Giant sticks ng tinapay

Giant sticks ng tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Pagsukat ng tasa - 250 ML
Pasa:
1 1/2 tasa ng tubig	375 ML
1/4 tasa ng pulbos ng gatas	40 g
Asin	1.5 tsp
Asukal	1 mesa ang kutsara
Mantika	1 mesa ang kutsara
3 3/4 tasa ng harina	560 g
Sariwang lebadura	15 g
O dry yeast	1, 25 tsp
Tuktok:
1 kutsara l. makinis na tinadtad na bawang
1 kutsara l. langis ng oliba
2 kutsara l. keso
2 tsp tuyong rosemary

Paraan ng pagluluto

• 1. Ilagay ang lahat ng mga produkto para sa kuwarta sa isang timba. Mode ng dough.
  
• 2. Ilagay ang katugmang kuwarta sa isang ibabaw na tinabunan ng harina at hayaang magpahinga ito ng 10-15 minuto.
  
• 3. Igulong ang kuwarta sa isang 40x15 cm rektanggulo (o sa haba ng iyong baking sheet). Takpan ng takip. Gupitin ang mga piraso ng 1 cm ang lapad. Mas mahusay na itulak ang mga ito, pagkatapos ay mag-brown din sila sa mga gilid. Ang mga sukat ng oven ay hindi pinapayagan akong gawin ito.
  
• 4. Maghurno sa isang gaanong may langis na baking sheet sa isang preheated oven hanggang 400F (200C) sa loob ng 15-18 minuto.
  
• Bilang pagbabago, ang ilan sa mga stick ay maaaring paminta. Ang isa pang pagpipilian ay ang grasa ng langis ng oliba at iwisik ng magaspang na asin.
  
• 
  

Tandaan

Isang highlight na natakot sa kamatayan,
Ngayon hindi ko malalamon ang isang piraso!
Lahat ng mga resipe na kinokolekta ko sa internet,
Kakainin na ako sa forum, kinakaladkad kita!

Supa recipe ng pagluluto.

Eeehhhh ... patuloy ang pagpapahirap sa tinapay ... at paano mo makayanan ang iyong sarili ... oo, lakas mayroong - ay Huwag

Eeehhhh ... patuloy ang pagpapahirap sa tinapay ... at paano mo makayanan ang iyong sarili ... oo, lakas mayroong - ay Huwag

Gaano kasarap ang amoy ng sariwang tinapay!
Sa gayon, paano mo makayanan ang iyong sarili?!
Kumagat tayo sa isang maaaa maliit na piraso ...
At ang natitira ay wala sa paningin !!! 🔗

[Stеrn]

Stеrn, isang magandang talata, ngunit sa palagay ko, ibang pagkakasunud-sunod:
Kumagat tayo sa isang maaaa maliit na piraso ...
.... at tatapusin natin ang natitira!
Sa gayon, paano mo makayanan ang iyong sarili?!
Gaano kasarap ang amoy ng sariwang tinapay! .....
Walang tula? Kaya't ang pigura ay napupunta sa kung saan. At dinala ko pa rin ang resipe.

[Stеrn]

Stеrn, isang magandang talata, ngunit sa palagay ko, ibang pagkakasunud-sunod:
Kumagat tayo sa isang maaaa maliit na piraso ...
.... at tatapusin natin ang natitira!
Sa gayon, paano mo makayanan ang iyong sarili?!
Gaano kasarap ang amoy ng sariwang tinapay! .....
Walang tula? Kaya't ang pigura ay napupunta sa kung saan. At dinala ko pa rin ang resipe.

Puwede naman!

Kumagat tayo nang kaunti ...
At tatapusin din natin ang natitira!
Kay sarap ng amoy tinapay!
Hindi namin siya papayagang mag-aksaya!
Paalam nangungunang modelo ng modelo!
Ito ay kilala: "Sa bawat isa sa kanyang sarili!", -
Mayroong isang tagagawa ng tinapay sa kusina ...
Kaya, huwag magbigay ng sumpa tungkol sa kanya!

Pupunta na sana ako upang gawin ang kuwarta, ngunit may isa pang tanong na lumitaw: kinakailangang parmesan ba ang keso? O maaari kang magwiwisik ng anuman?

Pupunta na sana ako upang gawin ang kuwarta, ngunit may isa pang tanong na lumitaw: kinakailangang parmesan ba ang keso? O maaari kang magwiwisik ng anuman?

Maaari kang magwiwisik ng anumang gadgad na matapang na keso. At napakasarap din nang walang keso!

Pinaghurno ko sila! At ang lahat ay naging hindi nakakatakot tulad ng naisip. Totoo, ang aking mga breadstick ay naging hindi maganda. Siyempre, hindi ko eksaktong pinutol ang kuwarta sa mga piraso. Ngunit ang baluktot na lasa ay hindi mas masahol. Tanging ang pinaka matinding (mula sa magkabilang dulo) na mga stick, kahit na ang pinaka-mapula at maganda, ay naging tuyo. At wala akong rosemary. Ngunit masarap! Ang asawa ay "bumoto gamit ang kanyang mga ngipin." At ang amoy sa apartment ay nakatayo habang ang lahat ng karilagang ito ay inihurnong, kamangha-mangha lamang. Salamat ulit sa resipe.

[Lydia]

Lydia, sa iyong kalusugan! 🔗
Tuwang-tuwa ako na napagpasyahan mo at lahat ay umepekto!
Kahit papaano may natitira akong pares. Pinulbos ko sila sa mga hiwa at pinatuyong muli sa oven. Ang resulta ay kamangha-manghang mga crouton para sa pea sopas.

Nagluto - masarap. Ngunit hindi ako naging kasing malago tulad ng sa iyo, Stеrn, sa larawan.Siguro pinagsama niya ng manipis ang kuwarta ... Gaano kataas dapat ang layer ng kuwarta?
Ang kombinasyon ng rosemary na may bawang at keso ay napakahusay.
Salamat

[Stеrn]

Stеrn,
Nagluto rin ako - Wala akong oras upang kumuha ng litrato - Wala akong iwisik sa itaas, maliban sa isang itlog.
Ang kasiyahan mula sa aking mga magsasaka ay walang alam na hangganan!
Salamat sa ideya!

[Trubetskaya]

Trubetskaya, Natutuwa akong naging masarap ito!
Sa kasamaang palad, hindi ko napansin kung gaano kakapal ang kuwarta. Inilunsad ko lamang ito sa isang baking sheet (lahat nang sabay-sabay) at gupitin ito sa baking sheet.
MariV, sa iyong kalusugan! 🔗

Kaya, maraming salamat sa masarap at simpleng resipe, tama para sa akin!
Hindi masyadong maganda, hindi dahil ang recipe ay masama, ngunit dahil ang aking oven ay patay na ngayon.
Ang Mazala na may langis ng oliba, sinabugan ng tuyong bawang at zatar. Nag-asin ako nang kaunti sa tuktok, ito ay napakasarap!


at may isang katanungan, hindi mo ba talaga kailangang ibigay ang mga tinadtad na stick sa rak?

Tsyganochka, sa iyong kalusugan!

Bagaman ang oven ay patay, ang mga stick ay malago!

Hindi na kailangang magtalo. Sa anumang kaso, hindi ako sumasang-ayon.

Maayos na tumaas ang kuwarta, ngunit syempre nahulog ito nang kinuha mula sa timba. Maghurno sa isang baso ng gatas at kalahating baso ng tubig. Pinalambot ng sanggol ang mas maraming maiinit kaya't sa tuyong tubig, at papa at ina na may hummus, napakadali na isawsaw ang mga ito sa hummus.

[para sa mga Israelita]

Pagkatapos, at nakabitin kami sa iyong mga stick

ang iyong resipe batay sa mga lokal na produkto para sa mga Israelita

h \ n Morphy richards 48290 baso 240ml

GIANT BREAD STICKS

Kuwarta
1/2 tasa ng tubig
1 tasa ng gatas
1 tsp asin
1 kutsara l. granulated na asukal
1 kutsara l. langis ng oliba
4 tasa ng harina
1/4 cube ng hilaw na lebadura \ 12.5gr \

Topping

langis ng oliba
tuyong bawang
zaatar, pulang paprika o gadgad na keso \ iyong pinili \
asin

Hinahalo ko ang lebadura sa asukal hanggang sa natunaw ito, nagdagdag ng isang mainit na likido, ihalo ito at ibuhos sa isang timba. Nagdagdag ako ng mantikilya, Shtibel na harina ng tinapay \ huwag salain \, asin sa itaas. Binuksan ko ang program * kuwarta *.
Iniunat ko ang kuwarta, inilagay ito sa isang baking sheet na may papel, ituwid ito, kuskusin ito ng langis ng oliba mula sa puso, iwisik ito ng bawang, zatar, asin. Gupitin ng isang kutsilyo ng pizza. Binuksan ko ang oven, habang ang oven ay nagpapainit, ang mga stick ay magkasya nang kaunti. Nagbe-bake ako ng 17-19 minuto. Naglagay ako ng isang mangkok ng kumukulong tubig sa ilalim.


ang mga inihurnong ito sa isang sabaw ng patatas - Hindi ko talaga gusto, malupit na malupit.

Narito ang mga unang stick mula sa bagong mini oven


at ito ang aking oven na 16 liters

Hindi ako nagniningning ng mga stick nang mahabang panahon, ngunit madalas ko itong lutuin. Ngayon ay may mga asterisk din na tatlong mga bituin bago ang larawan ay hindi mabuhay

salamat

[,]

,Stella may chopsticks ulit ako! Kahit na ang pusa ay nangangaso at kumain ng mga ito, na hindi pa nangyari sa kanya dati. Marahil ang kasalanan ng zaatar at ang tuyong bawang ay ipinadala Gipsy pagpuslit. Kaya't hindi kinakailangan iyon ... lamang Gipsy, Gipsy lang naghahanda ng mga stick

Humihingi ako ng paumanhin para sa entourage (mas tiyak, para sa kawalan nito)

IRR,

At ngayong araw ay bumangon ako bago mag bukang liwayway .. at sa umaga nagluto ako ng mga stick, kinuha nila sa amin ang unang batch, at ang pangalawa ay kailangang iwanang maghurno nang wala kami .. dumating, tulad ng hindi nasunog ang bahay, ang mga stick sobrang luto ngunit hindi kritikal. At ginagawa ko rin ito, kalahati na may isang zaatar, kalahati na may isang folder, mabuti, at bawang parehong at doon

[Gipsi]

Kaya huwag ...

Humingi ako ng malaking kapatawaran! (nakangiti, walang pagod na pag-shuffle sa kanyang paa)

Sa kalusugan, IRRochka at salamat sa ulat!

Gipsi, at ang mga refried stick ay maaaring i-cut at matuyo, ang mahusay na mga crouton para sa sopas na gisantes ay i-out.

Salamat sa larawan!

Ngunit hindi ko maintindihan, dapat bang payagan ang mga stick na umakyat o dapat ba akong maghurno kaagad? At naging dry topping ito, gumuho lamang ito? o magdagdag ng langis. upang pahid posible?

[Stеrn]

Stеrn, salamat sa payo Ngunit sa lahat ng paraan hindi sila nasusunog, hindi lamang ang aking paboritong kondisyon .. ngunit hiniling sa kanila ng aking anak na gulp, sa ilang kadahilanan na gusto niya sila.

Omela, Hinayaan ko silang umakyat ng kaunti, magkasya silang maayos, pagkatapos lamang ako magluto.
Una, ikinalat ko ito ng mantikilya, pagkatapos ay iwisik ang asin, paprika, bawang (lahat ng tuyo) .. at hayaan itong umakyat bago maghurno. Lahat

[Gipsi]

Gipsi salamat! Handa na ang kuwarta, puputulin ko ito! Naiintindihan ko na ang lahat ng mga bahagi para sa pag-topping ay dapat na ilapat nang magkahiwalay. At hinalo ko lahat

[🔗]

naghahalo din ang tita namin,
🔗
ngunit hindi ko makita ang pangangailangan para sa aking mga dressing, ang lahat ay dumidikit nang maayos sa isang mahusay na layer ng langis ng oliba. At pagkatapos ay mas hugasan ko ang mga pinggan

[IRR]

IRRkin cat kinatok ako ng lahat ng mga plano! Kinailangan kong itulak ang lahat at agarang maghurno ng mga stick! Kahit na hindi sila mukhang sticks talaga !!!



Ang amoy ay sa buong apartment !! Bukas ang aking asawa at ako ay mangangaso! Siyentipiko na siya sa akin ngayon, una siyang naglalagay ng isang pirasong tinapay para sa kanyang sarili, at pagkatapos ay lahat ng iba pa sa karaniwang mesa. Minsan inilatag ko ang lahat nang sabay-sabay, kaya't naiwan akong walang tinapay. Ang mga tao ay hindi nakita ang kanilang tinapay sa mga mata! At narito ang isang masarap !! maraming salamat Stеrnabalone !!! Sa gayon, at isang espesyal na salamat sa pusa!

[Stеrn !!]

Stеrn !! Salamat sa resipe !!! Ang mga stick ay mahusay !!!



Bahagi na sinablig ng rosemary at bahagi sa zaatar

Dahil mas maginhawa para sa akin na "mag-hang sa gramo", sumulat ako sa mga taong, tulad ko, ay hindi gusto ng mga tasa:
-harina 600 gramo
- likido 375 gr.
- tuyong gatas na 40 gramo

Nahawahan mo ako, ginawa ko ang pareho ngayon, sinabugan ng rosemary, bawang at matigas na regular na keso. Kalahati na ang nawala. Salamat sa resipe

Ang mga tao na kumain ng higit sa isang aso sa mga stick stick, sinabi sa akin ang isang kahila-hilakbot na lihim, at kung ano ang isang zatar.

[THYME]

ihayag sa akin ang isang kahila-hilakbot na lihim, at kung ano ang zatar.

#

Hindi ko rin maintindihan ... Dito sa Yandex nakita ko:

"Ngunit mayroon akong isang garapon ng tuyong MAYORAN - walang kinalaman sa Zaatar - alinman sa amoy o sa pangalan, sapagkat ito ay" KORANIT "sa Hebrew, o madalas itong nakasulat na" marjoram "!! Kaya - ZAATAR AS A PLANT AY THYME at ikaw lamang!

#
Zaatar (Zaa'tar) - Panimpla sa Silangan, isang timpla ng halaman, linga at asin. Ginagamit ito para sa iba`t ibang mga layunin: bilang isang pampalasa at bilang bahagi ng isang hiwalay na pinggan (Ang mga Arabo ay isawsaw ang lavash ng Arabe, pinupunit sa maliliit na piraso, sa langis ng oliba at zaatar). "

[Gipsy]

Gipsy Ipapadala ko ito, sasabihin niya sa iyo. Mukhang ganito, nangyayari, hinaluan ng kuzhut, tulad ng sa akin

[Za'atar (Marjorana syriaca)]

Parang ganito Za'atar (Marjorana syriaca):


kaya isa sa thyme (Thymus hyb. lemon):


Nagsusulat ako dati sa Tnuva
Masarap (Hebrew צצר)))))))) Latin) Latin Natureja hortensis, kaya't sulit bang tawagan siyang Zaatar, baka mas tama ang isang Tsatar?
Narito ang zaatar: (זזבצ (((((((((

Ngunit sa pangkalahatan, ito ay isang halo ng Zaatar at maraming iba pang mga bagay, iyon ay, hindi puro damo ng Zaatar.

[Sternushka]

Sternushka
Mangyaring sabihin sa akin, kailangan mo ba ng pagpapatunay pagkatapos maghulma o hindi? At kung gayon, ilan ang dapat ipagtanggol? Bago pagdoble?
Tapos na ang pulbos na gatas ... mayroong dry cream, mabuti, marahil ay mabuti, ang mga ito ay nafik ... maaari ba nating iwisik ang ordinaryong gatas?

[Maliliit]

Maliliit, Hindi ako sumasang-ayon. Nang walang pagpapatunay, ang mga ito ay ... ... nakakuha ng rubbery, gusto namin ito.
At hindi kinakailangan ng paghubog. Igulong ang lahat ng kuwarta sa isang baking sheet, gupitin ito ng isang kutsilyo o isang gulong, bahagyang itulak ito, at iyon na.
Ngunit posible rin sa pagpapatunay, tulad ng dati.
Ang dry cream ay wala sa igos, ngunit sa kuwarta, dahil mayroon ka na nito.

Tapos na ang pulbos na gatas ... mayroong dry cream, mabuti, marahil ay, ang kanilang nafik

Ginawa ko ito sa cream!

Sa gayon, dahil ang isang bagay - kaguluhan - lumipad ang lahat sa mga stick
narito ang akin:



Nagustuhan namin ito, karaniwang puting tinapay ang dahan-dahang iniiwan sa amin, ang kalahati na ito ay sinipsip nang paisa-isa - Hindi ko alam kung ito ay mabuti o masama (sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang para sa pigura), ngunit ito ay masarap

Sa linggong ito ay nagluto ako ng mga stick ng tatlong beses, sumama kay Hurray, bukas ay sorpresahin ko ang mga panauhin kasama nila

[Sternushka]

Sternushka
At mula sa akin mga kumakain sumisipsip malaking salamat sa mga kumakain, sabay lipad ng "sticks" !!!

Hindi ko alam kung mabuti o masama ito (sa mga tuntunin ng pagiging kapaki-pakinabang para sa pigura)

luchocheck
Tulad ng sinasabi ng salawikain: "Lahat ay kapaki-pakinabang, kung ano ang nasa iyong bibig !!!" Kaya't huwag kang mag-atubiling !!!

Pagkakaiba-iba sa isang tema
Talagang ginusto ko ang mga Giga-a-antskikh Sticks. At kinakailangan ang tinapay na rye. Ang bunga ng kompromiso:



Lahat ayon sa resipe, 1/3 lang rye harina, 2/3 - unang baitang. At higit pang lebadura. Kung sakali.
Mga pagwiwisik - mantikilya, keso, kumin (kaliwa), kulantro (kanan). Gamit ang kulantro at keso - kasindak-sindak!
Minamahal na Stеrn - tulad ng lagi, isang malaking merci!

Oh! Nakalimutan kong sabihin na nagdagdag din ako ng 1 tbsp. isang kutsarang malt (brewed)

Narito ang minahan mula sa isang bagong bagong mini-oven "hanggang sa magbunton."

Para sa 375 ML ng likido (whey + milk), 15 gramo ng sariwang lebadura at 40 gramo ng pulbos na gatas, 560 gramo ng harina ang ginamit.

Ngayon ay muling nagluto ako ng mga stick, tatay sa DR, gumiling sa isang segundo

Muli akong nabanggit sa shift log - mga inihurnong stick, idinagdag bran! Nangungunang - classics - zaatar at tuyong bawang. Sa baba ng pusa ay nanonood ng mga stick!

Ah! ... kung gaano kasarap, ang bango nito! Kung gaano kabilis ito kinakain, hindi katulad ng tinapay.
Stella!,

Salamat, Stern, para sa mga stick ng tinapay. Masarap at hindi pamantayan.
Tanging binigyan ko sila ng kaunti (Sinubukan kong panatilihin ang naibigay na laki) at labis na iwiwisik sa kanila. Magpapabuti ako.

Wala pang kusina, lahat ay nasa kahon, ngunit sa wakas ang bahay ay amoy isang bahay
Hindi ko natagpuan ang Zaatar, wala akong nakitang langis ng oliba, imposibleng makahanap ng isang bilog na kutsilyo .. pabayaan ang lebadura, humiga sa isang lugar sa mga kahon sa loob ng tatlong araw, pinutol ko sila, napunta sila nang maayos. pagkatapos ay pinong langis ng gulay. Pinutol niya ito ng isang ordinaryong kutsilyo. Nagluto noong nakaraang araw kahapon.

🔗
Isa pa SALAMAT !!!!!

Well, ngayon, luto ko rin sila. Nagluto ako sa pangalawang pagkakataon, isang dobleng bahagi, dahil mayroon akong mas malaking baking sheet .. at napagpasyahan kong mas mahusay na gupitin ang kuwarta sa mga parisukat upang hindi masira, mabuti, iyon ang nangyari - sa tuktok - mga linga. , langis, bawang at isang maliit na "Provencal herbs".

[Stеrn]

Stеrn

Ang apela na ito ay hindi lamang sa iyo personal, ito ay sa bawat isa na nag-imbento o nakakahanap ng mga kamangha-manghang mga recipe sa lawak ng buong mundo na web.

Siyempre, hindi maaaring sabihin ng isang SALAMAT! para sa napakasarap na tinapay.

Ngunit mayroon akong isang mahabang pakiramdam na naproseso ko ang harina ng KAMAZ - tulad ng isang trak - sa tinapay, na kinakain agad .. At binili ko ang HP noong Oktubre 2010

Sumasang-ayon ako ng buong-buo !!!! Kamaz, hindi Kamaz, ngunit napaka !!! Noong una, nagulat ang asawa ko na tumaas nang labis ang pagkonsumo ng harina ... Ngunit ngayon, tahimik siyang nagdadala ng mga sako. Masarap talaga ang mga stick, dumating sila sa gabi, walang tinapay sa bahay. Mabilis ko silang ginawa sa umaga. Ito ay kinakailangan upang bigyan ang kuwarta ng ilang distansya, ang lahat ng aking mga buns ay magiging mas pantay, ngunit talagang gusto kong kumain .... Ang kalahati ng oposisyon ay "napaniwala" na.
Salamat, Stellochka

Oo, kahit papaano ako ngayon sa pagitan ng mga oras na nagmasa sa kanila sa kalahati ng rate - nakakaloko! - at pagkalipas ng 40 minuto ay na-crack na sila ng diretso sa mainit
(bakit hindi isang nakangiti - bibitayin ko ang aking sarili ???)

Hindi, hindi ito sapat upang ibitin ang iyong sarili, maraming tao, ngunit sa aming forum, sulit ang bigat sa ginto ...