Salain ang tinapay (oven)

At narito ang aking tinapay:
sa konteksto

[Minamahal na mga panaderya kasama ang Panasonic, mangyaring ibahagi sa kung anong mga programa at mode ang iyong lutong tinapay na ito]

Matapos basahin ang mga nasabing mahusay na pagsusuri tungkol sa sieve tinapay, hindi ko mapigilang subukang gawin ito.
Inilagay ko ang kuwarta sa isang saradong balkonahe sa gabi, dinala ito sa kusina sa umaga, nang magsimula itong mahulog, masahin ko ang kuwarta. Dito nagsimula ang aking mga paghihirap. Mayroong temperatura na pantay sa Panasonic, kaya't binago ko ang mga programa sa ganitong paraan at ...
Bilang isang resulta, ang batch ay ginawa ng dalawang beses sa programang "Gluten-Free Bread", walang pagpapantay sa temperatura. Ito ay 15 minuto, naka-out ito sa huling 30 minuto. Nagpatuloy ako sa pag-akyat doon, ito ay 1 oras. Pagkatapos ay pinatay niya ang HP, gumawa ng pag-debone ng 1 minuto at iniwan ito upang pumunta sa HP nang isa pang 1 oras. Inihurno sa pagluluto sa loob ng 50 minuto.
Ano ang masasabi ko? Itinaas nang normal, patag na bubong, hindi matambok. Ayoko doon lumabas siyang maputla. Kadalasan ang aking tinapay na trigo ay maganda ang pinirito. Hindi pa pinuputol, sulit na paglamig, kaya't ang lasa ay hindi pa rin pahalagahan.
Minamahal na mga panaderya kasama ang Panasonic, mangyaring ibahagi sa kung anong mga programa at mode ang iyong lutong tinapay na ito... Lubos akong magpapasalamat. Kamakailan, nagsimula akong maghurno ng tinapay na may sariwang lebadura. Ibubuhos ko lamang ito sa isang timba at nauunawaan na ito ay hindi masyadong tama, kailangan mong gawin ito sa kuwarta.
Ibabahagi ko ang tungkol sa lasa ng aking salaan, susubukan kong maglagay din ng larawan.

At susubukan ko lang ito - naghahanda ako para sa isang mainit, walang espiritu na tag-init.
Iniisip ko rin ang lahat - paano ito mas mahusay - sa pamamagitan ng pangunahing isa o sa pamamagitan ng "Dough" + independiyenteng pag-proofing + "Baking".
Hindi ba maraming likido dito, o nagdaragdag pa rin ng harina sa tinapay? Sino ang nagluto, sabihin mo sa akin? O depende ito sa nilalaman ng kahalumigmigan ng harina?

Tila sa akin na ang hindi inihaw na nilalaman ay dahil sa kawalan ng mga bahagi na magbibigay ng kulay kayumanggi - pagawaan ng gatas o mga plum. langis halimbawa

[rinishek]

rinishek, lalo na para sa iyong tagagawa ng tinapay na Moulinex OW 2000, ang proseso ng pagmamasa at pag-baking sieve sa larawan:

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=4782.225

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=4782.240

[puel]

puel, Salamat! ang lahat ay malinaw - tulad ng inaasahan kong tinatawag. "paano i-program ang iyong HP".
napaka naa-access at naiintindihan - tiyak na gagawin ko ito!
Oo, nais ko ring linawin - iyon ay, kumuha ka ng resipe ng pangunahing resipe + 20 g ng harina hanggang sa isang malambot na kolobok, tama ba?

[rinishek]

rinishek, 20 gr. Nagdagdag ako ng harina para sa aking sariling pagpapatahimik, ang tinapay ay hindi gumagana, maaari mong makita sa larawan na ang kuwarta ay dumidikit sa mga gilid ng timba at sa dulo ng pagmamasa ay kumakalat ito, dapat ganon. At ang simpleng tinapay (walang kuwarta) na may tulad na isang kolobok ay magkakaroon ng isang malalim na bubong.

well, sticks iyon - kaya't hayaan itong dumikit, ang pangunahing bagay ay mayroong isang tinapay. Pagkatapos ng lahat, ito ay halos kapareho ng psh.-rye.
Batay sa resipe na ito, nais kong mag-eksperimento sa mga additives - palitan ang ilan sa harina ng rye, magdagdag ng mga natuklap, atbp.
Isang bagay na nagkalaban-laban ako - Hindi ko pa ito nasubukan, at sa pangunahin

Narito ang aking salaan mula sa HP:



Ang sarap ng sarap !! Sinabi ng asawa na ito ang lasa ng tunay na tinapay mula pagkabata, matagal na niya itong hindi kinakain.
Ang tanging bagay na masasabi ko mula sa aking sarili, na tinitingnan ang tinapay na inihurnong sa oven, ay marahil dapat itong lutong doon, at hindi pahirapan ng HP. Sa loob nito, maaari mong ganap na maghurno ng mga tinapay na partikular na idinisenyo para sa kanya.

Mga batang babae, 2 linggo lamang ang salaan. Binitawan mo ako. At ayoko ng anupaman, ang aking nanay ay nagluluto na ng salaan, 3 beses na inihurnong.
Magpapareserba lamang ako - Naglagay ako ng napakaraming harina, upang mayroong isang tinapay, iyon ay, higit pa sa resipe.
Ang OPARA ay isang bagay !!!!!

[Minamahal na mga panaderya kasama ang Panasonic, mangyaring ibahagi sa kung anong mga programa at mode ang iyong lutong tinapay na ito]

Minamahal na mga panaderya kasama ang Panasonic, mangyaring ibahagi sa kung anong mga programa at mode ang iyong lutong tinapay na ito... Lubos akong magpapasalamat. Kamakailan, nagsimula akong maghurno ng tinapay na may sariwang lebadura. Ibubuhos ko lamang ito sa isang timba at nauunawaan na ito ay hindi masyadong tama, kailangan mong gawin ito sa kuwarta.
Ibabahagi ko ang tungkol sa lasa ng aking salaan, susubukan kong maglagay ng litrato.

Mahal na musis, magandang hapon! Sumali ako sa iyong kahilingan! Mayroon din akong PANASONIK, at nagtaka ako kung paano iakma ang kanyang programa para sa mga tinapay at kuwarta, para sa SITNY ... Napagpasyahan kong talikuran ang resipe (kahit na gusto ko ng tinapay - lahat ay pinupuri ito nang husto!) At ang iyong tinapay ay MAGANDA! Lahat sila maputla ... pero masarap! Ito ay lutong, at ang kulay ay magiging indibidwal! Babasahin ko muli ang iyong teknolohiya at mag-iisip

[lana7386]

: lana7386, siya ay maputla sa Moulinex, sapagkat ito ay isang problema sa mga mula, at sa Panasonic siya ay walang balat.
Ang sariwang lebadura ay dapat palaging dilute sa maligamgam na tubig + isang maliit na asukal + isang maliit na harina at sa loob ng 15 minuto, hanggang sa lumitaw ang takip.
Pag-bake ng salaan na may harina sa wallpaper: mula sa 200 gr. harina pagpunta sa isang magluto 100 gr pinalitan ng wallpaper (buong butil) harina. Ang resulta ay mahusay, ang magaspang at density na likas sa buong harina ng butil ay hindi nadama sa salaan! Air pulp, inirerekumenda ko:



At ang tinapay na ito ay may isang espesyal na amoy, sulit subukang alang-alang sa lahat ng ito!

Para sa mga may-ari ng Moulinex: Nagdaragdag ako ng oras ng pagluluto ng 10 hanggang 20 minuto, depende sa laki ng tinapay - para sa isang mas browned crust ...

Ayon sa mga tagubilin para sa HP Panasonic: HUWAG idiskonekta ang HP mula sa supply ng kuryente sa panahon ng operasyon nito. Natatakot ako sa MALFUNCTION sa mga programa kung ang mga programa ay nagambala, at muli nang paulit-ulit sa loob ng maraming oras!

Mga batang babae, napakahirap ba talaga, nagbe-bake ako sa Pranses, at sa pangunahin, mayroong isang punto sa kuwarta.

puel, salamat sa resipe, nagpunta upang basahin

[lana7386]

lana7386, basahin ang buong thread na ito, may mga gumagamit ng Panasonic na nagluluto ng tinapay na ito.
Hindi ko pinapatay ang lakas ng makina ng tinapay, pinapatay ko lang ang programa, at pagkatapos, kung kinakailangan, pipiliin ko ang kailangan ko.

O baka talagang subukan ito sa Pranses? Tingnan ang mga mode sa Panasonic, mahahanap mo ang pinakamahusay para sa tinapay na ito ...

Salamat puel para sa iyong empatiya at pakikilahok sa paksang ito! Kailangan ko lamang subukang gumuhit ng isang plano sa pagluluto sa hurno sa aking sarili, dalhin ito nang mas malapit hangga't maaari sa Elena4ka recipe. Ang problema ay sa Panasonic lahat ng mga programa ay dinisenyo para sa ISANG pag-angat! Ayon sa resipe, kinakailangan upang magsagawa ng hindi bababa sa 2 pagtaas (ang isa ay maaaring mapalampas sa programa ng TESTO!) Sa karagdagang baking. Ang aking HP ay mayroong 10 minutong paghawak ng programa kapag ito ay de-energized (sa kaso ng isang pagkawala ng kuryente), kaya't kailangan mong ganap na lumabas sa programa, at pagkatapos ay maglagay ng bago, na maaaring magambala muli, atbp. , atbp Ito ay maaaring humantong sa mga nakalulungkot na resulta ... Mayroon lamang isang paraan palabas: sa pakikipagtulungan sa PANASES, lumikha ng iyong sariling resipe para sa SITNY, o sa halip, iakma ito sa aming HP. At titingnan ko ang sangay, salamat.

Ang problema ay sa Panasonic lahat ng mga programa ay dinisenyo para sa ISANG pag-angat! Ayon sa resipe, kinakailangan upang magsagawa ng hindi bababa sa 2 pagtaas (ang isa ay maaaring mapalampas sa programa ng TESTO!) Sa karagdagang baking.

Sa palagay ko ikaw ay mali, mayroong tatlong mga nakakataas, at ang huling pag-angat (ang pinakamalaki) ay isang pagpapatunay. Ganito gumagana ang halos lahat ng mga kalan, marahil ay may kaunting pagkakaiba-iba sa oras. Marahil ay dapat mong subukan ang mabilis na mode ng tinapay na may pag-shutdown bago mag-baking ng 30-40 minuto?

Sinadya ko ang tatlo: Ang una ay gumaganap ng programa ng TESTO at iniiwan ko ito sa isang timba sa kinatatayuan. Pagkatapos ay kailangan mong masahin at tumaas (ayon sa pagkakabanggit 25 at 40 minuto) - hayaan ulit - ang kuwarta. Pagkatapos ay manu-manong pag-debone sa talahanayan - 1 min. at nakakataas sa isang timba - 1 oras 20 minuto. Pagkatapos maghurno -50 minuto. Kaya, puel?

[lana7386]

lana7386, lahat ay tama, lamang ang huling pagtaas bago ang pagluluto sa hurno ay hindi dapat higit sa 60 minuto, ang kuwarta ay maaaring tumayo at mahulog at magbe-bake ng mayroon akong kahit isang oras, o higit pa.
Bukas susubukan ko ito sa French. mode upang gawin ang tinapay na ito.

puel, ang aking pranses ay ibang-iba sa iyo! LEVELING -40 minuto - 2 oras 5 minuto Pagmamasa -10-20 min. RISE - 2 oras 45 min. - 4 na oras 10 min. BAKING - 55min. TOTAL -6 na oras. ISANG FRENCH DOUGH - katulad ng LEVELING and KNEADING, tumaas lamang -1 oras 35 minuto - 2 oras 40 minuto.
TOTAL -3 oras 35 min. Ang mga tagubilin para sa HP ay napakahusay: malinaw, naiintindihan, ang system ay mabuti, napakadaling gamitin.

Hindi ko nakita ang 3 pagtaas mula sa may-akda ng sieve recipe.
Sinipi ko:
Sa pangkalahatan, hindi ko alam para kanino, ngunit ilalarawan ko ang pangatlong pagtatangka - ang pinakamatagumpay.
Ang kuwarta mula alas-dose ng umaga hanggang 7 ng umaga ay lumago nang maganda sa isang timba ng isang makina ng tinapay at opal.
Halo-halong tubig, harina, langis, asin, asukal ayon sa resipe. Naiwan upang mamaga ng 30 minuto.
Pagkatapos - pagmamasa sa loob ng 25 minuto, 1 pagtaas ng 40 minuto.
Pag-debone - 1 minuto, ika-2 pagtaas - 1 oras 20 minuto
Pagbe-bake - 50 minuto.
At sa Panasonic ang lahat ay nakasalalay sa kilalang "pagkakapantay-pantay ng temperatura", iyon ay, ang pagpipiliang ito mismo ay nagbibigay ng mahusay na tinapay, ngunit hindi kapag nagsimula nating pahirapan ang mga programa.
Puei paano mo naiisip - upang matunaw ang kuwarta, ibuhos ito sa isang timba, at pagkatapos ay panatilihin hanggang sa pagmamasa mula 25 minuto hanggang 1 oras sa "pagkakapantay-pantay ng temperatura"? At kung pre-masahin mo ito sa iba pang mga programa, kung gayon paano mo maipapantay ang temperatura, dahil ang temperatura ng kuwarta ay magbabago sa pagtaas?
Dito nagmula ang lahat ng mga paghihirap sa paggawa ng tinapay sa kuwarta sa Panasonic.
Samakatuwid, si Lana at ako 7386 ay lumingon sa mga nagluto ng salaan sa Panasonic, upang ibahagi sa kung anong mga programang ginawa nila ito.

musika, binabati kita!
Ngayon, bilang bahagi ng aming Operation Bake Together, sinusubukan kong maghurno ng SITTLE sa PANASONIC. Binuo ang sumusunod na plano:
1. Opara - mula 10 hanggang 15 na oras. Ang lahat ay naging perpekto. May litrato!
2. Mixed harina, asin, asukal, langis, tubig alinsunod sa resipe. Itinakda ko ang pagpapaandar ng DUMPLINGS - tumagal ng 20 minuto upang masahin: malambot, dumidikit nang kaunti sa timba, ngunit walang puddle sa ilalim nito at pinapanatili nito ang hugis.
3. Agad na nakabukas ang pagpapaandar ng mode ng Pangunahing PAGSUBOK. Ang pagkalkula ay tulad ng Leveling 50 min. ay magiging isang LIFT (1st!), Kneading - ay sasabay sa LIFT ayon sa resipe (Hindi sa palagay ko ang isang pagtaas ng oras mula 1 minuto hanggang 25 minuto ay magkakaroon ng masamang epekto sa kuwarta ng tinapay) Ang pagtaas ay magkakasabay kasama ang LIFT ayon sa resipe (ika-2!). LARAWAN 2.
4. Baking program, magtakda ng 50 minuto. At doon makikita ito ...
LARAWAN 3.
Bottom line: naglalabas ako ng 30 minuto. Pamamaga at BONDING 1 min. Pinalitan ko ng Kneading 25 minuto.
Ang kalidad ng SITNOY ay tutukoy sa legalidad ng mga naturang pagkilos!

Lana 7386, inaasahan ang iyong tinapay !! Ayusin natin ang isang magkasanib na pagtikim. Tungkol sa 30 minutong pamamaga, sinabi na hindi na kailangan, ngunit ang pag-boning sa loob ng 25 minuto ay nagdudulot ng ilang pag-aalala, ngunit inaasahan namin na ang lahat ay gagana.

Salamat sa Diyos na luto niya ito! Panlabas na maganda: isang simboryo ng tamang hugis, mapula, magaan at may isang mapurol na tunog! Larawan 3 - meron! Ngayon ay lumalamig ito, dahil sa mainit sa labas, sa bahay din. Ang aking litratista ay naglalaro ng football sa looban, darating at isasagawa ang pagganap ng SITNY!
Itinakda ko ang pagluluto sa loob ng 55 minuto. , ngunit pagkatapos ay nagdagdag ng isa pang 18 minuto. Kabuuan: 1 oras 13 min.
Mga batang babae, kung paano ko nais na tingnan ang kanyang mumo ...

Lana 7386 binabati kita sa tinapay !!! Sa palagay ko ang mumo ay hindi bibiguin ka. Si Sitny ay nagkakahalaga ng tinkering.
At kukunin ko ang iyong layout sa serbisyo, para sa akin. na ito ang pinaka "hindi pang-trauma" para sa aming machine machine. Nais ko ring dagdagan ang oras ng pagluluto sa hurno.

Dulang tinapay laban sa ilaw na kunan ng larawan
kuwarta sa loob ng 5 oras, handa na
SILVER
Sa hiwa ng tinapay
Paumanhin para sa kalidad ng mga larawan Fotkali mobile ...

nawala ang bun.
Mga impression ng tinapay: masarap, may kakaibang aroma, magandang crumb - ang aming larawan ay hindi sumasalamin sa hitsura nito, ang crust ay mapula at malutong, masarap. Ang bawat miyembro ng pamilya ay nakakita ng isang bagay na kaaya-aya para sa kanilang sarili sa SITNO. Magkakaroon ako ng isang sieve oven, ngunit gusto ko lang ang French custard.

Svetulya, ano ang nasa unang larawan, at natikman mo ito?

Kristinochka, hello!
Sa unang larawan, isang hiwa ng SITNY ang kinunan laban sa ilaw upang makita ang kaselanan ng mumo nito!

[lana7386]

lana7386, lamang ang huling pagtaas bago ang pagluluto sa hurno ay hindi dapat higit sa 60 minuto, ang kuwarta ay maaaring tumayo at mahulog at magbe-bake ng mayroon akong kahit isang oras, o higit pa.

puel , kaya't ito ay ang huling pagtaas - 1 oras na 8 minuto at ang kuwarta ay hindi nahulog, ngunit nagluto ako ng 1 oras na 13 minuto!
Ang tinapay ay lutong perpekto at rosas!

Lana 7386 binabati kita sa tinapay !!! Sa palagay ko ang mumo ay hindi bibiguin ka. Si Sitny ay nagkakahalaga ng tinkering.
At kukunin ko ang iyong layout sa serbisyo, para sa akin. na ito ang pinaka "hindi pang-trauma" para sa aming machine machine. Nais ko ring dagdagan ang oras ng pagluluto sa hurno.

musika, huwag mag-atubiling kunin ang layout: Hindi ko kailanman nagambala ang anumang programa ng PANASONIKA kapag naghahanda ng kuwarta at pagluluto sa SITNY. Sa parehong oras, natupad niya ang mga rekomendasyon ng may-akda ng reseta hangga't maaari. Elena4ka, ang tinapay pala naging mahusay!

[Mga gumagamit ng Moulinex,]

Mga gumagamit ng Moulinex, Nagbe-bake ako ng sieve ng tinapay sa loob ng isang linggo sa mode na "French tinapay" (pagkatapos na idagdag ang mga sangkap sa natapos na kuwarta), ang resulta ay hindi mas masahol, ngunit walang abala !!!!
Nirerekomenda ko!

P.S. Bagaman ang bigat ay 660 gramo. , Itinakda ko ang maximum na bigat at madilim na crust, lumalabas na mas mainit, mas masarap ...

Elena4ka, maraming salamat sa resipe! Ang tinapay ay dumating mahusay. Hindi gumuho kapag naghiwa. Ngayon nais kong subukan kasama ang pagdaragdag ng harina ng bakwit (100g). Magre-report ako sa resulta.

Iniuulat ko ang sieve tinapay na may pagdaragdag ng harina ng bakwit - sobrang super lang pala. Hindi isang solong mumo kapag ang pagpipiraso, pagdurog ng tinapay ay bumalik sa orihinal nitong posisyon, ang amoy at lasa na likas sa tindahan ng tinapay, na lalong kaaya-aya para sa aking mga gawang bahay. Maghurno na ako ngayon ng mga pagkakaiba-iba sa tema ng Sieve Bread! SALAMAT SI ELENO4KA!

[Friends-bakers!]

Friends-bakers!
Kailangan namin ng tulong mula sa mga nagluto na. Naglagay ako ng isang salaan, likidong kuwarta. Si Kolobok ay hindi man malapit.
Ito ay tama? O kailangan mo pa bang magdagdag ng harina?

[Puel]

Sa pangkalahatan, habang ang ilalim na linya ay oo, nakakita ako ng mga post Puel sa paghahanda ng salaan sa mga yugto:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4782.240
Puel, Salamat! Isinasaalang-alang ang lahat. Eh, parang pareho lang ako ng isang manipis na kuwarta sa una. Iiwan ko ito tulad ng ngayon, makikita ko kung ano ang mangyayari.

[Anis]

Anis, ang lahat ay gagana, mayroong isang tinapay, ngunit ito ay napaka-malabo, kung minsan 20 -40 gr. Nagdagdag ako ng harina ... Kailangan kong hilahin ang spatula bago ang huling pag-proofing, kaya't halos hindi ko mapamahalaan upang magbalat at putulin ang tuktok.
Tulad ng isinulat ko kanina, gumagawa ako ngayon ng pagmamasa at pagluluto ng salaan ng tinapay sa mode ng tinapay na Pranses, palaging ang resulta ay mahusay, ang bubong ng tinapay ay hindi kailanman nahulog !! Sa loob ng higit sa isang buwan na niluluto ko lamang ang tinapay na ito, ang pinakamahusay sa aking Moulinex ay hindi gumana.

[Puel,]

Puel, Salamat sa iyong suporta!
Nag luto ako ng sieve tinapay. Nabasa ko ang iyong payo sa itaas, kaya't niluto ko ito sa program 2 "French roll", inilabas ko ang mga stirrre pagkatapos ng pagmamasa. Ang kuwarta ay ginawa ayon sa orihinal na resipe na may 80 gramo ng buong harina ng butil. Bahagya akong naghintay hanggang sa lumamig ito, sapagkat ang hitsura ng tinapay ay hindi nagbigay inspirasyon sa pag-asa, ang bubong ay bahagyang lumubog, ang crust ay naging siksik.
Ngunit ang tinapay ay masarap, sa kabila ng aking pagkabigo!
Mga konklusyon: ang tinapay ay masarap, magluluto pa rin ako, tiyak na magdagdag ako ng isang maliit na harina o bawasan ang tubig sa panahon ng pagmamasa at, marahil, makatuwiran upang subukang ihurno ang tinapay na ito sa oven (kahit papaano na may okasyon).

Ipinapakita ko ang aking salaan na tinapay:

Inihurno ko ang tinapay na ito, hindi naman ito gumuho. Salamat sa may akda.

[Anis]

Anismabuti sa unang pagkakataon. Sa katunayan, dahil sa hitsura ng mumo at bubong ng tinapay, walang sapat na harina, marahil ay kinakailangan upang ayusin ang estado ng kolobok. Hindi ko alam kung paano sa oven, sa isang tagagawa ng tinapay ang tinapay na ito ay naging perpekto, gawin itong ilang beses pa at tingnan kung gaano kasimple ang lahat ... Ang aking mga taong nasa bahay na lamang ang nag-order ng tinapay na ito sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba.
Mabuti rin ito na idinagdag ang harina ng mais sa kuwarta, pagkatapos, kapag nagmasa ito, kailangan mong magdagdag ng higit pang harina. At sa buong harina ng butil (ginagawa ko ito ngayon), pati na rin, apat na kutsara! kailangang idagdag ang mga canteen, kung hindi man ay lumalabas na kuwarta para sa mga pancake. Maisa na yata. at buong butil. ang harina ay hindi sumisipsip ng mabuti sa tubig, doon ang manipis na kuwarta ..

Magandang araw!
Mayroong napakahusay na obserbasyon at kagiliw-giliw na konklusyon sa pakikipag-ugnayan ng iba't ibang uri ng harina at likido sa ROMA ... Pinapayuhan ko kayo na basahin!
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...mid=26&topic=4234.new#new
magalang

[Magandang hapon sa lahat ng mga panadero at nakikiramay / inggit]

Magandang hapon sa lahat ng mga panadero at nakikiramay / inggit.

Nabasa ko ang Temka na ito at nais din ang isang salaan ng tinapay. Mayroon akong isang Panasonic at nagtaka ako kung paano ako makakapagbigay at makapaghurno ng masarap (ayon sa lahat ng pagsusuri) na tinapay.

Nakarating ako sa ganitong paraan palabas:

1) 20 minuto - pagmamasa (ito ay isang dumplings na programa ng kuwarta).
2) 40 minuto - tumaas sa oven (hindi namin nakuha ang kuwarta mula sa timba, inilalabas lamang namin ang panghalo).
3) 1 minuto - pagmamasa (maaari mong manu-mano, maaari mong i-on ang parehong mode ng pagsubok para sa dumplings sa loob ng 1 minuto. Sa kasong ito, iwanan ang panghalo sa timba).
4) 1 oras 20 minuto - tumaas sa oven (hindi namin nakuha ang kuwarta mula sa timba).
5) 50 minuto - mga inihurnong paninda sa isang gumagawa ng tinapay.

Kamusta naman Cool ba ako Ano sa tingin mo? Maaari ba itong maging ganito?

[tatulya]

Magandang araw , tatulya !
Ang tinapay, siyempre, ay gagana, ngunit sa palagay ko "maraming paggalaw ng katawan." Mas madali kapag gumagana ang HP at nasisiyahan ka rito. Bagaman magagawa mo ito tulad ng sa iyo - kumilos ka at nasisiyahan ka.

[tatulya]

Magandang araw , tatulya !
Ang tinapay, siyempre, ay gagana, ngunit sa palagay ko "maraming paggalaw ng katawan." Mas madali kapag gumagana ang HP at nasisiyahan ka rito. Bagaman magagawa mo ito tulad ng sa iyo - kumilos ka at nasisiyahan ka.

lana7386, Hindi ko gagawin ang mga kilos na ito.

Nang simple, pagkatapos basahin na maaari mong sirain ang HP sa pamamagitan ng pag-off sa mga hindi natapos na programa, nagpasya akong maghanap para sa ilang angkop na paraan palabas.

At sa gayon, ang lahat ng mga programa ay magtatapos, maliban sa warm-up (point number 3). Muli, ang mga pagkilos na ito (paglilipat ng balde mula sa HP patungo sa oven) ay hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap. Maglalagay ako ng kaunting kuwarta ngayong gabi.

[Una]

Kamusta naman Cool ba ako Ano sa tingin mo? Maaari ba itong maging ganito?

Inihurno ko ang tinapay na ito sa isang gumagawa ng tinapay kapag walang oras upang mag-oven. Totoo, pinapalitan ko ang kuwarta ng sourdough, ngunit hindi ito mahalaga.
Sa Panasonic, kapag ang pagluluto sa tinapay na ito, ang buong proseso ay maaaring gawing mas simple. Ginagawa ko sa dalawang paraan:

Una (kapag walang ganap na oras upang sundin ang proseso):

- Nagdagdag ako ng asin, asukal, harina, mantikilya sa kuwarta (sourdough) at masahin ang kuwarta sa mode ng Pizza o Pelmeni nang hindi hihigit sa 5 minuto. Hindi na kailangang mamasa nang mahabang panahon, ang pangunahing bagay ay walang natitirang tuyong harina, at lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang solong buo;
- Binuksan ko ang Pangunahing programa (sa oras na pinapayagan para sa pagpapantay ng temperatura, nagaganap ang proseso ng autolysis);
- pagkatapos ay ipinagkatiwala ko ang lahat ng gawain sa gumagawa ng tinapay.

Pangalawa (kailan ko masusubaybayan ang proseso):

- Nagdagdag ako ng asin, asukal, harina sa kuwarta (sourdough), mantikilya at sa mode na Pizza o Pelmeni, masahin ko ang kuwarta nang hindi hihigit sa 5 minuto. Hindi na kailangang masahin nang mahabang panahon, ang pangunahing bagay ay walang natitirang tuyong harina, at lahat ng mga sangkap ay pinagsama sa isang solong buo;
- buksan Ang pangunahing programa Dough mode ng Pangunahing programa (sa oras na pinapayagan para sa pagpapantay ng temperatura, nagaganap ang proseso ng autolysis);
- "Nahuli ko" ang simula ng batch at nagdaragdag ng langis na malapit sa pagkumpleto nito;
- Naghihintay ako para sa pagtatapos ng mode na Dough, kung ang pagtaas ng tinapay ay tila hindi sapat, pagkatapos ay iniiwan ko ito para sa ilang mas maraming oras;
- Binuksan ko ang Baking.
At lahat ng Paghurno ng tinapay na ito ay ganap na umaangkop sa gayong iskedyul.

[lana7386]

lana7386, Hindi ko gagawin ang mga kilos na ito.

Nang simple, pagkatapos basahin na maaari mong sirain ang HP sa pamamagitan ng pag-off sa mga hindi natapos na programa, nagpasya akong maghanap para sa ilang angkop na paraan sa paglabas.

At sa gayon, ang lahat ng mga programa ay magtatapos, maliban sa warm-up (point number 3). Muli, ang mga pagkilos na ito (paglilipat ng balde mula sa HP patungo sa oven) ay hindi nangangailangan ng labis na pagsisikap. Maglalagay ako ng kaunting kuwarta ngayong gabi.

Ang aming HP - Mga Kapatid na Kambal! Sa pahina 6 butas 86 Nai-publish ko ang aking programa sa baking SITNOY nang walang mga pagkakagambala. Si Sitnyy ay naging mahusay - nasubukan ito hindi lamang sa akin ng maraming beses!
HINDI pinapayagan ng aming HP ang mga outages !!! magalang

Hindi ako gaanong nag-aalala tungkol sa aking Panasonic at nakakagambala na mga programa kung nakita kong kinakailangan.
Ang kalan ay hindi pa nagagalit sa akin para dito))

Kung mayroon kang anumang alalahanin tungkol dito, pagkatapos ay gumamit ng mga workaround.

[Zest]

Hindi ako gaanong nag-aalala tungkol sa aking Panasonic at nakakagambala na mga programa kung nakita kong kinakailangan.
Ang kalan ay hindi pa nagagalit sa akin para dito))

Kung mayroon kang anumang alalahanin tungkol dito, pagkatapos ay gumamit ng mga workaround.

Zest, Lubos kong pinahahalagahan ang iyong karanasan, kaalaman, pagnanais na tulungan kami, mga panaderya, ngunit pagdating sa HP, sa palagay ko, kailangan naming maging mas maingat sa payo. Sa aking sarili, binabaling ko ang gusto ko! Sinipi ko ang master mula sa service center (siya ay isang baguhan sa bagay na ito). Na may malaking respeto at simpatiya para sa iyo

malamang, sa paraang dapat, mahigpit na sundin ang mga tagubilin at sa anumang kaso ay hindi makagambala sa mga awtomatikong programa.

Ngunit mayroon ding mga tulad matinding tao, tulad ko, kung kanino ang mismong proseso ng "pagdurog" ng makina ng tinapay sa proseso ng teknolohikal ay nagbibigay kasiyahan. Dito namin paulit-ulit na inihurnong cake na may pagkagambala ng mga programa, at iba't ibang mga tinapay.

Ang impormasyon tungkol sa kung paano ka pa makakapag-adapt sa pagluluto sa hurno ay may isang lugar na makukuha, at ang bawat isa sa atin ay nagpapasya para sa kanyang sarili kung ito ba ay nagkakahalaga ng pagpunta sa ganitong paraan, o pumili ng sarili niya.

Personal, habang pinindot ko ang mga pindutan nang sa tingin ko kinakailangan, kaya't hindi ko magagawa kung hindi man

[Zest]

Zest, Lubos kong pinahahalagahan ang iyong karanasan, kaalaman, pagnanais na tulungan kami, mga panaderya, ngunit pagdating sa HP, sa palagay ko, kailangan naming maging mas maingat sa payo. Sa aking sarili, binabaling ko ang gusto ko! Sinipi ko ang master mula sa service center (siya ay isang baguhan sa bagay na ito). Na may malaking respeto at simpatiya para sa iyo

At bakit ka naliligo, 90% ng mga tao sa forum ay nakakagambala sa mga programa, kasama na ang aking sarili ... para sa ikatlong taon na, at wala, salamat sa Diyos, ang nangyayari sa mga kalan, kaya't wala nang pumapansin dito ( sa mga walang kabuluhang payo). .. lahat ay ginagawa ito ... mabuti, halos lahat

[Puel]

... Hindi ko alam kung paano sa oven, sa isang tagagawa ng tinapay ang tinapay na ito ay ganap na ganap, gawin itong ilang beses pa at makita kung gaano kasimple ang lahat ...

Puel, salamat, tiyak na gagawin ko ito at sa tingin ko higit sa isang beses. Mula sa tinapay ngayon mayroong isang maliit na piraso, ang pamilya ay tinangay ng isang sandali. Ang aking unang pagkabigo ay walang kabuluhan. Sa pangkalahatan, mabuti na sinubukan kong maghurno ng isang salaan. Iniisip ko: maaari kang maglagay ng kuwarta para bukas?

lana7386, maraming salamat sa sanggunian, binasa ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, napaka-interesante.

Maraming salamat sa may-akda para sa resipe at pagbagay sa HP! Narito ang isang problema lamang - ang tinapay ay napakasarap at napakabilis na kinakain! Napaisip ako ng matagal sa sponge masa bago ko ito niluto. Ngunit ang resulta ay napasaya ako. Nakakaawa na ngayon wala nang camera, nais kong ipakita ang kagandahang ito. Ngunit nais ko ring ibahagi ang aking nerbiyos na karanasan. Sa aming lungsod, pinapatay ang ilaw nang walang babala sa mga distrito. Sa Miyerkules ng gabi naglalagay ako ng isang kuwarta, at sa umaga ay nagising ako, at ang katahimikan sa bahay ay kahila-hilakbot - walang isang aparato ang gumagana. Nakakonekta ako sa isang lumang telepono, tumawag sa tanggapan ng pabahay, at doon sinabi nila na magbibigay sila ng kuryente sa oras na 17-18, at marahil kahit mamaya. Kung gaano ako nag-alala. Ang lahat ay tumingin sa labas ng bintana sa kanyang kuwarta. Tinawagan ko ang aking manugang, at sinabi niya sa akin na nabasa niya sa isang lugar na kung mas mahaba ang kuwarta, mas masarap ang tinapay. At sa gayon binigay nila ang ilaw sa 18.00, idinagdag ang mga sangkap at nagsimula, kinakabahan sa paninigarilyo, inaasahan kung ano ang mangyayari. Mga batang babae! Ang tinapay ay naging mas masarap kaysa sa mga nauna! Ang mumo ay nababanat, pinutol ito ng manipis at gustung-gusto ng aking kalalakihan na pilasin ang tinapay gamit ang kanilang mga kamay sa mga piraso, kaya ang kagandahan ng mga mahahabang piraso na ito ay hindi ko nararamdaman ang amoy ng lebadura, halos walang mga mumo. Sa palagay ko kung hindi ito naiwan sa pag-init pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang crust ay magiging mas malambot at ang mga mumo ay hindi (ang aking pangangatuwiran). Ngunit gusto namin ang pritong crust. At dito o ito o iyon. Kahapon itinakda ko ang kuwarta sa 20.00, ngayon sa 14.00 Inayos ko ang tinapay upang maghurno, kinuha ang kagandahan at sa umaga ay kakain kami ng mga sandwich na may kamangha-manghang tinapay para sa agahan. Oo, naglalagay ako ng harina sa isang kuwarta na 250 g at pagkatapos ay idagdag ang 300 g na may kabuuang dami ng 300 ML ng likido. Empirically na ito sa aking Kenwood. Ang bubong ay sobrang, tulad ng isang simboryo nang walang pagsabog, masira. At naging 1 tsp din ako. magdagdag ng gluten sa kuwarta. Iniisip kong subukan ito sa harina ng mais. Naiintindihan ko na kailangan nitong palitan ang 50-100 g ng harina ng trigo sa isang kuwarta? Mga batang babae na nagdagdag na, mangyaring sabihin sa akin. Lahat ay may maliwanag na bakasyon ng Trinity!

Kumusta, iniiwan ko rin ang kuwarta sa isang oras na maginhawa para sa akin na may mahusay na resulta.
Sinubukan ko ang mga pagpipilian sa salaan, ngunit ginagawa ko ang kuwarta tulad ng dati, at ang lahat ng mga kapalit bago ang pagluluto sa hurno ay isang pares ng harina, o ang kapalit ng tubig na may gatas.
Nais kong tagumpay ka. !!!

Maligayang Piyesta Opisyal sa lahat! Natalia, nagluluto ako ng salaan ng halos araw-araw. Hindi ko binabago ang resipe sa dami ng tubig, kung magdagdag ako ng harina, pagkatapos ay 1-2 tbsp. l., ngunit hindi palagi. Kung papalitan ko ang 100 g ng harina ng trigo ng isa pa, pagkatapos ay idagdag ko ito sa kuwarta (ginawa ko ito sa bakwit, rye - gusto nila ang isang mahabang pag-proofing). Nagmasa ako ng tinapay at hinayaan itong tumayo sa h. at iba pa, itinatago ko ang kuwarta sa ref mula ng gabi.