Ang tinapay na ginawa mula sa tatlong uri ng mga binhi ng harina at flax

Kategorya: Tinapay na lebadura
Ang tinapay na ginawa mula sa tatlong uri ng mga binhi ng harina at flax

Mga sangkap

Fermented na kuwarta 45 gramo
harina para sa beranda 1 grado 50 gramo
balkonahe ng tubig 34 gramo
sariwang lebadura para sa beranda 1.5 gramo
magpanggap asin 1 gramo
Kuwarta
trigo harina 1 grade *** 84 gramo + 10
buong harina ng trigo ng trigo *** 84 gramo +10
wallpaper rye harina *** 84 gramo +10
balkonahe 45 gramo
sariwang lebadura 8.3 gramo
Pinong asin sa dagat 7 gramo
buto ng flax 45 gramo
malamig na tubig*** 209 gramo -9

Paraan ng pagluluto

  • Fermented kuwarta (magpanggap)
  • Dissolve yeast sa tubig, magdagdag ng asin at harina. Masahin hanggang makinis. Mag-iwan ng 1-2 oras sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos ay palamigin sa loob ng 24-48 na oras.
  • Kuwarta
  • Masahin ang lahat ng sangkap maliban sa asin at buto na may kawit sa loob ng 8 minuto, magdagdag ng asin at masahin sa loob ng 8 minuto. Magdagdag ng mga binhi ng flax, na dating pinirito sa isang tuyong kawali at pinalamig. Masahin sa kuwarta hanggang sa pantay na naipamahagi.
  • Fermentation sa temperatura ng kuwarto ng 90 minuto. Masahin ang kuwarta, igulong sa isang bola at iwanan upang makapagpahinga ng 10-15 minuto. Bumuo ng isang tinapay at ilagay ang gilid ng tahi sa basket para sa pagpapatunay. Ang tinapay ay iminungkahi na gawin nang walang pagbawas.
  • Pagbe-bake sa isang bato sa temperatura na 230 degree. Una 15 minuto na may singaw. Alisin ang singaw, ipasok ang oven, babaan ang temperatura sa 180-190 degrees at dalhin ang tinapay sa kahandaan. Ang aking kabuuang oras ng pagluluto sa hurno ay 35 minuto.
  • Ang tinapay na ginawa mula sa tatlong uri ng mga binhi ng harina at flax
  • Ang tinapay na ginawa mula sa tatlong uri ng mga binhi ng harina at flax
  • Kunin ang tinapay, cool sa isang wire rack at kumain nang may kasiyahan.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

ang bigat na may bigat na 480 gramo

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Pinagmulan ng tinapay
Ang resipe ay naiiba mula sa orihinal na naihati ko ito. Sa halip na seeded rye, mayroon akong wallpaper. Pinapayagan ito ng may-akda. Hangga't sinusubukan kong maghurno ng tinapay ayon sa mga resipe ni Sergey, ang dami ng harina ay palaging naiiba sa kanya. Palagi akong dapat magdagdag ng harina. Narito mayroon kaming ito ibang-iba! Ngayon nagpasya ako, gamit ang payo ni Vasilisa, na bawasan ang dami ng tubig. Nabawasan ng 9 gramo. Ngunit hindi rin iyon nakatulong sa akin. Kailangan ko ring magdagdag ng 10 gramo ng lahat ng uri ng harina. Isang kabuuan ng 30 gramo.
Ang sarap ng tinapay! Crispy crust at ilang uri ng nutty lasa! Tiyak na lutuin ko ang tinapay na ito nang higit sa isang beses. Salamat kay Sergey para sa kanyang kahanga-hangang mga recipe at master class.

Admin

Angela, maganda at malabay na kulay-abo na tinapay, masarap na mga butas
Baluktot
Angela, ang tinapay ay isang kapistahan lamang para sa mga mata! Naiisip ko kung gaano ito kasarap at mabango! Sa sarap ay kumain na sana ako ng isang maligamgam na humpback ngayon
SanechkaA
Hindi kapani-paniwala na kagandahan! Ang pulp ay agarang kasiyahan
Joy
Labis kong nagustuhan ang resipe, mayroon itong lahat na gusto ko. Ninakaw ang resipe
Sonadora
Angela, kung gaano kabuti ang tinapay! Naiisip ko kung gaano kasarap at mabango, na may pinakamayat na tinapay at mahangin na mumo!
barbariscka
Angela, magandang tinapay! At napaka kapaki-pakinabang sa komposisyon ...
Natali06
Angela, ang galing ng tinapay! Kaya tama at maganda na walang kahit mga salita! Bravo!
ang-kay
Salamat sinta.
ang-kay
At Th isang bagay na hindi ko naintindihan: babae-ika: Sinabi kong salamat sa lahat, ngunit ngayon ay pumasok ako upang basahin ang resipe at wala. Hindi pala ako edukado! Mga batang babae!Salamat ulit sa rating. Iluluto ko ulit ito. Masarap!
Tumanchik
Nagluto ng tinapay si Angela! Kaya, syempre sensitibo ang nafulyugalila, ngunit ang pundasyon ay iyo! nagustuhan talaga ang lasa! at lalo akong nasiyahan sa bahagi ng tinapay - hindi malaki.sa loob lamang ng dalawang araw, at pagkatapos ay maaari kang magsimula ng bago! Maraming salamat - nangungunang klase ang iyong tinapay!
ang-kay
Tumanchik, oo sa iyong kalusugan, mahal! Salamat sa iyong puna at papuri. Mangyaring makipag-ugnay.
Tumanchik
at eto na isang larawan ... napaka sarap
ang-kay
Marika33
Angela, ang tinapay ay napakaganda, na may masarap na mumo!
At harina, oo, maaari itong maging ibang-iba, kahit na mula sa iisang kumpanya.
At paano kagustuhan ng pritong flaxseed, mayroon bang pagkakaiba mula sa hilaw? Karaniwan akong gumiling sa isang gilingan ng kape, nais kong subukan na magprito. Salamat!
ang-kay
Quote: marika33
At paano kagustuhan ng pritong flaxseed, mayroon bang pagkakaiba mula sa hilaw?
Marina, meron. Mas maraming nutty flavour, kung kaya't magsalita. Tulad ng lahat: kahit na mga pritong mani, kahit na mga buto.
Quote: marika33
ang tinapay ay napakaganda, na may masarap na mumo!
Salamat
Marika33
Angela, nagluto ako ng tinapay na may tatlong klase ng harina at pritong binhi ng flax. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga ito ay napaka masarap pritong. Ako lang ang nagluluto ng lahat ng hop tinapay na may sourdough.
Ang tinapay ay naging napakasarap, mabango at may malasang lasa. Labis kong nagustuhan ang asawa ko. Maraming salamat sa resipe!

Ang tinapay na ginawa mula sa tatlong uri ng mga binhi ng harina at flax
at gupitin
Ang tinapay na ginawa mula sa tatlong uri ng mga binhi ng harina at flax

ang-kay
Marina, kung ano ang isang magandang tinapay naka-out! At ang mumo ay napaka mahangin. Salamat sa pagdala at pagbabahagi. Inaasahan kong magiging paborito mo ang tinapay.
Tumanchik
Kahapon nilagay ko ang beranda. Ngayon ay iluluto ko na.
ang-kay
Hindi isang hooligan lamang! Napakasarap!
Luna Nord
Wow! Siguradong lutuin ko ito!
ang-kay
Ludmila, hindi mo pagsisisihan.
Tumanchik
Quote: ang-kay

Hindi isang hooligan lamang! Napakasarap!
Susubukan ko ...
ang-kay
Subukan mo talaga! Paghurno muna ang lahat alinsunod sa resipe. at pagkatapos ay isang hooligan!
Tumanchik
Quote: ang-kay

Subukan mo talaga! Paghurno muna ang lahat alinsunod sa resipe. at pagkatapos ay isang hooligan!
ahh, sly ... baka wala pang pangalawang beses ... gusto kong subukan lahat
ang-kay
Ito ay magiging higit sa isang beses! Napakahusay!
Tumanchik
Quote: ang-kay

Ito ay magiging higit sa isang beses! Napakahusay!
alam mo kung paano makumbinsi, ngunit natuklasan ko para sa aking sarili ang tinapay na bakwit. Ako ay nagagalak! Nagustuhan ko talaga
ang-kay
Tingnan sa aking profile mayroong isang pares na may harina ng bakwit. Cool din
Tumanchik
Quote: ang-kay

Tingnan sa aking profile mayroong isang pares na may harina ng bakwit. Cool din
Siguradong magluluto ako.
Tumanchik
Anzhik, nagmamasa ako. Ano ang ibig sabihin ng mga asterisk sa mga sangkap? Sa harina at tubig?
ang-kay
Ang unang numero ay nasa orihinal na recipe, at ang pangalawa. ang dapat kong gawin. Tumingin sa iyong paghihirap. May kulang pang tubig. kaysa ibuhos ako, at makikita mo sa daan.
Tumanchik
Quote: ang-kay

Ang unang numero ay nasa orihinal na recipe, at ang pangalawa. ang dapat kong gawin. Tumingin sa iyong paghihirap. May kulang pang tubig. kaysa ibuhos ako, at makikita mo sa daan.
Nagluluto ako sa isang gumagawa ng tinapay. init iyon ang dahilan kung bakit kailangan ng kaunting kaunting tinapay. Kumuha ako ng 200 + 5-8 gramo ng tubig para sa asin. lahat ng harina para sa unang bahagi. hindi isang hooligan
ang-kay
Magaling! Naghihintay ako.
Tumanchik
Quote: ang-kay

Magaling! Naghihintay ako.
at ako
Tumanchik
Angela, narito ang aking tinapay. Inihurno sa Fillet 9046. Sa pagkakataong ito ay pinili ko ang mode nang matino at lahat ay gumana. Ngunit sa susunod ay babaguhin ko pa ito nang kaunti. Napakainit lamang ngayon at natatakot ako na hindi ito maging peroxide. Napakarilag na resipe, mayamang lasa. Ito ay naging napakasarap. Hindi man talaga hooligan. Ang lahat ay ayon sa resipe. Pagkatapos ay magluluto ulit ako ng isa pang bakwit.
Ang tinapay na ginawa mula sa tatlong uri ng mga binhi ng harina at flax
ang-kay
Mahusay na tinapay! Ako lang ang nagpapasikat nito. Salamat ano ang nagbahagi.
Tumanchik
Quote: ang-kay

Mahusay na tinapay! Ako lang ang nagpapasikat nito. Salamat ano ang nagbahagi.
well, magaan lang siguro. ang tinapay ay hindi madilim. kulay-abo. ang istraktura ng mumo ay parang pareho. kahit na nagbake ako sa HP. Babawasan ko lang ng kaunti ang asin. para naman sa akin. pero gusto ko ng medyo maalat. at hindi pa ako nagprito ng flaxseed. malakas ang shoot takot
Anatolyevna
ang-kay, Wala akong mga binhi ng flax, titingnan ko. Siguro kung wala sila? Maglakas-loob tayo ng bakwit para sa harina!
Pagkatapos ay magagawa ko rin iyon!
ang-kay
Tonya,posible na walang flax, magdagdag ng iba pang mga binhi o walang anupaman. Ngunit walang harina ng bakwit sa tinapay na ito
ang-kay
Quote: Tumanchik
malakas ang shoot takot
Hindi ka dapat matakot sa pagbaril na ito: girl_haha: Ir, hindi ka nagbebenta ng mga espesyal na lambat para takpan ng mga kawali. Kung gayon hindi ang taba ang lilipad, ang mga binhi ay hindi tatalon.
Tumanchik
Quote: ang-kay

Hindi ka dapat matakot sa pagbaril na ito: girl_haha: Ir, hindi ka nagbebenta ng mga espesyal na lambat para takpan ng mga kawali. Kung gayon hindi ang taba ang lilipad, ang mga binhi ay hindi tatalon.
oo syempre may isa! at mayroon ako. ang kasalukuyang ay dapat na makagambala palagi. at sila ay tulad ng mga tipaklong sa iba't ibang direksyon
Anatolyevna
ang-kay, Angela, Tiningnan ko ito ng may harina ng bakwit at narito: girl_haha: Sa palagay ko ay makakasabay ko si Ira, hanggang sa ito ay gumana.
ang-kay
Quote: Tumanchik
kinakailangang makagambala ng tuluy-tuloy.
Tinatakpan ko ito sa isang mabagal na apoy. Nagprito ako sa isang layer. Habang nagsisimula silang mag-shoot, pinapatay ko agad ang bigote!
ang-kay
Quote: Anatolyevna
Sa tingin ko ay makakasabay ko kay Ira, hanggang sa ito ay gumana.
Tumanchik
Quote: Anatolyevna
Sa tingin ko ay makakasabay ko kay Ira, hanggang sa ito ay gumana.
Quote: ang-kay

Hindi ko siya makakasabay sa kanya

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay