mantikilya. Ang lugaw, sa palagay ko, ay napakapal na (kahit na may gatas ang Manna!). At dumikit din siya sa ibaba nang kaunti ... Inaasahan kong, tulad ng kay Panasik ay hindi mananatili. Kasabay nito, hindi ito overcooked at hindi tuyo. Tama na ang kahalumigmigan! Ano ang may mangkok, dapat ba ..?
Py Sy .. kumakain na ako ng lugaw - masarap! Malambot!

Kasabay nito, hindi ito overcooked at hindi tuyo. Tama na ang kahalumigmigan! Ano ang may mangkok, dapat ba ..?

Dito rin nangyayari sa akin, kung sa proseso ay hindi ka naghahalo kahit isang beses.
Samakatuwid, pagkatapos na buksan at pakuluan, ihinahalo ko pa rin ito minsan sa isang kutsarang silikon at iniiwan ito upang lutuin hanggang malambot.
Sa umaga nagluluto ako ng sinigang mula gabi (natutulog kami nang huli), pagkatapos ay patayin ko ito nang buo.
Sa umaga ay bumangon kami, i-on ito para sa pag-init, habang naghuhugas, nagbihis - mainit na ito ayon sa nararapat.

Ritochka! Tigilan mo na! ang natitirang 7 minuto hindi, hindi! Kahit saan nezzzzza!
Kung nagluluto ka sa mode na "Porridge", pagkatapos ng ilang minuto bago ang pagtatapos dapat itong pigsa nang husto, kaya't magsalita, "control shot".

Tek-s, naghihintay kami para sa unang ulat

At ano ang isinulat ko kung kinuha niya ito at nai-off 5 minuto mas maaga

At wala akong naging pah-pah-pah.
Totoo, sa labas ng ugali, manipis akong naglalagay ng langis sa ilalim, na kung saan tuwing tumatanggap ang Irochka-RepeShok (Irochka) ng isang malambot na alok na talikuran ang bobo na trabaho na ito sa langis

Wala sa akin na dumidikit, syempre walang crust sa ilalim.
Ito ay hindi pantay na makapal sa ilalim. Gumalaw ng isang beses ay karaniwang sapat.
Gayunpaman, nasiyahan ako sa mangkok ng tsismis.

At wala akong naging pah-pah-pah.

At mayroon akong ganito ... dumikit ito ng kaunti ... Kahit na kahit papaano nagalit ako nito ... Muli, kailangan namin ng mga sayaw sa paligid na may maraming langis na langis sa ilalim ... ihalo ... nang maaga
At kung hindi ko kailangang tingnan ang lahat ... iwanan ito nang buo .. Kailangan kong i-on ito at lumayo ... at pagkatapos ay dumating at kainin lang ito!

TUNGKOL! Kung binigyan ko siya ng "BOTTLE" sa huli, tulad ng sinabi mo, siya ay natigil talaga!?

Wala sa akin na dumidikit, syempre walang crust sa ilalim.

Hindi, wala rin akong crust! Ngunit nakarating ito sa ilalim! Inaasahan kong mahugasan ito ng maayos. At pinatay ko agad ito. Siya ay hindi nagpunta sa pagpainit. At kung wala ako at ang onea ay nagpunta sa pagpainit, pagkatapos ay mas makaalis pa ito ...
Konklusyon magluluto ako sa ibang mode, katulad ng millet-rice. Kaya't ito ang unang pagsubok!

Magpatuloy ako sa pag-aaral!
Salamat sa lahat ng mga batang babae para sa mga tip!

[Margarita]

Margarita, naghuhugas ito ng maayos, dumidikit din sa akin ang sinigang ko.