Chkmeruli (Shkmeruli)

[Gumawa ng marinade.]

Chkmeruli (Shkmeruli)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: georgian

Mga sangkap
Manok	1 PIRASO.
Bawang	1 layunin
Adjika Georgian	1-2 tsp
Asin at paminta para lumasa
Mantikilya sa temperatura ng kuwarto	1 sec l.
Gatas	150 g
Parsley

Paraan ng pagluluto

• Gupitin ang manok.
• Gumawa ng marinade.
• Sa isang mangkok, ihalo, adjika, asin (mayroon akong Svan), itim na paminta, mantikilya, bawang. Pukawin at i-brush ang mga piraso ng manok. Naiwan upang mag-marinate ng 2 oras.
• Isang ceramic frying pan (maaari kang gumamit ng anuman) ng kaunting grasa na may langis ng halaman. Inilatag ko ang mga piraso ng manok (hindi ako nagdagdag ng tubig, ang manok ay nagbigay ng katas nito). Ilagay sa isang mahusay na nainit na hurno (200-210 C) para sa halos 1 oras. Budburan ng taba paminsan-minsan.
• Gumawa ng sarsa ng gatas at bawang.
• Ilang mga sibuyas ng bawang, katas ng manok, isang kurot ng Imeritin safron, isang kurot ng sunelia, gatas (wala akong mabibigat na cream) - ihalo ang lahat. I-ambon ang manok. Ilagay ang kawali sa oven ng ilang higit pang minuto (7-10).
• Naglingkod sa tkemali.
• Svan asin(Nakita ko ang resipe sa telebisyon sa Ukraine)
• Magaspang na mesa ng asin 2 mga pack * utskho-suneli (fenugreek) - 1 baso
• * buto ng cilantro 1 tasa
• * buto ng dill. baso
• * Imeretian safron 1/4 tasa
• * mainit na mainit na paminta (tuyo) 2 kg
• * ligaw (bundok) kumin (na lumalaki sa Svaneti)
• Tuyong bawang na 0.5 kg
• Walnut - 1 baso
• Ang lahat ng ito ay giling ng mahabang panahon at maingat (sa isang gilingan ng karne ng 2 beses), naka-pack sa mga lalagyan ng salamin at nakaimbak sa ilalim ng isang mahigpit na sarado na takip.
• Adjika. Abkhazian
• 
• Mga sangkap:
• 1 kg pulang sili (tuyo ang akin)
• 2 daluyan ng ulo ng bawang
• hops-suneli
• basil
• cilantro (ang mga berdeng bungkos ay kinuha para sa sariwang adjika)
• dill
• si regan
• butil ng dill
• ang ilang mga recipe ay nagdaragdag ng mga nogales
• 1. Balatan ang pulang paminta (ibabad nang tuyo sa isang oras na may maligamgam na tubig) iikot sa isang gilingan ng karne upang makakuha ng isang homogenous na masa
• 2. Magdagdag ng 2 katamtamang ulo ng bawang
• 3. Magdagdag ng hop-suneli herbs, mga 1 kutsarita.
• 4. Magdagdag ng ground cilantro, mga 1 kutsarita.
• 5. Magdagdag ng mga butil ng dill, mga 1 kutsarita.
• 6. Magdagdag o rosemary, bawat isang kutsarita bawat isa.
• 7. Magdagdag ng basil, mga 1 kutsarita.
• 8. Magdagdag ng magaspang na asin (upang tikman).
• 9. I-twist ang komposisyon na ito sa pangalawang pagkakataon sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. 10. I-twist ang parehong masa sa pangatlong pagkakataon, ngunit sa pamamagitan ng finer na rehas na bakal ng gilingan ng karne.
• Tkemali
• 
• Resipe
• mapait na pulang paminta, (idinagdag ang tuyo na adjika) upang tikman
• plum (dilaw, kung hindi man pula) - 5 kg
• dill 1 bungkos
• tubig - 1 baso
• asukal sa panlasa
• sariwang mint - 0.5 bungkos
• sariwang cilantro - 2 mga bungkos
• bawang - tikman ang malaking asin - tikman
• Hugasan ang kaakit-akit, alisin ang mga binhi, ilagay ito sa isang kaldero, punan ito ng tubig, at ilagay sa gas upang lutuin. Kapag ang berry ay pinakuluan, alisin ang labis na likido (kung kailangan mong idagdag ito sa sarsa, hindi - gamitin ito sa compote).
• Ilagay ang tinadtad na dill, cilantro, mint, bawang, mainit na paminta at asin sa sarsa.
• Susunod, lutuin ang masa sa loob ng 15 minuto. sa sobrang init.
• Ibuhos ang sarsa sa mga isterilisadong garapon, magdagdag ng isang patak ng langis ng mirasol sa itaas, higpitan ang mga talukap ng mata (steril din) kung iniimbak mo ito ng mahabang panahon. Itabi sa isang cool, tuyo, madilim na lugar.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4-6 na tao

Oras para sa paghahanda:

3-4 na oras

Magandang recipe. Magluluto ako, syempre, babagay ako sa mga mayroon nang mga produkto. Walang ganitong kasaganaan ng mga pampalasa at sarsa ng Georgia.

Tila sa akin na sa sobrang kasaganaan ng mga pampalasa at sarsa ng Georgia, at sa paglahok ng isang ulo ng bawang, walang amoy ng manok, ang amoy lamang ng mga pampalasa at sarsa ng Georgia ... At ang aming mahirap na perehil ay nawala sa kung saan ...

Ang Tkemali ay ipinagbibili sa isang supermarket. Gumawa ako mula sa aking kaakit-akit ngayong tag-init. Elementarya.
Lahat ng iba pa ay maaaring gawin ng napakasimple. Ipinagbibili din ang mga pampalasa. Gusto kong "ngumunguya") Bibilhin ko ang bawat pampalasa nang hiwalay sa online store. Tapos naghalo ako.
Itatama ko ito ngayon. Ang paminta ay tuyo, ang mga pods ay babad na babad ng 1 oras sa mainit na tubig.

"Tila sa akin na sa sobrang dami ng mga pampalasa at sarsa ng Georgia, at sa paglahok ng isang ulo ng bawang, walang amoy ng manok ang mananatili."

Bakit kailangan ko ng amoy ng manok na tindahan?
Bukod, ang ulam ng "lutuing Georgia" ay ang pagiging tiyak ng kanilang lutuin. Maanghang at mabango!)
At isinasaalang-alang din nila ang perehil)

Salamat !!!!!!!!!

[m_o_l_g_a]

m_o_l_g_a, napaka sarap !!! Matagal na namin itong hinahanda: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309777.0

Gustong-gusto ko ito!

oh, iniisip ko lang kung ano ang gagawin sa manok)

Kailangan mong ilatag ang Tkemali na may hiwalay na recipe, kung hindi man mawawala ito

Maraming salamat!
Masarap na ulam. Ang aking mga kalalakihan ay "naglakas-loob" sa lahat nang napakabilis)
Ipo-post ko ang Tkemali sa isang hiwalay na post.

[m_o_l_g_a]

m_o_l_g_a, napaka sarap !!! Matagal na namin itong hinahanda: https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=309777.0

Nakakatuwa! Ngayon ko lang natuklasan ang ulam na ito. Napakasarap

Nakakatuwa! Ngayon ko lang natuklasan ang ulam na ito. Napakasarap

At ang iyong bersyon ay kagiliw-giliw ... ngunit bago mag-post ng isang bagong recipe, ipinapayong gamitin ang paghahanap sa site. Sa loob ng pitong taon wala kaming muling naluluto kahit ano dito!
Nga pala, mayroon ding isang resipe para sa tkemali.

Oo, nakita ko na. Sa seksyon ng mga sarsa. Salamat!

Tila sa akin na sa sobrang dami ng mga pampalasa at sarsa ng Georgia, at sa paglahok ng isang ulo ng bawang, walang amoy ng manok, ang amoy lamang ng mga pampalasa at sarsa ng Georgia ... At ang aming mahirap na perehil ay nawala sa kung saan ...

Karaniwan, kung tila, alam mo kung ano ang gagawin ...

At upang lubos na pahalagahan ang lasa, kailangan mo lamang magluto.