Yanykh (tagagawa ng crepe Brand 351)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: Tatar
Yanykh (tagagawa ng crepe Brand 351)

Mga sangkap

Harina 2 st
Asin 0.5 tsp
Itlog 1 piraso
Langis ng mirasol 1 tsp
Tubig 120 ML
Vodka 1.5 tsp
Pagpuno:
Tinadtad na karne 250 g
Sibuyas 2 pcs
Asin, ground black pepper tikman
Mga gulay
Mantikilya para sa pagpapadulas

Paraan ng pagluluto

  • Kuwarta: sa isang balde ng HP (mangkok) maglagay ng 4 na kutsara. l. (na may slide) harina, asin, langis. Magdagdag ng kumukulong tubig, masahin ang kuwarta. Nagmasa ako sa programang "Pelmeni". Pahintulutan ang cool na bahagyang, idagdag ang itlog, bodka at ang natitirang harina, masahin ang isang makinis na kuwarta, maaaring kailanganin ng mas maraming harina, ang lahat ay nakasalalay sa laki ng itlog at kahalumigmigan na nilalaman ng harina. Ang pangunahing pamantayan: ang kuwarta ay dapat huminto sa pagdikit sa iyong mga kamay. Ilagay ang tapos na kuwarta sa ref para sa isang oras (maaari itong maging mas mahaba).
  • Magluto pinupuno : magdagdag ng gadgad na sibuyas, asin, paminta, halaman sa tinadtad na karne, masahin nang mabuti, iwanan upang hinog.
  • Pagkatapos ng isang oras, hatiin ang kuwarta sa 12 bahagi (kung maliit na yants) o sa mas kaunting mga bahagi para sa mas malalaki. Igulong ang bawat tinapay sa isang bilog, ilagay ang pagpuno dito, tiklupin ito sa isang gasuklay, maingat na selyuhan ang gilid (kung ang gilid ay pinched na may isang depekto, pagkatapos ay ang juice ay dumadaloy at masusunog sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno). Ilagay ang yantyhi sa isang DRY maker ng pancake (frying pan, iron sheet). Habang ito ay litson, ang yantyh ay nagsisimulang mamamaga at tumataas ang laki. Kapag ang isang gilid ay na-brown na, i-turn over. Kapag ang pangalawang bahagi ay na-brown, maaari mong ilagay ang mga ito nang patayo at iprito ang tiklop, pagkatapos alisin, amerikana ng mantikilya. Ang oras ng pagluluto para sa isang yantykh ay tungkol sa 15 minuto at depende sa laki at kapal nito.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12 maliit

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Programa sa pagluluto:

kapangyarihan 5

Tandaan

Yanykh (tagagawa ng crepe Brand 351)

Yanykh (tagagawa ng crepe Brand 351)

Yanykh (tagagawa ng crepe Brand 351)

Yanykh (tagagawa ng crepe Brand 351)

Yanykh (tagagawa ng crepe Brand 351)

Ang Yanykh ay isang Tatar na ulam. Ang unang pagkakataon na sinubukan ko ang masarap na pagkain na ito ay noong 1994, marahil. Nagpahinga kami sa Crimea, na may pagkain ay malinaw kung paano ito noon, ang dashing 90s, asin, posporo ... Ngunit sa Crimea ay mayroon pa ring karne, hindi na banggitin ang mga gulay at prutas. Kaya narito, nais namin ng isang barbecue at tinanong namin ang aming maybahay, saan kami, sabi nila, kumain ng pritong karne? Ibinulong niya sa amin ang address, kaya nagpunta kami. Dumating kami, ang bahay, ang mga may-ari ay isang kaibig-ibig na Tatar na mag-asawa, mga bata, lahat ng uri ng mga hayop. At, kung ano ang nakakainteres, alinman sa mga naturang oras, o mga tao, ngunit literal na inilalagay nila kami sa gitna ng bakuran ng master, narito mayroon silang isang barbecue sa malapit, at ang mga may-ari, at mga bata, at mga manok-aso-pusa. Rural idyll, sa madaling sabi. Nakaupo kami. Ang may-ari ay nagdala ng alak, gulay, pinutol ang kebab, na-atsara ito. Dumating ang babaing punong-abala, nagsisimula kami ng isang pag-uusap tungkol sa "salt-match-gutom-pagkawasak" at lahat ng bagay na bagay sa oras na iyon ... Sinimulan nilang pag-usapan ang tungkol sa lutuin ng iba't ibang mga bansa at, doon mismo, iminungkahi niya na dapat nating isipin ang pinaka yantyi. Kinasa ko ang kuwarta sa harapan mismo namin, tinadtad ang pagpupuno ng tupa. Napatahimik ang kuwarta, idinikit niya ang mga ito at naglagay ng isang sheet ng bakal sa isang bukas na apoy ... Pinaso niya ito at ayos, hinagis mo ito Ito ang aking yantyshochki (mabuti, mula sa palad, wala na), at ang kanya ay 2 beses na higit pa. Natigilan ako: sa isang tuyong dahon, sa isang bukas na apoy ... mahal ko ... Napakasarap nito. Samantala, itinakda ng may-ari ang barbecue upang iprito. Dumidilim na. Ang araw ay bumabagsak sa dagat, nag-chirad ang cicadas, amoy ito ng pinainit na steppe, dagat at lavender ... At sa paanuman nangyari na ang mesa ay naging isang pangkaraniwan, ang mga may-ari ay nakaupo sa amin, ang mga bata ay naglaro sa aming paanan , halo-halong mga aso at pusa ... Hindi mo maiisip ang kaligayahan na ito ... ang malinis na katahimikan ng gabi ng Crimean, na puno ng isang koro ng mga cicadas at kaluskos ng apoy ... mga amoy na ito ... itong madilim, malalim na asul Langit ng Crimea na may malalaking bituin ... Matagal na ang nakalipas, ngunit mula pa noon nakikita ko ang larawang ito na buhay. Simula noon mahal ko na si yanthi, gawin silang ...Nasaan ang mga tao? Ano ang nangyari sa kanila? Ngunit isang malalim na yumuko sa kanila para sa gabing iyon, para sa pakiramdam ng kapayapaan at tahimik at para sa karanasan sa pagluluto ...

Isang bagay na ganyan ....

Ksyushk @ -Plushk @
Wow, inagaw ko (at kumain) yantyh!
Allegra
Napakaganda niyan !!!
Masha, ang kuwarta ba ay naging malutong o ano?
MariV
Na may isang natigil?
Sabihin sa Tao, pinirito ba ang karne, hindi raw? At mula sa anong kusina ang isang ito?
Allegra
At ang itlog ay hindi 1 piraso, ngunit 1 kutsara ay tuwid?
Babushka
Masha, kamangha-mangha! Susubukan ko talaga!
SchuMakher
Sumikat, bagay, syempre! Napunan ang Autocomplete

Allegra
Isipin - resipe ng figase! Ang mga nada ng itlog ay dapat na sukatin ng mga kutsara
SchuMakher
Sumikat, hindi, sa halip tulad ng isang pritong dumpling, sa parehong lugar na katas mula sa pagpuno. At pagkatapos, pagkatapos ng pagpapahid ng langis, sa wakas ay maaaring maging malambot-malambot.
Quote: MariV
Sabihin sa Tao, pinirito ba ang karne, hindi raw? At mula sa anong kusina ang isang ito?

MarVann, ang karne ay ganap na pinirito-steamed sa loob ng 15 minuto.
Elena Tim
At bakit lagi kong iiyakan ang pangangaso pagkatapos ng iyong mga kwento ...? O oras na upang huminto sa pag-inom ..... oh know!
Man, super-duper yants! Maaari tayong maging diretso bukas at mag-freak out ako! Ang ganda, nakaka-pampagana! ... ang perehil ay tuyo talaga ... ngunit palaging ganito sa iyo ...
MariV
Oh, sinira ko ang aking kaluluwa sa isang kuwento! Naalala ko noong ang lahat ay namuhay nang tahimik ...
SchuMakher
Quote: Elena Tim
pinatuyo talaga ang perehil

oo, ano ang mga panauhin, pagkatapos ng laban, ay nanatili ...
Elena Tim
Sambahin kita at isang inumin at pagkain at kalokohan! Kaibig-ibig, hindi isang doktor!
Ksyushk @ -Plushk @
Gusto ko ring pumunta sa Crimea .. sa lola ko ..
MariV
Quote: ShuMakher

oo, ano ang mga panauhin, pagkatapos ng laban, ay nanatili ...
Yeah, uminom sila, meryenda, at ....., ngunit hindi niya ako tinawag.
SchuMakher
Quote: MariV
ngunit hindi ako tinawag

hindi ang bungkos ... kita mo, nag-away ulit sila ... gumapang sa post, inaantok ...
Allegra
Masha, anong kwento ... parehong masarap at malungkot
at gusto namin ng pritong dumplings
Magluluto talaga ako, pupunta ako ng kalahating litro.
SchuMakher
Quote: MariV
Na may isang natigil?

kapwa sa kuwarta (nagbibigay ng pseudo-layer), at sa loob (hindi ito kasama sa listahan ng mga pangunahing sangkap), ngunit siya, ang nasa loob, ay suma
gala10
Ang Diyos ay nagbigay ng mga talento sa tao ... at ang pagkain ay masarap, at ang kwento ... at ang doktor ...
Doctor, okay lang ba na pagkatapos ng ganoong kwento magkakaroon ng nostalgia sa kalahati na may hindi pagkakatulog? Oo, kung bombahan mo pa rin ang isang masarap, at barnisan ng vodka ... At pagkatapos ay ang alkoholismo ay mangyayari? Oooh ...
MariV
At ang "Kievsky" ay inihurnong?
SchuMakher
Quote: MariV
At ang "Kievsky" ay inihurnong?

hindi, nag-tiramisu ako ...
Ikra
Direkta kong kinuha ang pasyente ... kinain ko sila noong Marso sa Crimea. Nais kong lumipat muli sa ika-8 ...
SchuMakher
Quote: Ikra
Kinain ko sila noong Marso sa Crimea

Irk, tingnan mo kagat ???
Tag-init residente
Virgo wag kang magpanic. At pupunta kami sa Crimea at sa Kiev tatanggapin ka namin at pupunta kami sa iyo. Maghintay ka lang ng konti
MariV
Kaya, naghihintay ako mula noong Disyembre upang bisitahin ang aking kapatid na babae sa Kiev ...
Ikra
SchuMakher, ngunit hindi ang salitang iyon! Bukod dito, kapag nandiyan ka.
Tag-init residente, humawak ka doon, at tapusin na Kami ay para sa iyo, at para sa iyo, at para sa iyo, at sa pangkalahatan! .. miss kita. Nais naming lumapit sa iyo, ikaw sa amin, at ang pagkakaibigan-kapayapaan-kapayapaan-yanykh-cheburek-dumpling at wadding, wadding, wadding ... O - sino ang nagmamahal sa kung ano, ngunit kaya't magkasama at marami
kil
Umupo ako pareho mula sa Crimean night at mula sa amoy mula sa monitor
SchuMakher
Allegra
Masha, pinagluto ko sila!
Yanykh (tagagawa ng crepe Brand 351)

Skusnaaaaa! Isang bagay sa pagitan ng mga pritong dumpling at pastie, ang kasalukuyang ay hindi mataba at sooooo makatas (ang juice ay tuwid na uminom ng nada). Kailangan ko lang ng ganyang nada nang walang langis.
Inihurnong - napakalambing, nababali ang kuwarta, kung hindi mo ito maingat (o ganito sa akin?), Kinuha ako ng 3 baso ng harina sa kuwarta
Nagustuhan ko ito nang husto - walang splashing oil, walang fat, no chad, karoch - BEAUTY and TASTY
Pasib nagpunta upang ilagay
SchuMakher
Sumikat, Hindi ko gusto ang deep-fried baking, ngunit ito ang perpektong bersyon ng Flour na maaaring tumagal nang higit pa, depende ang lahat sa nilalaman ng kahalumigmigan, ang laki ng mga itlog ... At talagang maraming katas, kaya kailangan mo upang kurot nang mabuti ang mga ito upang hindi ito tumulo sa panahon ng pagprito.
Elena Tim
Svetkaaa! Binata!
Allegra
Hindi, mas maganda ang Masha's, sobrang katsa ko, mas maganda ang mga gilid niya. Sa unang batch, nagdala rin ako ng kagandahan na may isang tinidor, ngunit bilang isa sa mga yantykh na medyo tumulo, napagpasyahan ko iyon, mabuti, ito ang kagandahan nito.
SchuMakher
Lenk, at Lenk, kumusta naman ang "mas maganda" na nabura, natakot?
Elena Tim
Aba, nang-aasar ako at nagising! At hindi ka tumutugon, kaya binura mo ito. At lumalabas na hindi matapat - Gusto ko talaga ang iyong mga pagkakakilanlan!
SchuMakher
Kaya't wala akong oras upang mag-reaksyon, ikaw ay turpentine ...
Elena Tim
At sino ang nastied sa akin, pagkatapos? Sarili nitong kasalanan!
At sasagutin mo ang turpentine ...
SchuMakher
Sonadora
Aaaa !!!! Yantyhi !!! Gaano ko kamahal ang mga ito ... kumain! Ang pangunahing bagay ay ang asawa ay hindi nakikita ang resipe na ito: lihim: sa loob ng tatlong taon ngayon ipinapangako ko sa kanya na lutuin sila sa bahay at hindi ko pa rin makasama ang aking sarili. Tao, pinagkaitan mo ako ng huling dahilan sa iyong resipe. Ano ang gagawin ngayon?!
Elena Tim
Sisigaw ako ng butas sa bintana, sho Manka, sabi nila, may tinatago ka! Alam ko ang address mo!
Sonadora
TUNGKOL! Len, halika, kung hindi man ay hindi pa nakakakuha ng mga daga si choito nitong mga nakaraang araw. Kailangan nating mapasigla siya.
Allegra
Kamakailan lamang ay nagluto ulit ako, ang kuwarta lamang ang nakahiga sa ref buong gabi - Mas nagustuhan ko ang resulta,
ang kuwarta ay malambot at para sa aking panlasa - mas masarap, marahil.
Sa palagay ko ang kuwarta ay maaaring tahimik na mahiga ng maraming araw sa ref.
Tao, salamat ulit
SchuMakher
Busyavka
At ang malamig na yantychi ay maaaring kainin, o ang mga ito ay mainit lamang, makatas at masarap. Nabasa ko ang iyong pagsusulat bilang isang kahanga-hangang nobela - mabait, taos-puso, magiliw, magalang na mga salita, mga recipe at hostess. SALAMAT
SchuMakher
Quote: Busyavka
At ang malamig na yantychi ay maaaring kainin, o ang mga ito ay mainit lamang, makatas at masarap

mabuti, mas masarap sila kaysa sa malamig na mga pasty, pinirito sila nang walang langis ...
Quote: Busyavka
Nabasa ko ang iyong pagsusulat bilang isang kahanga-hangang nobela - mabait, taos-puso, magiliw, magalang na mga salita, mga recipe at hostess


solmazalla
SchuMakher, Mash, at Mash !!! Maaari mo ba itong gawin sa isang prinsesa? Kung posible, pagkatapos ay sa isang sarado o kung paano itapon ito sa isang gumagawa ng crepe nang hindi ito isinasara? Wala akong malalaking kawali at isang submersible lamang ng isang tagagawa ng pancake. Gusto ko ng masarap na gamutin
SchuMakher
solmazalla, Al, maaari mong syempre, ang pangunahing prinsipyo doon ay isang tuyong dahon, walang langis. Maaari mong isara ito, ito ay magiging mas mabilis, ang pangunahing bagay ay hindi ito magiging patag, upang ang juice ay hindi tumulo

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay