Mga cutlet ng risotto ng keso na may mainit na maanghang na mga peras

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Kusina: Amerikano
Mga cutlet ng risotto ng keso na may mainit na maanghang na mga peras

Mga sangkap

PARA SA CUTLETS
Rice (mas mabuti kaysa sa arborio) 140 g
Kambing keso (o keso sa kubo) 250 g
Langis ng oliba 2 kutsara l.
Mantikilya 35 g
Bawang 2 sibuyas
Tuyong puting alak 150 ML
Tubig 420 ML
Asin tikman
Pepper tikman
Harina 25 g
Mga breadcrumb
Langis na pangprito
PARA SA SAUGOS NG PEAR
Mga peras 2 mga PC (270 g)
Vanillin kurot
Magaspang na asin sa dagat tikman
Langis ng oliba 2 kutsara l.
Mantikilya 1 kutsara l.
Mahal 1 kutsara l.
Thyme (mas mabuti na sariwa) 1 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Mga cutlet
  • 1. Ibuhos ang langis ng oliba at mantikilya sa isang malaking kawali at init. Ibuhos ang bigas (nag-steamed lamang ako sa bahay) at magprito ng 2-3 minuto, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang isang katlo ng alak at isang third ng tubig (ayon sa resipe - sabaw ng karne, ngunit ayon sa mga tuntunin ng kumpetisyon, hindi ako maaaring gumamit ng karne). Pukawin paminsan-minsan hanggang sa masipsip ang likido. Ang bigas ay dapat na kumukulo, ngunit hindi masyadong marami. Asin. Magdagdag ng isa pang 50 ML ng alak at 140 ML ng tubig. Gumalaw muli pana-panahon. At isa pang ganoong yugto. Ang bigas ay dapat na medyo hilaw sa kung saan sa pinakamalalim na bahagi. Pagkatapos ay maaari mo itong patayin. Ang halaga ng likido ay maaaring magkakaiba. Cool na risotto.
  • Mga cutlet ng risotto ng keso na may mainit na maanghang na mga peras Mga cutlet ng risotto ng keso na may mainit na maanghang na mga peras
  • Mga cutlet ng risotto ng keso na may mainit na maanghang na mga peras
  • 2. Magdagdag ng harina sa risotto, pagkatapos keso (Mayroon akong "Feta") at mga pampalasa, makinis na tinadtad na bawang at ihalo. Mga form cutlet (Nakakuha ako ng 10 piraso na may diameter na 5 cm), igulong ang mga ito sa mga mumo ng tinapay at iprito ito sa mala ng gulay sa loob ng ilang minuto sa bawat panig. Ilagay sa isang tuwalya ng papel upang makuha ang labis na langis. Ihain ang mainit na may sarsa ng peras.
  • Mga cutlet ng risotto ng keso na may mainit na maanghang na mga peras Mga cutlet ng risotto ng keso na may mainit na maanghang na mga peras Mga cutlet ng risotto ng keso na may mainit na maanghang na mga peras Mga cutlet ng risotto ng keso na may mainit na maanghang na mga peras
  • Perasong peras
  • Pag-init ng isang maliit na kawali. Ibuhos ang langis ng oliba at mantikilya doon, magdagdag ng vanilla at asin. Pagprito ng mga tinadtad na peras sa loob ng 5 minuto hanggang malambot. Ibuhos ang pulot, pukawin. Ibuhos ang thyme (pinatuyo ko), kumulo para sa isa pang 2 minuto. Handa na ang sarsa!
  • Mga cutlet ng risotto ng keso na may mainit na maanghang na mga peras Mga cutlet ng risotto ng keso na may mainit na maanghang na mga peras
  • Mga cutlet ng risotto ng keso na may mainit na maanghang na mga peras

Ang ulam ay idinisenyo para sa

10 cutlet

Oras para sa paghahanda:

1,5 oras

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

Isang hindi pangkaraniwang lasa na pinagsasama ang maraming mga aroma! Gayunpaman, medyo tiyak. Inirerekumenda para sa mga nais ng maraming pampalasa sa isang ulam! Hindi tulad ng resipe ng may-akda, dinoble ko ang keso. Sinubukan ko at nais na gupitin ang bigas sa kalahati pa! ...
Ang resipe ay kinuha mula sa website 🔗

dopleta
Quote: Pulisyan
Inirerekumenda para sa mga nais ng maraming pampalasa sa isang ulam!
Para sa akin! Para sa akin ! Mahal ko ang lahat ng maanghang! Salamat!
Pulisyan
Salamat, Laris! Marahil ay malulugod ka sa napakaraming kagustuhan!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay