Tinapay na may keso, mga sibuyas at bawang

Tinapay na may keso, mga sibuyas at bawang

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
gatas (mainit-init)	- 500 ML
Asin	- 2 tsp
harina	700 gr.
lebadura	1.5h l
bow	80gr.
bawang	1 prong
basil	0.5h l
matigas na keso	80gr

Paraan ng pagluluto

• Ito ay isang resipe para sa isang makina ng tinapay, kaya inilalagay namin ang mga sangkap sa lalagyan sa sumusunod na pagkakasunud-sunod - gatas, asin, lebadura, harina. Binuksan namin ang programa sa pagmamasa, ang programa sa aking Kenwood na tagagawa ng tinapay # 2. Samantala, maghanda ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, pagprito sa kanila sa kaunting langis ng oliba o mirasol (hindi mahalaga) hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ang diced bawang at keso ay pinagsama sa balanoy at mga sibuyas. Sa aking programa mayroong isang senyas upang idagdag ang huling mga sangkap, pagkatapos ng halos kalahati ng oras, pinagsama namin ang lahat. At muli ang pangkat.
• 

Katulad na mga resipe

Puting tinapay na may keso, mga sibuyas at dill (Ratatouille)

Tinapay na may parmesan, dry herbs at bran (Olga Mikhailyuk)

Rye-trigo na tinapay na may sourdough na keso (Tamboréna)

Iyon ay magiging larawan din ng tinapay upang makita lalo na ang mumo sa konteksto

Ang isang bagay ay nakabalot lamang sa kuwarta: gatas at mga sibuyas na pinirito sa mantikilya na may bawang, keso - nagbibigay din sila ng likido sa kuwarta. At nagbuhos ka na ng 500 gramo ng likido!
At suriin ang dami ng lebadura: 1.5 g lamang ng lebadura ang nakasulat. - ganon ba dapat?
At kung magkano ang keso at ano? Matigas, malambot, natunaw? Ang recipe ay hindi tinukoy sa lahat

Oo, ang lahat ay tila tama, matapang na keso 70-80g. gupitin sa maliit na mga parisukat. Medyo itinuro ko ang lahat, ngunit kapag nais kong mag-post ng mga sunud-sunod na larawan, ang lahat ay nalito at kailangang ulitin, maaaring napalampas ko ito. ngayon ipapadala ko ang litrato sa kalan.

Naging interesado rin ako sa resipe. Naghihintay ako para sa paglilinaw mula sa mga masters ng forum: mayroong isang halatang pagkakaiba sa lebadura - o 1.5 na oras. l. tuyo o 15 g ng sariwang lebadura. At ang mga likido ay hindi 500 ML, ngunit higit sa 300. Sa pangkalahatan, nais kong maghurno ng tinapay para sa 750g, at ito ay halos 450g ng harina. Bibilangin ko.

Para sa 700 gramo ng harina, kinakailangan ang 1.7-2 tsp. tuyong lebadura o 14-15 gramo ng sariwang lebadura.
At para sa 700 gramo ng harina, 460-500 gramo ng likidong TOTAL ay sapat na! Ayusin ang dami ng likido sa katunayan, dahil ang mga sibuyas, langis ng halaman, keso ay naglalaman din ng iba't ibang dami ng likido.

... sa kabuuan, gaano karaming tubig ang kailangan mo? tila medyo sobra ... 500 ML ...
naghihintay ng sagot